Món ăn đặc sản “Cam Mật – Phong Điền” Cần Thư từ lâu được nổi tiếng, đấy là thương hiệu Cam nổi tiếng trong toàn quốc. Từ thời điểm năm 1996 đến nay cây Cam ở Phong Điền, cũng như nhiều vùng trồng Cam ở đồng bằng sông cửu long.
1. Vùng trồng Cam mật nổi tiếng hiện nay
Là giống cam được bà con những tỉnh ĐBSCL ưa thích. Phần lớn những diện tích S cây có múi ở miệt vườn Tây Nam Bộ được trồng giống cam này.
Cây 5 tuổi trung bình 5m. Tán hình cầu, phân cành nhiều, ít gai. Lá màu xanh đậm, eo lá nhỏ, tán cây thoáng, ít có cành tăm. Cây ra 2 – 3 vụ quả/năm.
Cam mật không hạt thịt quả vàng cam, ngọt đậm. Dạng quả tròn, vỏ dày 3 – 4mm, màu xanh đến xanh vàng, tương đối nhiều nước, quả nhiều hạt (13 – 20 hạt/quả), trọng lượng trung bình 20g/quả.
Hiện nay, ở ĐBSCL người ta đã phát hiện ra giống cam mật có ruột màu vàng tươi, không hạt, ăn ngon, lột vỏ rất dễ. Cam trồng phát triển rất tốt, sống khỏe mạnh nhất. Cây trồng 5 năm vẫn xanh tươi và chưa xuất hiện tín hiệu bệnh.
***MENU:TRÁI CÂY TƯƠI
**Xem thêm: Nhãn Lồng Hưng Yên – Loại Quả Tiến Vua Chúa Thời Xưa
2. Điểm lưu ý giống cam mật khác gì cam xoàn, cam sành
Phân biệt cam mật với những loại cam khác
Không riêng gì cam mật mà còn tồn tại nhiều loại cam có hình thức tương tự nhau:vỏ xanh,ruột vàng,vị ngọt,mọng nước.
Ngoại hình
Cam mật có vỏ màu xanh,sắc tố tươi sáng.Khác với cam sành vỏ săn bóng,sần sùi.Cam xoàn vỏ xanh nhưng mặt phẳng hơi nám,không bóng.
Cam mật cho trái to khoảng chừng 2 – 3 trái/kg.Cam sành trái to 2 trái/kg.Cam xoàn trái vừa khoange 3 – 4 trái/kg.
Khẩu vị
Cam mật nhất là giống cam không hạt,cho lượng nước vừa đủ,không nhiều nước như cam sành,cam xoàn.
Cam mật có vị ngọt đậm,ít chua,thu hoạch từ là 1 – 2 tuần và bảo vệ ở nhiệt độ thịch hợp thì vẫn tạo được khẩu vị vừa thơm vừa ngon
Giá cả
Cam mật có mức giá rẻ hơn so với những loại cam để lại bởi đấy là loại cây cho quả quanh năm.Giá cam mật mua tại vườn chỉ xấp xỉ từ 25.000 – 35.000/kg
Đấy là loại cam có vẻ ngoài thích mắt,vừa thơm vừa ngon và rất dễ ăn với nhiều người nên thường được tận dụng làm quà tặng biếu bạn hữu,người thân.
**Xem thêm: Vú Sữa Lò Rèn – Đặc Sản Của Xã Vĩnh Kim, Tỉnh Tiền Giang
3. Cam mật tốt cho sức mạnh ra làm sao?
Người luôn luôn biết ngẫu nhiên loại cam nào thì cũng giàu những chất đủ dinh dưỡng như: vitamin C, chất xơ, folate, chất chống oxy hóa nhưng rất ít calo và đường. Những lý do sau này sẽ khuyến khích người nên ăn cam mật này hằng ngày để bồi bổ khung người.
Xoay ngược thời hạn tuổi tác
Cam tự hào về tài năng chống lão hóa mạnh mẽ và tự tin nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Vitamin C bảo vệ da khỏi tác hại từ tia UVA và UVB, kích thích sinh sản collagen, ngăn ngừa nám và tình trạng viêm da
Giữ cho thận khỏe mạnh
Hãy trợ giúp tác dụng thận của người đúng cách dán bằng phương pháp tiêu thụ ít nhất một trái cam thường ngày. Nếu người thích nước cam, thì đấy là cách rất tốt để bổ sung cập nhật citrate giúp làm chậm tiến trình hình thành sỏi thận và hoàn toàn có thể làm giảm nguy hại mắc những bệnh về thận..
