Phương pháp DAS Diet là một quyết sách ăn giảm cân khá đặc biệt quan trọng, có độ phù hợp cao với những người Việt và được những Chuyên Viên nhận định cao về tính chất an toàn và hiệu quả. Vậy cụ thể phương pháp này được xây dựng ra sao, có sai trái gì mà người vận dụng thường xuyên phạm phải? Toshiko mời bạn tham khảo nội dung bài viết sau này để biết thêm chi tiết cụ thể!

Bạn Đang Xem: Phương pháp Das Diet là gì? Những sai lầm hay gặp khi áp dụng

Phương pháp Das Diet là gì?

Das Diet là gì?

DAS Diet (Doctor Anh’s Secret Diet) là quyết sách ăn kiêng còn tương đối mới mẻ ở nước ta, do thầy thuốc Nguyễn Hoàng Anh phát triển và phổ thông ở Việt Nam dựa trên nguyên lí của Low Carb Diet . Đó là lí do mọi người hay gọi DASdiet vn là Low Carb phiên bản Việt.

Vậy phương pháp DAS Diet có gì khác so với Low Carb Diet?

Low Carb Diet được tạo nên từ văn hóa truyền thống phương Tây. Vì vậy những thực phẩm được đề cập trong quyết sách ăn này sẽ không được phổ thông ở Việt Nam. Hơn nữa người nước ngoài thường ăn thịt nhiều hơn người Việt. Nên Việt vận dụng Low Carb chưa thực sự phù hợp ở nước ta.

Mặt khác nếu muốn vận dụng quyết sách Low Carb lâu dài, bạn phải đồng ý từ bỏ các món ăn truyền thống của Việt Nam như cơm, phở, bún, bánh mì…

Đây quả thực là một quyết định rất khó khăn. Không như Low Carb, phương pháp ăn DAS Diet giảm cân đã được thay đổi và kiểm soát và điều chỉnh để phù hợp cho văn hóa truyền thống quán ăn của Việt Nam. Vì vậy việc vận dụng nó sẽ dễ hơn nhiều so với quyết sách ăn kiêng Low Carb.

Lợi ích của phương pháp DAS Diet

Bạn vừa tìm hiểu das là gì, tiếp sau đây Toshiko sẽ cùng bạn tìm hiểu Das diet có lợi ích gì?

Những tác hại của chất béo mà mọi người nghĩ từ trước đến nay chủ yếu do quyết sách ăn thông thường (High Carb) gây nên. Với quyết sách ăn này, thân thể thực hiện cơ chế Carbohydrate Metabolism. Nó là việc trao đổi chất sử dụng Carbohydrate làm nguồn calo chính.

Với phương pháp ăn DAS giảm cân, thân thể sẽ hoạt động theo cơ chế Fat Metabolism. Cơ chế này lấy chất béo làm nguồn calo chính cho thân thể. Do đó tác hại của những chất béo lâu nay tất cả chúng ta biết không còn đúng nữa.

Thậm chí là trong quyết sách đó, những nghiên cứu về tác hại của chất béo khi đối chiếu với thân thể không còn đúng nữa. Thậm chí là là khi đối chiếu với quyết sách DAS Diet, chất béo còn tồn tại những lợi ích to lớn cho sức khỏe như:

• Tương trợ giảm mỡ thừa
• Ổn định huyết áp
• Giảm nguy cơ tiểu đường
• Hạn chế các căn bệnh nguy hiểm, ví dụ như bệnh tim mạch, gout, máu nhiễm mỡ…

Nguyên tắc hoạt động của phương pháp DAS Diet

Có thể bạn đã biết năng lượng tiêu hao hàng ngày của thân thể con người được chia thành 2 dạng chính:

• Năng lượng tĩnh: là loại năng lượng dùng để làm duy trì những hoạt động sinh lý trong thân thể. Ví dụ như hoạt động của cơ bắp, sự co bóp của dạ dày, tim, sự giãn nở của phổi… Năng lượng tĩnh sở hữu đến 70% toàn bộ calo của thân thể.
• Năng lượng động: là loại năng lượng giúp duy trì hoạt động thể chất phía ngoài của tất cả chúng ta như vận động thể chất, học tập, vui chơi tiêu khiển…

