Chuối là loại trái cây có nguồn gốc từ những quốc gia có khí hậu nóng hay khí hậu nhiệt đới gió mùa. Với ưu điểm chứa nhiều chất dinh dưỡng thì đây là loại thực phẩm không thể thiếu trong các buổi tiệc hằng ngày.

Bạn Đang Xem: Chuối Plantain Là Gì – Hungthinhreals

Chuối thông thường và chuối plantain có hình dạng giống nhau, thuộc họ chuối. Có rất nhiều phương pháp để hấp thụ thành phần dưỡng chất trong chuối như chiên hoặc nướng bằng chảo hay lò nướng.

Trên thực tế hai loại chuối này còn có sự khác biệt vì thế thành phần dinh dưỡng trong chúng cũng khác nhau.

Cùng đọc nội dung bài viết ở chỗ này để tìm hiểu sự khác biệt của chúng nhé.

Chuối Plantain

Có vỏ ngoài màu xanh khi chín chuyển sang màu vàng. Các thành phần có lợi trong chuối plantain:

• Chỉ số năng lượng: 96.4 kcal
• Chất xơ: 2.5%
• Canxi: 7.8 mg
• Chất sắt: 0.3 mg
• Đồng: 0.1 mg
• Kẽm: 0.2 mg
• Mangan: 0.1 mg
• Vitamin C: 17.5 mg
• Chất đạm: 1.7%
• Kali: 490 mg
• Chất đường bột: 22.5%

Khi ăn chuối plantain các bạn sẽ cảm nhận vị chát, khô, hơi giống cao su thiên nhiên vì thế cần phải nấu chín mới ăn được.

Chuối thông thường

Cũng giống chuối plantain nhưng chuối thông thường tất cả chúng ta ăn có chứa thành phần acuminate. Hồ hết được trồng ở các quốc gia như Uganda, Ecuador, Philippines, Brazil…

Thành phần dinh dưỡng trong chuối thông thường:

• Chỉ số năng lượng: 110.15 kcal
• Chất xơ: 2.3%
• Canxi: 12.5 mg
• Magie: 41.5 mg
• Sắt: 0.9 mg
• Đồng: 0.3 mg
• Kẽm: 0.2 mg
• Mangan: 0.1 mg
• Vitamin C: 0.1 mg
• Chất đạm: 0.3 mg
• Kali: 434 mg
• Phốt pho: 59.1 mg
• Chất đường bột: 26.2 %

Khác với chuối plantain chuối thông thường không chứa tinh bột nên có thể ăn mà không cần thiết phải nấu chín.

1. Thành phần chất vô cơ thấp

Xem Thêm : CMYK là gì? RGB là gì? In ấn sử dụng hệ màu nào?

Chuối plantain có chứa ít chất dinh dưỡng như chất sắt, đồng, kẽm, mangan,natri hơn chuối thông thường.

1. Lượng calo

Chuối plantain thấp vì thế nên chọn chuối sứ, chuối già…để duy trì sức sức khỏe và hấp thụ chất dinh dưỡng.

1. Chất đạm

Mặc dù dung tích calo thấp nhưng chất đạm, chất sắt cao gấp 4 lần các loại chuối khác. Vì thế nếu như bạn thiếu các thành phần trên trong thân thể thì chuối plantain là sự việc lựa chọn tốt nhất.

Cách dùng ẩm thực ăn uống của chúng rất khác nhau

Sự khác biệt ở vị trí chính giữa chuối và chuối Plantains là phương pháp chúng được sử dụng trong nhà bếp, mặc dù ở một vài nền văn hóa truyền thống, không có sự phân biệt tiếng nói rõ ràng giữa hai loại chuối này.

Một loại chuối thỉnh thoảng được gọi là “chuối nấu bếp”, trong những khi loại ngọt hơn được phân loại là “chuối tráng mồm”.

Nấu bếp với chuối

Bởi vì chúng rất ngọt, chuối thường được sử dụng trong các món tráng mồm và bánh nướng đã nấu chín gồm có bánh nướng, bánh nướng xốp và bánh mì nhanh.

