Củ kiệu là gì? Ăn củ kiệu có tác dụng gì? Củ kiệu làm món gì ngon? Hãy cùng META.vn tìm hiểu về củ kiệu trong nội dung bài viết hôm nay nhé!

Bạn Đang Xem: Củ kiệu là gì? Ăn củ kiệu có tác dụng gì? Củ kiệu làm món gì ngon?

Củ kiệu là gì?

Củ kiệu (allium chinense hay chinese onion), thuộc dòng tộc Amaryllidaceae. Củ kiệu có phần đầu white color, củ to và hơi phình ra. Cây củ kiệu thường có chiều dài từ 15cm đến 35cm, trong đó phần củ kiệu phát triển dưới đất thường dài khoảng tầm 3cm đến 5cm.

Củ kiệu có thể được trồng quanh năm, nhưng củ kiệu thường được trồng chủ yếu từ thời điểm tháng 9 năm năm trước cho tới tháng một năm sau để thu hoạch vào dịp cận Tết Nguyên Đán. Củ kiệu thường được trồng tại những khu vực nhiệt đới gió mùa hoặc cận nhiệt đới gió mùa như ở Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam. Ở nước ta, củ kiệu thường được trồng nhiều nhất ở các tỉnh miền Trung, sau này thì được trồng nhiều hơn ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.

Củ kiệu liệu có phải là củ hành?

Xem Thêm : Domain là gì? Ý nghĩa, phân loại & cấu trúc tên miền từ A-Z

Củ hành và củ kiệu có họ hàng, chúng rất rất dễ khiến nhầm lẫn. Để phân biệt hai loại củ này thì những bạn hãy xem qua kích thước và quan sát hình dáng của chúng:

• Hành củ: Thân hình phần củ hành thường có white color, to và tròn nhìn bầu bĩnh hơn củ kiệu.
• Củ kiệu: Củ kiệu có phần củ cũng thường có white color hoặc màu tím nhạt hơn củ hành. Gần đó, kích thước củ kiểu khá nhỏ, thon và dài thêm hơn so với củ hành.

Ăn củ kiệu có tác dụng gì?

Củ kiệu có chứa một lượng chất xơ, vitamin và khoáng vật thiết yếu hỗ trợ cho thân thể ngăn ngừa được một bệnh và mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như:

• Tương trợ ngăn ngừa bệnh táo bón hiệu quả.
• Giúp đỡ bạn giảm lượng cholesterol trong máu, từ này sẽ giúp đỡ bạn lưu thông máu tốt hơn.
• Tương trợ giải cảm và tăng thể chất.
• Giúp tương trợ chống oxy hóa, gốc tự do gây lão hóa và chống viêm.
• Giúp tăng cường các vi trùng có lợi cho mạng lưới hệ thống tiêu hóa như acidophilus, lactobacillus, plantarum…

Xem Thêm : Những cụm từ tiếng Anh về việc nhà (Household Chores)

Tuy nhiên, nếu như bạn ăn nhiều củ kiệu, nhất là món dưa củ kiệu muối có thể gây ra một số tác hại tới thân thể như:

• Gây ra tình trạng nóng trong người.
• Gây đầy bụng, tiêu chảy.
• Có thể gây ra dư thừa axit trong dạ dày, tăng nguy cơ bị loét dạ dày, trào ngược dạ dày.

Củ kiệu làm món gì ngon?

Củ kiệu là một vật liệu cực kỳ thân thuộc và được sử dụng trong nhiều món ăn của người Việt, nhất là món dưa củ kiểu. Củ kiệu mang mùi vị thơm ngon và có mùi thơm đặc trưng. Một số món ngon từ củ kiệu có thể nói tới là:

• Củ kiệu ngâm mắm đường chua ngọt.
• Củ kiệu ngâm nước mắm.
• Củ kiệu muối trắng giòn.
• Củ kiệu muối cay kiểu miền Trung.
• Củ kiệu xào thịt heo thập cẩm.
• Củ kiệu xào thịt bò.
• Củ kiệu xào thịt ếch.
• Củ kiệu xào bạch tuộc.
• Củ kiệu xào lòng heo.
• Củ kiệu xào mực.
• Thịt kho củ kiệu.
• Mắm tôm khô củ kiệu.
• Cá diêu hồng cuốn củ kiệu chiên giòn…

>>> Xem thêm:

• 3 cách làm dưa kiệu ngày Tết giòn ngon nhất
• 3+ cách muối củ kiệu chua ngọt giòn ngon mà để lâu, không sợ nổi váng
• 2 cách làm củ kiệu ngâm nước mắm đường ngon, giòn đón Tết
• Bí quyết muối dưa hành ngon đón Tết
• [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Nam dễ làm, ăn không ngán
• 5 món ăn chống ngán cho mâm cỗ ngày Tết không thể bỏ qua
• Cách làm các món chay ngon đãi tiệc, cúng ngày rằm, lễ Tết
• 10 món nhậu ngày Tết để mời khách đơn giản, dễ làm, ngon khó cưỡng

Trên đây là những thông tin về củ kiệu, hy vọng bạn đã nắm rõ hơn về loại củ này để sở hữu thể làm những món ngon với củ kiệu nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi nội dung bài viết!