Với những bạn trẻ muốn theo đuổi ngành nghề Dịch vụ lữ hành – Nhà hàng khách sạn thì “Hospitality là gì?” không còn là câu hỏi quá mới mẻ. Thế nhưng, liệu các bạn đã hiểu rõ được hết tiềm năng phát triển của lĩnh vực này chưa? Cơ hội làm việc ra sao khi các bạn học xong ngành Hospitality management? Hãy tham khảo bài viết sau để có góc nhìn chân thật hơn về hospitality bạn nhé!

Bạn Đang Xem: Hospitality Là Gì? – Tiềm Năng Ngành Hospitality Management Tại Việt Nam

Hospitality Là Gì?

Trong từ vựng, hospitality nghĩa là sự việc hiếu khách và thân thiện chào tiếp đón quý khách, người lạ… Liên quan đến hospitality sẽ là khái niệm hospitality industry. Ở Việt Nam, hospitality industry có thể được hiểu theo phía là ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, gồm có các hoạt động sinh hoạt chào tiếp đón quý khách, cung cấp nhu cầu khách cần và tiễn khách ra về trong sự hài lòng tại nhiều mô hình tạm trú như khách sạn, resort, nhà nghỉ cỡ trung bình, nhà hàng, spa làm đẹp, du thuyền, casino…

Hospitality là gì? (Nguồn ảnh: Muong Thanh Luxury Khách sạn Phu Quoc)

Hospitality Management Là Gì?

Khi đã hiểu hospitality là gì, tất cả chúng ta sẽ khái niệm ngành Hospitality management là gì. Ngành Hospitality management được hiểu là Quản trị ngành dịch vụ hiếu khách và là ngành học đang rất phổ thông trên thế giới, liên quan đến công việc quản lý khách sạn, nhà hàng, tàu du lịch, trung tâm hội nghị…

Như vậy, ngành Hospitality management có thể hiểu là gồm có các chuyên ngành nhỏ bên trong như Quản lý khách sạn, Quản trị nhà hàng khách sạn, Quản lý khu vui chơi và nghỉ dưỡng…

Hospitality management là gì? (Nguồn ảnh: TTC – Khách sạn Michelia)

Nếu so với Quản trị doanh nghiệp (Business management) thì Hospitality management cũng sẽ hỗ trợ sinh viên hiểu về cấu trúc, cách vận hành doanh nghiệp/tổ chức, song song sinh viên sẽ học về tri thức quản lý, thao tác làm việc nhóm, tư duy phản biện, xác suất thống kê… Khác biệt lớn số 1 đó là Khóa học tập huấn của Hospitality management sẽ chú trọng mảng hospitality và tập trung vào customer service (dịch vụ khách hàng).

Đặc Điểm Ngành Hospitality Management

Nhắc đến đặc điểm của ngành Hospitality management, có thể nói đến như sau:

Mang Tính Dịch Vụ, Đặt Khách Hàng Làm Trọng Tâm

Hospitality là ngành nghề hướng đến mục tiêu thỏa mãn các nhu cầu về tạm trú, nhà hàng ăn uống… cho khách hàng nên sự hài lòng của khách sẽ luôn là kim chỉ nam trong ngành. Ví dụ, khi khách đến nhà hàng thì khách mong muốn được coi ngó chu đáo cho bữa tiệc, nếu khách đến resort thì họ sẽ sử dụng các dịch vụ thiên về nghỉ dưỡng, chăm sóc… hoặc giao thức ăn nhanh cũng là một phần của ngành dịch vụ này.

