Nhắc đến văn hoá siêu thị Nhật Bản, sẽ thiếu sót vô cùng nếu không gọi tên “Sashimi”. Vậy đã bao giờ bạn tự hỏi rằng Sashimi là món gì chưa? Được mệnh danh là “Nữ Hoàng” tới từ đại dương bát ngát, sashimi là món ăn truyền thống của xứ sở Hoa Anh Đào mà thành phần chính chủ yếu là các loại thủy sản tươi sống. Bạn đã thưởng thức món gỏi sống lạ mồm này chưa? Hãy cùng Sashimi trang chủ khám phá “Sashimi – Đại sứ siêu thị Nhật Bản vang lừng thế giới” nhé.

Bạn Đang Xem: Sashimi Là Gì – Những Điều Bạn Chưa Biết Về Sashimi

Sashimi Là Món Gì?

Sashimi là món thịt sống được chế biến từ các loại thủy sản tươi ngon. Trong văn hoá siêu thị Nhật Bản, người Nhật nhận định rằng Sashimi là món ăn tượng trưng cho việc tinh tế, may mắn và niềm sung sướng, nên Sashimi thường là món khai vị trong các bữa tiệc và cũng sẽ có thể được sử dụng làm món ăn chính ăn kèm với cơm và một chén súp Miso. Đặc biệt quan trọng các thành phần trong món “gỏi sống” này rất tốt cho sức khoẻ của mọi người.

Tinh Hoa Ẩm Thực Nhật Bản – Những Điều Thú Vị Bạn Cần Biết Về Sashimi

Một Số Hải Sản Chính Phổ Biến Trong Món Sashimi

Vật liệu chủ yếu dùng để làm làm Sashimi thường là các loại thủy sản tươi sống như: Cá Hồi, Cá Ngừ, Cá Thu, Tôm Biển, Bạch Tuộc, Mực, Ốc… Ngoài ra còn tồn tại muối, chanh tươi, củ cải trắng, rau tía tô ăn kèm, wasabi (mù tạc xanh) và nước tương chuẩn mùi vị Nhật Bản.

Cách Chế Biến Sashimi Tươi Sống

Bước 1: Rửa vật liệu chế biến sashimi nhẹ nhõm với nước, sau đó dùng khăn sạch thấm khô mặt bằng cá.Bước 2: Sashimi được cắt thành từng lát mỏng có chiều rộng khoảng chừng 2.5 cm, chiều dài 4 cm và dày chừng 0.5 cm. Kích cỡ của sashimi có thể khác nhau tuỳ vào vật liệu sử dụng.Bước 3: Xếp lá tía tô lên đĩa, trang trí sashimi lên, thêm wasabi, gừng thái mỏng, củ cải bào sợi và nước tương chấm cùng.

Top 9 Các Món Sashimi Chưa Ăn Đã Khiến Bạn Ngây Ngất

Sashimi Cá Hồi

Nhắc đến Sashimi, tất cả chúng ta không thể không nhắc tới Sashimi cá hồi – một trong những món sashimi nổi tiếng khắp thế giới vì sự tươi ngon với hình thức trang trí dễ nhìn. Để làm ra món Sashimi cá hồi, một người đầu bếp không những cần có tay nghề giỏi mà còn cần tới vật liệu là những chú cá hồi tươi, được tuyển chọn kỹ lưỡng để thỏa mãn vị giác cũng như thị giác của khách hàng. Sở hữu cho mình một vẻ ngoài dễ nhìn với nguồn dinh dưỡng dồi dào, không gì là rất khó hiểu khi Sashimi cá hồi luôn nằm trong list những món sashimi được yêu thích nhất không chỉ ở xứ Măt trời mọc mà còn rất được yêu thích trên khắp thế giới. Nếu bận là tín đồ của văn hóa truyền thống siêu thị Nhật Bản, một điều vững chắc rằng bạn không thể bỏ qua món Sashimi cá hồi tuyệt hảo này.

