Chúng tôi rất vui mừng được chia sẻ kiến thức sâu sắc về từ khóa Pia trau la gi để tối ưu hóa nội dung trang web và tiếp thị trực tuyến. Bài viết cung cấp phương pháp tìm kiếm, phân tích từ khóa và chiến lược hiệu quả. Cảm ơn sự quan tâm và hãy tiếp tục theo dõi để cập nhật kiến thức mới.
1/ Nậm pịa Tây Bắc là gì?
Nậm pịa hay còn gọi là nặm pịa, đây là món ăn truyền thống của người dân tộc bản địa Thái. “Nậm” trong tiếng Thái có tức thị “canh”, “pịa” là phần chất dịch sền sệt trong ruột non của những loài thú hoang dã ăn cỏ như trâu, bò, dê hay còn gọi là phân non. Tùy vào lấy phần pịa từ loài thú hoang dã nào mà ta có nậm pịa dê, nậm pịa bò, nậm pịa trâu,…
Bạn Đang Xem: Kinh hoàng NẬM PỊA – món ăn làm từ phân non, vừa ăn vừa bịt mũi
Nậm pịa là gì?
2/ Đặc sản nổi tiếng Tây Bắc món ăn “hãi hùng” chỉ có trong thời gian ngày quan trọng.
Nậm pịa Tây Bắc được ăn khi nào?
Nậm pịa là món ăn Tây Bắc không phải lúc nào cũng luôn tồn tại. Người Thái thường chỉ làm nậm pịa trong những dịp đám đình, tiệc tùng hay dùng làm tiếp khách quý đến chơi nhà.
Ăn nậm pịa Tây Bắc có tốt cho sức khỏe, như tin đồn thổi?
Quan niệm của người dân tộc bản địa Thái, chất dịch trong ruột non đây là phần tinh túy, ngon nhất lúc thức ăn được chuyển hóa và sẵn sàng chuẩn bị ngấm qua mạch máu nuôi dưỡng thân thể. Vì vậy, nậm pịa còn được xem là món ăn Tây Bắc tẩm bổ của đồng bào người Thái.
Nghe thì thấy ghê vậy thôi, chứ đặc sản nổi tiếng Tây Bắc này còn có tác dụng giải rượu rất tốt nên mới hay có những đám đình, đám cưới.
Nậm pịa Tây Bắc giải rượu rất tốt.
3/ Vật liệu và cách chế biến món ngon Tây Bắc – Nậm pịa.
Vật liệu làm nậm pịa đặc sản nổi tiếng Tây Bắc.
Vật liệu chế biến gồm có: tiết đông, bạng nhạng, sụn, thịt, đuôi và lục phủ ngũ tạng của thú hoang dã ăn cỏ (như: lòng, gan, phèo, phổi). Người Thái hay sử dụng các vật liệu từ bò và dê.
Trong nhà hàng Tây Bắc thì nậm pịa thường làm từ bò và dê.
Xem Thêm : Tư Vấn Thiết Kế Tiếng Anh Là Gì? Từ Vựng Tiếng Anh Thiết Kế Xây Dựng – Hungthinhreals
Thật ra, thứ vật liệu “kinh hoàng” khiến ai cũng phải “nhắm mắt nhắm mũi, bịt mũi” để ăn thử là pịa, thành phần quan trọng của món ăn đặc sản nổi tiếng Tây Bắc này.
Cách chế biến món nậm pịa Tây Bắc.
– Phần chất dịch non được người Thái chọn lấy ở đoạn ruột ngon mà có phần pịa ngon nhất, lấy ra bát.
– Nước ninh xương ninh nhừ khi tiết ra hết độ ngọt thì cho thịt, sụn, lục phủ ngũ tạng vào ninh cho đến lúc sền sệt.
– Một phần ruột non trộn đều với rau thơm, hạt mắc khén, tỏi, ớt, rau mùi tàu,… Đặc biệt quan trọng người Thái còn thêm mật và lá đắng để tạo thêm mùi vị độc đáo cho món Tây Bắc.
Các vật liệu sẽ tiến hành ninh nhờ để tiết hết phần ngọt và béo.
4/ Vượt qua nỗi sợ bản thân mới có thể thưởng thức món ăn Tây Bắc này.
Món đặc sản nổi tiếng Tây Bắc nậm pịa ăn kèm với rau sống và ăn lúc còn nóng. Với những ai không phải dân ở đây thì để ăn được món ăn Tây Bắc này là cả một thử thách với bản thân. Món đặc sản nổi tiếng Tây Bắc này còn có vị đắng và mùi rất khó ngửi.
Món ăn Tây Bắc này sẽ không phải ai cũng dám ăn.
Khi mới mở màn ăn, các bạn sẽ thấy khó nuốt bởi cái vị ruột, pịa, mùi của mắc khén thêm vào đó vị đắng của những loại lá có thể khiến bạn phải “nhả” ra ngay ngay lập tức. Tuy nhiên nếu khách hàng cố nhai thì sau đó có thể cảm nhận được vị ngọt béo trong cuống họng. Khi ăn quen thì bạn cũng có thể bị “nghiện” món ăn này đấy.
Trong nhà hàng Tây Bắc thì nói theo một cách khác món nậm pịa là những nét văn hóa truyền thống độc đáo của người Thái ở Sơn La. Món ăn không chỉ tẩm bổ tốt cho sức khỏe mà đó cũng là một thử thách cho những ai muốn vượt qua giới hạn và thử thách chính mình.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo các đặc sản nổi tiếng Tây Bắc lúc đến đây.
Xem Thêm : Messenger và Messenger Lite, bạn chọn ứng dụng nào?
Tổng hợp 23 món đặc sản nổi tiếng Tây Bắc thơm ngon nức tiếng nhất đại ngàn
Tất tần tật về RƯỢU CẦN Tây Bắc, hiểu hết thì sẽ càng uống càng say
Cách ngâm rượu táo mèo theo công thức chuẩn của người Tây Bắc.
Và nhớ rằng theo dõi các đặc sản nổi tiếng Việt Nam nổi tiếng trên trang Đặc sản nổi tiếng vùng miền – Blog PasGo.
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị tại vùng đất Tây Bắc Thân
_ Thùy Dung
Có thể bạn quan tâm
• Gợi ý thực đơn đồ nướng tận nơi và cách ướp đồ cực ngon đơn giản
• Các nấu Lẩu vịt om sấu thơm ngon nóng sốt ngày đông
• Du lịch châu Á qua các món lẩu nổi tiếng trên thế giới
