Việt Nam là một tổ quốc có nhiều điều kiện kèm theo tiện lợi để phát triển ngành du lịch. Hiện nay, khi ngành du lịch ở Việt Nam ngày càng phát triển kéo theo ngành kinh doanh dịch vụ tạm trú phát triển chóng mặt theo. Kinh doanh khách sạn là một ngành nghề đầy quyến rũ nhưng cũng đầu thử thách. Vậy kinh doanh khách sạn là gì? Cần chuẩn bị sẵn sàng những gì để kinh doanh khách sạn hiệu quả? Tất cả sẽ tiến hành Sapo.vn san sớt trong nội dung bài viết ở đây.

Bạn Đang Xem: Kinh doanh khách sạn là gì? Cần chuẩn bị những gì để kinh doanh khách sạn hiệu quả

1. Kinh doanh khách sạn là gì?

Khách sạn là cơ sở kinh doanh tạm trú của chủ góp vốn đầu tư, có đầy đủ các tiện nghi đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong quá trình tạm trú tại khách sạn.

Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ tạm trú, ăn uống, vui chơi, tiêu khiển và nhiều dịch vụ khác để đáp ứng mọi nhu cầu của họ tại những địa điểm du lịch nhằm thu lại lợi nhuận.

Kinh doanh khách sạn gồm có hai mô hình là kinh doanh tạm trú và kinh doanh ăn uống. Kinh doanh tạm trú là hoạt động kinh doanh cung cấp các dịch vụ cho thuê buồng ngủ và các dịch vụ bổ sung khác cho khách trong thời kì tạm trú tạm thời tại những địa điểm nhằm mục tiêu có lãi. Kinh doanh ăn uống trong khách sạn là một phần trong kinh doanh khách sạn, gồm có những hoạt động sinh hoạt chế biến thức ăn và xuất bán cho khách hàng để tạo ra lợi nhuận.

2. Đặc điểm của mô hình kinh doanh khách sạn

– Phụ thuộc vào tài nguyên tại những địa điểm du lịch: Tài nguyên du lịch là yếu tố xúc tiến con người đi du lịch. Địa điểm nào càng có nhiều tài nguyên du lịch đẹp thì sẽ càng có nhiều người ghé thăm. Do đó, kinh doanh khách sạn ở những khu vực này sẽ càng phát triển vì khách du lịch là đối tượng người tiêu dùng khách hàng quan trọng nhất của những khách sạn.

– Vốn góp vốn đầu tư lớn: Ngân sách chi tiêu thuê đất và xây dựng khách sạn thuở đầu cũng như mua sắm thiết bị thuở đầu rất lớn, yên cầu nhà góp vốn đầu tư phải có một nguồn vốn đủ lớn để chi trả cho những khoản này. Chất lượng sản phẩm và dịch vụ cơ sở vật chất của khách sạn phụ thuộc vào mô hình và thứ hạng mà khách sạn muốn hướng tới. Này cũng là nguyên nhân làm cho ngân sách góp vốn đầu tư thuở đầu tăng lên.

– Mang tính quy luật: Kinh doanh khách sạn chịu sự chi phối của nhiều yếu tố và còn mang tính thời vụ. Tài nguyên du lịch phụ thuộc vào những biến động của tự nhiên, tác động bởi thời tiết khí hậu. Khi đó, nó gây ra những biến động theo mùa làm biến động số lượng khách du lịch đến với địa điểm đó. Từ đó dẫn đến sự việc thay đổi trong hoạt động kinh doanh khách sạn theo mùa.

– Sử dụng lao động trực tiếp lớn: Sản phẩm của ngành kinh doanh khách sạn là một kênh dịch vụ. Dịch Vụ Thương Mại này được hiện hữu hóa bởi những viên chức phục vụ trong khách sạn. Do vậy khách sạn phải sử dụng một số lượng lao động lớn, có tay nghề để không tác động đến chất lượng sản phẩm phục vụ. Ngân sách chi tiêu thuê và huấn luyện lao động cũng là một thử thách khi đối chiếu với chủ kinh doanh khách sạn.