Sashimi Cá Trích

Xem Thêm : Single Mom nghĩa là gì? 10 điều cần biết về mẹ đơn thân

Đây là một món Sashimi tươi ngon khác mà tôi muốn giới thiệu tới bạn. Món ăn thú vị này được nghe biết với mùi vị tươi ngon, béo ngậy của những miếng Sashimi cá trích tẩm giấm và hơn thế nữa, món Sashimi này gần như có thể ‘hạ gục’ thực khách trong cơn mê mẩn và thèm muốn mọi khi họ thưởng thức những miếng fillet cá trích tươi ngon. Đi kèm với những miếng Sashimi Cá trích tuyệt hảo này là những hạt ngọc vàng óng ánh hay ta hãy gọi nó đơn giản là trứng cá trích. Hãy thử tượng tượng xem cảm giác sẽ thật tuyệt biết nhường nào khi ta cùng thưởng thức một miếng fillet cá trích béo ngậy cùng với những hạt trứng các ròn tan ngọt lịm.

Sashimi Cá Ngừ Đỏ Sẫm (Akami)

Không chỉ ‘hạ gục’ thực khách bằng vẻ ngoài đẹp tinh tế với chiếc áo đỏ quý phái, món Sashimi cá ngừ còn khiến người ta mê mẩn bởi cái mùi vị thơm ngon khó tả. Có nhiều người nhận định rằng red color sẫm của cá là vì chúng chứa ít chất béo, tuy nhiên trên thực tế, mỡ cấ ngừ là một phần thiết yếu mang lại giá trị dĩnh dưỡng DHA cao cho những ai thưởng thức món Sashimi này.

Sashimi Cá Ngừ Đỏ Hồng (Chutoro)

Một món ăn sashimi tinh tế khác được chế biến từ cá ngừ – Chutoro thực sự là một món Sashimi cá ngừ chất lượng sản phẩm với độ mềm mịn khỏi cần tranh biện. Sau một ngày dài mỏi mệt và bạn cần phải một nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe? Hãy tìm tới món Sashimi này, bởi lẽ các lớp thịt của loài cá ngừ này còn có red color hồng, chứng tỏ rằng chúng chứa một hàm lượng chất béo tốt cao hơn nữa, mang lại một bữa tiệc với giá trị dinh dưỡng tốt cho thân thể.

Sashimi Bụng Cá Ngừ (Otoro)

Nếu ai hỏi tôi rằng món Sashimi cá ngừ nào có mức giá trị dinh dưỡng cực tốt, thì đây món Sashimi bụng cá ngừ – Otoro đó là lời giải đáp của tôi. Món Sashimi tươi ngon – dinh dưỡng này được làm từ phần thịt dưới bụng của cá ngừ và bản thân của phần thịt này cũng được chia thành nhiều loại, dựa vào những lớp mỡ của thịt cá. Nghe giống như xếp loại thịt bò vậy. Như đã nói, món Sashimi bụng cá ngừ – Otoro là dinh dưỡng nhất được lấy từ phần dưới gần đầu cá. Nếu như bạn muốn bổ sung một nguồn dinh dưỡng giá trị, hãy tự tín và tìm tới món Sashimi này nhé.

Sashimi Sò Đỏ (Hokkigai)

Có nhẽ bạn đã quá thân thuộc với những món Sashimi làm từ cá, vậy nên tôi muốn giới thiệu cho bạn một món Sashimi thú vị khác được làm từ sò đỏ. Trên thực tế, sò đỏ rất rất được yêu thích vì chúng rất giòn và có vị ngọt. Để món ăn giữ nguyên được chất lượng sản phẩm, người đầu bếp cần giữ cho sò giữ được độ tươi và dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ quy đinh. Sashimi sò đỏ rất dễ được trao biết trong các nhà hàng nhaạt với những chiếc vỏ hình tam giác và chân red color. Món Sashimi ngon mồm này sẽ trở thành tuyệt vời hơn khi chúng ta thưởng thức cùng wasabi và nước tương Soju.