Vì năng lượng tĩnh sở hữu đến 70% nên dù bạn có tập luyện thế nào đi chăng nữa nhưng không có quyết sách dinh dưỡng hợp lý thì cũng rất khó giảm cân. Vì vậy công thức định hình trong mọi trường hợp giảm cân luôn là: 70% Diet + 30% Tập luyện. Từ công thức trên, phương pháp giảm cân DAS Diet vận dụng cơ chế Fat Metabolism để triệt tiêu mỡ thừa trong thân thể.

Xem Thêm : JD LÀ GÌ ? Ý NGHĨA VÀ VAI TRÒ BẠN CẦN BIẾT VỀ JD CHUẨN

Nội dung chính của DAS Diet gồm có :

– Cơ chế ăn kiêng Low Carb để giảm mỡ. Vận dụng nguyên tắc “đèn liên lạc”, tạo thoải mái cho mọi người trong những khi ăn kiêng. Phối hợp cùng với ngày relax theo lịch nhất định sẽ giảm bớt stress, tạo hưng phấn hơn cho mọi người.

– Phương pháp duy trì trọng lượng dựa theo nguyên tắc xen kẽ ngày High Carb, Low Carb, cùng với phương pháp “trạng thái giới hạn của tỉ lệ mỡ” trong thân thể. Giúp mọi người bảo vệ thành tựu của mình sau lúc đã ăn kiêng giảm mỡ thành công mà không nhất thiết phải nhịn đói, hay tập thể dục thường xuyên.

Sai trái thường gặp khi vận dụng DAS Diet

Không nắm vững quy tắc đèn liên lạc

Nếu vi phạm quy tắc đèn liên lạc, mỡ sẽ chạy không phanh trong thân thể của bạn. Nhiều người đã phải sớm rời khỏi cuộc đấu với mỡ thừa vì không thể nhớ hoặc xác định nổi các thực phẩm ở cột đèn xanh – đỏ – vàng. Hoặc có nắm đi chăng nữa, bạn vẫn tự ý gia giảm, phá bỏ nguyên tắc trong quá trình thực hiện.

Nên nhớ, ưu điểm lớn số 1 của thực đơn DAS diet là bạn không phải tính toán lượng carb thực phẩm mỗi ngày. Vì vậy, hãy ghi chú list các thực phẩm theo nguyên tắc đèn liên lạc sau này vào sổ tay, Smartphone, dán lên kệ bếp. Sau đó, bạn chỉ việc thoải mái vận dụng như một thói quen hằng ngày (như đánh răng chẳng hạn). Thật đơn giản đúng không nào? Thử mở màn xem nhé!

Đèn Xanh

Các thực phẩm chứa lượng carb tốt hoặc không đáng kể, có thể ăn thoải mái trong thực đơn giảm cân das:

• Tất cả những loại thịt, trứng, nội tạng thú hoang dã, dầu mỡ
• Các loại dấm có màu trong suốt như nước
• Bơ thú hoang dã (không nên dùng bơ thực vật)
• Món ăn hải sản
• Rau xanh
• Rau gia vị: rau húng, thìa là, rau răm, gừng, nghệ, riềng,… Chúng ta cũng có thể dùng sấu, tai chua để tăng vị chua cho những món canh nhưng không ăn chính.
• Các loại gia vị không có tinh bột và đường: mì chính, bột nêm, muối, mắm, nước tương,…

Đèn Vàng

Các thực phẩm có chứa lượng carb “nguy hiểm nhẹ”, ăn vừa phải và chỉ dùng 1 loại/ngày:

• Phomat: nếu ăn phô mai bò cười, không nên dùng quá 200gr/ngày,
• Cà chua: 300gr/ngày,
• Hành tây, cà rốt: 400gr/ngày,
• Cơm dừa: 200-300gr/ngày, nước cốt dừa loại nhạt ít ngọt: 200-300ml/ngày
• Củ đậu: 200gr/ngày.
• Chanh thường và chanh leo: mỗi ngày có thể uống 3-4 quả với đường ăn kiêng.
• Bơ, mâm xôi, dâu tây: 300gr/ngày,
• Kẹo cao su thiên nhiên sugar miễn phí xylitol: 10 viên/ngày.