Xem thêm: Dịch Vụ Thương Mại tạm trú là gì? Các mô hình dịch vụ tạm trú hiện nay

3. Các mô hình kinh doanh khách sạn hiện nay

Kinh doanh khách sạn ở Việt Nam hiện nay ngày càng phát triển với đa dạng các mô hình kinh doanh. Sau khoản thời gian đã tìm hiểu kinh doanh khách sạn là gì và các đặc điểm của mô hình kinh doanh khách sạn, Sapo sẽ tiếp tục cùng độc giả đi tìm hiểu về các mô hình kinh doanh khách sạn hiện nay. Có nhiều địa thế căn cứ để phân chia khách sạn, phổ thông là các loại sau.

3.1 Địa thế căn cứ theo quy mô

Xem Thêm : Phân tích về igg game là gì | Sen Tây Hồ

Khi phân chia các mô hình khách sạn theo quy mô, khách sạn được phân chia thành 3 loại chính:

– Khách sạn nhỏ: kinh doanh khách sạn nhỏ hay còn gọi là kinh doanh khách sạn mini, có quy mô từ 10 đến 40 phòng ngủ với mục tiêu đây là cung cấp dịch vụ tạm trú cho khách hàng, ít khi có những dịch vụ đi kèm. Vì vậy, ngân sách mà khách hàng phải trả cho khách sạn mini thường khá ít.

– Khách sạn vừa: Quy mô của khách sạn vừa thường có từ 40 đến 90 phòng ngủ, cung cấp thêm dịch vụ ăn uống và một số dịch vụ bổ sung khác. Các dự án kinh doanh khách sạn vừa thường rất phổ thông tại những địa điểm du lịch hoặc các khu vực nghỉ dưỡng. Quy mô này sẽ phải ném ra ngân sách cao hơn nữa khách sạn mini.

– Khách sạn lớn: Khách sạn lớn có số phòng lên tới 100 phòng thậm chí là vài trăm phòng, cung cấp nhiều dịch vụ đi kèm đa dạng như ăn uống, vui chơi tiêu khiển, spa làm đẹp,…Tại những khách sạn lớn, các thiết bị trong phòng thường tiến bộ hơn, viên chức chuyên nghiệp được huấn luyện bài bản và chuyên nghiệp.

3.2 Địa thế căn cứ theo mức độ liên kết

Gồm có 2 loại:

– Khách sạn tập đoàn thường sở hữu nhiều khách sạn có mặt ở nhiều nơi du lịch khác nhau trên cùng một tổ quốc, thậm chí là có mặt ở nhiều quốc gia trên thế giới. Dịch Vụ Thương Mại ở các khách sạn này đa dạng với trang thiết bị tiến bộ, không gian sang trọng, nhiều dịch vụ đi kèm với ngân sách cao.

– Khách sạn độc lập thường chỉ có ở một địa điểm nhất định với quy mô nhỏ, giá cả vừa phải và chỉ cung cấp các dịch vụ thông thường.

3.3 Địa thế căn cứ theo vùng địa lý

– Khách sạn thành phố có vị trí tại những thành phố lớn như TP. Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng Đất Cảng, TP.Đà Nẵng,… với hạ tầng tiến bộ và hàng ngũ viên chức chuyên nghiệp.

– Khách sạn nghỉ dưỡng là mô hình khách sạn được xây dựng tại những khu nghỉ dưỡng để phục vụ nhu cầu ngơi nghỉ của khách hàng. Các khách sạn này thường có mức giá dịch vụ khác cao đi kèm với những dịch vụ chất lượng sản phẩm đáp ứng cho nhu cầu cần thư giãn giải trí, ngơi nghỉ của khách hàng. Giá dịch vụ của khách sạn nghỉ dưỡng thường cao hơn nữa vào dịp lễ khi nhu cầu đi du lịch và ngơi nghỉ của người dân tăng lên đáng kể.

