Gạo tấm là một trong những loại gạo khá độc đáo của Việt Nam. Chúng góp phần tạo lên món cơm tấm Sài Gòn trứ danh trong nhà hàng ăn uống Việt. Tuy nhiên so với nhiều người tiêu dùng loại gạo này vẫn mang tới sự việc tò mò nhất định. Hôm nay, Thực phẩm Quốc Huy sẽ trả lời một số thông tin cơ bản về gạo để độc giả có cái nhìn chuẩn xác nhất nhằm đưa ra lựa chọn hữu ích! Vậy đây là loại gạo gì, đặc điểm và lợi ích của chúng ra sao?

Bạn Đang Xem: Gạo Tấm Là Gạo Gì? Đặc Điểm Và Lợi Ích Của Gạo Tấm

Gạo tấm là gạo gì?

Gạo tấm là gì? Gạo tấm có nguồn gốc từ đâu? Đây hẳn là những thắc mắc của không ít khách hàng khi lần đầu tìm hiểu về loại gạo đặc biệt quan trọng này.

Gạo tấm đơn giản chỉ là những đầu hạt gạo bị vỡ ra một cách tự nhiên do quá trình phơi khô, vận chuyển, hay xay sàng… Hạt gạo tấm được tạo ra từ các hạt gạo thông thường, thỉnh thoảng có chứa nguyên phôi và cám gạo.

Gạo tấm nếu được tách ra từ máy tách trấu, sẽ tiến hành gọi là gạo tấm lứt. Còn nếu chúng được tạo ra từ máy xát gạo, lúc này sẽ là gạo tấm trắng. Kích thước gạo tấm thường không đồng đều, white color đục tự nhiên và không lẫn tạp trấu. Người ta có thể dùng máy móc để phân tích gạo tấm và gạo nguyên hạt. Song song, gạo tấm cũng có thể có thể tách ra một cách thủ công qua quá trình sàng lọc thông thường.

Xem thêm: Hướng dẫn làm suy bì cơm tấm

Đặc điểm của hạt gạo tấm

Gạo tấm tuy là loại gạo nhỏ được tách tự nhiên từ gạo nguyên hạt, nhưng xét về giá trị dinh dưỡng, gạo vẫn có sự tương đồng với gạo thường. Thỉnh thoảng những hạt gạo tấm còn chứa nguyên phôi, cám gạo còn mang lại giá trị dinh dưỡng lơn hơn khá nhiều. Theo nghiên cứu, việc xay sàng thóc thành gạo sẽ tạo ra khoảng chừng 16% là gạo tấm. Đây là một số lượng không hề nhỏ, vì thế việc ứng dụng loại gạo này trong cuộc sống đã được nhiều người dày công nghiên cứu.

Một số đặc điểm nổi trội ở gạo tấm:

– Kích thước hạt gạo nhỏ, không đồng đều do được làm vỡ tung tự nhiên.

Xem Thêm : Mặt chữ điền là gì và khuôn mặt này có đẹp hay không?

– Một số hạt gạo vẫn còn dính một phôi và cám gạo. Đảm bảo thành phần dinh dưỡng trọn vẹn, thậm chí còn lơn hơn nhiều so với những loại gạo nguyên hạt.

– Hạt gạo tấm có thể được tạo ra từ bất kể loại gạo tẻ, gạo nếp, hay gạo lứt nào trên thị trường.

– Gạo được sàng lọc kỹ lưỡng, không chứa tạp chất và vẫn đảm bảo tối ưu tiêu chuẩn của gạo sạch.

– Gạo tấm kích thước nhỏ nên nấu nhanh chín, độ dẻo dính vừa phải và dễ ngấm hơn gạo thường.

– Giá thành gạo tấm cũng tương đối phải chăng, ưu đãi và rẻ hơn gạo thường nguyên hạt.

Lợi ích của gạo tấm trong cuộc sống

Chất lượng sản phẩm và dịch vụ gạo ngon, giá thành rẻ, vì vậy gạo tấm được ứng dụng rất phổ quát trong cuộc sống hiện nay. Cụ thể như:

Làm vật liệu nấu bếp

Gạo tấm là vật liệu chính tạo nên món cơm tấm Sài Gòn nổi tiếng. Ngoài ra, gạo cũng được nhiều gia đình lựa chọn nấu hàng ngày nhất là nhà có người già, trẻ nhỏ. Bởi, gạo tấm kích thước nhỏ nấu nhanh, gạo nở đều và dẻo dính, hàm lượng dinh dưỡng vẫn đảm bảo đủ như gạo thông thường. Đặc biệt quan trọng, gạo dễ thấm vị, có thể sử dụng nấu cháo.

