Lườn ngỗng hun khói là món đặc sản nổi tiếng có mức giá trị dinh dương cao mà lại vô cùng ngon có nguồn gốc nhập khẩu từ phương Tây, hiện nay đang rất được người Việt ưa thích. Lườn ngỗng hun khói thường được xuất hiện trong các bữa tiệc Việt để thay đổi mùi vị của món ăn hải sản, các món chiên xào… vì đây là món ngon dinh dưỡng, tiện lợi và vô cùng dễ chế biến. Thông qua nội dung bài viết tại chỗ này, hãy cùng Ông Già IKA vào bếp để học ngay các phương pháp chế biến món lườn ngỗng hun khói nhé!

Bạn Đang Xem: Danh mục

1. Lườn ngỗng hun khói là gì?

Lườn ngỗng hun khói hay xông khói được xem như là món ăn dinh dưỡng tiện lợi, thơm ngon có nguồn gốc từ Châu Âu. Phương pháp hun khói nghe rất thân thuộc nhưng “Hun khói là ra làm sao?” thì không phải ai cũng rõ.

Hun khói là một phương pháp chế biến tưởng mới mẻ nhưng thực tế đã có từ lâu năm và được phát triển rộng rãi ở các nước Châu Âu. Từ xa xưa, con người đã tìm hiểu và biết dữ gìn và bảo vệ thức ăn đã qua sơ chế bằng phương pháp ướp muối và hun khói để dữ gìn và bảo vệ thức ăn. Những người dân thời xưa thường phơi thực phẩm trên khói hoặc những vật liệu cháy được như gỗ để dữ gìn và bảo vệ thức ăn.

Ngày này, phương pháp hun khói đã được cải tiến hơn để đảm bảo an toàn sức khỏe cho con người. Phương pháp hun khói ngày này được thẩm định và đánh giá là phương pháp chế biến món ăn phối hợp giữa sấy khô và làm thẩm thấu các hợp chất tự nhiên trong khói gỗ vào thịt tươi sống. Cách làm này sẽ không chỉ để dữ gìn và bảo vệ thực phẩm mà còn tăng thêm mùi vị cho món ăn.

Lườn ngỗng hun khói được xem như là món ăn dinh dưỡng tiện lợi, thơm ngon có nguồn gốc từ Châu Âu

Xem Thêm :

Đọc ngay: Lạ mồm với những món ngon từ gà hun khói cho tất cả nhà nhâm nhi

2. Tổng hợp 3 cách chế biến món lườn ngỗng hun khói

Không chỉ bồi dưỡng, thơm ngon, lườn ngỗng hun khói là món ăn vô cùng dễ chế biến. Lườn ngỗng hun khói sau khoản thời gian được dữ gìn và bảo vệ ở ngăn đá tủ lạnh, cần được rã đông trước lúc chế biến.

Trong tương lai là 3 cách chế biến lườn ngỗng hun khói đơn giản nhất cho những nàng vào bếp.

Thái ra ăn luôn

Thật ra, phương pháp hun khói không chỉ để dữ gìn và bảo vệ lườn ngỗng mà qua phương pháp đó, lườn ngỗng đã được ngày càng tăng mùi vị và làm chín ngay lúc đó. Bởi vậy, sau lúc mua lườn ngỗng về, bạn hoàn toàn có thể thái ra và ăn ngay mà không cần chế biến gì thêm.

Vì không cần chế biến gì thêm nên mùi vị của lườn ngỗng dường như vẫn được giữ nguyên bản. Bạn cũng có thể cảm nhận rõ mùi thơm của hun khói và vị mằn mặn được ướp sẵn trong miếng thịt. Miếng thịt mềm mỏng và hơi ẩm vì vừa mới được rã đông. Tuy nhiên, phương pháp này còn có nhược điểm đó là sẽ làm bạn nhanh ngấy vì phần da còn rất mềm và rõ vị mỡ.

Quay lò vi sóng

Để thay đổi khẩu vị của miếng lườn ngỗng hun khói nguyên bản, chúng ta có thể cho miếng lườn ngỗng hun khói vào quay nóng bằng lò vi sóng. Vì miếng lườn ngỗng không thực sự lớn nên các bạn sẽ chỉ có quay nóng trong khoảng chừng 1 phút đến 1,5 phút là đã có ngay món ăn thơm ngon mời cả nhà.

Cách ăn lườn ngỗng hun khói này sẽ không chỉ giúp làm nóng miếng thịt mà còn làm phần mỡ của thịt tan ra, giảm bớt nên sẽ giúp cho bạn không còn cảm giác ngấy khi thưởng thức. Tuy nhiên, cách chế biến món lườn ngỗng hun khói này sẽ làm miếng thịt bị khô hơn và giảm bớt mùi hun khói trong thịt ngỗng.

Áp chảo

Xem Thêm : Sự kiện Ragnarok là gì và nó ảnh hưởng như thế nào trong cốt truyện God of War: Ragnarok ?

Lườn ngỗng hun khói cách chế biến cuối cùng đây chính là áp chảo. Phương pháp chế biến áp chảo được thẩm định và đánh giá cực tốt trong 3 cách chế biến.

Với cách chế biến áp chảo, chúng ta có thể giảm bớt mỡ của miếng lườn ngỗng để giúp người ăn không bị ngấy nhưng cũng không thực sự khô. Không chỉ có vậy, phần da sẽ tiến hành áp chảo vàng cháy cạnh quyến rũ nên sẽ giòn và ngon hơn mà cũng không bị mỡ nữa. Áp chảo cũng giúp giữ lại được vị khói nồng vừa phải trong miếng thịt.

Đọc ngay:Lườn ngỗng hun khói áp chảo: Món ngon dinh dưỡng, tiện lợi, dễ làm

3. Lườn ngỗng hun khói mua ở đâu?

Nếu như khách hàng đang tìm mua những miếng lườn ngỗng hun khói thơm ngon, chất lượng sản phẩm và dịch vụ được tẩm ướp mùi vị chuẩn Tiệp Khắc, hãy đặt mua lườn ngỗng hun khói tại Ông Già IKA để sở hữu thể nhận được những ưu đãi về giá tốt hơn ở siêu thị mà vẫn đảm bảo sự uy tín về mức độ thật sạch sẽ của sản phẩm. Đặc biệt quan trọng lúc mua hàng tại Ông Già IKA các bạn sẽ nhận được dịch vụ chăm sóc khách hàng miễn phí để giới thiệu về những sản phẩm tiên tiến nhất hay danh mục hướng dẫn nấu món gì ngon hay những tin tức về những khuyến mại sắp tới trong tháng 5… Và nhất là có tương trợ giao hàng tận nơi.

Lườn ngỗng hun khói Ông Già IKA

Oder Now:Thịt hun khói ngon trứ danh tại Ông Già IKA