Phượt tìm hiểu những món ăn món ăn đặc sản Tiền Giang làm quà tặng nổi tiếng có 1-0-2 mang đậm “dấu ấn” con người và văn hóa truyền thống. Tiền Giang là một tỉnh miền tây sông nước luôn luôn có những điều thú vị mà không nhiều người biết hết được. Vậy hãy cùng VNTRIP.VN tìm hiểu ngay nhé.

Bạn Đang Xem: 14 món ăn đặc sản Tiền Giang không thể bỏ qua

Món món ăn đặc sản Tiền Giang không thể bỏ qua!

Hủ tiếu Mỹ Tho

Cùng với hủ tiếu Nam Vang và hủ tiếu Sa Đéc, hủ tiếu Mỹ Tho cũng nổi tiếng không kém gì so với người dân Nam Bộ.

Hủ tiếu Mỹ Tho có sợi bánh hủ tiếu white color, nhỏ, khô dai và giòn giòn đặc trưng. Món này còn tồn tại thêm tôm, mực, thịt heo, thịt gà, lòng, tim…tùy vào sở trường của khác nước ngoài và dùng thêm cả hẹ, xà lách, giá, rau cần tây,…

Điều làm ra sự khác lạ của món hủ tiếu ở những vùng không giống nhau là nước lèo. Nước lèo của món hủ tiếu Mỹ Tho này được nấu từ nước hầm xương, thêm chút vị mặn của tôm khô, mực nướng, củ cải. Người nấu hầm toàn bộ những vật liệu trên thật lâu để tạo ra nồi nước lèo đậm vị.

Cháo con cá quả rau đắng – món ăn miền Tây dân dã

Con các lóc là một món ăn đặc sản của miền tây và với món cá này người ta chế tạo ra hàng ngàn món ăn không giống nhau. Lúc tới với Tiền Giang các bạn sẽ được thưởng thức nồi cháo con cá quả rau đắng.

Rau đắng cũng như con cá quả đều là những vật liệu sẵn có ở miền tây. Một tô cháo với cháo gạo rang vàng nóng sốt với rất đầy đủ ắp thịt con cá quả đồng và rau đắng tươi sẽ làm người khó quên. Vị của rau đắng lúc đầu có vị đăng đắng nhưng sau sẽ cảm thấy vị ngọt nơi cuống họng, khi ăn với cháo nóng lại rất là hợp. Đó là món ăn xuất hiện ở những bữa cơm thường ngày của người dân Tiền Giang cho tới những nhà hàng quán ăn sang trọng.

Mắm tôm chà

Khi xưa, đó là một món thường được dâng lên vua chúa. Món mắm tôm chà này là món ăn đặc sản ở Gò Công (Tiền Giang).

Người dân nơi đây thường ăn mắm tôm cùng với bún, bánh tráng và thịt luộc. Bún có sợi trắng mỏng manh được gói trong bánh tráng, thêm thịt heo là thịt nách, có lớp thịt mềm, mỡ mỏng manh, luộc vừa chín tới và được thái mỏng manh ăn với với chuối, khế, dưa chuột cùng vài loại rau sống khác chấm với mắm tôm chà Gò Công thì quả là tuyệt.

Chuối quết dừa

Nhắc tới Tiền Giang mà không nhắc tới món chuối quết dừa dân dã mà rất là ngon thì thật là thiếu sót.

Xem Thêm : TOP 15 quán bún mọc phải thử khi Hà Nội vào đông

Vật liệu chính của món này là chuối sứ xanh và dừa nạo. Chuối được đem luộc tới khi chín dẻo sẽ tiến hành trộn cùng dừa nạo, dừa thái từng lát mỏng manh đem giã nhuyễn trong cối, thêm chút muối đường cho hợp khẩu vị. Tiếp theo người ta rắc chút lạc rang vàng lên phía trên.

Khi ăn chuối quết dừa rất có thể ăn với với những loại lá lách, lá lốt, rau càng cua, rau diếp cá, rau thơm,… và chấm với nước chấm chua ngọt, cay tê tê được pha từ nước mắm nam ngư, chanh, tỏi, ớt,…

Bún gỏi già Mỹ Tho

Này cũng là một món ăn dân dã của Tiền Giang và nó có vị khá giống với bún mắm. Bún gỏi già được nấu chung với me để nước lèo có vị chua thanh, ăn chung với tép bạc, tép lột hay tôm sú. Ngoài ra tô bún khá đầy đủ còn tồn tại cả sườn, thịt ba rọi thái nhỏ.

Bún gỏi già được ăn với với rau muống, rau chuối bào và rau hẹ, những loại rau rất dễ kiếm ở Tiền Giang.

Con các lóc nướng trui

Lúc tới với miền tây hay Tiền Giang thì nhất định đừng bỏ qua món ăn dân dã nhưng lại cực ngon này.