Làm cho trái tim khỏe mạnh hơn
Đấy là lý do vì sao: cam rất giàu kali, một khoáng vật rất quan trọng cho sức mạnh tim mạch. Mức độ kali thấp hoàn toàn có thể kéo theo nhịp tim thất thường, nhất là nếu người bị bệnh tim mạch. Thiếu kali là một vấn đề thông dụng hiện nay, nên đó là lý do rất quan trọng để tiêu thụ những thực phẩm giàu kali. Cam là một trong số thực phẩm đó.
Tăng lượng chất xơ
Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát mức cholesterol cao, giảm nguy hại xơ vữa động mạch. Chất xơ cũng hoàn toàn có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường tuýp 2. Cam mật có nhiều chất xơ nên ăn chúng thường xuyên sẽ hỗ trợ người tăng lượng chất xơ và nâng cao sức mạnh tổng thể của người.
Nâng cao sức khoẻ của mắt
Mắt mọi người là cơ quan dễ bị tác động hơn lúc nào hết do phải thao tác làm việc thường xuyên, vì thế mọi người phải có ý thức bảo vệ. Đeo kính không phải là giải pháp duy nhất. Những loại thực phẩm giàu vitamin A làm mướn việc này tốt hơn bởi không chỉ là bảo vệ tầm nhìn của người, mà còn khiến cho ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Cam không phải là nguồn hỗ trợ vitamin A tốt nhất, nhưng một cốc nước cam chứa 8% lượng vitamin A lời khuyên hằng ngày.
Chống lại những gốc tự do
Những gốc tự do tiến công tế bào của mọi người và hoàn toàn có thể là nguyên nhân gây bệnh cho khung người, kể cả bệnh tim mạch và ung thư. Cam rất giàu vitamin C giúp bảo vệ những tế bào của khung người bằng phương pháp trung hòa những gốc tự do.
Ngăn chặn virus xâm nhiễm
Tiêu thụ thực phẩm giàu polyphenol hoàn toàn có thể giúp người tăng cường khối hệ thống miễn nhiễm, do đó sẽ hỗ trợ bảo vệ người khỏi bị nhiễm virus. Cam có chứa rất nhiều polyphenol là một chất phòng chống virus, chống viêm, chống dị ứng, chống ung thư và chống tăng sinh.
Tăng cường tác dụng não bộ
Vitamin B9 có trong cam xúc tiến não bộ phát triển khỏe mạnh và tăng cường trí óc. Phụ nữ mang thai nên cho cam vào kế hoạch thức ăn của họ vì cam giúp tránh cho nhỏ xíu mắc những rối loạn thần kinh.
**Xem thêm: Tìm hiểu và phân biệt về những loại dưa lưới hiện nay
4.Tác dụng của cam mật với bà bầu
Ngăn ngừa táo bón:
Hàm lượng chất xơ phong phú giúp dễ dàng và đơn giản đi tiêu và ngăn ngừa táo bón thai kỳ là vấn đề thông dụng khi mang thai.
Kiểm soát huyết áp:
Chỉ số kali cao của cam ngăn ngừa tăng huyết áp ở phụ nữ mang thai bằng phương pháp kiểm soát huyết áp.
Xúc tiến hydrat hóa:
Cam đóng góp rất rộng lớn vào lượng chất lỏng hằng ngày, do đó hỗ trợ natri và kali để duy trì mức chất lỏng trong khung người.
Điều trị sỏi thận:
Cam làm tăng giá trị pH của nước tiểu, do đó làm tăng bài xuất axit citric thoát khỏi khung người. Do đó, trái cây giúp ngăn ngừa sỏi thận.
Tương trợ hệ hô hấp:
Hàm lượng caroten cao trong cam giúp duy trì sức mạnh hô hấp trong cả thời đoạn thông thường và mang thai.
