Tacos là gì? Với nhiều người, đây là một từ hoàn toàn xa lạ tuy nhiên với các bạn sành quán ăn, Tacos là một món ăn quyến rũ và thân thuộc. Để góp phần mang bạn đến gần một nền quán ăn nổi tiếng thế giới – quán ăn Mexico, hôm nay, Wiki Làm Bánh xin gửi tới các bạn một nội dung bài viết giới thiệu về Tacos.

Bạn Đang Xem: Tìm hiểu Tacos là gì? Loại bánh đến từ đất nước Mexico

Xem Thêm : Thế hệ Gen Z Là Gì Và Những Điều “Lồi Lõm” Trong Mắt Các Gen Khác

Tacos là món ăn truyền thống của người Mexico (Ảnh: Internet)

Tacos là gì?

Tacos là một loại bánh truyền thống của người Mexico. Này cũng là một trong những món ăn đường phố được nhiều thực khách yêu thích. Món bánh này được chế biến từ bột ngô hoặc bột mỳ với lớp vỏ giòn tan và phần nhân đầy sắc tố. Trong một chiếc Tacos, phần vỏ bên phía ngoài là bánh tráng được rán qua để mềm và gấp cùng với nhân. Phần nhân bánh được biến tấu từ thịt bò, thịt heo, cá, thịt gà, nước sốt cà chua, nấm, ớt …tất cả sẽ tiến hành nướng (hoặc hấp) cùng. Tùy thuộc vào thị hiếu của thực khách mà phần nhân có thể được phối hợp theo nhiều phương pháp khác nhau, tạo nên mùi vị đa dạng cho món ăn. Tacos đậm màu quán ăn Mexico thể hiện ở vỏ bánh tráng bằng bột ngô, vị ớt được ăn kèm với bánh và nước sốt. Ớt có mặt trong hồ hết các món ăn của người Mexico, trung bình mỗi người dân địa phương tiêu thụ khoảng chừng 8 kg ớt mỗi năm. Phổ thông nhất là tương ớt xanh và tương ớt đỏ. Tương ớt xanh được làm từ ớt xanh và cà chua xanh, nó có vị cay và nồng. Tương ớt đỏ sử dụng cà chua đỏ và ớt đỏ, vị của nó thanh hơn. Ngoài ra, còn tồn tại tương ớt ngọt, tương ớt đắng, tương ớt chua…Và chiếc bánh Tacos được ăn kèm với tương ớt đỏ. Chiếc bánh Tacos còn tồn tại sắc tố quyến rũ. Đó là màu vàng tươi của vỏ bánh, màu nâu nhạt nhạt của thịt và màu xanh của không ít loại rau ăn kèm và red color của tương ớt. Tất cả tạo nên một bản hòa tấu của sắc tố và mùi vị.

Các loại Tacos

Tacos vỏ cứng (Ảnh: Internet)

Xem Thêm : Auto là gì – Định nghĩa và ý nghĩa trong từ điển Anh Việt

Tacos gồm hai loại, taco vỏ cứng và taco vỏ mềm. Trong số đó, loại Tacos phổ quát nhất tại Mexico là Taco al Pastor, đó cũng là loại Tacos được yêu thích ở Mỹ cũng như nhiều nơi khác. Vật liệu chính cho loại Taco al Pastor này là thịt lợn cắt nhỏ được ướp gia vị, xiên que và nướng trên lửa – nó được xem như là món ăn phỏng theo món thịt nướng từ những người dân nhập cư Li Băng. Ngoài ra còn tồn tại món Breakfast Tacos luôn có sẵn trong các quán ăn nhà hàng dọc theo miền Tây Nam, nhất là ở New Mexico và Texas – nhân của Breakfast Tacos làm từ thịt được tẩm gia vị, trứng hay pho mát, hành…

Bên cạnh các loại phổ quát trên, Tacos còn có những loại được chế biến khá độc đáo. Đó là Tacos đầu bò với nhân từ óc, lưỡi, má, môi và mắt bò cùng việc bổ sung thêm hành, rau mùi cho lớp nhân bên trong. Tacos de cazo được phục vụ trên một bát bằng kim loại và Tacos sudados tạo nên sự khác biệt với hỗn hợp nhân gồm bánh mỳ mềm, thịt cay. Vỏ bên phía ngoài loại Tacos này bao phủ lấy toàn bộ nhân, hỗ trợ cho món taco này luôn nóng và tỏa hơi nước để làm mềm vỏ. Cũng Theo phong cách chế biến tương tự, có Tacos tôm, Tacos cá và Tacos thịt cừu. Với sự đa dạng trong cách chế biến, các loại nhân phong phú và biến tấu theo từng thời kỳ của lịch sử vẻ vang, món bánh Tacos của Mexico hoàn toàn có thể đại diện thay mặt cho nền quán ăn của nước này.

Ngày này, món bánh này đã có mặt trên nhiều quốc gia, được nhiều thực khách ưa thích không chỉ bởi mùi vị mà còn bởi tính tiện lợi. Bạn cũng có thể tham khảo thêm Pudding là gì? Hướng dẫn làm pudding đơn giản tận nhà