Trước đó, hạt khư khư là một loại thực phẩm thường dùng để làm độn với cơm. Ngày này loại hạt này lại là thành phần quan trọng trong một số bài thuốc điều trị bệnh. Cần sử dụng đúng phương pháp để thuốc phát huy tác dụng và tránh những tác dụng không mong muốn.

Bạn Đang Xem: Hạt bo bo là gì? Công dụng và những lưu ý khi sử dụng

11/01/2023 | Các loại hạt tốt cho bà bầu được Chuyên Viên khuyên dùng09/01/2023 | Hạt lanh – siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe17/11/2022 | Hạt kê có tác dụng gì so với sức khỏe? Cách dùng thế nào?

1. Đặc điểm của hạt khư khư

Hạt khư khư còn được gọi là hạt cườm, ý dĩ,… Một số đặc điểm của hạt khư khư như sau:

– Thuộc dạng cây thân thảo, thân cây có nhiều đốt, nhẵn bóng, không phân nhánh. Độ cao trung bình của cây là từ là 1 đến 2m.

Hạt khư khư có vỏ ngoài cứng

– Lá cây mọc so le và có chiều dài khoảng chừng 10 đến 40 cm.

– Hoa đực có hình dạng giống như bông lúa và có màu lục. Hoa cái cứng, có màu xanh hoặc tím, đen.

– Hạt khư khư được một lớp lá bắc cứng phủ quanh phía bên ngoài. Hạt có hình bầu dục. Thường có màu vàng nhạt hay trắng. Hạt khư khư không mùi và có vị ngọt.

Loại hạt này còn có xuất xứ từ Trung Quốc, Ấn Độ, Pakistan, Malaysia, Indonesia, Thái Lan,… Hạt khư khư ưa những nơi ẩm và mát và được trồng tại nhiều tỉnh thành của Việt Nam như Thanh Hóa, Nghệ An, Lai Châu, Tiền Giang, Bến Tre,…

Thông thường, loại hạt này sẽ tiến hành thu hái vào khoảng chừng thời kì từ thời điểm tháng 9 đến tháng 11. Để thuận tiện cho việc thu hoạch, người nông dân có thể cắt cả cây mang về. Cây khư khư đã được thu hoạch sẽ mang phơi khô. Sau đó, đập để lấy hạt. Cần dữ gìn và bảo vệ hạt khư khư ở những nơi khô ráo và thoáng để tránh bị phá hoại bởi mối mọt hay các loại sâu bọ.

2. Hạt khư khư có những tác dụng gì?

Trong hạt khư khư có chứa nhiều tinh bột, protein, chất béo, nhiều loại vitamin, axit amin,… và nhiều chất dinh dưỡng khác. Chính vì thế, hạt khư khư không chỉ là một loại lương thực giàu dưỡng chất mà còn tồn tại thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như sau:

Hạt khư khư có chứa nhiều dưỡng chất

– Phòng ngừa ung thư:

Xem Thêm : Linh vật SEA Games 22 và SEA Games 31 có sự thay đổi gì?

Trong hạt khư khư có chứa hoạt chất coixenolid – có thể kìm hãm, ngăn chặn sự phát triển của những tế bào ung thư. Nếu sử dụng đều đặn có thể mang lại hiệu quả tích cực.

Theo nhiều Chuyên Viên, sự tích lũy nhiều acid béo trong thân thể dễ có nguy cơ hình thành các khối thất thường ở gan. Trong những khi đó, hoạt chất được chiết xuất từ hạt khư khư lại sở hữu khả năng ức chế quá trình tổng hợp axit béo trong gan. Chính vì thế, nếu sử dụng hạt khư khư, chúng ta có thể phòng tránh ung thư hoặc kìm hãm sự phát triển bệnh ở những người dân mắc ung thư.

– Chống dị ứng: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, một số chất có trong hạt khư khư có thể tăng cường hệ miễn nhiễm và giúp chống viêm và dị ứng khá hiệu quả.

– Giảm cholesterol: Cũng giống như nhiều loại hạt khác, hạt khư khư là nguồn chất xơ dồi dào. Chính vì thế, bổ sung hạt khư khư vào quyết sách ăn cũng là cách giúp giảm cholesterol và bảo vệ sức khỏe.

– Giảm cân: Nếu như bạn đang có muốn giảm cân, hạt khư khư đó chính là một loại thực phẩm rất phù phù hợp với quyết sách ăn kiêng của bạn.

