Nutrition Facts là gì?

Nutrition facts hay được gọi không thiếu là Nutrition facts label, Có nghĩa là nhãn giá trị đủ dinh dưỡng, nhãn thành phần đủ dinh dưỡng hay nhãn thông tin đủ dinh dưỡng. Nutrition facts hỗ trợ thông tin cụ thể về hàm lượng chất đủ dinh dưỡng của thực phẩm, ví dụ như lượng chất béo, đường, natri và chất xơ…

Nhãn tin tức Đủ chất được Cơ quan Vận hành Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) yêu cầu trên hồ hết những loại thực phẩm và đồ uống đóng gói.

Quy định của FDA về ghi nhãn sản phẩm & hàng hóa thực phẩm

5 yếu tố cơ phiên bản trên nhãn vỏ hộp thực phẩm

• Tên thành phầm

• Trọng lượng tịnh

• Địa chỉ nhà sinh sản

• Nutrition facts

• List thành phần

tin tức đủ dinh dưỡng

Phần thông tin đủ dinh dưỡng có nhẽ là phần phức tạp nhất về nhãn thực phẩm. Trong bao gồm tất cả ba phần:

• Khẩu phần

• Chất đủ dinh dưỡng

• Vitamin và những khoáng vật

► Khẩu phần

Thử thách thực sự trong việc ghi nhãn nutrition facts là hiểu yêu cầu về khẩu phần. Những nhà sinh sản thực phẩm cần xác định khuyến nghị về khẩu phần đúng đắn cho thành phầm thực phẩm của họ bằng phương pháp tận dụng list những thành phầm trên website của FDA và giá trị RACC của họ.

Nhãn thông tin đủ dinh dưỡng cũng phải bao gồm tất cả năm chất đủ dinh dưỡng cốt lõi (calo, tổng chất béo, natri, tổng lượng carbs và protein).

► List thành phần, chất gây dị ứng

• Liệt kê những thành phần theo trật tự trọng lượng, từ thành phần nặng nhất đến nhẹ nhất.

• Những chất gây dị ứng, nếu có trong thực phẩm, phải luôn luôn được liệt kê trong thành phần.

Hoàn toàn có thể người quan tâm: Luật tân tiến hóa tin cậy thực phẩm (FSMA)

Điểm nổi trội trong thay đổi của bảng Nutrition Facts FDA

► Thiết kế

• Những thay đổi này bao gồm tất cả việc tăng kích thước loại cho “Calories” (Calo), “servings per container” (Khẩu phần trên mỗi hộp) và “Serving size” (khẩu phần), song song in đậm số calo và khai báo “Khẩu phần” để làm nổi trội thông tin này.

• Ngoài Xác Suất Giá trị mỗi ngày của vitamin D, canxi, sắt và kali. Những nhà sinh sản hoàn toàn có thể tự nguyện khai báo lượng gram cho những vitamin và khoáng vật khác.

• Phần chú thích lý giải rõ hơn “The % Daily Value” (giá trị Xác Suất mỗi ngày) Có nghĩa là gì.

► Thành phần đủ dinh dưỡng

• “Added sugars” (Đường bổ sung cập nhật), tính bằng gam và Xác Suất Giá trị mỗi ngày, phải được ghi trên nhãn.

• List những chất đủ dinh dưỡng bắt buộc hoặc được phép công bố đang rất được update. Vitamin D và kali là bắt buộc trên nhãn. Canxi và sắt sẽ tiếp tục được yêu cầu. Vitamin A và C không thể bắt buộc nhưng hoàn toàn có thể được bổ sung cập nhật trên cơ sở tự nguyện.

• “Calories from Fat” (Calo từ chất béo) đã bị loại bỏ bỏ vì nghiên cứu và phân tích cho thấy loại chất béo quan trọng hơn số lượng.

• Giá trị mỗi ngày so với những chất đủ dinh dưỡng như natri, chất xơ và vitamin D đã được update.