Xem Thêm : Tuổi ô Mai Là Gì – Có Nghĩa Là Gì, Ý Nghĩa La Gi 2023

Ngành Hospitality management đặt sự hài lòng của khách hàng làm mục tiêu cực tốt (Nguồn ảnh: Golden Silk Boutique Khách sạn)

Trải Dài Trên Nhiều Phương Diện

Hospitality industry được tạo nên từ các doanh nghiệp quốc gia lẫn tư nhân, quy mô từ nhỏ, vừa đến tầm cỡ quốc tế, phục vụ cho sứ mệnh tạo ra cơ sở tạm trú, cung cấp dịch vụ nhà hàng ăn uống, tổ chức các mô hình tiêu khiển… cho khách hàng. Đối tượng người tiêu dùng của hospitality industry cũng đa dạng đủ mọi lứa tuổi, nam nữ, sắc tộc, tôn giáo…

Nhu Cầu Tuyển Dụng Lớn

Theo khái niệm hospitality management là gì phía bên trên, có thể nhận định rằng thời cơ việc làm trong ngành nghề này vô cùng đa dạng với nhu cầu tuyển dụng cực lớn trên nhiều mảng. Học ngành hospitality management, chúng ta có thể tìm việc ở khách sạn, resort, bar, cửa hàng fast food, trung tâm hội nghị tiệc cưới với những vị trí như lễ tân, phục vụ nhà hàng, viên chức phòng buồng, viên chức marketing… và phát triển lên cấp quản lý như giám sát nhà hàng, quản lý khách sạn, giám đốc Fvàamp;B…

Nhu cầu tuyển dụng ngành Hospitality management là rất lớn ở nhiều vị trí (Nguồn ảnh: Starcity Khách sạn & Condotel Beachfront Nha Trang)

Thu nhập trong ngành hospitality management phụ thuộc vào nhiều yếu tố như vị trí, quy mô nơi thao tác làm việc, chính sách của doanh nghiệp… Thu nhập của lễ tân khách sạn 5 sao có thể trên dưới 10 triệu VND/tháng, của phục vụ nhà hàng tầm 7 – 9 triệu VND/tháng, của trưởng phòng ban tầm 12 – 16 triệu VND/tháng…

Ngoài ra, do hospitality management là ngành hướng đến khách hàng nên sẽ yêu cầu cao về lòng hiếu khách, nghiệp vụ phục vụ, các kỹ năng khác ví như giao tiếp ngoại ngữ (nhất là tiếng Anh), xử lý tình huống, bán sản phẩm/dịch vụ…

Tiềm Năng Khi Học Ngành Hospitality Management

Khi tham gia học ngành Hospitality management, chúng ta có thể phụ trách các mảng sau:

Lưu Trú (Lodging Management)

Sinh viên ngành Hospitality management có thể xin việc vào các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ tạm trú như khách sạn, khu nghỉ dưỡng… và đảm trách công việc như lễ tân, bellman, viên chức phòng buồng, chăm sóc khách hàng…

Lễ tân là vị trí khởi nghiệp giàu tiềm năng trong ngành nghề hospitality (Nguồn ảnh: Ariyana Smart Condotel Nha Trang)

Du Lịch, Lữ Hành (Travel And Tourism Management)

Sinh viên học ngành Hospitality management còn tồn tại thể tìm việc tại những doanh nghiệp du lịch, lữ khách với những vị trí như hướng dẫn viên du lịch du lịch, thiết kế tour, bán tour, chăm sóc khách hàng…

Phụ Trách Nhân Sự (Human Resource Management)

Bạn trẻ có thể đảm nhận công việc nhân sự như tuyển dụng, tập huấn, tính lương, xây dựng chính sách nhân sự cho khách sạn, resort, nhà hàng, spa làm đẹp… nếu theo học ngành này.

Sòng Bội nghĩa (Casino Management)

Xem Thêm : Nhựa resin là gì? Đặc điểm và ứng dụng của nhựa resin

Viên chức phục vụ, quản lý tài sản, nhân sự, kế toán… tại casino cũng là vị trí đáng cân nhắc cho những bạn chọn học ngành Hospitality management.

Ẩm Thực (Fvàamp;B Management)

Sinh viên sau lúc tốt nghiệp có thể thao tác làm việc tại những nơi có cung cấp dịch vụ ăn uống như nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp cung cấp suất ăn… ở các vị trí như phục vụ nhà hàng, giám sát nhà hàng, quản lý nhà hàng…

Học mảng Fvàamp;B Management để làm việc tại nhà hàng, trung tâm hội nghị tiệc cưới… (Nguồn ảnh: Muong Thanh Luxury Saigon Khách sạn)

Có Nên Học Hospitality Management?

