Món ăn đặc sản Quảng Trị mộc mạc, bình dị mà khiến người ta khắc khoải khó quên như chính mảnh đất nền nơi đây. Những người dân xa quê, những thực khách đã từng thưởng thức món ăn nơi đây, ắt hắn không thể nào quên khẩu vị của những tô cháo Vạc Giường, bát bún hến Mai Xá,…dân dã mà đậm tình, đậm vị.

Cháo Vạc Giường

Gọi là cháo, nhưng cháo Vạc Giường lại là rất quan trọng, thoáng nhìn qua, ai cũng nghĩ nó giống bánh canh hay canh bún cua bởi chúng đều được làm từ sợi bột gạo hay bột mì, nhưng khẩu vị lại khác hoàn toàn nhau trọn vẹn đó.

Bạn Đang Xem: 10 đặc sản Quảng Trị nhất định phải ăn một lần trong đời.

Người Quảng thường gọi món ăn với tên dân dã là cháo cá, còn thực khách ghé thăm lại đặt cho nó cái tên thân yêu là cháo Vạc Giường do sợi cháo có hình dáng tựa như vạc giường nơi đây.

Đến thăm Quảng Trị mà không nếm thử khẩu vị nồi cháo bột này là uổng lắm đó. Ghé quán và thưởng thức thôi. Một nhúm sợi bột dài mềm, vài lát cá chiên vàng ươm giòn tan, thêm chút hành lá xanh xanh, chút ớt cay cay với nước dùng ngọt thanh thơm mùi cá, hòa quyện cho ra khẩu vị cháo Vạc Giường vương vít thực khách.

Bún Hến Mai Xá Quảng Trị

Bún hến Mai Xá, món ăn bình dị thân thuộc đang trở thành món ăn đặc sản Quảng Trị nhờ phong vị tinh xảo.

Tạo ra sự nét thú vị của món bún hến ở Mai Xá đó đó là vật liệu chính “chắt chắt”. Nhìn qua ai cũng lầm tưởng chắt chắt và hến là một, nhưng khi đã thưởng thức các bạn sẽ nhận ra ngay sự khác lạ. Thịt chắt chắt thơm mà đậm màu hơn hến, lại giàu chất đủ dinh dưỡng.

Những ai đó đã nếm thử chắt chắt do dân Mai Xá chế tạo sẽ không còn thể nào quên được khẩu vị tuyệt vời của món ăn này. Hành phi vàng ruộm và cho chắt chắt vào xào tới, thêm nước vào, nêm thêm chút gừng chút ớt cay cay thơm nồng ăn tới đâu ấm lòng người xa quê tới đó. Vì thế, món bún hến này cũng khá được người dân nhớ tới như một phần tuổi thơ, một thời bình dị mà ấm cúng.

Bánh Ướt Phương Lang Quảng Trị

Nhắc đến Phương Lang, người ta không chỉ là nhớ về ngôi làng với sườn cảnh đẹp yên bình mà còn nhớ về món bánh ướt ngon nức tiếng “bánh ướt Phương Lang”.

Xem Thêm : Công ty cho thuê xe du lịch tại Sài Gòn giá rẻ

Cũng khá được làm như những loại bánh ướt khác, bánh được làm từ gạo là chính. Nhưng tạo nên sự sự khác lạ của món bánh nơi đây đó là kỹ thuật tráng bánh. Bán tốt tráng cách thủy trên một lớp vải có độ dày vừa phải, đến khi chín là rất có thể vớt ra xếp ông chồng lên nhau. Điều quan trọng là thợ tráng bánh phải khéo tay biết lúc nào là bánh đủ độ thơm ngon, bánh ngon không nên quá dày hay mỏng dính.

Khi thưởng thức, fan nhớ tách từng lớp bánh ra và cuộn với thịt heo ba rọi chắc mềm và chút rau sống tươi non. Dùng với với nó là nước chấm. Nước chấm chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt, cay cay sẽ thức tỉnh vị giác fan đến từng “căng-ti-mét”. Hãy cũng VNTRIP.VN đi thưởng thức thôi.

