Mixology hoặc Mixologist đều là các thuật ngữ trong ngành Bartender mà bất kì người pha chế nào thì cũng nên biết. Hiện nay thuật ngữ này không được thông dụng nhiều bằng Bartender. Tuy nhiên, Mixologist thực chất lại là “cảnh giới” được nhiều Bartender rèn luyện từng ngày để hướng tới.

Bạn Đang Xem: Mixologist Là Gì? Sự Khác Biệt Giữa Mixologist Và Bartender

Hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu tìm làm rõ hơn về Mixologist là gì và cùng so sánh sự khác biệt giữa Mixologist và Bartender nhé!

Làm thế nào để phân biệt giữa Mixologist và Bartender?

Mixologist Là Gì?

Ngày nay chưa tồn tại một khái niệm cụ thể hoặc xác thực nhất về nghề Mixologist. Theo một số tài liệu chính thống, Mixologist có thể được hiểu là bậc thầy trong việc tạo ra mùi vị mới cho những ly cocktail.

Mixologist có hiểu biết sâu rộng về các loại rượu. Họ có thể trò chuyện với bạn cả đêm về các loại rượu vodka hạng sang, gin, rum, tequila, brandy hoặc bourbon. Những người dân đạt đến cảnh giới Mixologist thì họ chỉ có nhâm nhi một ngụm cũng luôn tồn tại thể phân biệt được những thành phần của một ly cocktail. Thỉnh thoảng họ chỉ có thêm vào trong 1 vật liệu, ly rượu thuở đầu đã có sự thay đổi khác biệt về mùi vị.

Mixologist được gọi là “phù thủy cocktail”

Xem Thêm : Học cách chào hỏi bằng tiếng Nhật với từ Konbanwa

Mixologist cũng là người sáng tạo ra nhiều loại cocktail độc đáo, mới mẻ và lạ mắt từ công thức cơ bản, thỉnh thoảng là người tạo ra trào lưu đồ uống. Ngoài ra, Mixologist còn làm nhiệm vụ cải tiến cách pha chế, kỹ thuật qua từng thời khắc để quá trình pha chế trở thành hiệu quả hơn nên được ưu tiên gọi với biệt danh “phù thủy cocktail”.

Mixologist Có Phải Là Bartender?

Nhiều người thường hiểu nhầm rằng Mixologist đây chính là Bartender. Tuy nhiên, đây không phải là thông tin xác thực. Công việc của một Mixologist có yêu cầu về kỹ năng pha chế điêu luyện và tri thức kỹ năng tay nghề chuyên sâu hơn so với Bartender. Mixologist là mục tiêu hướng đến của rất nhiều Bartender. Nếu Bartender muốn trở thành Mixologist thì sẽ cần trải qua quá trình học tập, làm nghề, rèn luyện và tích lũy tri thức, kinh nghiệm nhiều năm.

Mixologist là mục tiêu hướng đến của rất nhiều Bartender

Sự Giống Nhau Của Mixologist Và Bartender

Trong nghề pha chế có một câu nói rằng: “Một Mixologist là Bartender nhưng một Bartender chưa chắc sẽ là Mixologist”. Bởi vì Mixologist thông hiểu tri thức – kỹ năng cơ bản mà Bartender cần có. Từ những nền tảng đó mới từ từ phát triển để thao tác làm việc được ở tầm mức độ cao hơn nữa.

Sự giống nhau giữa Bartender và Mixologist đều là những người dân luôn làm hài lòng khách hàng, mang đến cho khách hàng những loại thức uống ngon mồm, bồi dưỡng và hợp khẩu vị. Thứ hai, họ sẽ là một phần trong phòng ban quầy Bar. Cuối cùng, họ có sự hiểu biết chung về mùi vị, khẩu vị, vật liệu… liên quan đến pha chế rượu và các đồ uống có cồn.

Mixologist thường sáng tạo ra nhiều loại thức uống độc đáo, khác biệt

Mixologist Và Bartender Có Gì Khác Nhau?