Với những đặc trưng như mang thực chất dịch vụ và lấy khách hàng làm trọng tâm, ngành Hospitality management có nhu cầu tuyển dụng liên tục ở tầm mức cao, nhiều đãi ngộ và phúc lợi quyến rũ, mở rộng tiềm năng thăng tiến và mạng lưới quan hệ, có khả năng trui rèn tính cách con người theo phía tích cực hơn…

Không chỉ vậy, ngành này còn được nhìn nhận là dễ tìm việc và có thu nhập tốt nếu được tập huấn bài bản và có đủ năng lực thao tác làm việc. Thu nhập thường không chỉ gồm lương cứng mà còn tồn tại thêm tiền tip, tiền service charge, tiền thưởng… nên vẫn là lựa chọn nghề nghiệp đáng cân nhắc của bạn trẻ yêu ngành nghề dịch vụ.

Có nên học ngành Hospitality management? (Nguồn ảnh: La Veranda Resort Phu Quoc – MGallery)

Tuy nhiên, mặt trái của ngành này là tương đối vất vả và lấy đi nhiều thứ từ người làm nghề. Ví dụ, phải làm ca đêm – tăng ca nên ăn uống thất thường, ảnh hưởng tác động sức khỏe, ít có thời kì cho gia đình do phải đi làm việc xa, ít được thảnh thơi vào dịp lễ tết…

Nếu khách hàng yêu thích ngành nghề hospitality thì có thể chọn hình thức học ĐH, cao đẳng, học nghề ngắn hạn, học trung cấp chuyên nghiệp… với tên ngành, khóa học như Quản trị Khách sạn, Quản lý Nhà hàng Khách sạn, Nghiệp vụ Lễ tân Chuyên nghiệp, Nghiệp vụ Phục vụ Nhà hàng…, tùy theo khả năng tài chính, mục tiêu tương lai và năng lực bản thân.

Thử Sức Với Lĩnh Vực Hospitality Tại Hướng Nghiệp Á Âu

Hiện tại, Hướng Nghiệp Á Âu đang chiêu sinh khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn dành cho những bạn trẻ muốn dấn thân vào ngành Hospitality management với những ưu điểm sau:

• Hàng ngũ giảng viên là những Chuyên Viên, quản lý có kinh nghiệm thao tác làm việc tại những tập đoàn khách sạn quốc tế như IHG, Marriott, Accor…
• Trang bị cho học viên tri thức về nghiệp vụ khối Tiền sảnh như tiếp tiếp đón quý khách, check-in, check-out cho khách, tương trợ đặt phòng, hướng dẫn các dịch vụ cho khách, xử lý than phiền…
• Chú trọng tập huấn kỹ năng phục vụ trong nhà hàng như set up bàn tiệc, phục vụ rượu vang, tiếp nhận order của khách, tính sổ hóa đơn…

Học viên Hướng Nghiệp Á Âu trong giờ thực hiện

• Hướng dẫn các nghiệp vụ khối Phòng buồng như vệ sinh phòng ngủ, phòng tắm, sử dụng hóa chất trong lau dọn, nhận mặt các loại vết bẩn, trang trí phòng ngủ cho khách…
• Bổ sung tri thức chuyên về quản trị nhân sự, quản lý chất lượng sản phẩm phục vụ, quản trị thương hiệu…
• Tương trợ giới thiệu thực tập tại những khách sạn, nhà hàng… phù phù hợp với năng lực học viên.
• Kết thúc trọn vẹn khóa học, học viên được cấp chứng từ từ Tổng cục Giáo dục đào tạo Nghề nghiệp có mức giá trị toàn quốc.

Mọi thông tin về Khóa học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn, bạn vui lòng điền vào form phía dưới để được liên hệ và tư vấn miễn phí nhé!