Xem thêm: Gạo tám thơm hải hậu Tỉnh Nam Định

Sử dụng trong sinh sản công nghiệp, đồ uống

Không chỉ là vật liệu chính trong các bữa cơm hàng ngày, gạo tấm còn được ứng dụng khá phổ quát trong ngành công nghiệp sinh sản, ngành đồ uống:

Xem Thêm : Yêu nước là gì? Biểu hiện của lòng yêu nước?

– Vật liệu phụ gia quan trọng sử dụng trong việc ủ bia, đảm bảo hiệu suất bia thu về đạt chuẩn.

– Phụ liệu trong sinh sản xà phòng.

Sử dụng trong ngành làm đẹp

Gạo tấm được sử dụng trong ngành làm đẹp như tắm trắng, đắp mặt nạ… Đây là phương pháp làm đẹp cực hiệu quả mà an toàn được nhiều doanh nghiệp khai thác.

Các lưu ý khi lựa chọn và sử dụng gạo tấm

Gạo tấm là gạo khá thân thuộc hiện nay trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, để sở hữu thể lựa chọn và sử dụng gạo đúng chuẩn bạn phải có những kinh nghiệm và lưu ý riêng. Một vài thông tin cụ thể được nhắc đến như:

Chọn gạo tấm theo mục tiêu sử dụng

Gạo tấm được ứng dụng khá nhiều trong cuộc sống, đặc biệt quan trọng trong nấu bếp. Chúng được lựa chọn để làm cơm tấm, nấu cháo dinh dưỡng,… Vì vậy, để đạt hiệu quả cao trong quá trình sử dụng, bạn nên ưu tiên lựa chọn gạo tấm theo mục tiêu sử dụng. Một số loại gạo tấm phổ quát hiện nay đó là: tấm 504, gạo tấm nếp, gạo tấm nở, gạo tấm tài nguyên… Mỗi loại gạo sẽ sở hữu được đặc điểm riêng cùng mức giá khác nhau.

Chọn mua gạo đạt tiêu chuẩn

Gạo tấm phải là loại gạo được lọc ra trong quá trình vận chuyển, phơi khô và xay sàng tự nhiên. Do đó, bạn phải đạt mua gạo tấm đúng tiêu chuẩn. Gạo cần được loại sạch tạp chất, không có hóa chất dữ gìn và bảo vệ, gạo không chứa các hạt mốc, hạt đen… Hãy thận trọng với những loại gạo tấm giá rẻ, bởi đó có thể là các loại gạo cũ, gạo để lâu ngày, dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm gạo không còn được đảm bảo.

Chọn mua gạo tại những cơ sở bán uy tín

Một cách khiến cho bạn đã đoạt sản phẩm chất lượng sản phẩm đó là chọn mua tại nơi bán uy tín. Bởi họ sẽ đảm bảo gạo tốt, gạo sạch, gạo chất lượng sản phẩm tốt nhất cho quý khách hàng cùng mức giá ưu đãi nhất.

Chế biến gạo tấm đúng cách

Gạo tấm là loại gạo có thời kì nấu chín nhanh, do đó bạn phải lưu ý tới thời kì nấu. Thông thường người ta sẽ nấu gạo tấm với nước sôi, đổ 1 lượng nước vừa đủ, thường thấp hơn so với gạo nguyên hạt. Một bí quyết nữa là, nếu như khách hàng muốn nấu cơm gạo tấm ngon thì nên mua gạo được xay sát từ thóc cũ. Lúc này, gạo ít nhựa sẽ không còn bị bết.

Trên đây đó là các thông tin cấp thiết về gạo tấm mà bạn nên biết. Gạo hạt tấm có nhiều dinh dưỡng, được ứng dụng nhiều trong cuộc sống. Nếu khách hàng muốn tìm kiếm địa chỉ bán gạo tấm uy tín, chất lượng sản phẩm giá tốt hãy đến với Thực phẩm Quốc Huy. Đơn vị luôn đảm bảo cung cấp gạo chất lượng sản phẩm cao, giá thành tốt, số lượng lớn luôn sẵn sàng phục vụ tối ưu nhu cầu của người tiêu dùng!