Chúng tôi vui mừng chia sẻ kiến thức về từ khóa Self raising flour la gi để tối ưu hóa nội dung trang web và chiến dịch tiếp thị trực tuyến. Bài viết cung cấp phương pháp tìm kiếm, phân tích và lựa chọn từ khóa phù hợp, cùng với chiến lược và công cụ hữu ích. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn xây dựng chiến lược thành công và thu hút lưu lượng người dùng. Cảm ơn sự quan tâm và hãy tiếp tục theo dõi blog để cập nhật kiến thức mới nhất.
Self raising flour là gì? Phân biệt thế giới bột trong làm bánh
Posted on
Bạn Đang Xem: Địa chỉ học nấu ăn – Làm bánh tại tp HCM
Bột đấy là thành phần cơ bản không thể thiếu khi làm bánh, trong đó Self Raising Flour là loại bột được những Đầu bếp bánh yêu thích song không phải ai cũng biết Self Raising Flour là gì? Nếu như bạn cũng đang tò mò về Self Raising Flour và thế giới bột trong làm bánh, hãy cùng chúng tôi khám phá ngay qua nội dung bài viết tiếp sau đây.
Không còn được xem là món ăn chơi, ăn nhẹ hay nhâm nhi trong lúc chờ bữa chính, bánh đã trở thành xu hướng nhà hàng ăn uống ngày này. Sự đa dạng và phong phú của thế giới bánh giúp thực khách dễ dàng lựa chọn để phù phù hợp với nhu cầu: Ăn sáng, điểm tâm chiều, ăn chính hay ăn cho đỡ buồn,… Nhắc đến bánh, nhất định phải gọi tên bột – thành phần cơ bản để làm bánh. Trong rất nhiều loại bột thì Self Raising Flour được Đầu bếp bánh ưa thích hơn hết. Lý do đó là gì? Sau lúc biết về Self Raising Flour, các bạn sẽ biết ngay thôi.
Thứ bột trắng trắng này đấy là Self Raising Flour – thành phần cơ bản trong làm bánh đấy – Ảnh: Internet
Self Raising Flour là gì? Ứng dụng của Self Raising Flour
Self Raising Flour còn mang tên gọi khác là bột tây hay bột bánh mì bởi vì nó được sử dụng nhiều với mục tiêu là tạo nên những ổ bánh mì thơm ngon. Thành phần của Self Raising Flour gồm có bột mì + bột nở + muối (bột nở và muối có hàm lượng thấp) nên khi sử dụng Self Raising Flour để làm bánh, người ta không cần cho thêm muối hay bột nở.
Điều này lý giải vì sao Self Raising Flour phù hợp để làm các loại bánh thông dụng như bánh mì, bánh quy,… còn riêng với những loại bánh đặc trưng khác cần có một tỉ lệ bột + bột nở + muối khác thì người ta sẽ không còn dùng Self Raising Flour.
Mua Self Raising Flour ở đâu?
Với sự phổ quát của bánh mì hiện nay, nhằm đáp ứng nhu cầu làm bánh mì tận nơi và lò sinh sản bánh mì, Self Raising Flour được bán nhiều ở các siêu thị lớn, cửa hàng làm bánh, tạp hóa lớn,… Trọng lượng Self Raising Flour trong các vỏ hộp cũng khác nhau nên tùy vào nhu cầu của mình, bạn cũng có thể cân nhắc chọn, tránh lãng phí.
Xem Thêm : Nghề Diễn Viên Quần Chúng Là Gì? Vất Vả Nhưng Không Mấy Ai Nhớ Mặt Gọi Tên
Self Raising Flour được bày bán nhiều trên thị trường nên không khó để bạn tìm mua – Ảnh: Internet
Cách làm bánh mì đơn giản với Self Raising Flour
Như đã san sẻ ở trên, Self Raising Flour có thể được dùng để làm làm nhiều loại bánh khác nhau nhưng dùng Self Raising Flour để làm bánh mì vẫn là ngon nhất. Cách làm không hề khó, bạn cũng có thể trổ tài thực hiện ngay tận nơi theo công thức tiếp sau đây.
