Sorbet hay còn gọi là “tuyết tươi” – tiền thân của nhiều món kem. Bạn đang thắc mắc về Sorbet và Sherbet? Theo chân Bách hóa XANH tìm hiểu nhé!

Sorbet là món tráng mồm ướp đông, ít ngọt và ít béo. Sorbet được mọi người thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Nhiều người ắt hẳn cũng đang tò mò về món đồ tráng mồm ướp đông này? Nội dung bài viết này Bách hóa XANH sẽ tìm hiểu khiến cho bạn Sorbet là gì? và Sorbet và Sherbet có gì khác nhau nhé!

Bạn Đang Xem: Sorbet là gì? Sự khác biệt giữa Sherbet và Sorbet là gì?

1Sorbet là gì?

Sorbet là món tráng mồm ướp đông, gồm hai thành phần đây là trái cây và đường. Cụ thể hơn, Sorbet được làm từ các loại trái cây, đường (có thể thêm cồn) được xay nhuyễn rồi làm đông. So với kem nó khác hoàn toàn, Sorbet không dùng sữa, kem hay các chất làm đông khác để làm ra nó. Ngày này Sorbet được chế biến thêm nhiều mùi vị và rất nhiều cách thức thưởng thức khác nhau, vô cùng phong phú.

Sorbet diễn đạt theo ý riêng là tiền thân của nhiều món kem ngày này. Năm 54, sau lúc lên ngôi Nhà vua La Mã, Nero rất ngạc nhiên về món tráng mồm độc đáo, lạ mắt này còn có trong thực đơn mang tên: Tuyết ngọt. Vì quá yêu thích món ăn này, ông sai người đến tận đỉnh núi Apennine để lấy tuyết tươi về ướp chung với hoa quả và mật ong, từ đó cho thấy món Sorbet có bề dày lịch sử hào hùng rất mất thời gian, vô cùng thú vị.

Ngày này, người ta có thể dùng rượu làm thành phần quan trọng trong Sorbet, giúp tăng độ mịn của món tráng mồm và kết cấu bằng việc giảm đi nhiệt độ ướp đông của băng.

2Sherbet là gì?

Xem Thêm : Xử lí sự kiện

Sherbet là món tráng mồm ướp đông được làm từ sữa và trứng, có màu giống như kem. Nguồn gốc của Sherbet là ở Ả Rập Sharbat, được xem là đồ uống của nhiều gia đình quý tộc Trung Đông. Các món trang trí như hoa anh đào và cánh hoả hồng được gồm có trong một khẩu phần của Sherbet.

3Sự khác biệt giữa Sherbet và Sorbet là gì?

Sherbet và Sorbet không khác biệt nhiều với nhau là mấy, vì chúng đều là món tráng mồm. Tùy thuộc vào các quốc gia mà chúng có thể phát triển và phát huy hơn nữa.

Khu vực phổ quát

Nhưng nhìn chung Sherbet vẫn nổi trội hơn Sorbet về phần béo ngậy. Sorbet rất phổ quát ở Châu Âu thì Sherbet lại rất phổ quát ở Trung Đông, chúng được thưởng thức trong những ngày hè oi bức.

Vật liệu thường dùng

Sorbet là món tráng mồm từ trái cây xay nhuyễn, rượu vang thì Sherbet là món tráng mồm được làm từ sữa cùng với hoa anh đào, hoả hồng…

Hình dáng

Sherbet có hình dạng giống kem vì bản thân chúng chứa chất béo thì Sorbet có dạng hạt vì thực chất băng giá của nó.

Mùi vị đặc trưng

Sherbet nổi tiếng với những mùi vị như chanh, lựu và hoả hồng thì Sorbet lại nổi tiếng với những mùi vị như coffe và socola.

Xem Thêm : Những giá trị mà xá xị mang lại là gì?

Sorbet có mùi vị xoài, mâm xôi, cam và chanh thì Sherbet có thể có mùi vị dâu, chanh và cam.

4Lưu ý khi thưởng thức Sherbet và Sorbet

Sorbet và Sherbet đều sở hữu hàm lượng chất béo không tốt, nên bạn lưu ý nên lấy chúng thoát khỏi ngăn đá ít nhất 5 phút trước lúc ăn để được mềm hơn.

Nội dung bài viết này là toàn bộ những tri thức về Sorbet là gì? Sự khác biệt giữa Sorbet và Sherbet mà Bách hóa XANH đã tổng hợp lại. Hy vọng bạn đã hiểu được thế nào là Sorbet và Sherbet rồi nhé! Nhớ rằng san sẻ nội dung bài viết này cho những người dân thân yêu cùng biết nhé!

Bạn cũng có thể quan tâm:

• Làm món kem vải mát lạnh cực ngon không cần máy chỉ 10 phút là xong
• Sữa tươi nguyên kem là gì, khác gì với những loại sữa tươi khác?
• Phân biệt các loại phô mai

Mua nước ép trái cây thơm ngon, chất lượng sản phẩm tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH