Khi nào bé có thể ăn cháo rây ăn dặm?

Thời đoạn con yêu còn nằm trong bụng mẹ đến khi 2 tuổi được thẩm định là “1000 ngày vàng”. Đây được xem là thời kỳ quan trọng để xây dựng nền tảng cho sức khỏe và trí tuệ của con về sau này. Vì vậy, để con được phát triển thông minh và khỏe mạnh, cha mẹ cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cấp thiết như chất bột đường, chất béo, chất đạm, các vitamin và khoáng vật như canxi, kẽm, vitamin A, vitamin D,…

Bạn Đang Xem: Mách mẹ cách nấu cháo rây ăn dặm cho bé kiểu Nhật

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng vô cùng quý giá cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ mà không một thực phẩm nào có thể thay thế được. Tuy nhiên, khi nhu cầu phát triển của con ngày càng lớn, năng lượng từ sữa mẹ chỉ đủ cung cấp khoảng tầm 450kcal/ngày. Trong những lúc đó trẻ cần khoảng tầm 700kcal/ngày. Khi đó, mẹ cần mở màn cho con ăn bổ sung hay còn gọi là ăn dặm để bù đắp khoảng tầm thiếu vắng năng lượng này.

Theo lời khuyên của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thời kì thích hợp để mở màn ăn dặm là lúc con được tròn 6 tháng tuổi. Lúc này, hệ tiêu hóa của trẻ mới phát triển tương đối hoàn chỉnh để sở hữu thể hấp thụ những thực phẩm phức tạp và đặc hơn sữa mẹ.

Các phương pháp ăn dặm được nhiều mẹ ứng dụng hiện nay là ăn dặm truyền thống, ăn dặm bé tự chỉ huy và ăn dặm kiểu Nhật. Trong số đó, món cháo rây ăn dặm được xuất phát từ ăn dặm kiểu Nhật.

Con có thể mở màn ăn cháo rây ăn dặm ngay từ những ngày trước nhất con tập ăn dặm, khi con tròn 6 tháng tuổi. Mẹ hãy đảm bảo cháo có độ thô phù phù hợp với độ tuổi và nhu cầu của con và mẹ hãy cho con làm quen từ từ sau đó tăng dần trong những tiếp theo nhé!

Ưu nhược điểm của cháo rây với bé

Ưu điểm

• Chỉ lọc sang 1 lần vì thế vẫn giữ được độ thô của cháo

• Giúp bé có phản xạ nhai nuốt: Tuy cháo được rây mịn nhưng vẫn còn độ lợn cợn nhất định giúp con phát triển khả năng nhai, nuốt tốt hơn.

• Con cảm nhận được rõ nét mùi vị của thực phẩm, tăng trải nghiệm vị giác

• Giảm nguy cơ biếng ăn: Con được thưởng thức đa dạng những buổi tiệc dặm sẽ giúp con ăn ngon mồm hơn, giảm nguy cơ biếng ăn

Nhược điểm

• Tốn thời kì của mẹ: Nấu một bát cháo rây ăn dặm đúng chuẩn thường mất nhiều thời kì của mẹ hơn so với việc nấu các món cháo xay truyền thống khác

• Có thể gặp vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm: Con có thể gặp một số vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm từ dụng cụ nấu bếp do không được vệ sinh thật sạch.

• Khó kiểm soát độ thô của cháo: Rây là cách giúp cháo mềm, mịn hơn để con có thể ăn được. Tuy nhiên, quá trình rây có thể vô tình làm lượng cháo tăng lên. Không chỉ vậy, việc mẹ pha cháo với nước dashi tùy ý nên khó kiểm soát độ thô của cháo, khiến cháo quá loãng hoặc quá đặc làm con dễ bị suy dinh dưỡng hoặc thiếu vi chất. Vì vậy, hiểu được công thức nấu cháo rây ăn dặm đúng chuẩn kiểu Nhật có vai trò vô cùng quan trọng.

Hướng dẫn cách nấu cháo rây chuẩn Nhật

Theo những Chuyên Viên dinh dưỡng, con có thể ăn được theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật từ thời đoạn 5-6 tháng tuổi với cháo rây và các món ăn kèm khác. Món cháo này được nấu từ cháo trắng kết phù hợp với các loại rau, củ, quả, thịt, cá,… sau đó đem rây mịn.

Cháo rây ăn dặm vừa giàu dinh dưỡng vừa bổ sung dưỡng chất cấp thiết trong thời đoạn con tập ăn. Tuy nhiên, khi con được 8 tháng tuổi, con đã có thể ăn cháo nguyên hạt vỡ nên mẹ không cần rây cháo nữa.

Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo rây ăn dặm chuẩn Nhật ở đây nhé!

Vật liệu và dụng cụ cần chuẩn bị sẵn sàng:

• Gạo

• Dụng cụ rây

• Nước

• Rau củ và vật liệu khác nếu cần bổ sung

Xem Thêm : Mối quan hệ giữa thị hiếu thẩm mỹ và thị hiếu nghệ thuật là gì?