Sashimi thịt ngựa (Basashi)

Xem Thêm : Celtic Là Gì – Ngôn Ngữ Celtic: Nguồn Gốc, Lịch Sử, Hiện Trạng

Vì sao lại là thịt ngựa? Cũng giống người Đức hay Pháp, người Nhật rất chuộng mùi vị độc đáo và đường vân thịt khác lạ của món Sashimi này. Thịt ngựa có red color sẫm, nhìn rất tươi ngon và dễ nhìn. Khi thưởng thức món Sashimi độc đáo này, bạn hãy ăn kèm với gứng, rượu sake, và một tí nước tương đậu nành. Tôi tin rằng các bạn sẽ có một món Sashimi tuyệt vời đấy.

Trứng Cá Hồi (Ikura)

Cái thú vị của trứng cá hồi là chúng thường kết thành những chùm lớn màu cam hoặc đỏ nhìn rất dễ nhìn. Có nhẽ, tuổi thơ tất cả chúng ta không thật xa lạ với viên nang trứng cá, một loại thực phẩm chức năng xịn hồi đó phải không? Thời nay, hãy để nó là một phần ký ức tươi đẹp của tất cả chúng ta và nếu như bạn muốn thưởng thức trứng cá đúng nghĩa, hãy tìm tới trứng cá hồi, một vật liệu trong nhiều món ăn Nhật Bản nhất là Sashimi và Sushi. Trứng cá hồi là nguồn dinh dưỡng dồi dào cung cấp DHA, canxi, EPA và vitamin D cho não bộ, đặc biệt quan trọng tốt cho việc phát triển của trẻ em.

Sashimi Cá Kanpachi (Kanpachi)

Loại cá Kanpachi mang trong mình vị tươi ngon, ngọt thuần túy của đại dương vì chúng chỉ sống và sinh sản ở những vùng nước sâu và xa bờ. Món Sashimi Kanpachi chứ nhiều Omega 3 và được xem là một trong những loại vật liệu thời thượng trong giới Sashimi.

Sashimi Katsuo

Có thể bạn không biết nhưng, Katsuo là một trong những loài cá rất quan trọng trong văn hóa truyền thống siêu thị Nhật Bản. Khi chế biến Sashimi cá bào Katsuo, một phần thịt được làm cháy nhẹ để tạo nên sự chuyển đổi mùi vị, tạo sự quyến rũ cho món ăn với lớp da thơm mùi cá nướng nhưng vẫn giữ đúng vị tươi ngon của cá sống. Tôi đảm nói rằng với mỗi lần cắn, vị giác của các bạn sẽ được kích thực tột cùng.

Đó là tất cả những gì về khái niệm ‘Sashimi là gì?’ mà tôi muốn san sẻ với những bạn. Sau nội dung bài viết này, nếu cơn sành ăn của bạn trỗi dậy mà lại không tìm ra nơi nào thưởng thức Sashimi tốt nhất, đặt xuất ăn ngay cùng bè cánh, người thân để thưởng thức thoả thích những loại Sashimi không chỉ tươi ngon mà còn rất tốt cho chức khoẻ trên Sashimi trang chủ. Ngoài Sashimi, còn có những món ăn chiên quyến rũ như Mực Popcorn, Tôm tẩm bột Panko, Vi cá hồi tẩm bột karage… và các món ăn kèm lạ mồm. Đặc biệt quan trọng, nếu như bạn yêu thích văn hoá siêu thị Nhật Bản và mong muốn được hợp tác làm đại lý phân phối Sashimi thời thượng xuất khẩu cùng Sashimihome, hãy liên hệ với chúng tôi. Sashimi trang chủ luôn tự hào mang lại sản phẩm Sạch – An Toàn với tiêu chuẩn Quốc Tế đến với quý khách hàng.