Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên hành tăm chưa? Hành tăm có tác dụng gì? Ăn nhiều hành tăm có tốt không? Những thông tin trong nội dung bài viết này sẽ giúp cho bạn hiểu thêm về loại thần dược chữa bách bệnh mang tính ứng dụng cao.

Bạn Đang Xem: Hành tăm có tác dụng gì? Ăn nhiều hành tăm có tốt không?

Hành tăm được biết với tên gọi là hành trắng hay củ nén. Người ta trồng hành tăm ở các nước châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ. Loại thực vật này được sử dụng làm gia vị. Không tạm ngưng ở đó, hành tăm còn được sử dụng trong Đông y, có mặt trong nhiều bài thuốc chữa bệnh hiệu quả, lành tính. Biết được hành tăm có tác dụng gì, bạn kiên cố sẽ bổ sung ngay loại gia vị này vào chủ trương ăn uống hàng ngày của mình.

1. Trả lời: Hành tăm có tác dụng gì?

Tại Việt Nam, củ hành tăm được trồng nhiều ở các tỉnh miền Trung. Đây là loại thực vật thuộc cây thân thảo, họ hành, kích thước nhỏ. Thân cây củ nén có white color, bảo phủ bởi vải dày. Mừi hương của củ hành tăm khá đặc trưng, chỉ ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Trong tương lai là đáp án cho thắc mắc củ hành tăm có tác dụng gì:

Củ hành tăm được sử dụng như một loại gia vị

Kháng khuẩn

Củ hành tăm có chứa nhiều vitamin C với đặc tính kháng khuẩn. Ăn củ nén giúp cho bạn trị được căn bệnh cảm lạnh hay cảm cúm thông thường.

Giàu chất chống oxy hóa

Củ hành tăm chứa nhiều chất chống oxy hóa như zeaxanthin và lutein. Hai chất này còn có công dụng bảo vệ thân thể chống lại các gốc tự do gây hại thân thể. Không chỉ có thế, chất chống oxy hóa trong hành tăm còn tồn tại khả năng tái tạo glutathione giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Cải thiện thị lực – Hành tăm có tác dụng gì?

Chất zeaxanthin và lutein trong thành phần của củ hành tăm còn tồn tại khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại. Nhờ vậy, ăn hành tăm giúp cho bạn tránh khỏi những tác động tiêu cực từ phía bên ngoài tới hai con mắt, cho bạn một hai con mắt luôn sáng khỏe.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Ăn hành tăm có tác dụng gì? Chất allicin trong củ hành tăm có lợi ích làm giảm cholesterol xấu, tăng cường lượng cholesterol tốt trong thân thể. Ăn hành tăm có công dụng kiểm soát huyết áp, hạn chế xơ vữa động mạch.

Tương trợ sức khỏe xương khớp

Xem Thêm : Bô Của Vua Gọi Là Gì ? Cách Gọi Tên Trong Hoàng Tộc

Các vitamin K trong củ hành tăm giúp ích rất nhiều cho xương khớp. Loại vitamin này còn có công dụng ổn định Tỷ Lệ xương, cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.

Kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt

Củ hành tăm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Một trong những công dụng của củ hành tăm là giúp quá trình tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Đặc tính kháng khuẩn của loại củ này giúp loại bỏ vi sinh vật gây hại cho đường tiêu hóa. Thành phần chất xơ của củ nén cũng có thể có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa.

Tăng cường hệ miễn nhiễm

Chất selen trong củ hành tăm giúp tăng cường hệ miễn nhiễm, tăng thể chất cho thân thể. Trong các tài liệu Đông y, củ hành tăm có tính ấm, vị cay, giúp làm ấm tỳ vị, sát khuẩn, giảm ho, trị ngộ độc chì, cảm hàn…

2. Ăn nhiều hành tăm có tốt không?

Khi đã biết hành tăm có tác dụng gì, nhiều người băn khoăn không biết có nên ăn nhiều hay là không và ăn với liều lượng ra làm sao. Thực chất thì củ nén là một loại gia vị không thể thiếu trong một số món ăn của người miền Trung. Tuy có kích thước nhỏ nhưng mùi thơm vô cùng đặc trưng nên rất rất được ưa chuộng.

Theo nhiều kết quả nghiên cứu y khoa, trong lá và củ hành tăm có chứa tinh dầu, hợp chất lưu huỳnh giống như hành tỏi. Tuy nhiên, các hợp chất này đặc biệt quan trọng hơn vì chứa pentyhydrodislfid, metylpentydisufid và nhiều silicium. Trong lá của củ nén còn chứa nhiều tiền chất vitamin A, B, C, K. Do đó, củ hành tăm có tính kháng sinh, ngăn ngừa cảm cúm, tương trợ tiêu hóa, viêm họng, phòng ngừa một số tế bào ung thư. Tóm lại, bổ sung hành tăm trong chủ trương ăn uống sẽ rất tốt cho sức khỏe.