Theo fda.gov

Vai trò của ghi nhãn đúng theo quy định

So với doanh nghiệp

Khi nói đến việc sinh sản/nhập khẩu thực phẩm ở Mỹ, công việc của những nhà sinh sản thực phẩm không chỉ có tạm dừng ở việc sinh sản xong thành phầm. Thành phầm thực phẩm trước lúc phân phối ngoài thị trường rất cần phải dán nhãn.

Ghi nhãn thực phẩm là bắt buộc so với hồ hết những loại thực phẩm chế tạo sẵn, như bánh mì, ngũ cốc, thực phẩm đóng hộp và ướp đông, đồ ăn phụ, món tráng mồm, đồ uống… Việc ghi nhãn đủ dinh dưỡng cho thành phầm thô (trái cây, rau…) là tự nguyện.

Những sai trái về nhãn mác thành phầm hoàn toàn có thể dẫn tới việc sản phẩm & hàng hóa bị giữ lại, không cho thông quan vào thị trường Mỹ. Chính vì vậy, việc ghi nhãn thành phầm thực phẩm theo như đúng quy định của FDA là một việc vô cùng quan trọng, tác động tới cả quy trình xuất khẩu của doanh nghiệp thực phẩm.

So với người tiêu dùng

Việc ghi nhãn đúng quy định giúp người tiêu dùng hoàn toàn có thể lựa chọn thực phẩm, lập kế hoạch thức ăn lành mạnh hơn, nhất là với những người dân tình trạng sức mạnh quan trọng đặc biệt cần tuân thủ một chính sách ăn nhất định.

Những Note về chất gây dị ứng trên nhãn cũng giúp người tiêu dùng tránh khỏi những trường hợp không mong muốn từ việc tận dụng thực phẩm có thành phần gây dị ứng.

Khó khăn trong việc ghi nhãn thực phẩm theo quy định FDA

Những quy định phức tạp của FDA về ghi nhãn thực phẩm hoàn toàn có thể làm đau đầu những nhà sinh sản thực phẩm mong muốn xuất khẩu thực phẩm sang Mỹ.

Một vài khó khăn gặp phải:

1. Mất nhiều thời hạn để tìm kiếm thông tin về ghi nhãn thành phầm rõ ràng trên website rộng lớn của FDA.

2. Không phải tất cả những danh mục thành phầm thực phẩm đều được đưa vào website. Vì vậy với những thành phầm không được liệt kê, nhà sinh sản cần liên hệ và chờ nhận thêm hướng dẫn từ FDA hoặc đưa thành phầm đang chờ xử lý của họ vào danh mục mới.

3. Có quá nhiều ngoại lệ so với những quy tắc, đôi lúc rất khó để giải thuật đâu là nhãn bắt buộc và đâu là tự nguyện.

Những khó khăn mà những nhà sinh sản gặp phải thiết yếu tới từ việc có khá ít thông tin và việc tìm kiếm thông tin, quy định đúng đắn, không thiếu là không đơn giản.

Để giải quyết và xử lý những khó khăn này, những nhà sinh sản thực phẩm đã tìm về dịch vụ kiểm tra nhãn chuyên nghiệp – nơi có những Chuyên Viên hướng dẫn ghi nhãn, kiểm tra nhãn theo như đúng quy định của FDA. Điều này giúp nhà sinh sản thực phẩm, doanh nghiệp tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời hạn, sức lực, lành mạnh việc xuất sản phẩm & hàng hóa được triển khai theo như đúng lộ trình và thuận tiện đến thị trường Hoa Kỳ.

Quý doanh nghiệp đang loay hoay với ghi nhãn Nutrition Facts theo quy định của FDA? Hãy xem thêm dịch vụ của TQC tại: Đăng ký FDA thực phẩm hoặc liên hệ trực tiếp qua Hotline 0969.416.668 (miền bắc) / 0968.799.816 (miền trung) / 0988.397.156 (miền nam) để được tư vấn sớm nhất.

Trên đó là những share của TQC về bảng Nutrition Facts FDA. Hy vọng rằng những thông tin trong nội dung bài viết hoàn toàn có thể giúp doanh nghiệp, cơ sở sinh sản thực phẩm hiểu hơn về những quy định của FDA trong việc ghi nhãn sản phẩm & hàng hóa thực phẩm.