Việc làm Phục vụ – Tạp vụ

1. Thực ra quá trình ra đời của Starbuck là gì?

Tại trường ĐH San Francisco, có ba chàng sinh viên đã quen và kết thân với nhau, mang tên gọi tuần tự là Zev Siegl, Jerry Baldwin và Gordon Bowker. Sau đó một khoảng chừng thời kì ngắn thì Baldwin và Siegl đều trở thành giáo viên chỉ có riêng Bowker là một nhà văn. Tuy nhiên trong cùng khoảng chừng thời kì đó thì một ông chủ hãng cafe Peet’s Coffee đã dạy cho tất cả ba chàng sinh viên này cách rang café và cũng khuyến khích họ kinh doanh coffee. Và ngày 30/3/1971 tại 2000 Western Avenue, Seattle, Washington xuất hiện một quán coffee nho nhỏ ven đường, và thật bất thần rằng chính ba chàng sinh viên này đã cùng sáng lập nên thương hiệu Starbuck. Mục tiêu thuở đầu mà người ta kinh doanh chỉ thuần tuý là bán hạt cafe rang sẵn cùng với những thiết bị pha chế nó, còn những mẫu cafe pha sẵn chỉ là để tặng kèm miễn phí nhằm khuyến khích khách hàng mua hạt caphe và thiết bị pha chế. Thời kì đầu mở cửa hàng thì họ vẫn thâu tóm về hạt cafe từ ông chủ Peet này những về sau họ đã thâu tóm về cả Peet’s coffee.

Bạn Đang Xem: Starbuck là gì? Có thể bạn chưa biết những điều này về Starbuck

Có điều nhất là khi Howard Schultz – là người được thuê làm Tổng giám đốc lúc bấy giờ, thao tác làm việc 10 năm đã nhận được thấy Starbuck hoàn toàn có thể kinh doanh thêm được cafe pha, nhưng chủ sở hữu dường như không đồng ý, cho nên ông đã quyết định tự ra ngoài và kinh doanh riêng. Cho tới năm 1986 ông Howard Schultz đã thâu tóm về Starbuck, thống nhất với cửa hàng của mình và mở màn mở rộng kinh doanh.

Và các bạn có biết không, chỉ trong một khoảng chừng gian ngắn hạn mà Starbuck đã phát triển và mở rộng thành 425 cửa hàng, cụ thể là năm 1994. Nhưng số lượng không tạm ngừng ở đó, đến năm 2013 Starbuck đã sở hữu 19.767 của hàng và được mệnh danh là thương hiệu cafe lớn số 1 thế giới với giá trị trên thị trường kinh doanh thị trường chứng khoán đạt 51,6 tỷ USD. Tính đến thời khắc được thống kê gần đây nhất thì Starbuck hiện đang xuất hiện 21.519 cửa hàng đặt tại 65 quốc gia, trong đó có Việt Nam. Và tổng số viên chức của Starbuck là hơn 151.000 người. Với những số lượng được thống kê đó thì người ta chỉ ra rằng cứ một ngày thì Starbuck lại xuất hiện thêm hai cửa hàng mới.

Như vậy các bạn đã nắm vững được phần nào về sự việc phát triển hùng mạnh của thương hiệu cafe Starbuck là gì chưa? Tuy nhiên đó chưa phải là là tất cả những điều kì quái về Starbuck, các bạn cùng thưởng thức tách cafe và nghiên ngẫm tiếp nội dung phía dưới nhé!

>> Xem thêm: Đơn xin việc quán cafe

Việc làm Khách sạn – Nhà hàng

2. Vì sao thương hiệu cafe Starbuck lại thành công đến vậy?

Sau lúc các bạn đã tham khảo những nội dung san sẻ ở trên thì có nhẽ các bạn đã và đang thấy được rằng thương hiệu Starbuck không phải được sáng lập bởi những Chuyên Viên café hay là người dân có kinh nghiệm trong nghành nghề dịch vụ kinh doanh. Nhưng thương hiệu Starbuck vẫn vượt bậc thế giới, trở thành thương hiệu café số 1, vững chắc đều phải có những lý thuyết phục đằng sau.

