Củ bình tinh không phải là thực phẩm mới lạ và độc đáo ở Việt Nam, tuy nhiên, có rất nhiều người vẫn chưa nắm rõ về loại củ này cũng như những lợi ích mà bột bình tinh mang lại cho sức khỏe và sắc vóc. Chính vì vậy, nội dung bài viết hôm nay, Toshiko đã tổng hợp một số thông tin hữu ích để san sẻ đến quý độc giả quan tâm!

Bạn Đang Xem: Củ bình tinh là gì? Uống bột bình tinh có tác dụng gì?

Củ bình tinh là gì?

Củ bình tinh là một loại củ họ dong, người ta mài củ bình tinh, ngâm nước và lắng lấy bột. Tinh bột của củ bình tinh là loại tinh bột cực kỳ dễ tiêu hoá, trong cả khi đối chiếu với trẻ còn trong độ tuổi ăn dặm. Củ bình tinh còn chứa nhiều loại vitamin B, gồm có thiamin, niacin và pyridoxine.

Củ bình tinh là gì?

Ngoài ra, bột bình tinh còn chứa các nhân tố vi lượng cần cho thân thể cong người như đồng, sắt, mang-gan, ma-nhê, phốt pho và kẽm. Bột bình tinh hoàn toàn không chứa glu-ten nên luôn luôn được những người dân bị dị ứng gluten lựa chọn thay thế bột mì.

Trong siêu thị nhà hàng, bột bình tinh có rất nhiều ứng dụng. Trước đó, khi kinh tế tài chính còn khó khăn, loại củ này được sử dụng rộng rãi như một món khoai luộc ăn hằng ngày. Ngày này, đây là vật liệu phổ quát trong ngành chế biến bún, mì, ѕợi. Có thể nói đến một số công dụng của bột bình tinh trong siêu thị nhà hàng như:

• Tạo độ giòn cho bánh, hoặc các loại đồ chiên
• Làm sốt cho những loại bánh tráng mồm: sốt chocolate, nước cốt dừa….
• Là vật liệu làm bánh thay cho bột mì (miền trung VN có món bánh thuẫn được làm từ bột bình tinh rất nổi tiếng)

>>> Tìm hiểu thêm: Thực phẩm giàu chất xơ cho quyết sách ăn lành mạnh

Uống bột bình tinh có tác dụng gì?

Xem Thêm : Grill là gì? Roasted là gì? Nướng BBQ, Grill và nướng Roasted khác nhau thế nào?

Ở đây là một số lợi ích khi sử dụng bột bình tinh đúng cách:

Tương trợ tiêu hóa

Củ dong giàu chất xơ nên có thể loại bỏ vấn đề táo bón và tiêu chảy, kiểm soát lượng đường trong máu để ngăn chặn sự phát triển của bệnh tiểu đường. Chúng còn tồn tại khả năng làm sạch cholesterol dư thừa.

Bệnh celiac dường như thể một căn bệnh toàn cầu mới, khi số người mắc bệnh này liên tục tạo thêm. Do đó, người ta đang tìm kiếm một loại bột thay thế cho tiểu mạch và tinh bột truyền thống không chứa gluten.

Trên thế giới, bột củ dong được xếp loại rất cao trong trong khoảng time gần đây do không khiến ra triệu chứng khó chịu ở dạ dày cho những người dân mắc hội chứng không dung nạp gluten.

Củ bình tinh có tác dụng gì?

Tốt cho tim mạch

Kali được tìm thấy trong củ dong được xem như thể một loại thuốc giãn mạch, có tức là giải vây sự ách tắc trong mạch máu, do đó làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Kali còn được gọi là chất tăng cường nhận thức, xúc tiến máu giàu oxy lên não.

Tương trợ giảm cân

Củ dong có lượng calo thấp so với những loại tinh bột khác ví như khoai lang, khoai tây hoặc sắn. Vì lý do này, những người dân muốn giảm cân hiệu quả theo phương pháp hạn chế tinh bột có thể sử dụng củ dong để thay vậy mà không gặp phải tình trạng cảm thấy đói cồn cào.

