Rượu mùi là gì? Rượu mùi được sử dụng thường xuyên trong pha chế thức uống. Nhờ có sự xuất hiện của rượu mùi mà thế giới đồ uống trở thành đa sắc tố, đa mùi vị hơn. Nếu như khách hàng chưa chắc chắn rượu mùi là gì thì hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu tham khảo những thông tin phía dưới nhé.

Bạn Đang Xem: Rượu Mùi Là Gì? Cách Nhận Biết Rượu Mùi Và Các Loại Rượu Mùi Nổi Tiếng

Một số loại rượu mùi nổi tiếng (Ảnh: Internet)

Rượu Mùi Là Gì?

Rượu mùi hay còn gọi là rượu hương. Là loại rượu được pha chế từ thức uống có cồn chưng cất, sau đó thêm một số mùi vị từ trái cây, thảo dược, gia vị, hoa… và chất tạo vị ngọt cho rượu mùi. Bởi vậy thời kì sử dụng rượu mùi không để được lâu, mùi vị ngọt hơn so với những chai rượu thông thường.

Thời kì ra đời của rượu mùi vào khoảng chừng trong khoảng thời gian thời điểm cuối thế kỷ 13 và mở màn nổi tiếng từ thế kỷ 14. Rượu mùi được sinh sản tại Ý, được những nhà sư chế biến theo công thức cổ với những vật liệu có nguồn gốc từ thảo dược có màu xanh tự nhiên. Do vậy, họ tin tưởng rằng rượu mùi có thể điều trị một số bệnh.

Rượu mùi trong tiếng Anh gọi là “liquor” hoặc “liqueurs”. Thường mọi người sẽ dễ nhầm lẫn tên tiếng Anh của rượu mùi (liqueurs) và rượu mạnh (liquors). Để kiên cố thì bạn nên mở nắp chai và cảm nhận độ ngọt trước lúc sử dụng. Hơn nữa, các loại rượu mùi nổi tiếng rất dễ nhận mặt. Rượu mùi có nồng độ cồn khoảng chừng 15 – 30% ABV, nhưng có một loại rượu mùi tới 55% ABV (chỉ số nồng độ cồn trong các loại đồ uống có cồn).

Một Số Loại Rượu Mùi Nổi Tiếng Và Phổ Biến Trên Thế Giới

Như đã giới thiệu ở trên, rượu mùi lúc đầu là rượu thuốc. Thế nhưng, ngày này rượu mùi đã được sinh sản rộng rãi trên khắp thế giới và dùng trong pha chế đồ uống như: uống không, pha chế với các loại rượu mạnh khác, uống với café… Cùng khám phá những loại rượu mùi nổi tiếng hiện nay nhé.

Rượu Mùi Vị Café – Kahlua

Xem Thêm : Mũi hếch là gì và cách chỉnh sửa mũi hếch đẹp an toàn

Kahlua là chai rượu mùi nổi tiếng trên thế giới, rượu làm từ 100% hạt café Arabica ở vùng chân đồi Mexico và được tuyển chọn bằng tay. Sau đó những hạt café được rang lên, pha trộn với những loại rượu Rum hảo hạng, hương vani và một số vật liệu khác. Với mùi vị quyến rũ của café đã tạo ra những chai rượu mùi Kahlua tuyệt hảo.

Rượu mùi Kahlua vật liệu pha chế cocktail B52 (Ảnh: Internet)

Rượu mùi có vị café được ứng dụng để pha chế cocktail như: B52, B54… Hiện nay, rượu Kahlua được xếp vào bảng xếp hạng 20 chai rượu đứng đầu tại Mỹ. Với trên 200 đồ uống được sáng tạo pha chế từ rượu mùi này, phổ quát là các loại thức uống nóng, phục vụ không đá.

Cointreau – Rượu Mùi Vị Cam

Rượu Cointreau hay còn gọi là Triple Sec là chai rượu mùi thuần chất trước hết trong list rượu mùi. Rượu Cointreau có nồng độ cồn 30% khá mạnh so với những chai rượu thông thường. Vật liệu chính của Cointreau là cam ngọt từ khắp nơi trên thế giới, thường là của Tây Ban Nha, Brazil, Haiti…

Cointreau có 2 dòng là Noir và L’unique. Cointreau Noir có ý thức quyến rũ, chất lượng sản phẩm và dịch vụ cao dành riêng cho những ai sành về cocktail. Đặc biệt quan trọng, mùi vị tươi mới của cam và mùi vị mịn của cognac sẽ làm cho tất cả những người uống có cảm giác tươi mát. Còn Cointreau L’unique không màu, trong suốt và được làm từ vỏ cam tự nhiên.

