Matcha Latte là thức uống yêu thích của khá nhiều người song song góp phần thể hiện thứ hạng tay nghề của không ít Barista. Đây là thức uống vừa có sự phối hợp giữa hương trà xanh Matcha thơm ngát lại sở hữu vị ngọt ngào của đường và sữa, đem lại cảm giác yên bình, nhẹ nhõm.
Bột Mattcha trà xanh từ lâu nổi tiếng là thức uống bí truyền tới từ xứ sở hoa anh đào. Khi pha chế món đồ uống làm từ vật liệu này, các Barista đã phối hợp thêm thẩm mỹ và nghệ thuật Latte Art để tạo ra Mattcha Latte với vẻ ngoài đã mắt và thu hút hơn. Matcha Latte là sự việc phối hợp giữa văn hóa truyền thống Đông Tây và là sự việc cộng hưởng về mùi vị, sắc tố. Ngay tận nhà mình, bạn cũng có thể có thể học cách pha chế Matcha Latte ngon như ngoài tiệm mà không hề gặp chút khó khăn nào.
Matcha Latte là thức uống thơm vị trà xanh và mùi hương nồng nàn của sữa
1. Matcha Latte là gì?
Không khó để bạn tìm được một ly Matcha Latte tại những cửa hàng chuyên về đồ uống nhưng để hỏi về nguồn gốc của nó thì đó còn là một một ẩn số. Thực ra, thức uống này là sự việc biến thể của Latte và bột trà xanh Matcha là vật liệu dùng thay thế cho Espresso. Trong ngành pha chế đồ uống, thẩm mỹ và nghệ thuật Latte Art thường dùng để làm trang trí hỗ trợ cho đồ uống trở thành xinh đẹp và thu hút hơn. Song song góp phần thể hiện đôi tay tài hoa và kĩ năng nghề nghiệp của không ít Barista chuyên nghiệp. Sử dụng công thức giữa thẩm mỹ và nghệ thuật Latte phối hợp mùi vị trà xanh Matcha là một sự phối hợp thông minh về hình ảnh, sắc tố và mùi vị, mang giá trị văn hóa truyền thống Đông Tây đến gần nhau hơn.
Matcha Latte là sự việc phối hợp giữa văn hóa truyền thống Đông Tây trong một thức uống
Matcha Latte có mùi thơm đặc trưng dễ chịu của trà xanh, lại sở hữu vị béo ngọt của sữa và đường. Phần sữa tươi được đun nóng và đánh bọt thường dùng để làm phủ lên lớp trà xanh và tạo hình những đường nét sinh động, đẹp mắt ở trên mặt phẳng. Sự hài hòa giữa màu xanh của trà và white color của sữa tươi đem lại cảm giác nhẹ nhõm cho những người thưởng thức. Matcha Latte có thể dùng để làm uống nóng và uống lạnh tùy theo thị hiếu của mỗi người khác nhau. Những hình vẽ và cách trang trí trên mặt phẳng mỗi ly không chỉ tạo thích thú cho những người uống mà còn thể hiện cảm hứng thẩm mỹ và nghệ thuật và thứ hạng tay nghề của người thực hiện.
2. Cách pha chế Matcha Latte ngon như ngoài tiệm
Tất cả chúng ta vẫn thường vị mê mẩn và đắm say bởi những ly Matcha Latte thơm ngon, đẹp mắt ngoài các cửa hàng. Nhưng cuộc sống bận rộn không phải khi nào bạn cũng có thể có thời kì để ghé hàng quán thường xuyên. Vậy hãy thử học cách pha chế Matcha Latte ngon như ngoài tiệm một cách nhanh chóng ngay tận nhà mình nhờ công thức về sau nhé.
Vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị:
– Bột trà xanh matcha: 4 – 5 gram
– Nước nóng: (70 – 80 độ C): 15ml
– Đường: 1 muỗng cafe
– Sữa tươi vinamilk: 1 hộp – Mật ong
Vật liệu dùng để làm pha chế Matcha Latte ngay tận nhà
Hướng dẫn cách pha chế Matcha Latte
Bước 1: Dùng dụng cụ rây để rây bột matcha trà xanh vào ly cho mịn màng rồi cho nước nóng vào. Dùng chổi chasen để khuấy đều bột trà xanh tan ra mà không bị vón cục.
Bước 2: Nếu khách hàng muốn uống nóng thì đun sữa tươi đến khi sủi tăm rồi cho đường vào phù phù hợp với vị ngọt mà bạn muốn uống.
Bước 3: Dùng muỗng hoặc dụng cụ đánh trứng đánh sữa cho tung bọt mịn.
Bước 4: Nếm thử và kiểm soát và điều chỉnh độ ngọt một lần nữa. Có thể đổ thêm một tẹo sữa đặc, mật ong và một tẹo bột chocolate cho mùi vị thơm ngon, độc đáo hơn. Nếu muốn uống Matcha Latte vị lạnh bạn cũng có thể cho thêm vài viên đá nhỏ.
Đổ sữa đặc lên phần Matcha do để tạo hình trang trí cho sinh động hơn
Để sở hữu một ly Matcha Latte thật sự thu hút và tuyệt hảo, bạn nên tìm mua dụng cụ vẽ Art Latte tại những cửa hàng chuyên về nguyên vật liệu pha chế và làm bánh như Đại Vạn Phát Market. Sản phẩm này vốn rất thân thuộc với những Barista chuyên nghiệp giúp họ thỏa mãn mê say trang trí đồ uống và thể hiện thứ hạng tay nghề của mình. Dụng cụ vẽ Art Latte có kích thước 13,5cm, nhỏ dài tương tự như đầu một chiếc bút. Sản phẩm làm bằng chất liệu inox khá bền với thiết kế 2 đầu gồm một đầu nhọn và một đầy dẹt như chiếc muỗng mini. Ở giữa thân của dụng cụ có những đường kẻ chéo để khi cầm sử dụng vững chắc, dễ dàng mà không bị trơn tuột. Dụng cụ vẽ Art Latte dễ sử dụng, không ô nhiễm và độc hại và mang lại tiện lợi cho những người làm mướn việc pha chế.
Dụng cụ vẽ Art Latte có thiết kế nhỏ dài tựa như một chiếc bút nhỏ
Với dụng cụ vẽ Art Latte, các Barista sẽ dễ dàng hơn trong việc tạo hình các đường nét trang trí cho ly Matcha Latte cũng như các thức uống khác. Dụng cụ có thể vẽ tạo hình từ những hình học đơn giản đến phức tạp như dạng lưới đan chéo, hình động vật hoang dã và bông hoa, hình trái tim,… giúp thức uống trở thành sinh động, đã mắt thu hút người thưởng thức. Đây sẽ là dụng cụ cấp thiết nếu như khách hàng muốn học cách pha chế Matcha Latte ngon như ngoài tiệm tại chính ngôi nhà mình. Thưởng thức ly Matcha Latte do chính đôi tay mình pha chế và trang trí sẽ khiến cho bạn cảm thấy hưng phấn và yêu đời hơn. Và biết đâu đó nếu thường xuyên tập dượt, tay nghề của các bạn sẽ được nâng cao để tự tín pha chế thức uống này mời bầy cùng thưởng thức.
