Bột sữa gầy có chứa nhiều vitamin và khoáng vật, hàm lượng chất béo thấp và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sản phẩm này thường được bán ở dạng sữa bột, sữa đặc hoặc sữa nước. Vậy, bột sữa gầy là gì và có tác dụng ra sao? Hãy cùng AVAKids tìm hiểu thông qua nội dung bài viết này nhé!

1Bột sữa gầy là gì?

Bột sữa gầy là sữa đã được chiết tách một phần hoặc hoàn toàn chất béo thoát khỏi sữa thành phẩm, lượng chất béo còn sót lại chỉ ở khoảng tầm 0 – 0,5%. Vì vậy, người ta còn gọi sữa gầy với những cái tên khác ví như: sữa tách kem, sữa ít béo, sữa không béo,…

Bạn Đang Xem: Bột sữa gầy là gì? Thành phần, công dụng và ứng dụng trong thực phẩm

Người ta sinh sản sữa gầy bằng phương pháp lấy sữa thường ngày làm cho chất béo nổi lên trên mặt phẳng, rồi sử dụng phương pháp ly tâm để lọc ra một phần hoặc hoàn toàn chất béo, song song bổ sung thêm một số Vitamin tổng hợp để tạo thành sữa gầy.

Hiện nay, sữa gầy được bán trên thị trường ở nhiều dạng: sữa đặc, sữa bột hoặc sữa nước. Có thể kể tới một vài thương hiệu sữa tươi tách béo nổi tiếng và thân thuộc tại Việt Nam như: Vinamilk, Ba Vì, Meadow Fresh, Natrel Skim Milk,…

Sữa tươi Vinamilk tách béo

2Thành phần dinh dưỡng trong bột sữa gầy

• Nước tự do chiếm 96 – 97% tổng lượng nước có trong sữa và có thể tách ra trong quá trình cô đặc bột sữa gầy.
• Đường Lactose chiếm khoảng tầm 50g trong mỗi lít sữa gầy.
• Các hợp chất chứa Nitơ như Casein, Protein hòa tan, các Enzyme,…
• Chất béo chiếm từ 0 – 0,5%.
• Các Vitamin tan trong nước như B, C, H và các Vitamin không tan trong nước như A, D, E.
• Các chất khoáng như: Canxi, Magie, Photpho, Kẽm, Kali,…
• Hocmone: Sữa gầy chứa các hormone được tiết ra từ tuyến nội tiết của động vật hoang dã.
• Các chất khác.

Thành phần dinh dưỡng của bột sữa gầy

3Công dụng của sữa bột gầy

Xem Thêm : Observable hoạt động như thế nào trong Angular?

Thành phần Protein trong sữa gầy có chứa tất cả những Amino axit nên tương trợ tái tạo và phát triển các mô cơ một cách vững bền. Sữa gầy có chứa hàm lượng chất béo dưới 1%, ít Calorie và Carbohydrate nên sản phẩm này rất phù hợp cho tất cả những người đang trong thời đoạn giảm cân.

Sữa gầy còn tồn tại hàm lượng Canxi, Photpho, Magie và Vitamin D dồi dào nên có tác dụng ngăn ngừa loãng xương, giúp xương trở thành chắc khỏe, tương trợ hồi phục sau chấn thương ở người cao tuổi rất tốt.

Thêm vào đó, trẻ em và thanh thiếu niên khi uống 1 – 2 ly sữa gầy mỗi ngày sẽ tương trợ phát triển độ cao tối đa. Sữa gầy có chứa Vitamin A nên tương trợ cải thiện thị lực rất tốt, ngăn ngừa quáng gà và một số bệnh về mắt.

Bột sữa gầy giúp xương chắc khỏe

4Tác hại khi sử dụng không đúng cách

Vitamin trong bột sữa gầy không phải là Vitamin tự nhiên như ở những loại sữa khác mà là Vitamin tổng hợp. Vì vậy, so với một số người dân có thể khó tiếp thụ.

So với các loại sữa tươi hay sữa đậu nành khi uống vài ly tất cả chúng ta thường cảm thấy no và ngán. Tuy nhiên, sữa gầy đã được tách béo nên những khi sử dụng không khiến cảm giác béo ngậy, vì thế nó rất dễ khiến cho ra hiện tượng lạ lạm dụng. Việc sử dụng sữa gầy quá nhiều có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn.

Xem Thêm : “Nám Da” trong Tiếng Anh là gì: Định Nghĩa, Ví Dụ Anh Việt

Bột sữa gầy không phù phù hợp với bệnh nhân tiểu đường vì nó có chứa hàm lượng Glycemic lơn hơn so với những loại sữa béo khác. Vì thế, khi sử dụng sẽ làm tăng lượng đường huyết trong máu, ảnh hưởng tác động không tốt đến người mắc bệnh này.

Sữa gầy không phù phù hợp với người bệnh tiểu đường

5Một số sản phẩm sử dụng sữa bột gầy

Bột sữa gầy được sử dụng phổ quát trong đời sống hàng ngày, không chỉ dùng làm uống mà còn sử dụng như một loại vật liệu cho một số thực phẩm khác. Vì đã được tách béo và giữ lại Protein và Lactose nên bột sữa gầy không khiến ảnh hưởng tác động xấu đến sức khỏe nếu dùng đúng cách.

Cụ thể, trong ngành công nghiệp bánh kẹo, sữa gầy là thành phần của một số loại nhân bánh, vỏ bánh và kẹo. Sát đó, sữa gầy cũng được ứng dụng phổ quát trong ngành công nghiệp đồ uống và các sản phẩm từ sữa như: sữa thực vật, sữa chua, sữa lên men và các loại đồ uống ít béo.

Sữa chua Vinamilk ít béo

Sữa gầy giúp cải thiện cơ bắp, tốt cho mắt, chống loãng xương, tương trợ tăng độ cao,… Tuy nhiên, cần tìm hiểu kỹ thông tin và sử dụng đúng phương pháp để phát huy tối đa công dụng và tránh những ảnh hưởng tác động không tốt từ sữa. Truy cập website avakids.com hoặc liên hệ số hotline 1900.866.874 (7:30 – 22:00) để sở hữu các sản phẩm có thành phần sữa gầy tốt cho sức khỏe.