Con các lóc vừa mới được bắt vẫn còn đấy tươi, được xiên bởi nhánh cây trâm bầu và nướng thơm thoảng. Rơm cháy hết để lại một mùi cá cơm nức mũi. Người ta bỏ cá trên một tàu lá chuối, gỡ cá thoát ra khỏi xiên, thêm chút rau chuối bào, bông súng, hẹ, rau xà lách,…những loại rau dễ kiếm ở nơi đây. Con các lóc được ăn chấm với muối ớt dù dân dã nhưng là một món rất đáng để thử lúc đến với nơi đây.

Món ăn đặc sản Tiền Giang làm quà tặng

Sầu riêng

Tiền Giang trồng rất nhiều sầu riêng, nhất là xã Ngũ Hiệp thìa là một nơi rất là nổi tiếng về sầu riêng. Lúc tới với miền tây mà không thưởng thức sầu riêng nơi đây thì thật là phí.

Được mệnh danh là vua của những loại trái cây, sầu riêng nơi đây khi chín màu vàng đậm, có mùi thơm, múi to tròn và được nhiều người ưa thích. Đặc biệt quan trọng nếu được tới với Tiền Giang, tận tay hái những trái sầu riêng chín cây thì còn gì tuyệt hơn.

Mứt dừa

Mứt dừa Tiền Giang được tuân theo hình thức mái ấm gia đình. Mứt dừa có nhiều loại có mứt dừa non, mứt dừa ướp lá dừa hay mứt dừa mềm. Dù là loại nào thì mứt dừa nơi đây đều sở hữu vị ngọt thanh, sắc tố rất là tự nhiên và thơm mùi dừa.

Để làm được mứt, người ta lựa chọn trái dừa có cơm dừa non, không thật khô để rất có thể làm ra loại mứt dừa tuyệt nhất. Mứt dừa được bày

Vú sữa Lò Rèn

Có nhẽ không cần nhắc tới loại quả này vì thương hiệu vú sữa Lò Rèn là một loại trái cây món ăn đặc sản Tiền Giang đã quá thân thuộc. Đó là loại vú sữa ở Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang.

Xem Thêm : 5 Địa chỉ bán cây cảnh, tiểu cảnh uy tín nhất Bắc Giang

Vú sữa Lò Rèn có quả tròn, trắng, vỏ mỏng manh và ruột dày.Khi quả chín được màu hồng, mừi hương nhẹ và dòng sữa trắng đục trong quả có vị ngọt mát thanh thanh. Sát bên sầu riêng thì đó là loại quả nổi tiếng nhất ở Tiền Giang.

Những ngày ngày hè oi bức, được ngồi dưới gốc cây mát thưởng thức dòng sữa mát lành từ quả vú sữa Lò Rèn nơi đây thì không hề gì tuyệt hơn.

Mắm cá Châu Đốc

Châu Đốc có mắm cá vô cùng nổi tiếng với đủ loại, mắm con cá quả, mắm cá linh, cá khèn, cá sắc,… Khác nước ngoài rất có thể mua món ăn đặc sản mắm cá này ở chợ Châu Đốc hay chân núi Sam.

Mắm cá nơi đây được làm từ nguồn cá dồi dào đánh bắt cá được của vùng sông nước cùng với bàn tay khôn khéo người dân làm ra những loại mắm rất là ngon. Món này rất có thể ăn với cơm trắng hoặc làm nước chấm những món khác hoặc cũng rất có thể làm món bún mắm rất là ngon.

Mận Trung Lương

Khi nhắc tới mận người ta thường nghĩ tới mận phía Bắc nhưng ở Tiền Giang còn tồn tại mận Trung Lương và loại quả này đã được trồng ở đây rất mất thời gian rồi.

Mận Trung Lương nơi đây được màu hồng đào sọc hoặc hồng đào đá. Loại mận này ăn giòn, ngọt và ít quả bị chua. Đặc biệt quan trọng khi ăn với với nước mắm nam ngư đường, thêm vài lát ớt thì vô cùng ngon.

Vào mùa mận, nơi đây ngập tràn sắc đỏ hồng của mận, được trải nghiệm hái mận và thưởng thức mận ở nơi đây sẽ là một kỉ niệm đáng nhớ cho khác nước ngoài đến với Tiền Giang.

Mắm còng Gò Công

Không chỉ có có những thể loại mắm cá, nơi này còn tồn tại mắm còng. Còng là một loại thường sinh sống trên những thửa ruộng quanh năm ngập nước, trong những đám cỏ, lá dừa nước hay dọc kênh rạch nơi này.

Mắm còng có hai kiểu chế tạo: để nguyên con như kiểu làm mắm chua ở Huế hoặc chế tạo còng và làm nguyên chất như mắm ruốc. Khi ăn chỉ nên cho thêm chanh, ớt đường, gia vị là đã có được một món chấm rất là vừa thơm vừa ngon.

Trên đó là 14 món món ăn đặc sản của xứ Tiền Giang. Vậy nếu có ghé thăm du ngoạn nơi này thì nhớ là thưởng thức những món món ăn đặc sản rất là thú vị này nhé.

Xem thêm nội dung bài viết: 12 vị trí du ngoạn Tiền Giang độc đáo và khác biệt “không nên bỏ qua”