SẦU RIÊNG SỮA BÒ CÁI MƠN – ĐẶC SẢN BẾN TRE

Bạn Đang Xem: 1 Sầu Riêng Sữa Cái Mơn Bến Tre – Sầu Riêng Tách Vỏ

Xem Thêm : Bằng Tốt Nghiệp Đại Học Tiếng Anh Là Gì ? Bằng Đại Học Tiếng Anh Là Gì

Sầu Riêng Sữa Cái Mơn Bến Tre tại MP Fruits

1. Nguồn gốc Sầu Riêng Sữa Cái Mơn

– Nhắc đến địa danh Cái Mơn – Bến Tre, người ta nghĩ ngay đến loại trái cây nổi tiếng trong và ngoài nước, đó là loại sầu riêng cơm vàng, hạt lép có mùi thơm ngạt ngào – Sầu Riêng Sữa Cái Mơn. Vẫn chưa xuất hiện tư liệu chính thức nào ghi chép lại nguồn gốc, xuất xứ của giống Sầu Riêng Đặc Biệt này.

– Theo truyền mồm, xuất xứ của loại quả này là từ Campuchia, do ông Nguyễn Duy Lưu (1857 – 1947) một thầy dạy Nho học ở Cái Mơn, rất yêu thích cảnh điền viên. Khoảng tầm năm 1910, ông được mời sang Campuchia để học xá cho con các Hoàng Gia. Tình cờ ông thưởng thức loại trái lạ, có mùi vị rất đặc trưng. Khi ăn thì vị ngọt thanh kết phù hợp với mùi thơm nức làm những ai lần trước tiên thưởng thức cũng phải nhớ mãi không quên.

– Ông Lưu đưa giống cây lạ này về trồng trên mảnh vườn nhà tại Cái Mơn – Bến Tre và đặt tên là “Sầu Riêng Sữa Bò”. Sầu Riêng Sữa Bò của ông Lưu chỉ cho trái vào ngày hè, vào tháng 5 đến tháng 7 dương lịch. Trái khi chín vẫn xanh ngắt, mỏng vỏ, gai thưa, khi chín múi lớn vàng ươm, có vị ngọt dịu và béo ngậy như sữa, mùi thơm thì ngạt ngào. Nhất là đúng 12 giờ trưa hay nữa đêm, khi trái tự rụng xuống thì mới có thể chịu chín. Tiếng đồn về một giống trái ngon có vị lạ bay xa, đến ngày thu hoạch, nhiều người trong và ngoài tỉnh Bến Tre hiếu kỳ tìm tới vườn ông Lưu để thưởng thức trái lạ và xin giống về trồng.

Xem Thêm : Bằng Tốt Nghiệp Đại Học Tiếng Anh Là Gì ? Bằng Đại Học Tiếng Anh Là Gì

Sầu Riêng Sữa Cái Mơn Bến Tre tại MP Fruits

2. Đặc điểm nhận diện Sầu Riêng Sữa Cái Mơn

– Quả Sầu Riêng Sữa Cái Mơn Bến Tre nặng trung bình từ một đến hai ký. Khi chín muồi, vỏ nó tự tách ra theo những khe nhất định, chia thành bốn hoặc năm mảnh theo chiều dọc, để lòi ra những múi béo ngậy nằm gối lên nhau, các múi đều nằm trong những buồng riêng biệt, mỗi buồng có từ là 1 – 4 múi, lớn bé không đều nhau. Múi to nhất cũng bằng quả trứng vịt. Mỗi trái có nhiều nhất cũng được10 múi. Giá trị mỗi trái sầu riêng còn tuỳ thuộc vào số lượng múi nhiều hay ít nhưng chủ yếu là ở chất lượng sản phẩm của cơm có ngon hay là không. Cơm sầu riêng white color ngà hoặc phì nhiêu gà bọc quanh hạt. Cơm càng dày càng ngọt, càng béo, càng thơm tho. Chất béo của Cơm Sầu Riêng Sữa gợi cho những người ăn như cái béo của bơ hay sữa. Nó béo đến mức độ nhiều người ăn chẳng vô, phải tạm ngừng ở vài ba múi trước tiên. Người tích cực nhất và có duyên nợ với sầu riêng cũng chỉ “thưởng thức” một trái là cùng.