Tỷ lệ nấu cháo

Độ thô theo từng thời đoạn:

• Thời đoạn 5 – 6 tháng tuổi: Nấu cháo theo tỷ lệ 1:10, tức một phần gạo 10 phần nước

• Thời đoạn 7 – 8 tháng tuổi:

1. Nửa thời đoạn đầu: Nấu cháo theo tỉ lệ 1:7, tức một phần gạo, 7 phần nước

2. Nửa thời đoạn sau: Nấu cháo theo tỉ lệ 1:5, tức một phần gạo, 5 phần nước

• Thời đoạn 9 – 11 tháng tuổi:

1. Nửa thời đoạn đầu: Nấu cháo theo tỉ lệ 1:4, tức một phần gạo, 4 phần nước

2. Nửa thời đoạn sau: Nấu cháo theo tỉ lệ 1:3, tức một phần gạo, 3 phần nước

Các bước nấu cháo rây ăn dặm:

• Cháo trắng

• Mẹ hãy ngâm gạo qua đêm để để hạt gạo mềm, khi nấu cháo sẽ ngon hơn

• Gạo sau khoản thời gian ngâm thì vo sạch, sau đó cho vào nồi nấu với tỷ lệ nước thích hợp

• Mẹ nấu cháo trong vòng nửa tiếng

• Sau đó tiếp tục ủ cháo thêm 15 phút cho chín mềm

• Mẹ mở màn rây cháo. Thực hiện rây gấp đôi khi đối chiếu với trẻ mới ăn dặm để cháo hoàn toàn mịn

• Bổ sung thêm vật liệu vào cháo

• Mẹ nên chọn cá trắng, thịt nạc không mỡ

• Sau đó mẹ cho vật liệu vào nồi luộc chín. Phần nước lèo giữ lại

• Khi đối chiếu với các loại thịt: Sau khoản thời gian luộc chín mẹ cho vào cối giã nhuyễn rồi thêm một xíu nước và rây lại

• Khi đối chiếu với các loại cà: Mẹ hãy hòa cà với nước lèo, thêm xíu bột năng đã hòa tan. Sau đó cho bát thức ăn vào lò vi sóng quay trong 20s.

3 cách nấu cháo rây ăn dặm cho bé phổ thông

Cháo rây từ gạo

Vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng:

• Gạo

• Nước

• Xem Thêm : Ngân hàng kỹ thương là gì ? các sản phẩm, dịch vụ của techcombank – Có Nghĩa Là Gì, Ý Nghĩa La Gi 2023

  Dụng cụ rây

Cách thực hiện:

Bước 1: Mẹ hãy ngâm gạo trước lúc nấu cháo cho bé từ tối ngày hôm trước để gạo mềm, cháo sẽ ngon hơn. Sau đó mang gạo đi vo lại rồi cho vào nồi theo như đúng tỉ lệ.

Bước 2: Mẹ cho nồi lên bếp, đun nhỏ lửa trong khoảng tầm 40 – 45 phút rồi tắt bếp. Ủ cháo trong nồi thêm khoảng tầm 15 phút nữa để cháo mềm nhừ, thơm hơn.

Bước 3: Mẹ cho phần cháo chín ra bát (đủ theo lượng ăn của con), thêm một chút nước dashi để cháo không bị quá đặc rồi cho lên rây để rây. Mẹ nên rây cháo gấp đôi trong những ngày đầu để con có thể ăn được.

Cháo rây từ cơm

Vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng:

• Cơm

• Nước

• Xem Thêm : Ngân hàng kỹ thương là gì ? các sản phẩm, dịch vụ của techcombank – Có Nghĩa Là Gì, Ý Nghĩa La Gi 2023

  Dụng cụ rây

Cách thực hiện:

Bước 1: Mẹ hãy đặt nồi lên bếp, cho cơm và nước theo tỷ lệ 1 cơm: 5 nước vào và hâm nóng tới khi cơm mềm và nhuyễn.

Bước 2: Mẹ đem cháo đi rây tương tự như khi nấu cháo rây ăn dặm từ gạo.

Cháo rây từ bánh mì

Vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng:

• Bánh mì

• Nước

• Xem Thêm : Ngân hàng kỹ thương là gì ? các sản phẩm, dịch vụ của techcombank – Có Nghĩa Là Gì, Ý Nghĩa La Gi 2023

  Dụng cụ rây

Cách thực hiện:

Bước 1: Mẹ hãy cắt bỏ phần vỏ bánh mì, chỉ lấy phần ruột và xé nhỏ

Bước 2: Mẹ đun phần bánh mì cùng nước lọc hoặc nước dashi theo tỷ lệ 1 bánh mì: 5 nước

Bước 3: Đun nhỏ lửa trong khoảng tầm 1-2 phút là món cháo rây từ bánh mì thơm ngon đã sẵn sàng cho con thưởng thức.

Xem thêm:

7+ thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng từ Chuyên Viên

Nước ăn dặm dashi là gì? Một số công thức nước dashi cơ bản

Như vậy, Monkey đã san sẻ những thông tin đầy đủ nhất về phong thái nấu cháo rây ăn dặm chuẩn Nhật cho con. Hy vọng qua nội dung bài viết trên đây, mẹ đã nắm được công thức rây ăn dặm đúng chuẩn, giúp con ăn dặm ngon mồm và phát triển tốt. Hãy nhờ rằng theo dõi Monkey để khám phá thêm nhiều tri thức hữu ích trong hành trình dài chăm sóc thiên thần nhỏ nhé!