Rau Liệt Gio An (Rau Xà Lách Xong)

Gọi là “Rau Liệt Gio An” là vì rau được trồng tại xã Gio An, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị. Đến Gio An nhớ phải thử món rau này nhé. Loại rau này rất “quý” do được sinh trưởng và nuôi dưỡng từ nguồn nước giếng cổ hàng ngàn năm tuổi. Với loại rau này, người Gio An đã nghĩ ra rất nhiều cách làm ngon như: nấu canh với tôm tươi, luộc chấm nước mắm nam ngư hay làm món trộn với thịt bò. Thường thì món rau xà lách xong trộn với thịt bò được ưa thích hơn. Thịt bò tẩm ướp thắm thiết đem xào với hành phi tới lửa làm dậy mùi hương quyến rũ. Nước trộn chua thanh ngọt dịu. Trứng nấu cho chín tới đem thái khoanh. Khi ăn fan chỉ việc xếp rau ra đĩa, thêm chút thịt bò, rải vài lát trứng rồi tưới nước trộn lên vậy là bạn đã sở hữu thể thưởng thức món ngon cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng, lạ mồm này rồi.

Thịt Trâu Lá Trơng Quảng Trị

Thịt trâu lá trơng được xứng danh món ăn món ăn đặc sản Quảng Trị là nhờ việc phối kết hợp hài hòa và hợp lý giữa thịt trâu non và lá trơng. Lá Trơng mọc khắp mảnh đất nền Quảng Trị, rất có thể không thực sự khi nói rằng món ăn này mang đậm hơi thở miền đất Quảng.

Thịt trâu lá trơng rất có thể chế trở thành nhiều nhóm, tuy nhiên thịt trâu lá trơng nướng và thịt trâu xào lá trơng là hai món được đón nhận sự yêu thích của thực khách nhất. Người muốn tận thưởng vị thịt sơ khai thơm phức nên thử món nướng, người thích vị thắm thiết nên thử món xào. Mỗi món thú vị một kiểu, nếu có xét tuyển fan nên thử cả hai để cảm nhận khẩu vị Quảng Trị. Quan trọng, trời lành lạnh mà được thưởng thức đĩa trâu lá trơng sốt dẻo thì còn gì bằng.

Mít Thấu Quảng Trị

Mít Thấu món ngon chỉ có ở Quảng Trị. Món ăn được chế tạo từ rất nhiều vật liệu tươi ngon như: mít non, đậu phụ, đậu phụng, miếng dong, rau sống, da heo,…

Tiếp theo là một vài món món ăn đặc sản Quảng Trị làm quà tặng thích hợp.

Bánh Đúc Rau Câu

Bánh đúc rau câu, một món ngon, đem lại giá trị đủ dinh dưỡng cao mà giá thành lại rất “hạt rẻ”. Món này được nghe biết thứ nhất tại thị xã Cửa Tùng, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị.

Xem Thêm : Mua Bán Nhà Đất Trà Vinh Giá Rẻ, Uy Tín, Mới Nhất T6/2023

Nguyên vật liệu chính của món đó là rau câu. Rau câu được màu sắc sắc, chất đủ dinh dưỡng và khẩu vị tựa như rong biển nên rất dễ thưởng thức mà lại tốt cho sức mạnh.

Tín đồ nhớ tẩm bổ cho mình vài chén bánh đúc rau câu sau một ngày dạo ngắm thắng cảnh nơi đây để tiếp sức cho những ngày vui chơi sau nhé

Bánh Tu Huýt Quảng Trị

Bánh được làm từ khoai, sắn xay mịn sau thời điểm đã phơi khô. Các trải nghiệm để làm bánh Tu Huýt ngon này là fan phải chọn được những củ khoai, sắn bóng mẩy tươi ngon và không xẩy ra sâu, bị hà.

Bánh Bột Lọc

Lột lớp lá xanh mượt bọc phía bên ngoài bánh ra, cầm miếng chiếc bánh chấm vào chén ăn cơm nước mắm chua cay thơm nồng các bạn sẽ cảm nhận được vị thắm thiết nhân thịt quyện trong lớp bánh giòn giòn man mát. Nhấm thêm ngụm nước chấm nữa là tuyệt cú mèo.

Món này rất có thể ăn thỏa thích do lớp vỏ bánh không khiến ngấy.

Bánh Ít Lá Gai

Xem thêm:

• 15 Vị trí đáng để đi ở Quảng Trị mà không phải ai cũng biết

Bánh ít lá gai là loại bánh món ăn đặc sản Quảng Trị truyền thống lâu đời không thể thiếu được trong những dịp lễ tết ở nơi đây. Khi mới ăn vào có xúc cảm bánh dẻo dẻo, bùi bùi; thơm thơm mùi lá gai hòa lẫn vị ngọt của nhân đậu và nếp. Bánh ít lá gai mang đậm đà mộc mạc, bình dị như chính những con người nơi đây. Chỉ giản đơn vậy thôi cũng đủ làm người Quảng Trị nhớ nao lòng những lúc ra đi.