Sở hữu mùi thơm và vị cay nồng đặc trưng, riềng được sử dụng phổ thông để làm gia vị cho những món ăn. Rất nhiều người yêu thích củ này bởi vì riềng không những là loại gia vị phổ thông mà còn tồn tại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng điểm danh những tác dụng của củ riềng.

Bạn Đang Xem: Củ riềng là gì? Những tác dụng của củ riềng tới sức khỏe con người

1. Củ riềng là gì?

Củ riềng mang tên khoa học là Alpinia docinarum, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) và có nhiều tên gọi khác ví như riềng thuốc, riềng gió, phong khương, kìm sung hay cao lương khương. Đây là loại dược liệu có nguồn gốc từ khu vực Nam Á và thường được sử dụng trong y khoa cổ truyền của người Trung Quốc và người Ấn Độ trong suốt nhiều thế kỷ.

Củ riềng phòng ban rễ phình to của cây riềng. Cây riềng là loài cây thuộc cây thân thảo, có độ cao phát triển đến 2m. Lá của cây riềng hình mũi mác, nhọn ở phần đầu và có màu xanh. Hoa riềng thường mọc trên ngọn cây, có white color xanh, tạo hình trông như chiếc dùi và nở vào tháng 5 – 8. Quả của cây riềng có hình tròn, dạng hạch, khi chín có màu nâu và thường xuất hiện vào tháng 9 – 11. Rễ của cây riềng mọc bò ngang trên mặt đất và phát triển, phình to thành củ riềng.

Củ riềng có red color nâu lúc còn non và chuyển sang màu vàng nhạt lúc già. Thân củ riềng có vảy phủ rộng phía ngoài, chia thành nhiều đốt với kích thước không đều nhau và có mùi thơm nhẹ. Phần ruột củ riềng có white color hoặc màu vàng nhạt, chứa nhiều sợi xơ và rất đặc.

Đọc thêm:

Cây xạ đen là cây gì? Điểm danh những tác dụng của cây xạ đen trong tương trợ điều trị bệnh

Khoa học chỉ ra những lợi ích của việc ”Ăn gừng vào mùa Hè, ăn củ cải vào mùa Đông”

Theo những nghiên cứu, thành phần hóa học của củ riềng có những chất sau:

– Tinh dầu 1%.

– Xineola Metylxinnamat.

– Alpinin C17H16O6.

– Chất cay galangola.

– Galangin C15H10O5

Xem Thêm : Bả chó là gì? Tác hại và cách chữa khi trúng bả chó

– Kaempferit C16H12O6

Với đặc tính và thành phần hóa học trên, củ riềng có nhiều lợi ích tuyệt vời với sức khỏe, giúp tương trợ điều trị nhiều loại bệnh.

2. Điểm danh những tác dụng của củ riềng tới sức khỏe

2.1. Riềng là loại gia vị chứa nhiều chất chống oxy hóa

Với lượng chất chống oxy hóa đáng kể, củ riềng có tác dung chống lại nhiều đau ốm trước sự gây hại của những gốc tự do.

Đặc biệt quan trọng, củ riềng có chứa nhóm chất chống oxy hóa polyphenol. Đây là nhóm chất có khả năng làm giảm lượng đường và cholesterol LDL xấu trong máu, cải thiện trí tưởng cũng như các lợi ích sức khỏe khác. Không những vậy, polyphenol cũng sẽ có tác dụng trong việc chống lại sự suy giảm thần kinh và các căn bệnh như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

2.2. Củ riềng có tác dụng tăng khả năng sinh sản ở nam giới

Một trong những công dụng không thể bỏ qua của củ riềng đấy là cải thiện và tăng khả năng sinh sản ở nam giới.

Theo những nghiên cứu, bổ sung thực phẩm chức năng có chiết xuất từ củ riềng giúp làm tăng số lượng và độ linh hoạt của tình trùng. Điều này giúp làm tăng khả năng sinh sản ở nam giới.

Đọc thêm: Kinh nghiệm dùng củ riềng chữa đau dạ dày tức khắc

2.3. Tác dụng của củ riềng trong việc chống lại một số bệnh ung thư

Các nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất chứa trong củ riềng có khả năng gây chết tế bào ung thư, từ đó giúp chống lại một số căn bệnh ung thư đáng sợ.

Cụ thể, hợp chất galangin (thuộc nhóm flavonols) có trong củ riềng đã được chứng minh có thể chống lại ung thư tế bào dạ dày, u gan, bệnh bạch huyết cầu, thậm chí còn còn khả thi trong việc điều trị ung thư tuyến tụy và ung thư ruột kết.

Gần đó, chiết xuất từ củ riềng còn tồn tại hiệu quả trong việc chống lại các tế bào ung thư vú, ung thư da, ống mật và ung thư gan.

2.4. Củ riềng có tác dụng chống viêm và giảm sưng

Không chỉ riềng, các loại cây thuộc họ Zingiberaceae như gừng, nghệ đều phải sở hữu tác dụng giảm đau nhẹ. Mà cảm giác đau là một trong tín hiệu của chứng viêm.Theo kết quả của những nghiên cứu, dùng chiết xuất từ gừng và củ riềng có thể giúp giảm đau đầu gối cho những người dân bị thoái hóa khớp gối.