– Hiện nay tại Việt Nam có khoảng gần 60 giống sầu riêng được lai tạo từ giống sầu riêng của rất nhiều nước như Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Philippin… được trồng nhiều ở các tỉnh Đắk Lắk , Đồng Nai, Bình Dương, Tiền Giang, Vĩnh Long… nhưng vẫn không có giống sầu riêng nào ngon hơn Sầu Riêng Sữa Bò Cái Mơn. Khi tới Bến Tre vào mùa sầu riêng, cứ lần theo mùi thơm ngạt ngào rất đặc trưng là có thể tìm được vườn Sầu Riêng Cái Mơn. Chính nhờ mùi thơm đặm đà này mà sầu riêng còn được sử dụng làm hương liệu trong chế biến thực phẩm.

– Tuy nhiên, cái thơm của sầu riêng rất kỳ lạ có người nghe mùi sầu riêng mà phát thèm, lắm người thì chịu không nổi cái mùi phát ra quá nặng và khó ngửi phải đau đầu, bịt mũi tránh xa. Người ta ăn sầu riêng từ ngày hôm trước vậy mà vài hôm sau cái mùi hương sầu riêng vẫn còn phảng phất trên đôi môi và đôi tay chưa phai. Và, cũng chính cái mùi hương lạ đời này mà làm người ta khó quên…

Xem Thêm : Bằng Tốt Nghiệp Đại Học Tiếng Anh Là Gì ? Bằng Đại Học Tiếng Anh Là Gì

Sầu Riêng Sữa Cái Mơn Bến Tre tại MP Fruits

3. Quá trình phát triển Sầu Riêng Sữa Cái Mơn

– Trái Sầu Riêng Sữa Cái Mơn ngày này đã có nhiều thay đổi về chất lượng sản phẩm nhờ vào những tiến bộ của khoa học kỹ thuật về trồng trọt. Giống Sầu Riêng Cái Mơn hiện nay cho năng suất rất cao. Cây cho trái quanh năm, trái to và sai, một cây thu hoạch mỗi vụ cũng cả tấn. Trái sầu riêng Cái Mơn nặng trung bình từ 3 – 5 kg, mỗi trái có từ bốn đến năm ngăn, khi tách vỏ ra, bên trong mỗi ngăn có từ một đến bốn múi, múi vàng sậm phì nhiêu gà, cơm dầy hạt lép, vị ngọt gắt béo ngậy của nó thì đến người sành ăn cũng chỉ dùng 5 -7 múi là phải tạm ngừng.

Xem Thêm : IGN là gì?

– Người làm vườn không có bất kì ai là không biết câu “ Nhất sớm nhì muộn”, một quy luật cung – cầu. Trái cây đầu mùa và cuối mùa thì rất hiếm vì vậy rất quý và mắc, nhưng thường thì không ngon như trái cây thu hoạch vào giữa mùa. Cũng như các giống sầu riêng khác, sầu riêng Cái Mơn muốn cho trái ngon đều cần phải chăm sóc kỹ lưỡng, nếu thiếu nước trái vẫn to, đẹp nhưng thường hay bị sượng, trái lại nhiều quả trông không đều nhưng lại nhiều múi và vị vẫn ngon.

Xem Thêm : Bằng Tốt Nghiệp Đại Học Tiếng Anh Là Gì ? Bằng Đại Học Tiếng Anh Là Gì

Sầu Riêng Sữa Cái Mơn Bến Tre tại MP Fruits

– Quý khách nên tới các cửa hàng Hoa Quả Nhập Khẩu, Trái Cây Đặc Sản Việt Nam chuẩn VietGap GlobalGap Organic … tại Tp.TP. HCM uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng sản phẩm,không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Minh Phương Fruit là đơn vị uy tín lâu năm trong ngành thực phẩm chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách những sản phẩm tươi ngon đúng chất lượng sản phẩm như cam kết và có bảo hành sản phẩm.

MINH PHUONG FRUIT

Add: 13 Trần hưng đạo , Phường.Nguyễn Tỉnh Thái Bình , Quận 1.

Hotline: 028 38 222 855 – 0834 70 11 55

Thư điện tử: [email protected]

Web: sentayho.com.vn

sentayho.com.vn