Hạt khư khư có tác dụng làm đẹp

– Làm đẹp: Hạt khư khư có chứa nhiều chất xơ và là nguồn vitamin dồi dào. Chính vì thế, loại thực phẩm này còn có thế hỗ trợ cho làn da của bạn căng mịn, khỏe đẹp hơn. Để nâng cao hiệu quả dưỡng da, chúng ta có thể sử dụng hạt khư khư cùng với nhiều vật liệu khác nhau như bạch linh, bột trà xanh, bột lá neem,…

– Ngoài những công dụng đã được nói tới phía trên, hạt khư khư còn tồn tại một số tác dụng khác ví như:

+ Thông tiểu, lợi sữa.

+ Tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.

+ Có thể tương trợ điều trị bệnh viêm phổi.

+ Cải thiện tình trạng rối loạn nội tiết.

+ Phòng tránh loãng xương, giảm đau khớp.

+ Chữa trị viêm loét, mau lành sẹo.

3. Một số bài thuốc từ hạt khư khư

Tại đây là một số bài thuốc từ hạt khư khư, chúng ta có thể tham khảo:

Xem Thêm : Bảo hộ thương mại là gì? Tác động và cách thực hiện

Hạt khư khư có tác dụng lợi sữa

– Bài thuốc cải thiện tình trạng ít sữa cho sản phụ:

Vấn đề ít sữa khiến nhiều bà mẹ đau đầu và tìm mọi phương pháp để khắc phục. Trong số đó, bài thuốc từ hạt khư khư được thẩm định và đánh giá là có hiệu quả cao và dễ thực hiện. Các bà mẹ có thể lựa chọn một trong hai cách ở đây:

+ Cách 1: Sẵn sàng một chiếc móng giò lợn và khoảng chừng 50g hạt khư khư. Rửa sạch các vật liệu này và hầm nhừ. Mỗi ngày ăn một lần và ăn 3 lần/tuần để đạt được hiệu quả như mong muốn.

+ Cách 2: Chúng ta có thể nấu cháo hạt khư khư cùng với một số loại vật liệu khác ví như gạo nếp, móng giò lợn, lá cây sung tật. Lưu ý, trước lúc nấu, cần sao vàng hạt khư khư. Cháo hạt khư khư có tác dụng lợi sữa và có thể sử dụng mỗi ngày.

– Chữa ngực đau:

Cần sẵn sàng một số vật liệu như sau: Hạt khư khư, ngũ gia phân bì, cam thảo, ngưu tất và thạch hoạt. Sau đó sắc uống với nước. Thuốc đã sắc nên làm dùng trong thời gian ngày. Tránh việc sắc một lần và uống nhiều ngày. Sau một thời kì dùng thuốc, các bạn sẽ thấy tình trạng đau ngực được cải thiện đáng kể.

– Bài thuốc điều trị tiểu buốt, tiểu rắt: Nếu như bạn đang phải đối mặt với những cơn đau rát, khó chịu do nhiễm trùng đường tiết niệu, có thể phối hợp hạt khư khư với nhiều loại thuốc khác để điều trị tình trạng này.

Cách thực hiện như sau: Dùng hạt khư khư và hoài sơn đem đi sao vàng. Sau đó để nguội và nghiền thành bột. Lấy bột để hòa với gạo nấu cơm ăn mỗi ngày. Sử dụng gấp đôi/ngày.

4. Những lưu ý khi sử dụng hạt khư khư

Để đạt được những hiệu quả tốt nhất và phòng tránh những vấn đề không mong muốn khi sử dụng hạt khư khư, bạn cần phải lưu ý những điều sau:

– Trước khi sử dụng hạt khư khư để chế biến món ăn, bạn nên rửa sạch và ngâm hạt trong nước. Đây là một trong những lưu ý để giúp hạt nhanh mềm, nhanh chín và ngon hơn.

– Loại thực phẩm này còn có chứa nhiều chất xơ, nên bạn cũng không nên ăn quá nhiều để tránh tình trạng khó tiêu.

– Các trường hợp có thai, người hiện nay đang bị táo bón thì không nên sử dụng hạt khư khư.

– Những người dân mắc bệnh thận, tỳ hư cũng nên kiêng tuyệt đối loại thực phẩm này.

Những thông tin về bài thuốc từ hạt khư khư chỉ mang tính chất tham khảo. Nếu có ý định sử dụng, nên nhờ đến sự việc tư vấn của y sĩ chuyên khoa để tránh sử dụng sai cách dẫn đến những hậu quả sức khỏe nghiêm trọng.