Milk foam là gì và vì sao các thức uống có sự góp mặt của vật liệu này lại được những bạn trẻ yêu thích đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu về milk foam và cách làm milk foam tận chỗ đơn giản trong phân mục Wiki Pha Chế. Sau đó, chúng ta có thể tự tay thực hiện để pha chế các món đồ uống quyến rũ.

Bạn Đang Xem: Milk Foam là gì? Hướng dẫn làm Milk Foam đơn giản tại nhà

Milk foam là gì?

Milk foam là một lớp kem có vị mằn mặn, beo béo, thường được phủ trên mặt bằng các món đồ uống như: trà sữa, trà ô long, trà chanh dây… Lớp milk foam lạ mồm có tác dụng tăng thêm mùi vị của thức uống và tạo cảm giác mới mẻ nên nhanh chóng nhận được sự yêu thích của rất nhiều thực khách.

Lớp milk foam được phủ trên mặt thức uống để tăng thêm mùi vị

Hiện nay, có rất nhiều loại topping mới nhưng milk foam vẫn khẳng định được sức hút của mình lúc các thức uống có sự góp mặt của milk foam luôn nằm trong top các món được order nhiều nhất. Với vị sữa thơm, béo ngậy tan nhanh trong mồm, milk foam góp phần hòa quyện, tăng thêm vị đượm đà cho thức uống khiến bất kì ai thưởng thức cũng phải thích mê.

Cách làm milk foam sánh mịn, béo thơm

Vật liệu làm milk foam

Vật liệu làm milk foam

Cách làm milk foam đơn giản

Bước 1: Trước hết, bạn cho tuần tự topping cream, whipping cream, xốt caramel, bột vanilla, muối Thái vào âu, dùng muôi trộn cho những vật liệu quyện đều.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng cầm tay đánh hỗn hợp vật liệu theo một chiều cho đến lúc các vật liệu vừa sánh lại, đạt độ bông nhẹ thì tắt máy.

Xem Thêm : Avalon – Bí ẩn về hòn đảo đã mất của vua Arthur

Bước 3: Sau khoản thời gian đánh xong, bạn dùng muôi khuấy cho bột sữa tan, lớp kem có độ sánh mịn, mặt bằng kem không bị nhám.

Đánh hỗn hợp vật liệu sánh mịn

Lưu ý khi làm milk foam

Cả quá trình đánh milk foam phải thực hiện theo một chiều để tránh phá vỡ kết cấu vật liệu dẫn đến milk foam bị tách nước.

Nếu lỡ tay đánh milk foam quá bông, bạn hãy cho vào trong 1 ít sữa tươi thanh trùng không đường và đánh lại cho đạt độ sánh là được.

Cách làm trà sữa milk foam

Sau khoản thời gian đã xong milk foam, chúng ta có thể thưởng thức cùng trà sữa, hồng trà hoặc các loại trà trái cây, trà thảo mộc, nước ép trái cây đều được. Sau đây, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa milk foam quyến rũ.

Vật liệu làm trà sữa milk foam

Cách pha trà sữa milk foam

Bước 1: Trà đen sau lúc rửa qua nước nóng, bạn cho vào trong bình pha, rót vào 1 lít nước nóng và ủ khoảng chừng 20 – 30 phút cho trà ra nước cốt rồi vớt bỏ xác.

Bước 2: Cho đường cát vào nước cốt trà khuấy tan. Tiếp theo, bạn thêm bột sữa Indo vào khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn.

Lọc trà sữa qua rây cho mịn rồi pha chế với milk foam quyến rũ

Xem Thêm : Người Philippines nói tiếng anh như thế nào?

Bước 3: Cho 100ml trà sữa vừa pha vào ly, thêm đá viên, lắc nhẹ rồi từ từ rót milk foam lên trên mặt bằng ly. Milk foam đạt chuẩn có độ sánh, béo ngon, khi cho trên mặt bằng thức uống, milk foam không bị chìm hoặc hòa vào đồ uống mà tạo thành hai tầng thức uống đẹp mắt.

Cách dữ gìn và bảo vệ milk foam

Milk foam sau lúc thực hiện, bạn cho vào hộp có nắp đậy đậy kín, đặt vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 4 – 6 độ C và dùng hết trong thời gian 2 ngày. Milk foam dễ cứng khi đặt tại nhiệt độ lạnh nên bạn thực hiện lượng milk foam vừa đủ dùng mỗi ngày.

Bột milk foam mua ở đâu?

Chúng ta cũng có thể tự làm milk foam theo công thức trên hoặc mua bột milk foam dưới dạng đã chế biến sẵn để về làm tận chỗ. Bột milk foam hiện nay được bày bán trên trên thị trường với mức giá dao động khoảng chừng 200.000 đồng/1kg. Loại bột này bán nhiều tại những cửa hàng chuyên được dùng cụ và vật liệu làm bánh, pha chế thức uống.

Tự làm milk foam, các bạn sẽ tiết kiệm ngân sách được ngân sách và đảm bảo chất lượng sản phẩm thơm ngon, rất thích hợp để thưởng thức trong phạm vị gia đình. Với những bạn có ý định kinh doanh thì lựa chọn bột milk foam sẽ giúp đảm bảo ổn định mùi vị và có mức giá thành phù hợp hơn.

Milk foam tự làm đảm bảo chất lượng sản phẩm và khẩu vị

Các địa chỉ thưởng thức milk foam được yêu thích

Koi Thé: dòng trà sữa với lớp milk foam béo thơm “phát thèm” của Koi Thé đã khiến biết bao tín đồ trà sữa say mê. Để thưởng thức dòng trà sữa này, bạn không dùng ống hút mà là dùng chiếc dao nhỏ được đính kèm để rọc phần nilon phía trên và cứ thế uống để cảm nhận rõ ràng lớp bọt sữa béo ngậy phía trên.

Gong Cha: Gong Cha khiến bao tín đồ trà sữa phải mê mệt khi ra mắt sản phẩm trà sữa với lớp milk foam đậm đặc, béo ngậy và thơm ngây ngất. Nếu yêu thích vị ngọt béo phối hợp cùng hương trà thơm thì chúng ta có thể đến Gong Cha.

Royal Tea: thêm một thương hiệu trà sữa với lớp milk foam quyến rũ các bạn trẻ. Lớp milk foam ở Royal Tea khá giống Gong Cha nhưng ít béo và thiên về vị mặn. Vì thế, các bạn thích thưởng thức một ly hồng trà lạ mồm, trộn lẫn giữa béo và mặn của trà sữa thì Royal Tea là lựa chọn của bạn.

Hy vọng với những san sẻ trên đã hỗ trợ các tín đồ trà sữa hiểu cách làm milk foam là gì rồi cũng như cung cấp thêm tri thức cho bạn về các loại topping mà mình yêu thích để sở hữu thể tự tay làm ra những ly trà sữa thơm ngon tận chỗ nếu muốn nhé. Không những thế, nếu như bạn chưa chắc chắn kem sữa tươi là gì? Chúng ta cũng có thể tham khảo thêm ở trang Hướng Nghiệp Á Âu nhé!