Chlorophyll hay còn gọi là chất diệp lục là một chất được nhận định là có vai trò quan trọng nhất trong tự nhiên, được xem là nguồn gốc của việc sống. Thế nhưng những nghiên cứu chuyên sâu về Chlorophyll lại chỉ thực sự diễn ra cho mãi đến trong khoảng time đầu của thế kỷ 20. Chlorophyll đã đem về 2 giải Nobel hóa học cho những nghiên cứu xuất sắc vào năm 1915 và 1930.

Bạn Đang Xem: Chlorophyll là gì? Giải Nobel cho nghiên cứu về Chlorophyll

Chlorophyll (Diệp lục tố) là gì?

Chlorophyll hay còn gọi là chất diệp lục hoặc diệp lục tố, là sắc tố quang quẻ tổng hợp màu xanh lá cây có ở thực vật, tảo, vi trùng lam. Chlorophyll là thành phần cực kỳ quan trọng của lá cây, chính nhờ có chlorophyll mà lá cây đã chiếm lĩnh màu xanh lục đặc trưng của mình.

Vai trò của Chlorophyll

Vai trò của Chlorophyll so với thực vật

Xem Thêm : Nhân Viên Thị Trường Là Gì? Công Việc Của Nhân Viên Thị Trường Từ A – Z

Chlorophyll là chất giúp thực vật tiếp thụ năng lượng từ ánh sáng. Quá trình tiếp thụ năng lượng từ ánh sáng để chuyển hóa thành năng lượng nuôi dưỡng và dự trữ dưới dạng carbonhydrat (đường) gọi là quá trình quang quẻ hợp.

Chlorophyll có ý nghĩa vô cùng quan trọng so với sự sống trên Trái Đất này. Nhờ có chlorophyll, quá trình quang quẻ hợp được thực hiện, tạo ra năng lượng nuôi sống tất cả sinh vật trên Trái Đất bù đắp lại những chất hữu cơ đã tiêu hao trong quá trình sống; cân bằng khí CO2 và O2 trong không khí; quang quẻ hợp liên quan đến mọi hoạt động sống tài chính của con người.

Vai trò của Chlorophyll so với con người

Để duy trì sự sống và có một thân thể khỏe mạnh, con người buộc phải tiêu thụ nhiều loại thực phẩm có chứa diệp lục. Cấu trúc phân tử của diệp lục tố tương tự như cấu trúc của Hemoglobin. Hemoglobin là các phân tử chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đi khắp thân thể. Nó hấp thụ oxy khi máu đi qua phổi, song song cung cấp oxy cho từng tế bào khi máu lưu thông trong toàn bộ thân thể.

Xem Thêm : #1 Net Working Capital (Vốn Lưu Động Thuần) Là Gì?

Các nhà khoa học còn phát hiện ra khả năng chống thiếu máu của diệp lục, do nó kích hoạt enzyme, cung cấp quá trình tạo hemoglobin, tăng lượng máu. Ngoài ra, diệp lục còn tồn tại tác dụng lọc bỏ chất bẩn trong máu, giảm nguy cơ ùn tắc mạch máu.

Chlorophyll và giải Nobel hóa học năm 1915

Giải Nobel về hóa học năm 1915 được trao cho Richard Willstätter “cho nghiên cứu của mình về sắc tố thực vật, nhất là chất diệp lục“

Bằng phương pháp tinh luyện chlorophyll một cách tinh khiết với số lượng lớn, Richard Willstätter đã lời giải được cấu trúc hóa học của chất diệp lục. Đó là một mạng lưới các nguyên tử carbon, hydro, ni tơ và ô xy xung quanh một nguyên tử Magie. Phát hiện này cũng là đầu mối để tập trung nghiên cứu Magie như thể một chất dinh dưỡng thực vật.Trước lúc có dự án công trình nghiên cứu của Richard Willstätter, các nhà khoa học đều nghĩ rằng mỗi loại lá cây đều phải sở hữu một loại diệp lục tố đặc trưng. Richard Willstätter đã chỉ ra rằng, có 2 loại chlorophyll cơ bản, thứ nhất là loại màu xanh lá cây (blue- green)- chlorophyll typ a và loại thứ hai có màu vàng- xanh (yellow- green)- chlorophyll typ b.

Chlorophyll và giải Nobel hóa học năm 1930

Chlorophyll, diệp lục tố với 2 giải Nobel vào đầu thế kỷ 20 đã thực sự gây sốt. Cơn sốt chlorophyll tạm lắng xuống trong cuộc chiến tranh thế giới lần thứ hai và sau phát minh ra kháng sinh penicillin. Thế nhưng tác dụng kỳ diệu của chlorophyll so với sức khỏe con người là không thể phủ nhận và hiện nay đang rất được quan tâm trở lại.