Mặc dù khi nói tới những đơn vị đo năng lượng mà thân thể nạp vào rất nhiều người nghe biết Calo nhưng xác thực Kcal là gì thì nhiều vô kể người vẫn mơ hồ và nhầm lẫn. Vậy hai khái niệm này còn có giống nhau hay là không, Calo có vai trò gì và tính toán chúng ra sao khi có nhu cầu giảm cân?

Bạn Đang Xem: Kcal là gì và cách giảm cân khoa học

16/12/2022 | 1Kcal bằng bao nhiêu Calo? lượng Calo cần cho nhu cầu tăng hoặc giảm cân26/11/2022 | Đạp xe tốn bao nhiêu calo và mang lại lợi ích gì?25/11/2021 | Trả lời thắc mắc: một ngày cần bao nhiêu calo để giảm cân

1. Kcal là gì, liệu có phải là Calo không?

1.1. Kcal là gì?

Kcal là ký hiệu viết tắt của kilocalorie. Từ đó, 1 kilocalorie có mức giá trị tương đương 1000 Calo. Vậy xác thực thì Kcal là gì? Đây là thuật ngữ có mặt của khái niệm Calo nên muốn hiểu đúng về nó thì trước tiên cần phải có tri thức nền tảng về Calo.

Vì không biết Kcal là gì mà nhiều người bị nhầm lẫn với Calo

Cả Kcal và Calo đều là thước đo năng lượng được dùng làm tính toán nhu cầu năng lượng cần cho thân thể. Nếu như Kcal là viết tắt của kilocalorie thì Calo là viết tắt của calories.

1.2. Kcal có phải Calo không?

Thực chất của chúng tương tự nhau, chỉ khác là Kcal được dùng làm đo lường và tính toán, tính toán mức năng lượng mà một loại thực phẩm cung cấp và duy trì sự sống và làm việc cho thân thể. Mỗi loại thực phẩm sẽ sở hữu được một hàm lượng Kcal nhất định. Nhờ nguồn kcal này mà thân thể duy trì được những hoạt động sống.

Khi nói về đơn vị năng lượng thì Calo được nhiều người nghĩ đến hơn là Kcal. 1 lượng Kcal được ước tính năng lượng để 1kg nước tăng nhiệt lên 1 độ C. 1 Calo được ước tính năng lượng để 1g nước tăng lên 1 độ C. Từ này sẽ thấy được rằng 1 Kcal = 1000 Calo. Thực tế do nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa hai khái niệm này nên người ta đã đặt tên cho nó để việc phân biệt trở thành dễ dàng hơn.

Xem Thêm : Nhân nghĩa là gì? Tìm hiểu tư tưởng nhân nghĩa trong Nho giáo?

Calo là đơn vị được dùng làm tính toán năng lượng còn Kcal chỉ là đơn vị của Calo. Việc ghi Kcal thường thấy trên vỏ hộp của sản phẩm thực phẩm với mục tiêu giúp người dùng tính toán năng lượng để dễ dàng hơn trong việc lên quyết sách ăn kiêng, tránh tình trạng nạp quá nhiều calo gây thừa cân hoặc béo phì.

2. Calo có vai trò gì với thân thể?

Khi đã biết được Kcal là gì thì bạn cũng nên hiểu về tác dụng của Calo so với thân thể. Trên góc độ duy trì sự sống rất cần đến năng lượng còn trên góc độ dinh dưỡng thì xác định được lượng calo và năng lượng chứa trong thực phẩm sẽ giúp dễ dàng xác định nên ăn gì.

Calo là nguồn năng lượng rất cần cho hoạt động của thân thể

Calo trong thực phẩm là sự việc phối hợp của 3 khối thống nhất: protein, carbohydrate và chất béo. Khi đo lường và tính toán năng lượng mà Calo phóng thích khi được đốt cháy ở phòng thí nghiệm, các Chuyên Viên đã xác định được:

– 1g carbohydrate có thể làm phóng thích 4 calo.

– 1g protein có thể làm phóng thích 4 calo.

– 1g chất béo có thể phóng thích khoảng chừng 9 calo.

Nhờ này mà lúc biết một loại thực phẩm bất kỳ chứa bao nhiêu hàm lượng Calo thì sẽ tính toàn được năng lượng nạp vào thân thể là bao nhiêu.