Các bạn sẽ không tìm thấy sự khác biệt đáng kể giữa “Bartender” và “Mixologist” trong từ vựng, nhưng về mặt kỹ thuật, phương thức tiếp cận đồ uống thì có sự khác biệt giữa. Mixologist nghiên cứu, sáng tạo nhiều hơn; kỹ năng của họ cũng cao hơn nữa; trong quầy Bar, họ tạo được sự lôi cuốn mãnh liệt mà một Bartender thuần tuý thỉnh thoảng không làm được… Chúng ta có thể tìm hiểu cụ thể hơn bằng sự so sánh đơn giản như sau:

Công việc Mixologist trong các Khách sạn, Nhà hàng, Quầy Bar

Xem Thêm : Dấu hiệu phụ nữ lên đỉnh là gì?

Có thể hiểu, công việc của Mixologist không chỉ tạm dừng ở việc pha chế đồ uống mà còn hướng tới nghiên cứu và giúp phát triển nghành bartending, cụ thể:

• Tạo ra các loại cocktail sáng tạo và phối hợp vật liệu để tạo ra những vị ngon độc đáo trong đồ uống
• Nghiên cứu các loại cocktail cổ điển.
• Phát triển các kỹ thuật pha chế đồ uống.
• Là một nhà sử học về rượu và cocktail.
• Tương trợ lên ý tưởng thiết kế thực đơn phù phù hợp với mô hình kinh doanh hay lên thực đơn theo mùa, các dịp lễ đặc biệt quan trọng.
• Sử dụng các kỹ năng giao tiếp để trò chuyện, lắng tai khách hàng.
• Tham gia tập huấn, nâng cao nghiệp vụ cho Bartender.

Mức Lương Khởi Điểm Của Mixologist Là Bao Nhiêu?

Một Mixologist yêu cầu đầy đủ cả tri thức – kĩ năng cơ bản và nâng cao, do vậy để sở hữu thể làm ở vị trí này phải chịu sức ép không hề thấp, luôn có những ý tưởng độc đáo và mới mẻ và lạ mắt. Lương của một Mixologist khởi điểm thấp nhất là từ 500 – 700 USD, chưa tính tiền tip, thưởng doanh thu, phụ cấp…

Sức hút nghề Mixologist đang rất được chào đón

Con Đường Trở Thành Mixologist

Để trở thành Mixologist bạn phải khởi đầu từ vị trí Bartender. Từ việc nắm rõ những tri thức, hiểu khách hàng và rèn luyện kỹ năng pha chế của mình. Khi thao tác làm việc trong ngành thời kì dài, các bạn sẽ có nhiều kinh nghiệm hơn, năng lực và sự sáng tạo cũng tăng theo từng ngày.

Khóa học Bartender tại Dạy Pha Chế Á Âu là lựa chọn của nhiều bạn trẻ thành công với nghề. Nếu như bạn có dự kiến theo đuổi công việc pha chế đồ uống có cồn, trở thành Bartender, Mixologist thì khóa học sẽ là nền tảng vững chắc khiến cho bạn xây dựng mạng lưới hệ thống tri thức và trau dồi kỹ thuật pha chế, rèn luyện kỹ năng mềm…

Học Bartender để làm nền tảng trở thành Mixologist

Mọi thông tin chi tiết cụ thể về khóa học, mời bạn liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi), để lại thông tin member tại form phía dưới hoặc trực tiếp đến Trụ sở sớm nhất của Dạy Pha Chế Á Âu nhé!

Khái niệm về Mixologist là gì hiện nay còn mới mẻ trong nghề pha chế, sự khác biệt giữa Bartender và Mixologist rất rõ ràng ràng, thông qua các so sánh trên sẽ khiến cho bạn làm rõ về các thuật ngữ trong pha chế, tránh gây nhầm lẫn. Hãy thử khả năng của mình ở nhiều nghành, biết đâu trong tương lai các bạn sẽ trở thành một người Mixologist tạo ra những trend đồ uống được nhiều người đón nhận.