Đèn Đỏ

Các thực phẩm chứa lượng carb cao cần kiêng tuyệt đối:

• Thực phẩm giàu tinh bột như gạo, ngô, khoai, sắn,…
• Các loại sữa có đường,
• Các loại hạt như lạc, điều, vừng, đỗ, mè,…
• Tất cả những loại hoa quả (trừ các loại liệt kê ở đèn vàng),
• Tất cả những loại món ăn nhanh,
• Các loại củ quả có chứa nhiều tinh bột như bí đỏ, đậu,…
• Các loại bia rượu.

Không tuân thủ nguyên tắc về “lượng”

Nhiều người muốn ép cân nhanh dường như không tuân thủ quy tắc về “lượng” trong thực đơn DAS. Việc bạn chỉ cung cấp một lượng thức ăn hạn chế làm cho thân thể không đủ năng lượng hoạt động, gây ức chế, mỏi mệt và sớm bỏ cuộc. Trái lại, một số trường hợp ăn quá lượng thức ăn ở ô đèn vàng và “bẻ lái” qua vùng đèn đỏ khiến cho kế hoạch giảm cân bị vỡ nợ.

Khi đối chiếu với quyết sách ăn DAS, bạn được quyền ăn thoải mái các thực phẩm ở nhóm “đèn xanh”, càng nhiều càng tốt, kể cả thịt mỡ hay thức ăn giàu chất béo. Trong thời đoạn giảm mỡ kéo dãn từ 1-2 tuần trước hết khi chúng ta vận dụng thực đơn das 7 ngày, bạn phải hoàn toàn tuân thủ triệt để nguyên tắc “đèn liên lạc” về “chất” và “lượng”.

Nếu thèm ngọt, chúng ta cũng có thể khắc phục bằng phương pháp uống Coca Light, Pepsi Light, nước chanh pha đường ăn kiêng, các loại hoa quả như dâu tây, mâm xôi nhưng chỉ ở mức 200-300gr/ngày thôi nhé!

Chế biến không đúng cách

Xem Thêm : Lực coriolis là gì? Nguyên nhân sinh lực và công thức tính

Quan niệm ăn món ăn có nhiều gia vị làm thân thể giữ nước và khó giảm cân khiến nhiều người cắt bỏ hoàn toàn khâu nêm nếm khi chế biến. Những món ăn nhạt nhẽo làm cho vị giác của bạn cảm thấy mỏi mệt và nhanh chóng từ bỏ quyết sách ăn kiêng vài ngày sau đó.

Triết lý cơ bản của thực đơn DAS diet là không nằm ngoài văn hóa truyền thống ăn uống và cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam. Vì vậy, chúng ta cũng có thể nêm nếm thức ăn theo khẩu vị của mình bằng các gia vị ở cột đèn xanh như mắm muối, mì chính, bột nêm (không có thành phần đường và tinh bột), đường ăn kiêng,…

Đừng tự mình làm khó mình bằng phương pháp hành tội vị giác của tôi bằng một chuỗi các món ăn kém ngon. Hãy tỉnh táo và dữ thế chủ động ưu tiên khẩu vị để mạnh mẽ vượt qua cuộc đấu đốt mỡ đầy gay cấn, bạn nhé!

Bỏ quên thời đoạn “Relax”

“Relax” là giải pháp tâm lý để “xả hơi” và nuông chiều thân thể sau những ngày nhọc mệt chống lại cám dỗ từ các loại thức ăn chứa tinh bột và đường mà bạn thích. Nhiều người đã bỏ qua thời đoạn Relax vì muốn nhanh chóng “thành chánh quả”. Thỉnh thoảng, điều này gây phản tác dụng dẫn đến bỏ cuộc sớm do thần kinh bị “căng thẳng” vì chống lại nhu cầu của thân thể trong thời kì dài.

