Củ hủ dừa còn được gọi là đọt dừa, white color tinh, có độ giòn, vị thanh mát. Mọi người thường chế biến làm món gỏi ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm. Nếu bạn cần phải thêm thông tin như Củ hủ dừa bao nhiêu kg? Củ hủ dừa có tác dụng gì? Xem qua san sẻ từ VinID.

Bạn Đang Xem: Củ hủ dừa là gì? Bật mí công dụng và cách bảo quản củ hủ dừa đúng chuẩn

1. Củ hủ dừa là gì?

Củ hũ dừa còn được gọi là đọt dừa, củ hũ dừa (cách gọi của người Hà Thành) hoặc tàu hũ dừa (so với người miền Tây), đây là phần lõi non nằm trên ngọn thân của cây dừa.

Người trồng phải chọn những cây dừa đã già, rồi trèo lên ngọn cây để đốn hết lớp lá, tiếp đến là hoa dừa, rồi trái dừa thì mới có thể chặt lấy được phần đọt dừa phía trên cây.

Phần đọt dừa sẽ gọt bỏ đi lớp mô xơ phía bên ngoài, để lộ phần trắng bên trong – gọi chung là củ hủ dừa. Củ hủ dừa có mức độ giòn cao, cùng vị ngọt thanh mát.

Trước lúc chế trở thành món ăn, người ta cắt khúc hoặc thái củ hủ dừa thành các lát mỏng, ngâm trong nước đá lạnh, pha cùng một ít muối hoặc nước cốt chanh để giữ củ hủ dừa không bị thâm và giòn lâu.

Củ hủ dừa lúc mua về, thường được chế trở thành các món gỏi ăn kèm bánh đa hoặc bánh phồng tôm. Ngoài ra, nhiều người còn làm món chiên, xào hoặc thậm chí còn sấy khô, tất cả đều mang vị giòn ngọt và thanh mát đặc trưng.

2. Công dụng của củ hủ dừa

Lượng chất béo trong củ hủ dừa thấp, tuy nhiên vẫn cung cấp nhiều khoáng vật có lợi như đồng, phốt pho, kẽm … mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho tất cả những người ăn:

• Tương trợ giảm cân

Xem Thêm : Portfolio Là Gì? Phân Biệt Portfolio Và CV Cho Ứng Viên

Việc giảm cân yên cầu lượng calories nạp vào phải thấp hơn lượng calories đốt cháy hằng ngày, nên việc thay thế tinh bột bằng các món rau củ như củ hủ dừa là việc nên làm.

Do củ hũ dừa ít calo, nhiều chất xơ và nước, xúc tiến cảm giác no lâu, giúp cho bạn ăn thấp hơn một cách tự nhiên. Chúng ta có thể mua vật liệu này để chế trở thành món salad, món xào hoặc món sấy làm món ăn vặt để no bụng mà không tăng nhiều calories.

• Tái tạo mô thân thể

Các axit amin và protein trong thực phẩm đóng vai trò xây dựng sự sống và chúng cấp thiết cho nhiều chức năng của thân thể.

Củ hủ dừa chứa các axit amin thiết yếu mà thân thể bạn không thể tạo ra mà phải lấy từ các loại thực phẩm bạn ăn. Trong các công dụng của axit amin mang lại, trong đó chúng có thể sửa chữa, tái tạo mô cơ bị hỏng.

• Cải thiện sức khỏe tim mạch

Kali là chất phổ quát nhất trong củ hủ dừa, giúp điều hòa cân bằng nước và điện giải, duy trì hoạt động cơ bắp, nhất là hoạt động của hệ tim mạch, đóng vai trò giữ cho trái tim khỏe mạnh.

Bên cạnh việc kích hoạt tim, phóng thích máu đến phần còn sót lại của thân thể, kali giúp kiểm soát huyết áp cao bằng phương pháp giảm tác hại của natri và căng thẳng trong thành mạch máu của thân thể.

3. Cách dữ gìn và bảo vệ củ hủ dừa

Dữ gìn và bảo vệ củ hủ dừa đúng cách sẽ lưu lại được mùi vị ngon ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng vốn có, giúp món ăn trở thành quyến rũ hơn. Tham khảo các phương pháp dữ gìn và bảo vệ sau đây:

Dữ gìn và bảo vệ củ hủ dừa tươi

Với củ hủ dừa tươi, bạn nên cho chúng vào túi hút chân không. Sau đó, cho túi vào ngăn mát tủ lạnh, sau khoảng tầm 3 – 5 ngày có thể dùng được. Khi đối chiếu với ngăn đông dữ gìn và bảo vệ khoảng tầm 10 ngày.

Xem Thêm : Skinship Là Gì? Cùng Tìm Hiểu “Bí Kíp” Đốn Tim Crush

Nếu không có tủ lạnh, bạn vẫn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ phòng. Khi dữ gìn và bảo vệ, bạn nên hạn chế việc cắt thái (nếu chưa sử dụng) và để nguyên lớp mô xơ phía bên ngoài hủ dừa.

Củ còn nguyên lớp mô (không cần cho vào túi hút chân không), bạn cũng có thể đặt trực tiếp trên nền đất để duy trì độ tươi ngon.

Dữ gìn và bảo vệ củ hủ dừa khô

Với củ hủ dừa được thái mỏng và sấy, bạn nên chia nhỏ để thuận tiện khi sử dụng. Bạn cũng nên cho củ hủ dừa khô vào túi zip hoặc túi hút chân không, dữ gìn và bảo vệ chúng ở ngăn mát tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng đều được.

4. Trả lời: Củ hủ dừa bao nhiêu calo?

Trung bình, 100gr củ hũ dừa chứa 36 calo. Tuy lượng calo ít nhưng chúng chứa rất nhiều dinh dưỡng như Đạm, Chất Xơ, Kali, Phốt pho, Đồng, Kẽm …

Đặc biệt quan trọng, 100gr củ hủ dừa tươi, có thể cung cấp đến 36% nhu cầu Kẽm, 38% nhu cầu Kali và 70% nhu cầu lượng Đồng để thân thể tiêu thụ trong thời gian ngày.

Bạn hoàn toàn có thể yên tâm ăn củ hủ dừa mà không sợ lên cân nhé. Tuy nhiên, không vì vậy mà lạm dụng ăn nhiều quá, vì theo dân gian khi ăn nhiều củ hủ dừa dễ bị “say máu ngà”, kiểu bị hoa mắt, chóng mặt.

Hy vọng, với những thông tin trong nội dung bài viết của VinID, bạn đã nắm rõ hơn về củ hủ dừa để sở hữu thiết chế biến nhiều món ngon cho gia đình. Mua những vật liệu tươi ngon cho bữa cơm chất lượng sản phẩm, hãy ghé ngay siêu thị WinMart hoặc mua trực tuyến trên app VinID để được tích điểm nhé!