Không những vậy, củ riềng là loại dược liệu có chứa hợp chất thực vật gọi là HMP có đặc tính chống viêm mạnh. Vì thế, củ riềng có khả năng chống viêm và giảm sưng, đau.

2.5. Củ riềng có tác dụng gì? Kháng khuẩn, chống nhiễm trùng

Không những có tác dụng chống viêm, giảm sưng, đau, chiết xuất từ củ riềng có thể chống lại sự hoạt động của những vi trùng, từ đó kéo dãn dài thời kì dữ gìn và bảo vệ một số loại thực phẩm. Điều này lý giải vì sao nhiều người dân có thói quen thêm củ riềng vào một trong những số món ăn thủy thủy sản vì việc làm này giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh do vi trùng vibrio gây ra khi thực phẩm không được chế biến.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn chứng mình rằng chiết xuất từ củ riềng có khả năng xoá sổ những vi trùng gây hại như E.coli, Salmonella Typhi và Staphyloccocus aureus.

3. Một số bài thuốc chữa bệnh từ củ riềng

Xem Thêm : Từ vựng tiếng Anh theo chủ đề: Đời sống công sở

Chữa tiêu hóa kém, mắc chứng đau bụng, tiêu chảy

Khi bị đau bụng, tiêu chảy, tiêu hóa kém, chỉ có lấy củ riềng bào mỏng, phơi khô rồi tán bột. Pha khoảng chừng 5g bột cùng với nước, mỗi ngày dùng gấp hai trước bữa tiệc cho tới lúc các triệu chứng mất hẳn.

Đau bụng do nhiễm lạnh

Với những người bệnh bị đau bụng do nhiễm lạnh, có thể dùng bài thuốc từ củ riềng và các thảo dược khác để điều trị. Cụ thể, dùng 200g củ riềng với 80g hậu phác và 120g quế đã sấy khô. Sau đó, lấy 12g hỗn hợp thuốc sắc với 200ml nước, sao cho còn sót lại khoảng chừng 50ml nước thuốc. Chỉ việc dùng liên tục trong vòng 2 – 4 ngày sẽ thấy tình trạng được cải thiện.

Trị thấp khớp

Khi bị thấp khớp, người bệnh dùng 60g củ riềng, 60g trần suy bì, 60g hạt tía tô phơi khô rồi tán nhỏ. Sau đó, chỉ có lấy 4g bột thuốc pha với nước đung nóng để nguội hoặc một chén rượu nhỏ uống mỗi ngày gấp hai. Lưu ý một liệu trình điều trị bệnh thấp khớp khoảng chừng 5 – 7 ngày liên tục. Vì vậy, người bệnh cần kiên trì uống thuốc.

Đau dạ dày cấp

Với những người dân bị đau dạ dày cấp, cần chuẩn bị sẵn sàng các loại vật liệu sau: 6g củ riềng ( chế với đại hoàng ), 4g đinh hương, 6g thanh suy bì, 15g sơn tra, 6g vỏ quýt khô, 6g mộc hương và 6g cửu tiết xương tình nhân. Dùng các loại thảo dược này sắc lấy nước đặc chia uống 3 lần cho hết,

Trị lang ben

Để điều trị lang ben, người bệnh cần phối hợp củ riềng với chụt chịt ( dùng cả lá và củ ) mỗi loại 100g, 1 quả chanh tươi. Sau đó, đem hai vị thuốc giã nát rồi đun nóng cùng với nước cốt chanh. Cuối cùng, chỉ có để nguội, cho vào hũ có nắp đậy đậy kín và dùng dần. Lấy bông gòn thấm dịch thuốc thoa lên khu vực cần điều trị gấp hai mỗi ngày. Lưu ý khoảng chừng một tuần lễ là thấy hiệu quả.

4. Một số lưu ý khi sử dụng củ riềng chữa bệnh

Dù có nhiều tác dụng tuyệt vời tới sức khỏe và điều trị bệnh, nhưng khi sử dụng củ riềng làm thảo dược chữa bệnh cần lưu ý một số vấn đề sau:

– Dùng củ riềng đúng ứivo liều lượng và thời kì được khuyến cá.

– Những người dân có tiền sử bị dị ứng nên thận trọng khi sử dụng củ riềng: Trong củ riềng có chứa tinh dầu tạo nên mùi thơm đặc trưng. Một số trường hợp bị dị ứng với tinh dầu này. Nên khi sử dụng củ riềng chữa bệnh mà có những biểu hiện thất thường cần dừng ngay việc dùng thuốc và đi thăm khám nếu cấp thiết.

– Củ riềng có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày. Nên khi sử dụng củ riềng làm thuốc chữa bệnh dạ dày, cần kết phù hợp với các vị thuốc khác để tránh làm tăng tình trạng bệnh.

– Phụ nữ có thai, phụ nữ đang cho con bú cần thận trọng khi sử dụng củ riềng. Dù không có nghiên cứu nào chứng minh tác hại của củ riềng với những đối tượng người tiêu dùng này nhưng tốt nhất khi sử dụng nên tham khảo ý kiến của những thầy thuốc.

Trên đây là những thông tin tổng hợp về tác dụng của củ riềng cũng như những bài thuốc từ thảo dược này và một số lưu ý khi sử dụng củ riềng để chữa trị các loại bệnh. Hy vọng những tri thức này sẽ giúp người bệnh dùng củ riềng đúng cách.

Ngọc Điệp