– Khách sạn ven đường được xây dựng ở các trục đường liên lạc lớn hoặc các tuyến đường quan trọng. Loại khách sạn này chủ yếu phục vụ cho khách đi đường có nhu cầu ngơi nghỉ. Bên cạnh dịch vụ tạm trú, khách sạn ven đường còn cung cấp các dịch vụ ăn uống và Bảo Hành phương tiện liên lạc.

– Khách sạn quá cảnh là các khách sạn được xây dựng gần các sân bay, bến cảng hoặc khu vực cửa khẩu. Khách sạn này chủ yếu phục vụ các khách muốn quá cảnh hoặc member cần địa điểm lưu trí vì lộ trình thay đổi đột ngột.

Xem thêm: Overbooking là gì? Làm thế nào để xử lý overbooking trong khách sạn hiệu quả?

4. Những đặc điều cần lưu ý khi lập kế hoạch kinh doanh khách sạn

4.1 Sản phẩm kinh doanh

Xem Thêm : Tướng phu thê nói lên điều gì? Xem tướng phu thê chuẩn nhất 2022

Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trong ngành dịch vụ, sản phẩm của mô hình kinh doanh này còn có tính vô hình dung nên điều kiện kèm theo kinh doanh cũng phức tạp hơn. Khách hàng có xu hướng xét về chất lượng sản phẩm dịch vụ thông qua các tiêu chí hữu hình như giá thành, môi trường tự nhiên, tiện ích, các loại dịch vụ đi kèm,… Đặc biệt quan trọng, hoạt động kinh doanh bị tác động rất nhiều bởi thái đội và sự chuyên nghiệp của viên chức trong khách sạn.

4.2 Đối tượng người tiêu dùng khách hàng

Đối tượng người tiêu dùng khách hàng của ngành kinh doanh khách sạn khá đa dạng từ từng lớp hạng trung tới tầng lớp thượng lưu, do đó các mô hình kinh doanh khách sạn cũng đa dạng để phục vụ các loại khách. Tuy nhiên, bạn không thể lựa chọn kinh doanh tất cả những mô hình khách sạn để phục vụ đa dạng các loại khách hàng khác nhau. Vì vậy, bạn phải nghiên cứu và xây dựng rõ đối tượng người tiêu dùng khách hàng tiềm năng của mình, nhu cầu của họ là gì để lựa chọn mô hình kinh doanh khách sạn phù hợp.

5. Những điều cần chuẩn bị sẵn sàng khi kinh doanh khách sạn

5.1 Vốn

Vốn là yêu cầu tiên quyết khi đối chiếu với mọi hoạt động kinh doanh, tất nhiên kinh doanh khách sạn cũng không ngoại lệ. Kinh doanh khách sạn yên cầu số vốn thuở đầu rất lớn góp vốn đầu tư về địa điểm, xây dựng hạ tầng, mua sắm nội thất bên trong, trả lương cho tất cả những người lao động,…

Số vốn ném ra góp vốn đầu tư vào kinh doanh khách sạn lớn nhưng thời kì thu hồi lại khá lâu. Vì vậy trước lúc kinh doanh khách sạn, chủ góp vốn đầu tư phải lập kế hoạch và chuẩn bị sẵn sàng cho mình một số vốn đủ lớn để đủ chi trả các khoản trên

5.2 Nghiên cứu kỹ thị trường

Nhà góp vốn đầu tư cần nghiên cứu thị trường để trả lời các vướng mắc: Người tiêu dùng tiềm năng của khách sạn là ai? Tần suất họ ghé thăm khách sạn của bạn là bao nhiêu? Quy mô kinh doanh khách sạn mà bạn lựa chọn? Nên lựa chọn dịch vụ và giá cả ở tại mức độ nào?…

Số vốn mà chủ góp vốn đầu tư ném ra thuở đầu là rất lớn, vậy nên họ cần nghiên cứu thật kỹ thị trường để sở hữu những quyết định góp vốn đầu tư thông minh, tránh các khoản thua lỗ.