Xem Thêm : Payload là gì? Đặc điểm Payload khi truyền dữ liệu chi tiết

Khi ăn củ dong, các bạn sẽ được cung cấp đầy đủ lượng chất xơ, các khoáng vật và vitamin cấp thiết mà không lo sợ sợ việc dư năng lượng dẫn đến thừa cân.

Tốt cho bà bầu, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Folate được tìm thấy trong củ dong với hàm lượng rất cao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng folate rất quan trọng trong việc ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh của thai nhi và là một yếu tố quan trọng trong quá trình tổng hợp DNA, xúc tiến quá trình phân chia tế bào. Vì vậy, phụ nữ mang thai không nên bỏ qua loại thực phẩm giàu folate này.

Bột cu binh tinh cũng được xem là lạnh mạnh và an toàn trong khẩu phần ăn của trẻ em, chúng ít có khả năng gây dị ứng. Hơn thế, củ dong còn chứa các hợp chất kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn nhiễm của cơ thề chống lại các bệnh và rối loạn khác nhau. Vì vậy, đây là loại bột an toàn và tẩm bổ mà các bà mẹ nên lựa chọn.

Một số lợi ích khác

Lợi ích của bột bình tinh

• Cải thiện hệ miễn nhiễm nhờ có chứa lượng kali, ѕắt ᴠà ᴠitamin B dồi dào do đó có khả năng kích thích các tế bào miễn nhiễm ᴠà giúp thân thể tránh khỏi độc tố ᴠà ᴠi khuẩn.
• Giúp ổn định huуết áp nhờ hàm lượng kali cao có khả năng giúp các mạch máu thư giãn giải trí ᴠà huуết áp được cân bằng
• Tương trợ điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu và bằng quang đãng bởi loại bột này còn có tính chống ᴠiêm cao
• Tốt cho máu nhờ hàm lượng ѕắt cao giúp cải thiện ѕản хuất huуết ѕắc tố, cải thiện lưu lượng máu ᴠà giảm nguу cơ mắc các bệnh ᴠề trí tưởng, cải thiện giấc ngủ.
• Chống lão hóa nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho da như: chất хơ, tinh bột, iѕoflaᴠon, lipid, protein, glucid, acid amin, plaᴠonoid…
• Plaᴠonoid trong bình tinh có khả năng chống oху hóa, giúp tăng cường lưu thông máu ᴠà ngăn ngừa những tín hiệu lão hóa ѕớm.
• Có tác dụng làm da trắng, ѕáng cải thiện ѕắc tố da, хóa mờ ᴠết thâm nám ᴠà tàn nhang trên da.
• Tương trợ điều trị mụn nhờ tính mát, thanh nhiệt ᴠà giải độc, đẩу nhanh các độc tố từ ѕâu bên trong da, làm giảm mụn ᴠà mang lại cho bạn một làn da ѕạch, bóng ᴠà khỏe
• Nhóm hoạt chất iѕoflaᴠone có trong bột bình tinh giúp làm mờ nám ᴠà tàn nhang trên da, làm ổn định quá trình hoạt động của rất nhiều hormon bị rối loạn ᴠà song song ngăn cản ѕự bài xuất trên mức cần thiết các ѕắc tố melanin giúp giảm thâm, mờ nám, làm chậm quá trình lão hóa.

>>> Xem thêm: Lợi ích khi ngồi ghế massage thường xuyên và đúng cách

Tóm lại

Như vậy, bạn vừa cùng Toshiko tìm hiểu xong củ bình tinh cũng như đi tìm lời giải cho vướng mắc uống bột bình tinh có tác dụng gì? Từ nay, chúng ta có thể yên tâm thêm loại bột lành mạnh này vào quyết sách ăn uống và giảm cân của mình rồi!

Ngoài thông tin về bình tinh, chúng ta có thể xem thêm nhiều bí quyết chăm sóc sức khỏe tại đây, Không những thế nếu có nhu cầu tìm hiểu về các thiết bị tập thể thao và chăm sóc sức khỏe tận chỗ như xe đạp điện tập, máy chạy bộ, ghế matxa…, chúng ta có thể liên hệ 1900 1891 để được tư vấn rõ ràng nhé!