Thông thường, sau 5-6 ngày vận dụng thực đơn giảm cân liên tục, thân thể rơi vào tình trạng “bão hòa” do quá trình chuyển hóa mỡ chậm lại. 2 ngày nghỉ xả hơi và nạp các loại thức ăn High carb sẽ kích thích quá trình đốt mỡ diễn ra nhanh và mạnh mẽ hơn. Vững chắc sau hai ngày “thả cửa”, các bạn sẽ tăng 1-2 kg trở lại và cảm thấy sức lực lao động 5-6 ngày DAS liên tục đổ sông đổ biển.

Thực tế không phải vậy, Carb có đặc tính giữ nước nên sau lúc thân thể dung nạp một lượng carb lớn thì nước uống trong hai ngày của bạn bị giữ lại. Tiếp tục vận dụng thực đơn DAS giảm cân, lượng carb và nước này sẽ bị đào thải ra ngoài, thân thể quay trở lại mức trọng lượng lúc đầu và mỡ tiếp tục giảm.

Hoang mang về trọng lượng

Thông thường, 2 tuần trước hết vận dụng thực đơn DAS, số trọng lượng của các bạn sẽ giảm rõ rệt do tốc độ chuyển hóa mỡ thừa diễn ra nhanh. Sau đó, thân thể sẽ bị tích nước, quá trình đốt mỡ diễn ra chậm hơn và trọng lượng không giảm.

Nhiều người sinh tâm lý hoang mang và nhanh chóng rời bỏ trận địa vì nghĩ quyết sách này đã biết thành thân thể “vô hiệu hóa”. Thật ra, để tiếp tục giảm mỡ lúc này, bạn phải thực hiện giải pháp “Cutting”.

“Cutting” đơn giản là giảm dần đều lượng ăn theo thực đơn DAS. Ví dụ, trước kia bạn ăn 1 kg thịt, lúc bấy giờ các bạn sẽ cắt giảm từ từ lượng thịt qua mỗi tuần từ 100-200gr. Giảm đến khi chúng ta thấy mình không bị đói là ổn. Việc này sẽ giúp quá trình đốt mỡ được kích hoạt lại và tốc độ giảm mỡ diễn ra thông thường.

Ngủ quên trên thắng lợi

Sau lúc đạt được thành tựu, sự “đắc ý” và tâm lý “bù đắp” thiếu vắng trong thời kì ăn kiêng sẽ làm cho bạn nhanh chóng tăng cân trở lại. Bạn đừng vội vui mừng quá sớm mà bỏ hẳn nửa sau của quyết sách ăn DAS, đó là “duy trì trọng lượng”. Nguyên tắc vàng để bạn giữ vững tư thế là tiếp tục vận dụng High Carb và Low Carb xen kẽ.

Tài liệu nghiên cứu về dinh dưỡng chỉ ra rằng mỡ chỉ tích tụ trên da khi nạp liên tục Carb vào thân thể trong 2-3 ngày. Như vậy, bạn chỉ có ăn thả ga vào trong ngày trước hết và hai ngày sau đó thực hiện quyết sách ăn DAS thì sẽ không còn bị tích mỡ trên thân thể.

Cơ chế ăn DAS hướng mọi người thay đổi tư duy về dinh dưỡng để dành được một thân thể khỏe mạnh nhưng không xa rời lối sống và văn hóa truyền thống quán ăn hàng ngày. Chẳng cần kiêng khem khắc khổ, DAS đem về cho bạn những trải nghiệm giảm cân nhẹ nhõm, vừa “ăn ngon” mà vẫn có thể đốt mỡ để “mặc đẹp”.

Nếu chẳng may bạn từng thất bại, đừng ngần ngại kiểm tra nguyên nhân và mở màn lại với một tâm thế của người thắng lợi nhé!

Kết luận