5.3 Lựa chọn mô hình và địa điểm kinh doanh

Quy mô và địa điểm kinh doanh khách sạn là những yếu tố vô cùng quan trọng, góp phần vào quá trình tăng trưởng doanh thu khi kinh doanh. Khách hàng thường có xu hướng lựa chọn các cơ sở tạm trú gần các địa điểm du lịch, dễ dàng vận chuyển để thuận tiện cho việc đi chơi.

5.4 Hoàn thiện các thủ tục cấp phép kinh doanh

Những yêu cầu về điều kiện kèm theo kinh doanh khách sạn được yêu cầu trong các văn bản luật như: Luật Du lịch 2017 Nghị định số 168/2017/NĐ-CP và Thông tư số 06/2017/TT-BVHTTDL. Bên cạnh giấy phép đăng ký kinh doanh, khách sạn còn phải đảm bảo các yếu tố về an toàn trật tự, phòng cháy chữa cháy, an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy chứng thực xếp hạng sao khách sạn.

5.5 Tuyển dụng vào huấn luyện viên chức

Người lao động là một trong những yếu tố quan trọng tác động trực tiếp đến quá trình kinh doanh khách sạn. Sự hài lòng của khách hàng đem lại tăm tiếng, lợi nhuận và thời cơ phát triển cho khách sạn. Trình độ tay nghề và khả năng giao tiếp tác động đến quá trình trải nghiệm dịch vụ của khách hàng tại khách sạn. Vì vậy, nếu không được huấn luyện đúng cách sẽ làm viên chức đi chệch mục tiêu, tầm nhìn của khách sạn.

5.6 Lập chiến lược kinh doanh cụ thể

Trước lúc bắt tay vào kinh doanh, chủ góp vốn đầu tư cần có cho mình một kế hoạch kinh doanh cụ thể cùng với những chiến lược để phát triển công việc kinh doanh. Chiến lược kinh doanh khách sạn là một trong những yếu tố then chốt để tăng lệch giá bán phòng cũng như tăng doanh thu hiệu quả. Không chỉ vậy, một chiến lược kinh doanh tốt còn làm bạn tạo ra trải nghiệm tốt cho khách hàng. Khi lập chiến lược, nhà góp vốn đầu tư nên địa thế căn cứ vào các yếu tố về thị trường mục tiêu, phân khúc thị trường khách hàng, đối thủ cạnh tranh, xu thế thị trường,…

5.7 Sử dụng phần mềm quản lý khách sạn

Quá trình ứng dụng công nghệ vào hoạt động quản lý kinh doanh khách sạn đang không còn quá xa lạ. Sử dụng phần mềm quản lý khách sạn giúp quá trình quản lý và vận hành trở thành dễ dàng hơn. Tất cả những hoạt động từ thông tin khách hàng, thao tác viên chức, phòng trống, doanh thu, văn bản báo cáo,…đều được đồng bộ trên phần mềm. Chủ kinh doanh có thể dễ dàng theo dõi hoạt động từ xa trên các thiết bị di động khi vắng mặt tại quán. Không chỉ mang đến sự việc chuyên nghiệp mà còn làm công việc kinh doanh đạt hiệu quả tốt hơn.

Sapo vừa san sớt đến những bạn những thông tin liên quan đến ngành nghề kinh doanh khách sạn. Hy vọng qua nội dung bài viết này, bạn đã nắm vững hơn về kinh doanh khách sạn là gì? Các mô hình khách sạn hiện nay và làm thế nào để kinh doanh khách sạn hiệu quả. Chúc các bạn kinh doanh thành công!