Finger food là gì? Nhiều năm gần đây, bằng sức quyến rũ đặc trưng, finger food đã trở thành một trong những quy mô tiệc rất được quan tâm trên thế giới, kể cả Việt Nam. Tùy vào quy mô, tính chất của bữa tiệc mà các Đầu bếp sẽ lên thực đơn finger food phù hợp. Có gì mà đại tiệc “bốc lủm” này lại khiến nhiều người mê mẩn đến thế nhỉ?

Bạn Đang Xem: Finger Food Là Gì? Đặc Sắc Đại Tiệc “Bốc Lủm” Nhiều Người Mê

Finger food được nhiều người yêu thích bởi tính tiện lợi khi thưởng thức – Ảnh: Internet

Phần bò lúc lắc đặt trên miếng bánh mì chỉ bằng hai đốt tay, miếng xúc xích vừa mồm trong một lần ăn, phần gỏi cuốn được cắt đôi tiện lợi… tất cả những món ăn có trong finger food khiến nhiều người thích thú. Vậy, finger food là gì?

Finger food là gì? Đi tìm lời giải về đại tiệc “bốc lủm”

Finger food được nghe biết là một quy mô tiệc nhẹ mà thực khách túc trực tiếp dùng tay để bốc thức ăn. Thực đơn có trong finger food thường là các món nhỏ, gọn, được trang trí dễ nhìn, có thể được xiên bởi xiên que và đựng trên những khay nhỏ, tiện cho thực khách thưởng thức. Thông thường trong bữa tiệc finger food, người ăn không cần sử dụng quá nhiều các dụng cụ như chén, đũa, dao…

Thực đơn finger food thiên về những món nhỏ gọn – Ảnh: Internet

Lịch sử hào hùng finger food

Finger food được cho là xuất phát từ phương Tây, nhập khẩu vào Việt Nam nhiều năm gần đây và nhanh chóng được yêu thích. Từ các buổi tiệc liên hoan ở doanh nghiệp đến tiệc sinh nhật bè bạn, tiệc gia đình… finger food dần trở thành lựa chọn lý tưởng.

Xem Thêm : TIỂU HỌC TRẦN HƯNG ĐẠO

Không thật phức tạp, cầu kỳ như Búp Phê nhưng cũng không thực sự đơn giản như tea break, ngân sách để tổ chức một bữa tiệc finger food cũng không thực sự đắt đỏ, lại đưa về sự thoải mái cho những người dùng, đó là lý do vì sao chúng rất được quan tâm đến thế.

Khám phá finger food thực đơn

Được nghe biết là đại tiệc “bốc lủm” nên thực đơn trong finger food thường hạn chế món ăn nước, được chế trở thành những phần có kích thước nhỏ. Phô mai kèm hoa quả khô, thịt nguội, xúc xích, jambon… được những Đầu bếp chuyên nghiệp săn sóc vừa giúp món ăn nổi trội vừa giúp thực khách tiện lợi trong việc thưởng thức.

Thực đơn finger food ở phương Tây

Nhắc đến finger food ở phương Tây, nhất định không thể bỏ qua canape – cái tên thường xuyên có mặt trong thực đơn tiệc này. Cá hồi, phô mai, thịt nguội, gan ngỗng, bơ, trứng cá… là thực phẩm rất được quan tâm ở các quốc gia phương Tây cũng đều có mặt trong finger food.

Thực đơn finger food tại Việt Nam

Với mong muốn đạt được bữa tiệc finger food mang đậm dấu ấn Việt, các Đầu bếp đã linh hoạt trong việc biến tấu thực đơn. Gỏi cuốn, nem rán, chả viên, bánh mì cắt nhỏ, cơm lam, thịt nướng, bánh bèo, giò thủ… là những món ăn thân thuộc của finger food Việt Nam.

Gỏi cuốn là món ăn thân thuộc trong thực đơn finger food tại Việt Nam – Ảnh: Internet

Finger food – món ăn chơi mà no được lâu

Vốn dĩ được bắt nguồn từ thị hiếu ăn chơi của người dân phương Tây, thực đơn finger food ngày này đã được bổ sung thêm rất nhiều món có chứa nhiều chất đạm, tinh bột giúp thực khách no lâu hơn. Mỗi món ăn đều chế biến theo khẩu phần một lần, sự ngon mồm mà hình dáng nhỏ nhắn đó khiến thực khách khó lòng… ngưng bốc. Nhâm nhi hết món ăn này đến món khác, tưởng chừng ăn chơi nhưng kỳ thực lại là ăn no, giúp thực khách chắc bụng.

Thưởng thức finger food sao cho sang?

– Là quy mô tiệc dùng tay nên những lúc tham gia finger food, bạn nên cân nhắc về y phục sao cho phù hợp khi thưởng thức món ăn. Những bộ đầm váy quá cầu kỳ, nhất là ở phần tay tốt nhất nên giành cho bữa tiệc khác.

Xem Thêm : Bảng biểu là gì? 4 Cách tạo bảng biểu và danh mục đơn giản trong Word

– Nên giữ khoảng chừng cách vừa đủ với những người đối diện khi lấy thức ăn, tránh xô đẩy nhau hoặc lỡ tay đụng vào y phục của họ.

– Giống như tiệc Búp Phê, mọi người tự do thưởng thức món ăn mình yêu thích nên bạn cũng có thể thoải mái vận chuyển các khu vực khác nhau trong bữa tiệc. Lưu ý là đừng nói quá to hoặc gọi nhau to tiếng trong không gian tiệc, tác động đến người khác nhé.

– Nên vệ sinh tay thật sạch để thuận tiện cho việc lấy món ăn, vẫn còn vệ sinh cho chính bản thân mình lẫn người khác.

– Finger food là loại tiệc thưởng thức nhanh nên bạn phải căn chỉnh thời kì tương ứng với số lượng thức ăn đã lấy, tránh phải vận chuyển lấy nhiều lần hoặc không dùng hết.

Hy vọng với thông tin mà Chefjob.vn gợi ý trên đây, bạn đã làm rõ finger food là gì rồi cũng như biết rõ những điều thú vị về loại tiệc đặc biệt quan trọng này.

Tin liên quan

BBQ Là Gì? Những Điều Bạn Chưa Biết Về BBQ

Fine Dining Là Gì? Khám Phá Bữa Tiệc Giác Quan Không Dành Cho Ai Vội Vàng