Ở san sớt trước tất cả chúng ta đã tìm hiểu cách muối thịt heo iberico. Vậy Thịt heo Ibeirco là gì? nguồn gốc, đặc điểm và chất dinh dưỡng có trong thịt heo iberico ra sao, mọi người xem cụ thể nhé.

Bạn Đang Xem: Thịt heo Iberico là gì? Đặc điểm và chất dinh dưỡng có trong thịt heo

Thịt heo Iberico được muối trong khoảng tầm thời kì dài nên có mùi vị rất đặc trưng khiến người ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên. Không chỉ thế, thịt còn tồn tại rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đây là nguyên nhân giúp thịt heo Iberico được nhiều người sử dụng ở nước ta. Nội dung bài viết hôm nay của Enjoy.vn xin san sớt một số thông tin như Thịt heo Iberico là gì? Đặc điểm và chất dinh dưỡng của thịt heo Iberico. Hy vọng nội dung bài viết sẽ gửi tới những bạn nhiều thông tin hữu dụng.

Nguồn gốc và đặc điểm của thịt heo Iberico Tây Ban Nha

Heo Iberico là giống heo đặc biệt quan trọng của giang sơn Tây Ban Nha, thức ăn chính của heo là những hạt dẻ sồi, các loại đậu, ngũ cốc và thảo mộc mà chúng tự tìm được.. Các dưỡng chất giàu axit béo không bão hòa có trong quả sồi đã tạo nên mùi vị thịt heo Iberico đặc biệt quan trọng.

Thịt heo Iberico là gì? Thịt heo Iberico là thịt có những vân mỡ dày, thịt màu hồng đậm đẹp mắt. Không ít người đã ví thịt heo Iberico như thịt bò Wagyu – loại thịt bò nổi tiếng thế giới của Nhật. Heo Iberico được chăn nuôi theo phía thả rông nên những thớ thịt rất chắc, mịn và có những vân mỡ béo ngậy.

Mỡ thịt Iberico có Omega 9 – tốt cho tim mạch, kiểm soát lượng đường huyết, tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Không chỉ thế, thịt heo còn cung cấp nguồn Protein để phát triển cơ bắp.

Quy trình nuôi dưỡng khe khắt heo Iberico

Cơ quan chính phủ Tây Ban Nha quy định một luật đạo riêng về quy trình nuôi dưỡng khe khắt heo Iberico. Tất cả chúng ta sẽ đi từ quy trình lựa chọn con giống đến dữ gìn và bảo vệ thịt heo Iberico để bạn hiểu chuẩn xác thịt heo Iberico là gì?, nhé.

Lựa chọn con giống

Xem Thêm : Hj, Bj là gì ? Hj, Bj có an toàn không

Nguồn giống phải là từ 2000 năm trước trên bán đảo Iberia. tin tức cần chuẩn xác, sáng tỏ và đầy đủ để người sử dụng chỉ nhìn vào sản phẩm là biết ngay.

Thức ăn nuôi dưỡng

Thức ăn chính của heo Iberico là các hạt dẻ sồi, ngũ cốc, các loại đậu. Ở Tây Ban Nha, mùa sồi bắt nguồn từ tháng 10 đến tháng 3 năm tiếp theo. Đây là lúc chăn nuôi tốt nhất, heo Iberico sẽ tiến hành đưa vào trang trại và ăn hạt sồi trong vòng 60 ngày. Điều này đảm bảo lượng acid Oxalic có trong cơ mỡ đạt 60% – gần bằng dầu olive.

• Thịt heo có đóng nhãn Iberico phải được kiểm định trước lúc đưa ra thị trường.
• Thời kì nuôi heo Iberico ít nhất trong vòng 12 tháng, heo cần đạt trọng lượng từ 100 đến 115 kg mới được giết thịt
• Để thịt chắc và mịn, heo Iberico sẽ tiến hành thả trong rừng sồi để kiếm ăn.
• Trong quá trình nuôi heo, tuyệt đối không sử dụng chất tăng trọng và thuốc kháng sinh.
• Thịt heo sạch, an toàn và giàu chất dinh dưỡng
• Thịt heo Iberico có kết cấu mịn, mềm, thơm và nhiều vân thớ.

Giết thịt và cách dữ gìn và bảo vệ

Thịt heo sẽ tiến hành giết thịt, đóng gói và dữ gìn và bảo vệ tại Tây Ban Nha theo tiêu chuẩn Châu Âu, đạt chuẩn quốc tế: Calier, IFS, ISO,…

• Thịt ướp đông lạnh ở nhiệt độ âm 20 độ

• Thịt heo Iberico giữ được hai năm từ thời điểm ngày đóng gói mà không giảm chất lượng sản phẩm và dịch vụ thịt

• Thịt sau khoản thời gian đông để trong ngăn mát tủ lạnh 5 ngày cũng không tác động đến chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

Chất dinh dưỡng có trong thịt heo Tây Ban Nha

Xem Thêm : The Graph Là Gì? Thông Tin Chi Tiết Về GRT Token (2023)

Thịt heo Iberico có lượng Acid Oleic lên mức 60% – Gần bằng dầu Olive. Đây là một loại acid béo, không no đơn thể, rất tốt cho tim mạch và đẩy lùi quá trình lão hóa của thân thể.

Theo nghiên cứu, Acid Oleic sẽ giảm nồng độ Cholesterol xấu và tăng Cholesterol có lợi cho thân thể.

Thịt heo Iberico còn chuyển hóa các Vitamin nhóm B tốt hơn cho thân thể, thậm chí còn là bảo vệ da khỏi tổn thương.

Acide Oleic còn tồn tại công dụng điều hòa mạch máu, ngừa nhồi máu cơ tim và các rối loạn tim mạch.

Qua những thông tin trên, ta thấy được thịt heo Iberico rất tốt cho sức khỏe, nhất là về tim mạch. Vậy thịt heo Iberico là gì? Chắc hẳn các bạn cũng biết rồi phải không ạ. Đây là món ăn truyền thống của Tây Ban Nha, mùi vị rất thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe. Nếu như khách hàng muốn đặt mua thì hãy liên hệ với Enjoy.vn chúng tôi nhé.

Phân phối: Đơn vị Trách Nhiệm Hữu Hạn ENJOY ONLINE.

Địa chỉ: 198 Cộng Hòa, P12, quận Tân Bình, TPHCM

Hotline: 0902822055