2.1. Sứ mệnh hoạt động

Starbuck đã tuyên bố sứ mệnh của họ đó là trở thành nơi thứ ba mà khách hàng ghé đến chỉ với sau văn phòng và gia đình của họ. Tức là họ nhấn mạnh vấn đề với toàn bộ khách hàng rằng Starbuck không chỉ thuần tuý là quán coffee, mà nó còn là một nơi thư giãn giải trí, thao tác làm việc, bè phái có thể gặp gỡ tâm sự và sử mệnh này đã được tuân thủ hơn 4 thập kỷ.

>> Xem thêm: Hồ sơ xin việc quán cafe

2.2. Phương pháp kinh doanh sáng tạo

Starbuck luôn duy trì giá thành tương đối mềm trị gốc của thương hiệu, nhưng lại vẫn rất sáng tạo trong việc thu hút khách hàng, biết phương pháp tạo dấu ấn. Minh chứng thực tế là lúc cảm thấy khách hàng muốn được ở lại quán Coffee lâu hơn thì họ đã mở màn cung cấp mạng WIFI miễn phí từ thời điểm năm 2010, đi trước so với những quán café khác. Và lúc biết khách hàng muốn được thưởng thức café trong nhà thì Starbuck đã và đang cho ra sản phẩm cafe hòa tan với thương hiệu Via Instant-coffee. Ngoài ra khách hàng còn được tính sổ tiền thông qua các ứng dụng di động và là một trong những tổ chức tiền phong tiến tới di động.

>> Xem thêm: Học bartender thế nào

2.3. Chọn vị trí cửa hàng đẹp

Xem Thêm : Salon là gì? Các bước cần chuẩn bị để mở salon

Starbuck là gì? Là thương hiệu cafe sở hữu những địa điểm cửa hàng đặc biệt quan trọng, không phải như những phương pháp thức kinh doanh chuỗi thức uống khác. Họ chỉ tập trung vào mô hình thông thường để sở hữu thể kinh doanh tiện lợi, việc tìm hiểu về xác suất liên lạc, nhân khẩu học, vị trí của đối thủ cạnh tranh là vô cùng cấp thiết và dần Starbucks phủ kín toàn bộ khu vực.

>> Xem thêm: Kinh nghiệm thao tác làm việc tại quán cafe

2.4. Nắm bắt truyền thông xã hội

Khi đối chiếu với bất kỳ máy bộ hoạt động kinh doanh nào thì cũng thường rất quan tâm đến vấn đề truyền bá và tiếp thị. Khi bắt kịp được xu hướng thời đại thì Starbucks đã sử dụng Instagram để nói về mẩu truyện kinh doanh cũng như thương hiệu của mình. Ngoài việc san sẻ được những thông điệp quý giá thì Starbucks giới thiệu được những sản phẩm kinh doanh của mình cùng với sự phát triển của nó cùng với những hình ảnh khách hàng đang tận hưởng cuộc sống tại Starbucks hoặc tự sáng tạo ra những hình ảnh thu hút khách hàng khác.

>> Xem thêm: Lương của bartender

2.5. Chọn đúng đối tác

Ngay từ những ngày đầu bước tiến vào kinh doanh nghành nghề dịch vụ café thì Starbucks đã có điểm dựa đối tác vững chắc, cho tới năm 1993 thì Starbucks đã và đang mở màn hợp tác với Barnes & Noble để sở hữu thể đem các sản phẩm của mình tại những nhà sách trên nước Mỹ. Ngoài ra Starbucks còn hợp tác với nhiều tổ chức hoạt động với vai trò phục vụ, tương trợ cộng đồng để nâng cao được tăm tiếng và uy tín. Điều này vô cùng quan trọng, nó xúc tiến được khá nhiều về tiếng tăm của Starbucks mà các tổ chức khác nên học hỏi.