Cointreau được dùng làm pha chế nhiều loại cocktail (Ảnh: Internet)

Cách phục vụ rượu mùi Cointreau thường không phức tạp. Chúng ta cũng có thể rót trực tiếp vào ly và dùng chung với đá. Ngoài ra, dùng rượu Cointreau để pha chế cocktail Margarita, Cosmopolitan…

Rượu Baileys vị sữa

Xem Thêm : Trang chủ » Đất sét là gì và cách cải tạo đất sét hiệu quả

Rượu Baileys phù hợp cho tất cả phụ nữ lẫn nam nhi, thường được sử dụng nhiều trong các buổi tiệc. Rượu Baileys là một loại rượu Whisky Ailen dựa trên sự phối hợp của kem sữa, có nồng độ cồn thấp và ngọt. Kem sữa được dữ gìn và bảo vệ tự nhiên bằng quy trình phủ cồn, do đó rượu Baileys có thời kì sử dụng khoảng chừng hai năm.

Rượu mùi – Galliano

Rượu mùi Galliano được tinh luyện từ các vật liệu thảo mộc, quả mọng ở vùng núi Alpine. Với phương pháp chưng cất đặc biệt quan trọng của Arturo Vaccari, rượu mùi Galliano có mùi gắt kết phù hợp với vị ngọt.

Hình dáng rượu mùi Galliano độc đáo, dễ dàng nhận mặt (Ảnh: Internet)

Tên gọi của rượu mùi Galliano được lấy từ tên của thiếu tá dũng cảm Giuseppe Galliano. Ông đã cùng lực lượng của mình chống lại 80 ngàn quần Ethiopia để bảo vệ pháo đài trang nghiêm Edna Jesus. Vì vậy, một chủ hãng rượu tên là Arturo Vaccari đã thể hiện lòng ngưỡng mộ của mình đặt tên loại rượu mới mang tên ông. Từ đó, rượu Galliano đã trở thành loại rượu mùi phổ quát.

Rượu Mùi Blue Curacao

Xuất phát từ tên gọi “Blue Curacao” có nguồn gốc từ một quần đảo ở vùng biển Caribe. Rượu Blue Curacao được làm từ giống cam mang tên là Laraha. Mùi vị của giống cam này sẽ không được ngọt, vị đắng nên họ mở màn chiết tinh dầu từ vỏ cam và cho ra đời rượu mùi Blue Curacao. Rượu mùi Blue Curacao có tông màu nền tuần tự là xanh dương, cam và không màu.

Xuất phát từ tên gọi “Blue Curacao” có nguồn gốc từ một quần đảo ở vùng biển Caribe. Rượu Blue Curacao được làm từ giống cam mang tên là Laraha. Mùi vị của giống cam này sẽ không được ngọt, vị đắng nên họ mở màn chiết tinh dầu từ vỏ cam và cho ra đời rượu mùi Blue Curacao. Rượu mùi Blue Curacao có tông màu nền tuần tự là xanh dương, cam và không màu.

Midori – Rượu mùi vị dưa

Midori trong tiếng Nhật có tức thị màu xanh lá nhạt. Rượu mùi Midori vị dưa được sinh sản tại Nhật, do hãng Suntory sinh sản. Nồng độ cồn của rượu Midori từ 20 – 21%. Ngày này ở Pháp họ cũng sinh sản dòng rượu này và nhiều người nhận định rằng mùi vị Midori của Pháp ngon hơn. Cocktail nổi tiếng dùng Midori pha chế đó là Japanese Slipper.

Giờ thì bạn đã biết rượu mùi là gì chưa? Những chai rượu mùi nổi tiếng trên thế giới và trong giới pha chế đồ uống luôn rất được ưa chuộng bởi tính đa năng như: đa sắc tố, đa mùi vị… mà không làm lấn lướt đi mùi rượu nồng nàn vốn dĩ. Tiếp theo, mời bạn tham khảo nội dung bài viết thức uống có cồn tại website của chúng tôi ngay nhé.