3. Hành tăm có tác dụng gì trong điều trị bệnh?

Không chỉ thuần tuý là một loại gia vị mà củ hành tăm còn được những lương y sử dụng trong nhiều bài thuốc. Theo Đông y, củ nén có vị cay, mùi hăng nồng, tính nóng. Công dụng của loại dược liệu này là giảm ho, tiêu đờm, lợi tiểu, ra mồ hôi, giải độc, sát khuẩn, trị cảm hàn, ngộ độc chì, sâu bọ cắn. Người bị cảm hàn có thể giã nát 1 nắm hành tăm ăn với cháo lúc đang nóng để giải cảm. Nếu đi dưới mưa về bị ướt thì ăn cháo hành tăm cũng có thể có công dụng phòng bệnh cảm lạnh.

Hành tăm được ứng dụng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh

Xem Thêm : Giới thiệu thuộc tính display trong CSS

Một số bài thuốc từ củ hành tăm có thể nhắc đến là:

• Trị cảm hàn: Giã nhỏ khoảng chừng 10 củ hành tăm, pha với nước ấm uống mỗi ngày gấp đôi, dùng trong hai ngày.
• Trị trướng bụng, bí tiểu: Giã nhỏ hành tăm sao nóng, đắp lên vùng bóng đái.
• Trẻ nhỏ bí tiểu có thể dùng 4g hành tăm giã dập, chưng cách thủy với cùng 1 chén sữa mẹ nhỏ rồi cho uống nóng, lọc bỏ bã.
• Điều trị ho gà bằng phương pháp giã nhuyễn củ hoặc lá hành tăm với đường phèn, chưng cách thủy rồi chắt nước uống.
• Trị bệnh tiêu chảy: Sắc nước từ củ hành tăm cùng 10g táo tây uống.
• Bị rắn rết cắn, ong đốt: Nhai 1 nắm hành tăm, nuốt 1 nửa, nửa sót lại đắp lên vết thương. Tuy nhiên, phương pháp này cần được kết phù hợp với Tây y.
• Trị hói đầu: Nấu nước củ nén gội đầu, sau đó giã nát bã thoa lên chỗ hói.
• Điều trị mụn nhọt bằng phương pháp nướng củ hành tăm, sau đó giã nát, đắp vào chỗ bị mụn nhọt lúc còn nóng.
• Chữa viêm tuyến vú: Hấp 20 – 30g hành tăm rồi chườm vào chỗ bị đau.

4. Tác dụng của hành tăm ngâm rượu

Bên cạnh thắc mắc hành tăm có tác dụng gì thì sử dụng hành tăm ra làm sao để phát huy tối đa công dụng cũng là một vấn đề cần quan tâm. Cách dự trữ và chế biến hành tăm tốt nhất là ngâm rượu. Củ nén ngâm rượu là một bài thuốc gia truyền có tác dụng giải cảm công hiệu.

Củ hành tăm ngâm rượu có công dụng giải cảm

Trong quá trình ngâm rượu, các sulfit hữu cơ, tinh dầu, kháng sinh allicin trong thành phần của củ hành tăm sẽ tiến hành hòa tan với rượu. Điều này giúp phương thuốc vừa để được lâu, vừa ngày càng tăng hiệu quả giải cảm. Chỉ có uống 1 ly rượu hành tăm nhỏ cũng phát huy công dụng giải cảm nắng, cảm mưa, nhức mỏi, thấp nhiệt, đau bụng, nhức đầu, nóng rét…

5. Công dụng của hành tăm với trẻ sơ sinh

Trên forum social gần đây có một mẹ truyền tai nhau cách chữa cảm, ho, sổ mũi ở bé. Mẹ cần lấy 1 ít củ hành tăm rửa sạch, đập dập, cho thêm ít dầu tràm rồi dùng băng dính dán vào lòng bàn chân của trẻ sơ sinh. Để hỗn hợp trên chân bé xuyên đêm, thực hiện 3 lần sẽ giúp bé đỡ bệnh.

Phương pháp này mang nhiều ý kiến trái chiều. Nhiều người nhận định rằng củ hành tăm khá nóng, có thể gây lột da bé, nhất là lúc da của trẻ sơ sinh khá nhạy cảm. Theo y sĩ Nguyễn Văn Lân, hiện giờ đang công việc tại Viện Y khoa Cổ truyền Quân đội thì đây là điều không nên làm.

Mẹ không nên dùng hành tăm cho bé sơ sinh

Trẻ sơ sinh rất nhạy cảm. Do đó, nếu bé bị ngạt mũi hay sổ mũi thì điều lành nhất mẹ nên làm là massage mũi cho con. Phương pháp này khá nhẹ nhõm, mẹ chỉ có rửa tay thật sạch, xoa ấm lòng bàn tay mình rồi dùng tay xoa mặt, mũi, ngực cho bé để làm ấm và thông khí. Mặc dù các loại lá và gia vị đều dùng làm thuốc được nhưng nếu dùng không đúng thì sẽ gây ra hại.

Củ hành tăm có vị cay, tính ấm, mùi hăng nồng. Loại củ này được ứng dụng nhiều trong các bài thuốc chữa bệnh Đông y và làm gia vị chế biến món ăn. Mong rằng những san sẻ trên đã hỗ trợ bạn trả lời được thắc mắc hành tăm có tác dụng gì cũng như biết phương pháp dữ gìn và bảo vệ củ hành thích hợp. Để thuận tiện trong việc sử dụng, bạn cũng có thể có thể tự trồng hành tăm tận chỗ một cách dễ dàng, không hề tốn quá nhiều sức lực lao động. Củ hành tăm có thể thu hoạch sau 2 tháng gieo trồng đấy!