Chúng tôi rất vui mừng được chia sẻ kiến thức sâu sắc về từ khóa Panchan la gi để tối ưu hóa nội dung trang web và chiến dịch tiếp thị trực tuyến. Bài viết cung cấp phương pháp tìm kiếm, phân tích và lựa chọn từ khóa phù hợp, cùng với chiến lược và công cụ hữu ích. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn xây dựng chiến lược thành công và thu hút lưu lượng người dùng. Cảm ơn sự quan tâm và hãy tiếp tục theo dõi blog để cập nhật kiến thức mới nhất.
Panchan (반찬) hay còn được gọi là banchan, là những món ăn phụ được làm từ các loại rau củ đã tẩm ướp gia vị, sau đó đựng trong đĩa nhỏ và ăn kèm trong các buổi tiệc của người Nước Hàn. Không chỉ có mặt trong các bữa cơm gia đình, panchan cũng được phục vụ trong những nhà hàng thịt nướng hay một số nhà hàng sang trọng phía ngoài. Tuy nhiên, có bao giờ bạn đếm được là panchan của người Nước Hàn tổng số có tất cả bao nhiêu món chưa?
Bạn Đang Xem: Panchan – món ăn phụ quan trọng làm nên sự hấp dẫn của ẩm thực Hàn Quốc
Trong list thực đơn panchan của người Nước Hàn thì phổ quát nhất có 7 món. Không chỉ là những loại rau củ được tẩm ướp thắm thiết, một số loại thịt, cá cũng được góp mặt trong thực đơn panchan.
Vậy thì, hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về thực đơn panchan của người Nước Hàn qua những thông tin sau đây bạn nhé!
Kim chi
Món panchan trước nhất phải kể tới đó là “gương mặt thân thuộc” mang tên kim chi. Kim chi là một món dưa muối của người Nước Hàn, nó mang vị cay đặc trưng cùng vị chua nhẹ khó lẫn với những món ăn khác. Ngoài kim chi cải thảo thì ở Nước Hàn còn ưa thích một số loại khác ví như kim chi hành lá, kim chi dưa chuột, kim chi củ cải… Thêm nữa, do mang vị cay đặc trưng của ớt Nước Hàn nên lúc ăn kèm trong bữa cơm thì kim chi sẽ phát huy công dụng giảm bớt độ ngấy một cách hiệu quả, cũng như giúp các món ăn khác trở thành ngon mồm hơn.
Namul
Xem Thêm : GRE Tunnel là gì? Hướng dẫn cấu hình GRE Tunnel Trên Router Cisco
Đây là một món ăn được chế biến từ những loại rau, rễ, lá khác nhau, nhưng điểm chung là có vị thanh nhẹ, vừa mồm. Khi namul được ăn kèm cùng các món cay thì có thể làm dịu bớt mùi vị của một số món cay Nước Hàn như cơm trộn, mì cay…
Một số món namul thân thuộc phải kể tới như Miyeok muchim (rong biển được trộn sống với giấm và muối), Sigeumchi namul (rau bina được xào chung với tỏi, dầu mè và nước tương), Gogumasun namul (khoai lang xào với gia vị), Gosari namul (mầm cây dương xỉ xào)…
Bokkeum
Món panchan này sẽ cầu kỳ hơn vì thường được làm từ những vật liệu như thịt bò, thịt lợn, tôm, trai… chế biến dưới dạng xào hoặc chiên khô. Thông thường, người Nước Hàn sẽ ăn món này cùng cơm trắng, vì họ không chỉ coi bokkeum như món ăn phụ mà còn coi đây là một món ăn chính trong buổi tiệc.
Một số món bokkeum phổ quát được sử dụng là Ojingeo bokkeum (mực khô tẩm gia vị được xé nhỏ thành sợi rồi xào sệt), Jeyook bokkeum (thịt heo xào ớt gochujang, nước tương và hành lá)…
Jorim
Khác với những loại panchan khác, jorim lại là một món panchan được chế biến dưới dạng hầm mềm các vật liệu lại cùng nhau. Jorim có thể được làm từ rau, thịt, thủy hải sản hay đậu phụ rồi hâm nóng trong nồi nước lèo hoặc ướp sốt cùng gia vị thắm thiết. Nước sốt của jorim chủ yếu là ganjang (nước tương), tuy vậy với một số loại thịt đỏ hay cá có mùi tanh thì người Nước Hàn sẽ cho thêm ớt gochujang hoặc ớt khô vào nấu chín cùng ganjang.
Một số món jorim thân thuộc ở Nước Hàn là Jangjorim (thịt bò được ninh trong nước sốt đậu nành, có thêm trứng luộc bên trong), Dubu jorim (đậu phụ ninh trong nước tương pha loãng, thêm chút dầu mè, tỏi băm, hành lá)…
Jjim
Xem Thêm : Portfolio Là Gì? Phân Biệt Portfolio Và CV Cho Ứng Viên
Jjim lại là món panchan để chỉ các món ăn được kho, nấu sôi hay hấp chín. Thành phần chính chủ yếu là thịt, cá được nấu trong nồi cho tới lúc tiết ra các chất dinh dưỡng hòa cùng nước lèo.
Các món Jjim thân thuộc của người Nước Hàn phải kể tới như Gyeranjjim (trứng hấp), Tteokbokki (bánh gạo cay), Saengseon jjim (cá hấp)…
Jeon
Đây là một loại bánh chiên được làm từ bột pha loãng cùng thịt chiên, thủy hải sản, rau, trứng, cà rốt, đậu phụ, nấm, hành… để ăn kèm cùng món chính.
Với món Jeon được làm từ thịt sẽ sở hữu Yukjeon, Wanjajeon, Ganjeon… hay thủy hải sản sẽ sở hữu Guljeon, Saewoojeon, Mineojeon…
Một số món ăn phụ khác
Ngoài những món panchan phổ quát kể trên, một số loại như salad rau quả, salad khoai tây với táo, cà rốt… cũng thường có mặt trong thực đơn panchan của người Nước Hàn. Vốn là những món rau quả mát lạnh nên lúc ăn kèm món chính cũng sẽ làm kích thích vị giác và giúp dạ dày bạn tiêu hóa dễ dàng hơn.
Nguồn: Hannaonetwo
