Yến xào được xứng danh là “Đệ nhất bát trân ngự thiện” trong văn hóa truyền thống nhà hàng ăn uống cung đình Huế, vốn được nghe biết là món ăn giàu dinh dưỡng cần chế biến công phu và tinh tế. Với mong muốn đưa đến tay người tiêu dùng những sản phẩm quý báu nhất từ yến xào – một thứ “cao lương mĩ vị” chỉ dành riêng cho vua quan xưa Yến Loan đã bắt tay vào việc thu thập, sơ chế yến xào và cho ra đời một trong những món đồ từ tổ yến, đó đây là yến tươi. Vậy yến tươi là gì? Cách dữ gìn và bảo vệ và chế biến yến tươi ra sao? Để hiểu thêm vấn đề này, mời các bạn cùng theo dõi nội dung bài viết phía dưới nhé:

Yến tươi là loại yến đã được sơ chế sẵn và ly tâm trước lúc đóng gói. Đặc biệt quan trọng, yến tươi không qua quá trình sấy khô.

Do sản phẩm tươi nên chỉ việc lấy thoát ra khỏi tủ lạnh là chưng ngay, không cần ngâm nên phù hợp cho những người thích tự chưng yến nhưng ít thời kì.

Yến tươi có gì khác với những loại yến xào khác?

Về cơ bản, những loại yến xào khác yên cầu người sử dụng phải thực hiện các bước như: ngâm mềm hoặc nhặt lông, sơ chế tổ yến trước lúc chế biến. Riêng với yến tươi đã được làm sạch người dùng không cần thiết phải ngâm tổ yến mà có thiết chế biến ngay giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí được rất nhiều thời kì và sức lực.

Thêm một điểm khác biệt giữa yến tưới và những loại yến khác là vì đặc tính của yến tươi. Do yến tươi không qua quá trình sấy khô nên sợi yến đã nở. Vì vậy, yến tươi được sử dụng và dữ gìn và bảo vệ trong thời kì ngắn lại hơn. Trong trường hợp để yến tươi lâu ngày và không dữ gìn và bảo vệ tốt sẽ làm vi trùng phát triển, yến tươi sẽ không còn dùng được nữa.

Do yến tươi không qua quá trình sấy khô, nên cần được dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh để giữ những dưỡng chất có trong yến. Và thường được chia nhỏ thành từng phần với khối lượng phù hợp mỗi lần dùng.

Khi bảo quan trong tủ lạnh người sử dụng cần lưu ý: thời kì dữ gìn và bảo vệ tối đa trong vòng 1 tháng khi cho vào ngăn mát tủ lạnh và thời kì dữ gìn và bảo vệ tối đa 3 tháng khi cho vào tủ đông tủ lạnh.

Chưng yến tươi nhìn chung khá đơn giản, phù phù hợp với người thao tác làm việc bận rộn, không có nhiều thời kì.

Vật liệu sẵn sàng chuẩn bị: 20g yến tươi

Bộ nồi chưng yến chuyên được dùng Homepro.

250ml nước lọc.

Đường phèn.

Cách chưng: Bước 1: Lấy 20g yến tươi cho vào thố sứ và đổ thêm vào 250ml nước lọc.

Bước 2: Chưng yến bằng nồi chưng yến chuyên được dùng Homepro

(https://yenloan.vn/blogs/news/chung-yen-voi-noi-chung-homepro).

Bước 3: Sau lúc yến chín, mở nắp thêm đường phèn vừa ăn.

Bước 4: Múc ra từng bát nhỏ. Tất cả chúng ta có thể thưởng thức nóng hoặc để tủ lạnh tùy vào khẩu vị.

Mua yến tươi ở đâu?

Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng yến tươi hãy để Yenloan.vn có thời cơ được phục vụ bạn nhé

Nhân tháng 11 – tháng của những ngày tri ân, chúng tôi có Khóa học ưu đãi dành tặng yến tươi đến hết tháng 11 này:

TẶNG 20GRAM YẾN TƯƠI – KHI MUA 100GRAM YẾN SẠCH CAO CẤP, LOẠI 1

Ngoài cam kết đền bù tiền nếu là yến giả thì chúng tôi còn cam kết về chất lượng sản phẩm của yến xào.

Bạn đã nắm được thông tin yến tươi là gì và cách dữ gìn và bảo vệ chế biến yến tươi chưa? Không thật khó đúng không nào nào? Hãy ứng dụng chưng yến tươi và san sớt ngay thành phẩm của mình nhé. Đặc biệt quan trọng, dùng vật liệu yến tươi sạch từ yến xào Yến Loan để món ăn của gia đình bạn thêm bồi dưỡng.

Lớp học diễn ra từ thời điểm ngày: 15 – 30/11/2020.

Yến xào Yến Loan – Vì sức khỏe vàng của gia đình bạn!

Ðịa chỉ cửa hàng: 116B Nguyễn Chí Thanh, Phường 3, Thành phố Tây Ninh.

Showroom 1253 CMT8, Ninh Phước, Ninh Thạnh, Thành phố Tây Ninh.

Hotline: 0961.39.29.59 – 0828.439.939

Website: https://yenloan.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/yensaoyenloantayninh/