Vật liệu:
• Self Raising Flour: 300gr • Bơ: 20gr • Đường trắng: 15gr • Dầu ăn: 1 muỗng coffe • Tỏi, hành tây, ngò rí
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho bột vào âu, đổ một ít nước (nhớ là nước ấm) và dầu ăn vào, trộn cho đều tay cho tới lúc bột tạo thành khối mịn.
Bước 2: Cho thêm tỏi, hành tây và ngò rí thái nhỏ vào, tiếp tục trộn cho tới lúc hỗn hợp bột kết phù hợp với nhau hoàn toàn.
Bước 3: Đậy kín khối bột, ủ chúng trong vòng 1 tiếng rưỡi. Sau đó dùng muôi đấm bột xẹp đi, trộn và vo tròn lại, ủ thêm 30 phút nữa.
Bước 4: Lấy bột ra rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ, lấy cán tán từng khối bột thành những miếng dẹp dày chừng 1cm.
Bước 5: Cho bột lên khay rồi cho vào lò nướng khoảng tầm 40 phút, nhiệt độ 180 độ là được.
Bước 6: Có thể phết mật ong hoặc mứt lên bánh mì để thưởng thức.
Phân biệt thế giới bột trong làm bánh
Ngoài Self Raising Flour thì còn tồn tại rất nhiều loại bột khác để làm bánh, mỗi loại bột sẽ tạo ra một món bánh ngon mang đặc trưng của bánh đó. Phân biệt được những loại bột sẽ giúp cho bạn dễ dàng lựa chọn khi thực hiện.
Thế giới bột trong làm bánh rất đa dạng nhưng không khó để phân biệt – Ảnh: Internet
– Rice Flour: Là bột gạo, được xay mịn từ gạo tẻ hoặc các loại gạo khác. Đây là thành phần chính của rất nhiều loại bánh ở các nước Châu Á Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, Rice Flour được sử dụng rất phổ quát để làm ra nhiều món bánh nhưu bánh canh, bánh cuốn, bánh căn, bánh bèo, bánh đúc,… khắp 3 miền Bắc, Trung và Nam.
– All Purpose Flour/Plain Flour: Chúng là bột mỳ đa dụng, ngay từ cái tên đã cho thấy công dụng phổ quát của All Purpose Flour. All Purpose Flour được nghiền từ hạt lúa mỳ cứng (hard) hoặc mềm (soft), từ đó tạo ra thành phần protein đạt tới trung bình từ 10 – 12% protein. All Purpose Flour thường dùng để làm làm nhiều loại bánh như bánh mỳ (breads), bánh quy (cookies), bánh nướng, bánh kem,…
– Cake flour: Là loại bột được làm từ hạt tiểu mạch mềm, chứa hàm lượng tinh bột cao, lượng protein thấp từ 6 – 8% (đây là loại bột được sinh sản từ tiểu mạch mà có hàm lượng protein thấp nhất). Cake flour được sinh sản bằng phương pháp xay mịn, nên những khi nhìn bằng mắt thường sẽ thấy Cake flour trông rất mịn mượt. Cake flour thích hợp để làm các loại bánh có cấu trúc mềm như bánh quy, sandwich,…
– Tapioca Flour: Đó là bột năng, chúng còn được gọi là bột sắn hay bột đao. Người ta đem củ sắn (củ mì) đi xay mịn và lấy tinh bột sẽ cho ra Tapioca Flour. Tapioca Flour được dùng để làm làm bánh bột lọc, bánh da lợn, bánh bột năng, bánh canh, hạt trân châu,… Và với ưu điểm là có độ kết dính cao nên Tapioca Flour cũng được ứng dụng để cho vào các món ăn khác nhằm tạo độ sệt như nấu súp, nấu chè,…
Bạn yêu thích làm bánh và nhất là bánh mì? Bạn muốn tìm hiểu về các loại bột và ứng dụng của chúng? Hy vọng những gì mà chúng tôi san sẻ trên đây đã hỗ trợ bạn hiểu thêm về Self Raising Flour cũng như các loại bột khác để dùng hợp lý khi có nhu cầu.
