Giống như sữa chua thông thường, vậy vì sao Greek Yogurt lại trở thành xu hướng món ăn thức uống lành mạnh và được nhiều người ưa thích? Greek Yogurt là gì? Cách làm Greek Yogurt thế nào?
Greek Yogurt – món ăn tráng mồm bồi bổ (Ảnh: Internet)
Greek Yogurt là gì?
Greek Yogurt hay còn gọi là sữa chua Hy Lạp. Thành phần chế biến giống như những loại sữa chua thông thường, nhưng Greek Yogurt được tách nước hoàn toàn và có kết cấu sệt như kem.
Greek Yogurt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein và ít chất béo. Do vậy, sữa chua Greek được nhiều người ưa thích và sử dụng hằng ngày để bổ sung năng lượng, cũng như kiểm soát trọng lượng hiệu quả.
Cách làm Greek Yogurt tận nhà
Vật liệu cẩn chuẩn bị sẵn sàng làm Greek Yogurt
Cách bước thực hiện Greek Yogurt ngon
Bước 1: Làm hỗn hợp sữa chua
Cho sữa tươi và sữa đặc vào chung âu trộn. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp và đung nóng trên bếp. Bạn lưu ý nên làm để lửa vừa để sữa vẫn giữ vị béo. Sau thời điểm sữa đã hòa tan hoàn toàn, nóng dần lên thì tắt bếp.
Bước 2: Làm Greek Yogurt
Tiếp đến, bạn cho sữa chua cái vào hỗn hợp sữa và khuấy đều theo một chiều. Hạn chế khuấy thẳng thừng làm cho sữa chua nổi bọt.
Chúng ta có thể lọc sữa chua qua rây lọc hoặc vải mỏng. Sữa chua sẽ từ từ chảy qua lớp vải và xuống âu.
Lọc yogurt qua vải để sữa chua mịn hơn (Ảnh: Internet)
Bước 3: Ủ Greek Yogurt
Đổ hỗn hợp sữa chua vào tô đựng lớn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và ủ trong hộp xốp khoảng chừng 5 – 6 tiếng.
Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm
Cuối cùng, bạn để sữa chua vào trong tủ lạnh qua đêm ở ngăn mát khoảng chừng 3 – 4 tiếng là sử dụng được.
Greek Yogurt có độ dẻo và mịn hơn sữa chua thường ngày (Ảnh: Internet)
Cách mix Greek Yogurt quyến rũ
Ngoài ra, bạn trộn Greek Yogurt với những loại trái cây như dâu tây, kiwi, việt quất… hoặc sốt chocolate, caramel, mứt khô, nho khô, bột cacao…
Đặc biệt quan trọng, bạn hãy thử phiên bản Greek Yogurt kết phù hợp với salad, cà chua, giấm táo, mật ong… rất là quyến rũ. Những ai đang trong cơ chế ăn kiêng, tập thể dục thì nhớ rằng thêm salad từ sữa chua Hy Lạp này.
Greek Yogurt kết phù hợp với trái cây, hạt (Ảnh: Internet)
Công dụng của Greek Yogurt
- Kiểm soát trọng lượng: Nhờ có lượng protein dồi dào, sữa chua sẽ giúp thân thể no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn thường xuyên.
- Phát triển não bộ: Greek Yogurt có chứa vitamin B12 sẽ giúp não hoạt động hiệu quả và khỏe mạnh hơn.
- Tiêu hóa khỏe mạnh: Nhờ lợi khuẩn dồi dào, Greek Yogurt giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, giảm lượng vi trùng xấu và tăng lợi khuẩn cho dạ dày.
Greek Yogurt là món ăn tráng mồm mang lại dinh dưỡng và lợi ích tốt cho sức khỏe. Cách làm Greek Yogurt đơn giản phải không nào? Giờ thì bạn đã biết Greek Yogurt là gì rồi. Hãy thêm món ăn này vào thực đơn mỗi ngày để chăm sóc sức khỏe cho gia đình bạn nhé.
Tiếp theo, mời bạn tham khảo nội dung bài viết cách làm sữa chua cho bé ăn dặm tại website của chúng tôi ngay nhé.