>> Xem thêm: Highland Coffee tuyển dụng

2.6. Nhất quán hình ảnh, thông điệp trong tất cả những cửa hàng

Một trong những cách mà bạn khiến cho khách hàng không thể quên được hình ảnh thương hiệu của mình đó là sự nhất quán về hình ảnh lẫn thông điệp. Dù bạn là một thương hiệu được nhiều người nghe biết thì cũng không thể thay đổi hình ảnh hay thông điệp một cách bừa bãi. Và điều vô cùng đặc biệt quan trọng khi chúng ta thưởng thức bất kỳ một tách café nào của Starbucks ở nơi đâu thì bạn vẫn sẽ sở hữu cảm giác như đang rất được thưởng thức đúng mùi vị của Starbucks ở Seattle.

>> Xem thêm: Quán bar là gì

Việc làm Thực phẩm – Đồ uống

3. Có thể bạn không biết những điều này về Starbuck

Vào thời điểm năm 2012 thì Starbucks từng tỏ ra ý kiến ủng hộ việc hợp pháp hôn nhân gia đình đồng tính, và điều này mang lại tiếng vang lớn cho thương hiệu café này. Đó là 21.000 chữ ký kêu gọi tẩy chay thương hiệu này được gửi đến tổ chức Hôn nhân gia đình quốc gia của nước mỹ, nhưng cộng đồng người đồng tính lại không phải là số lượng nhỏ, Starbucks nhận lại được 640.000 chữ ký giúp củng cố lại được vị thế của tổ chức. Có nhẽ có nhiều bạn dù là khách “ruột” hay viên chức cũng chưa chắc đã biết rằng logo nguyên bản và thuở đầu của Starbucks lại đó là hình mỹ nhân ngư với bộ ngực trần cùng hai cái đuôi. Bạn có thắc mắc hình ảnh mỹ nhân đó là ai không? Thực ra thì Starbucks hy vọng mùi vị café của mình cũng sẽ có sức hút giống như mỹ nhân ngư vậy. Tuy nhiên thì sau đó, logo mới của Starbucks là gì? Là che đi bộ ngự và hai cái đuôi, các bạn vẫn có thể tìm thấy được hình ảnh đó tại những phiên bản logo trước nhất của Starbucks.

Và tôi đã và đang vô cùng ngạc nhiên lúc biết được rằng, Starbucks đã dành bảo hiểm cho viên chức còn mạnh hơn so với những ngân sách giành cho hạt cafe của mình. Cụ thể là họ đã tiếp tục tăng thêm khoảng chừng 300 triệu USD vào ngân sách bảo hiểm y tế của viên chức, tức là hơn hết ngân sách mà Starbucks giành cho chính những hạt café của mình dù Howard Schultz đã phản đối rất nhiều. Nhưng thay vì cắt giảm quyền lợi của viên chức thì ông đã quyết định hành động đóng của hơn 600 cửa hàng, gồm có 80% là cửa hàng đã kinh doanh hai năm.

Mặt khác, Starbucks tại Trung Quốc đang rất rất được yêu thích, bởi tỷ suất lợi nhuận ở đây mạnh hơn các quốc gia khác với cùng 1.909 Trụ sở. Một phần là vì ngân sách hoạt động hằng hàng ở Trung Quốc của Starbucks thấp hơn so với quốc giá khác.

Xem Thêm : Anti-Glare là gì? Những điều cần biết về công nghệ Anti-Glare

Hiện nay, Starbucks đang thử nghiệm với mùi vị mới là cafe hương bia, để tạo thêm thực đơn của mình luôn luôn được tươi mới. Mặc dù chưa thể tưởng tượng ra được mùi vị của sản phẩm này nhưng cũng đáng để tất cả chúng ta chờ đón đúng không nhỉ nào? Ngoài ra, Starbucks đã và đang đưa ra tuyên bố rằng sẽ mở màn kinh doanh thêm rượu ở một vài địa điểm có chuỗi cửa hàng.

