Chất khoáng là những dinh dưỡng thiết yếu rất cần để duy trì một sức khỏe lành mạnh nhưng không phải ai cũng nắm rõ về nó. Hãy cùng Nhà thuốc An Khang tìm hiểu về chất khoáng thông qua nội dung bài viết sau đây.

Chính sách ăn uống hằng ngày của mỗi người luôn yêu cầu phải cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, tinh bột, lipid, các vitamin và các khoáng vật cũng không phải là ngoại lệ. Trong nội dung bài viết này, tất cả chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem chất khoáng là gì, có những loại chất khoáng nào và các loại khoáng vật ấy đóng vai trò gì trong thân thể tất cả chúng ta.

Bạn Đang Xem: Chất khoáng là gì? Vai trò của chất khoáng với cơ thể

1Chất khoáng là gì

Chất khoáng là một loại chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe của thân thể. Chúng là những thành phần vô cơ đóng vô số vai trò trong tế bào của con người cả về mặt sinh lý và sinh hóa.

Các mạng lưới hệ thống cơ quan của thân thể sử dụng các khoáng vật để tăng trưởng, phát triển, vận động, sinh sản năng lượng, sử dụng và duy trì cân bằng nội môi bên trong thân thể.

Một cơ chế ăn uống cân bằng sẽ giúp cho bạn cung cấp tất cả những khoáng vật thiết yếu để duy trì sức khỏe tốt. Trong trường hợp cơ chế ăn uống không đủ để đáp ứng các yêu cầu về khoáng vật, tất cả chúng ta cũng có thể có thể dùng thực phẩm bổ sung.

2Các loại khoáng vật

Các khoáng vật thiết yếu là những khoáng vật cấp thiết cho sức khỏe con người được chia thành hai nhóm chính dựa trên nồng độ cấp thiết cho chức năng thông thường của thân thể gồm có khoáng vật đa lượng và khoáng vật vi lượng.

Xem Thêm : Swatch Son Như Thế Nào Sẽ Lên Chuẩn Màu Son?

Các khoáng vật thuộc nhóm đa lượng ví dụ như canxi, phốt pho, magiê, natri, kali, clorua và lưu huỳnh.

Trong khí đó, nhóm khoáng vật vi lượng cũng không kém phần quan trong với sức khỏe gồm có gồm sắt, mangan, đồng, iốt, kẽm, coban, florua và selen.

3Vai trò của chất khoáng so với thân thể

Nhiều loại khoáng vật ở ngoài tự nhiên là các kim loại được sử dụng để chế tạo những vật dụng hàng ngày bền và chắc, như ống đồng hoặc chảo sắt. Nhưng chúng không tạo thành những vật thể bền và chắc như vậy trong thân thể tất cả chúng ta. Thay vào đó, các khoáng vật thiết yếu đó cấp thiết để kích hoạt các enzym – phân tử có công việc quan trọng trong thân thể. Ngoài ra mỗi loại khoáng vật cũng có thể có nhiều vai trò thiết yếu đặc biệt quan trọng khác. Sau đây là các vai trò của chúng:

– Canxi: Kết cấu nên xương và răng, kích hoạt các enzym khắp thân thể, giúp điều hòa huyết áp, giúp hoạt động giãn và co cơ, dẫn truyền xung động thần kinh và làm đông máu.

– Đồng: Tương trợ chuyển hóa năng lượng, tạo ra các tế bào hồng huyết cầu, kiểm soát và điều chỉnh chất dẫn truyền thần kinh và loại bỏ các gốc tự do trong thân thể.

– Sắt: Giúp tạo ra hemoglobin (hóa chất vận chuyển oxy trong các tế bào hồng huyết cầu của thân thể) và myoglobin (một loại protein trong tế bào cơ). Sắt cấp thiết để kích hoạt một số enzym và để tạo ra các axit amin, collagen, chất dẫn truyền thần kinh và hormone.

– Magiê: Giống như canxi, magiê góp phần hình thành nên xương và răng, giúp kiểm soát và điều chỉnh huyết áp và lượng đường trong máu, song song được cho phép các cơ co lại, dẫn truyền xung động dây thần kinh, giúp làm đông máu và góp phần vào hoạt động của khá nhiều enzym.

Xem Thêm : Approx. Total Memory Là Gì, Dung Lượng Card Vga Không Nhận Đủ Trong Dxdiag

– Mangan: Giúp hình thành xương, chuyển hóa axit amin, cholesterol và carbohydrate.

– Kali: Cân bằng nội môi bên trong thân thể, giúp duy trì nhịp tim ổn định và làm cho cơ co lại, song song có lợi cho xương và huyết áp.

– Natri: Cân bằng chất lỏng trong thân thể, giúp gửi các xung thần kinh và giúp làm cho cơ co lại.

– Kẽm: Giúp đông máu, tạo ra protein và DNA, giúp chữa lành vết thương và phân chia tế bào, ngoài ra kẽm còn tồn tại chức năng trong nhận thức vị giác, tham gia cấu trúc nên nhiều enzym, duy trì sự phát triển thông thường của bào thai, sinh sản tinh trùng, tăng trưởng thông thường và trưởng thành nam nữ, góp phần vào tăng cường sức khỏe mạng lưới hệ thống miễn nhiễm.

– Clorua: Cấp thiết để cân bằng nội môi trong thân thể, là thành phần tạo nên axit trong dịch vị dạ dày.

– I ốt: Được tìm thấy trong hormone tuyến giáp, giúp kiểm soát và điều chỉnh sự tăng trưởng, phát triển và trao đổi chất

– Florua: Tham gia vào quá trình hình thành xương và răng, giúp ngăn ngừa sâu răng.

Các khoáng vật thiết yếu là những dinh dưỡng không thể thiếu để duy trì các hoạt động sinh hoạt sống hằng ngày của tất cả chúng ta và giúp thân thể được khỏe mạnh. Hy vọng nội dung bài viết trên bạn đã hỗ trợ bạn có thêm nhiều tri thức có lợi về khái niệm các chất khoáng và vai trò của chúng so với sức khỏe con người.

Nguồn: medlineplus, medicinenet, harvardhealthpublishing