Chúng cũng được ăn sống như một phần của món salad trái cây hoặc như một món tráng mồm hoặc lớp phủ trên mặt cháo. Chúng thậm chí là khả năng được nhúng trong sô cô la hoặc phết lên bánh mì nướng với bơ hạt.

Nấu bếp với Plantains

Plantains thường nhật hơn trong các món ăn Latinh, Caribê và Châu Phi. Chúng có nhiều tinh bột và dai lúc còn sống, có vỏ dày hơn nhiều so với chuối.

Plantains giống với một loại rau hơn là trái cây về các ứng dụng ẩm thực ăn uống. Bởi vì chúng có ít đường hơn chuối, chúng được sử dụng nhiều hơn như một món ăn mặn hoặc một phần của món ăn kèm.

Giống như chuối, chúng khai mạc có màu xanh và chuyển dần sang màu nâu đen khi chín. Chúng càng sẫm màu, chúng sẽ càng ngọt ngào. khả năng ăn được thực vật ở bất kỳ thời đoạn nào của quy trình chín, nhưng các bạn sẽ cần dao để gọt vỏ.

những loại rau củ quả(xanh càng tốt) và vàng thường được cắt lát, chiên và ăn như một món rán được gọi là đá tảng, một món ăn thường nhật trong ẩm thực ăn uống Mỹ Latinh và Caribe. Nếu thái thật mỏng trước lúc chiên, chúng khả năng được ăn giống như khoai tây chiên.

Xem Thêm : Thư thoại là gì?

Một món ăn thường nhật khác từ những vùng này được gọi là Maduros. Maduros là một loại thực phẩm ngọt ngào hơn trong đó những loại chuối rất chín, sẫm màu được chiên hoặc nướng trong dầu cho đến lúc bên phía ngoài có màu caramel.

Tóm tắt Sự khác biệt lớn số 1 giữa chuối và chuối là mùi vị và phương pháp sẵn sàng chuẩn bị. Chuối thường nhật trong ẩm thực ăn uống Bắc Mỹ, trong những khi chuối rừng thường nhật hơn trong các món ăn Caribe, Mỹ Latinh và châu Phi.

Cái nào Khỏe mạnh hơn?

Cả chuối và chuối Plantains đều không vượt trội so với những loại chuối khác về mặt dinh dưỡng, vì chúng đều là thực phẩm rất đúng mực và giàu chất dinh dưỡng.

Mặc khác, cách nấu khả năng gây tác động hàm lượng dinh dưỡng của những loại trái cây này, khiến chúng ít nhiều có lợi cho sức khỏe. Điều này ít liên quan đến chính trái cây mà liên quan nhiều hơn đến những gì bạn đang thêm vào nó.

Nếu lo lắng về vệc kiểm soát lượng đường trong máu, bạn vẫn muốn theo dõi khẩu phần của tất cả hai loại thực phẩm vì chúng có chứa carbohydrate khả năng làm tăng lượng đường trong máu.

Mặc khác, hãy nhớ rằng cả chuối và chuối đều là thực phẩm toàn phần có chứa chất xơ. Điều này khả năng giúp giảm lượng đường trong máu tăng lên ở một vài người, nhất là so với thực phẩm chế biến, tinh luyện hơn không có chất xơ (9).

Tóm tắt Cả chuối và chuối đều là những loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhưng sentayho.com.vnệc sẵn sàng chuẩn bị nấu bếp khả năng đóng một vai trò lớn trong sentayho.com.vnệc tác động của trái cây khi đối chiếu với sức khỏe của bạn.

Điểm mấu chốt

Chuối và chuối Plantains dễ bị nhầm lẫn vì những điểm giống nhau về hình ảnh, nhưng các bạn sẽ thấy thật đơn giản để phân biệt chúng sau lúc nếm thử.

Hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tiềm tàng của chúng tương tự nhau, nhưng ứng dụng của chúng trong nhà bếp thì không.

Chuối chứa nhiều tinh bột và ít đường hơn chuối. Chúng phù hợp hơn với những món mặn, trong những khi chuối đơn giản được sử dụng trong các món tráng mồm hoặc riêng.

Cả hai loại trái cây đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng và khả năng được gồm có như một phần của quyết sách ăn uống đúng mực.

Phân mục: Hỏi Đáp