4. Cách order cafe Starbuck theo như đúng thị hiếu của mình

Trên thực tế thì thực đơn của Starbuck vô cùng phong phú, nếu như bạn không phải là tín đồ của cafe thì những chúng ta có thể chọn trà (Tea), nước hoa quả xay (smoothie) hoặc món đá xay frappuccino truyền thống của Starbucks. Khi đối chiếu với những món đồ uống đơn giản này thì họ sẽ cho thêm bột cacao, cookies; bột trà xanh; siro, đường, sữa tươi, đá viên vào máy và xay lên. Tuy nhiên khi vào cửa hàng Starbuck thì có nhẽ tất cả chúng ta cũng nên thử thưởng thức vị cafe thì mới có thể đúng vị.

4.1. Khi đối chiếu với đồ uống Espresso thuần chất

Nếu không có nhiều thời kì để chờ đón, và đang muốn được tỉnh táo hơn thì có nhẽ ly espresso là đúng chuẩn với bạn lúc này. Còn bạn đang thực sự buồn ngủ thì có thể chọn ly Doppio.

Americano all ice, vị cafe đen đá rất đặm đà và nó hoàn toàn trái lại với vị Americano (espresso vị hơi đắng + nước nên vị sẽ hơi loãng).

Dolce Misto, nâu đá (hay còn được nhiều nơi gọi là cafe sữa) được pha chế theo phong cách Starbucks, và nó được phục vụ riêng chỉ có tại thị trường Việt nam giống như vị Espresso Roast.

>> Xem thêm: Lounge tức thị gì

4.2. Khi đối chiếu với đồ uống Espresso kèm sữa (Coffee)

Capuchino là 1 trong những chút mùi vị espresso (vị hơi đắng) pha lẫn cùng với foam milk (sữa tươi đã được làm nóng, tạo bọt) mang phong cách phương Tây và đúng chuẩn mùi vị của Starbucks.

Ristretto Bianco, là một dạng espresso, nhưng không đắng quá hay chua quá giống như espresso, bởi khi chiết suất, barista đã kiểm soát lượng nước chạy qua cafe sẽ thấp hơn espresso nên tạo ra mùi vị sẽ nhẹ nhõm hơn, nhưng vẫn cảm giác đậm đặc. Thêm một tí mùi vị Foam milk thì Ristretto Bianco cũng sẽ đặm đà và thơm ngậy hơn rất nhiều.

Dòng Latte có nhiều sữa nóng nên vị tương đối là nhẹ. Gồm espresso; steam milk (sữa sục nóng) và được tráng một lớp foam milk mỏng ở phía trên. Ngoài ra Starbucks cũng sẽ có thêm mùi vị khác cho những bạn lựa chọn: vanila, caramel, trà xanh,…

Dòng cappuccino hay ristretto bianco sẽ không còn có nhiều bọt, gồm espresso và sữa tươi nóng.

Espresso con pana mùi vị chủ yếu là espresso với cùng 1 lớp kem (whipped cream) được trang trí ở trên.

Macchiato thì có một lớp foam milk ở trên và mùi vị cũng chủ yếu là espresso, nên vị cũng tương đối ngậy hơn, có nhẽ cũng đỡ đắng hơn.

Cũng như thị hiếu thì mùi vị của mỗi người cũng sẽ khác nhau, tuy nhiên với cách kinh doanh khôn khéo và chiều khách hàng như Starbuck thì có nhẽ cũng không thật khó để bạn lựa chọn ra được mùi vị yêu thích của mình. Hy vọng những san sẻ về Starbuck là gì” đã mang lại nhiều tư liệu hữu ích tới các bạn. Nếu có thông tin gì mới về Starbuck tôi sẽ update trong nội dung bài viết tại Blog của timviec365.vn, các bạn cùng chờ đón nhé!