Lợi ích cho làn da:
Vitamin C trong cam mang lại hai lợi ích trang trí. Tác dụng chống oxy hóa giữ cho da ẩm và căng, song song cũng giúp người ứng phó với mụn trứng cá, đấy là một vấn đề thông dụng khi mang thai.
Giảm phản ứng dị ứng
Những nghiên cứu và phân tích cho thấy ăn cam làm giảm nguy hại bị dị ứng và thở khò khè. Ngoài ra, cam còn khiến cho phát triển trí óc thai nhi.
5. Giá cam mật trên thị trường
Về giá cả, cam xoàn có mức giá từ 60.000-90.000 đồng/kg vào dịp chính vụ và 120.000 đồng/kg khi trái vụ nhưng cam mật chỉ có mức giá từ 30.000-40.000 đồng/kg.
tin tức từ Tiền Phong, trên thị trường hiện nay, giá cam sành, cam mật và cam xoàn tại nhiều địa phương vùng đồng bằng sông Cửu Long giảm từ 3.000- 4.000 đồng/kg so với cách khoảng chừng 1 tháng. Tại nhiều quận, huyện ở TP. Cần Thơ, Hậu Giang, Vĩnh Long… cam mật được nhiều nông dân mang bán xô cho thương lái với giá chỉ ở mức 5.000-6.000 đồng/kg, cam sành bán xô với giá 8.000-9.000 đồng/kg, cam xoàn khoảng chừng 10.000-12.000 đồng/kg.
Theo Cục Chế tạo và Phát triển thị trường nông sản, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, sở dĩ giá cam giảm thiết yếu do nguồn cung cấp tăng mạnh vì đang rộ ngày thu hoạch và nhiều loại cam thiết yếu tiêu thụ ở thị trường trong nước. Ngoài yếu tố đó, giá những loại cam giảm là vì chịu sự tuyên chiến và cạnh tranh bởi cam nhập khẩu từ Úc và Mỹ.
6. Cách chọn và cách bảo vệ cam mật ngon
Cam mật là trái cây có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, hỗ trợ nhiều vitamin và dưỡng chất. Rất có thể ăn trực tiếp hoặc làm cam vắt, nước ép cam,… Chỉ ngon khi biết phương pháp chọn cam và nhất là mua về phải ghi nhận cách bảo vệ để lưu lại cam tươi lâu.
Bảo vệ cam trong tủ lạnh
Để trái cam bảo vệ lâu vẫn tốt nhất thì nên cần chọn cam tươi, quả con nguyên cuống và lá, lá hoàn toàn có thể hơi khô những vẫn dính trên cuống.
Cam mua về tốt nhất vẫn nên rửa sạch và ngâm muối để lành mạnh loại bỏ tồn dư hóa chất trên phần da quả.
Tiếp theo, người hãy lau khô hoặc để trái cam thật ráo nước rồi buộc chúng vào túi nilon cho thật chặt và kín, bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách này là cách đơn giản và giản dị và thông dụng nhất, lành mạnh cam không thay đổi độ tươi và khẩu vị vừa thơm vừa ngon như mới trong khoảng chừng 2 – 3 tuần.
Dùng baking soda
Cam sau thời điểm được rửa sạch, người pha loãng baking soda vào trong nước và sẽ cho cam vào ngâm trong khoảng chừng 15 phút.
Tiếp theo để cam thật ráo nước rồi bảo vệ bằng túi nilon như cách trên trong ngăn mát tủ lạnh.
Đấy là cách làm tiến bộ và thông dụng hiện nay vì tủ lạnh là “kho trữ lương thực” gần như đều phải sở hữu ở mọi mái ấm gia đình, và baking soda cũng rất dễ tìm mua. Giản dị, an toàn và đáng tin cậy và rất hiệu suất cao, cam sau khoảng chừng 1 tháng unique và hình thái vẫn không thay đổi.
7.Giá cam mật hiện nay trên thị trường
am Mật có mức giá tốt nhất so với những giống cam để lại bởi đấy là loại cây cho quả quanh năm. Giá cam mật mua tại vườn chỉ xấp xỉ từ 25.000đ – 35.0000đ/kg. Giá đẩy ra vào khoảng chừng 40.0000đ – 45.000đ/kg