Thân thể muốn duy trì trạng thái hoạt động thông thường phải có calo nên nó rất quan trọng với sức khỏe con người. Nguồn Calo hàng ngày được nạp từ rất nhiều thực phẩm khác nhau nhưng nếu nạp quá nhiều sẽ làm dư thừa năng lượng từ đó tích lũy mỡ thừa và sinh ra béo phì. Trong trường hợp thiếu Calo sẽ làm cho thân thể mỏi mệt, thiếu sức sống, gầy còm, ốm yếu, thiếu cân. Do đó, việc cân bằng Calo cho thân thể luôn là điều cấp thiết.

3. Người muốn giảm cân nên đốt cháy Kcal hay chất béo?

Xem Thêm : Civic Education Là Gì – Civic Education Là J Vậy

Khi chúng ta đã thực sự hiểu Kcal là gì thì các bạn sẽ biết phương pháp xây dựng một thực đơn ăn uống đúng mục tiêu khối lượng của mình. Tuy nhiên, trong quá trình xây dựng thực đơn, không ít người gặp vấn đề giữa cân bằng chất béo và calo. Rất nhiều người nhận định rằng nguyên nhân tăng cân là vì tích trữ chất béo trong thân thể mà không biết rằng điều này chưa hẳn đã đúng.

Khái niệm chất béo và Calo là khác nhau. Calo là đơn vị năng lượng dành để đo cả một khối thống nhất là protein, chất béo và carbohydrate nên lúc dư calo thì thân thể sẽ tăng cân. Nguyên nhân của tình trạng này là vì năng lượng dư thừa sẽ tích tụ lại và lưu trữ phía dưới da với dạng mỡ và cơ. Có một số Calo dư thừa được lưu trữ ở dạng glycogen trong cơ bắp và ở tế bào gan. Nếu glycogen đầy thì phần calo này được lưu trữ dưới dạng mỡ.

Muốn giảm cân thành công thì nên tính toán lượng Calo nạp vào hợp lý

Lượng Calo tích tụ có thể được giảm từ carb ở cơ bắp hoặc từ chất béo thông qua tập luyện. Tuy nhiên, lượng Calo tích tụ từ protein rất khó bị đốt cháy vì nó thuộc dạng protein thực phẩm dùng làm xây dựng cơ bắp. Muốn giảm cân hiệu quả thì nên tính toán sao cho lượng Calo tiêu thụ phải to nhiều hơn so với lượng Calo mà thân thể nạp vào.

Những loại thực phẩm giàu Calo có thể kể ra như: dầu oliu, bánh gạo, sô cô la đen, lạc, nho khô, thực phẩm từ bơ lạc, trà sữa, mì tôm, đồ uống có ga, bánh mì,… Những thực phẩm ít Calo gồm: rau củ mọng nước, trái cây, rau xanh,…

Những người dân có nhu cầu giảm cân muốn đạt hiệu quả tốt nhất thì nên cắt giảm lượng calo tổng thể. Các bài tập cường độ cao sẽ làm thân thể đổ nhiều mồ hôi nên sẽ đốt cháy lượng Calo nhiều hơn so với những bài tập nhẹ nhõm.

Dù mục tiêu mà bạn hướng tới về khối lượng là gì thì yếu tố dinh dưỡng luôn vô cùng quan trọng. Khi tìm hiểu về vấn đề dinh dưỡng, kiên cố không thể bỏ qua các thuật ngữ Kcal, Calo,… Tuy nó tương đối đơn giản nhưng khi không hiểu xác thực sẽ dễ nhầm lẫn và tính toán sai khẩu phần dinh dưỡng phù hợp.

Về cơ bản, khi hiểu được Kcal là gì các bạn sẽ cân đối được mức năng lượng hợp lý cho sức khỏe và đạt được mục tiêu giảm cân hay ăn kiêng của mình. Nhờ có điều này mà các bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc tính toán thực phẩm lành mạnh cho khẩu phần ăn trong mỗi bữa và hạn chế tối đa được tình trạng thừa cân.

Hy vọng rằng những thông tin trên đây sẽ là nguồn tham khảo hữu ích cho bạn trong quá trình chăm sóc sức khỏe, để bạn đã chiếm lĩnh thực đơn khoa học nhất cho từng thành viên trong gia đình và cho chính mình mình.