Nhân sâm (ginseng) là thảo dược được sử dụng trong nhiều thập kỉ qua. Bồi bổ luôn là tác dụng trước hết bạn nghĩ đến khi nhắc đến nó. Vậy ngoài tác dụng đó, nhân sâm còn tồn tại những lợi ích nào khác so với sức khỏe của con người. Bạn hãy tham khảo nội dung bài viết ngay sau đây nhé!
Là thảo dược được sử dụng nhiều năm tại nhiều nước châu Á, ngày này nhân sâm được sử dụng phổ thông như một loại thực phẩm bồi bổ cho sức khỏe con người. Trong nội dung bài viết ngày hôm nay, tất cả chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem nhân sâm thực chất là gì và nó có ích cho sức khỏe của tất cả chúng ta thế nào? Bạn hãy theo dõi nội dung bài viết sau đây nhé!
1Nhân sâm (ginseng) là gì?
Đặc điểm hình thái
Ginseng hay nhân sâm là một loài thực vật, được dùng làm thuốc nhiều năm ở các nước châu Á. Trên thế giới có nhiều loại sâm khác nhau và được chia thành hai loài chính. Loài thứ nhất là nhân sâm châu Á còn gọi là nhân sâm Nước Hàn mang tên khoa học là Panax ginseng. Loại thứ hai là nhân sâm Hoa Kỳ mang tên khoa học là Panax quinquefolius.
Nhân sâm thuộc cây nhỏ sống nhiều năm, cao từ 30 – 50 cm có thể sống trên 50 năm. Cuống lá dài, phần lá ở ngọn mọc một vòng từ 4 – 5 lá. Năm thứ 3 cây mới ra hoa, có white color nhạt, mọc ra từ điểm giữa của vòng lá. Quả hạch red color gần như hình cầu.
Phòng ban dùng của nhân sâm
Phòng ban dùng của cây là rễ củ, thường to bằng ngón tay phân thành nhiều nhánh trông giống như hình người nên gọi là nhân sâm. Thỉnh thoảng có những củ sâm có kích thước lớn, khối lượng lên mức 300 – 400 g.
Nhân sâm thường thu hoạch vào ngày thu, vào khoảng chừng tháng 9 đến tháng 10, khi cây từ 4 năm tuổi trở lên. Sau quá trình lựa chọn, phân loại và chế biến mà người ta chia ra hồng sâm hoặc bạch sâm.
Thành phần hóa học chính trong nhân sâm là các sponin triterpenoid tretracyclic gọi chung là ginsenosides. Trong lá có chứa saponin là acid oleanolic. Một số thành phần khác ví như tinh dầu 0,005 – 0,25%, vitamin B1, vitamin B2, các phytosterol 0,0029%.
2Tác dụng của nhân sâm so với sức khỏe
Trong y khoa cổ truyền
Từ lâu, nhân sâm đã được dùng trong y khoa cổ truyền với những công dụng như bồi bổ, ích huyết, sinh tân, an thần ích trí
Tác dụng trị khí hư, chân tay lạnh, tỳ hư, kém ăn, truất phế hư do suyễn, mồm khát nước, bệnh lâu ngày gầy yếu, suy tim kiệt sức hay choáng ngất.
Trong y khoa tiến bộ
Dù những nghiên cứu tiến bộ vẫn chưa hoàn toàn khẳng định được những tác dụng mà nhân sâm mang lại cho sức khỏe con người. Nhưng bước đầu, các nhà khoa học đã có chứng cớ cho những tác dụng của nhân sâm như:
– Chống oxy hóa giúp giảm viêm
– Cải thiện chức năng não
– Tăng cường miễn nhiễm
– Chống lại sự mỏi mệt và tăng cường năng lượng
– Giảm đường huyết
– Cải thiện rối loạn cương dương
– Tiềm năng trong chống ung thư
3Liều dùng của nhân sâm
Trong y khoa cổ truyền, nhân sâm dùng từ 4g đến 10g trong một ngày. Dạng thuốc hãm hoặc lấy dịch chiết bằng phương pháp thái lát mỏng cho vào chén sứ, thêm ít nước, đậy nắp, đun cách thủy đến khi chiết hết mùi vị.
Trong chế phẩm đã định liều sẵn như dạng viên nén, viên nang, thuốc nước,… bạn cần phải sử dụng theo phía dẫn của nhà sinh sản.
Ngoài ra, chưa tồn tại đủ nghiên cứu về tác động của nhân sâm so với việc sử dụng lâu dài. Vì vậy, nếu có ý định dùng trong thời kì dài bạn cần phải tham khảo ý kiến của y sĩ hoặc dược sĩ kỹ năng tay nghề.
4Lưu ý khi sử dụng nhân sâm
Để sử dụng nhân sâm an toàn và hiệu quả bạn cần phải lưu ý một số điều sau đây
– Nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường, cần theo dõi đường huyết thường xuyên để tránh tình trạng lượng đường xuống quá thấp. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của y sĩ trước lúc sử dụng.
– Nhân sâm có thể làm giảm hiệu quả của thuốc đông máu như wafarin, aspirin, clopidogrel,…
– Ngày nay, thiếu những nghiên cứu về an toàn của nhân sâm so với phụ nữ có thai, đang cho con bú và trẻ em. Nên bạn cần tham khảo ý kiến y sĩ trước khi sử dụng cho những đối tượng người tiêu dùng này.
– Sử dụng nhân sâm lê dài có thể làm giảm hiệu quả của nó. Do đó, bạn nên uống nhân sâm theo chu kỳ luân hồi 2-3 tuần với thời kì ngơi nghỉ 1 hoặc 2 tuần
Như vậy, nhân sâm là thảo dược quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Hy vọng qua nội dung bài viết sau bạn đã biết được nhân sâm là gì, cũng như những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe của tất cả chúng ta.
Nguồn: Wikipedia, Healthline, Dược điển Việt Nam V
