Từ những thất bại tiếp tục

Dẫn Cửa Hàng chúng tôi đi tham quan quy trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo của tớ, anh Nguyễn Văn Tuấn (SN 1985) ở thị xã Nga Sơn, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa tự hào “khoe” về thành tựu mà anh đã dành nhiều năm liền để đoạt được với quá nhiều mồ hôi và tiền tài.

Bạn Đang Xem: Trồng thành công đông trùng hạ thảo, trai làng tỉnh Thanh Hóa bất ngờ làm điều này

Trong căn phòng rộng chừng 30m2, luôn luôn được anh duy trì nhiệt độ từ 18 – 20 độ C, hàng nghìn hộp đông trùng hạ thảo đủ những ở tuổi được xếp ngay ngắn thành hàng trên những giá đỡ. Ngoài ra, anh còn sắp xếp khối hệ thống đèn led để khỏe mạnh độ sáng cho quy trình sinh trưởng phát triển của nấm.

Anh Tuấn cho thấy, phòng nhân nuôi này hoàn toàn có thể sinh sản gần 30.000 hộp đông trùng hạ thảo mỗi tháng. Không những sinh sản được một loại, mà cơ sở này hiện còn sinh sản được nhiều loại đông trùng hạ thảo từ những loại phôi không giống nhau.

Để tạo ra được thành quả như ngày ngày hôm nay, anh đã phải trải qua những thất bại tưởng như vỡ nợ. Anh Tuấn kể: “Ngay từ khi tham gia học tại Khoa Nông – Lâm – Ngư nghiệp của Trường ĐH Hồng Đức, tôi đã ước mong sẽ khởi nghiệp và làm giàu bằng nghề của tớ trên mảnh đất nền quê nhà. Sau thời điểm tốt nghiệp ĐH, tôi chính thức từ cây nấm linh chi nhưng thất bại không lâu tiếp theo”.

Qua một lần tình cờ nghe biết đông trùng hạ thảo là loài có mức giá trị đủ dinh dưỡng và đầy tiềm năng phát triển, trong lúc này thành phầm tự nhiên lại vô cùng khan hiếm, giá thành cao. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại nấm đông trùng hạ thảo, tuy vậy phần lớn unique không khỏe mạnh, thật giả lộn lạo.

Thâu tóm được thực tiễn đó, anh đã tìm tòi, tự phân tích công thức nuôi cấy và nhân giống đông trùng hạ thảo trong môi trường xung quanh tự tạo. “Năm 2017, tôi đã quyết tâm phân tích để sinh sản quy mô nuôi tự tạo. Song song vay mượn nhiều tỷ đồng để xây dựng phòng nuôi tiêu chuẩn chỉnh, mua nồi hấp và những dụng cụ liên quan về để sinh sản”- anh Tuấn share.

Xem Thêm : Lưu Ngay Top 3 Cửa Hàng Phụ Tùng Ô Tô Quảng Ninh Uy Tín Nhất

Tuy nghiên, khởi nghiệp với quy mô mới không được bao lâu, đến đầu năm mới 2018, cả nghìn hộp thành phầm của anh Tuấn tự nhiên bị hỏng, thiệt hại hàng trăm triệu VND. Theo ông, thời hạn đó do đang có ít kinh nghiệm nên việc cấy phôi trên nhộng tằm gặp nhiều khó khăn, anh đã có những lúc như sụp đổ trọn vẹn. Bè bạn, người thân ái ngại, khuyên nhủ anh nên tìm một công việc đơn giản và dễ dàng hơn để làm.

Tuân theo cách riêng, độc và lạ

Không cam tâm tạm dừng ở đó, anh Tuấn tiếp tục vay mượn vốn, thậm chí còn vay lãi để tiếp tục. Lấy những thất bại trước làm bài học kinh nghiệm. triển khai thêm cả trăm thí nghiệm, sau cuối anh cũng đúc rút được những kinh nghiệm quan trọng.

Từ thời điểm năm 2019 đến nay, cơ sở sinh sản của anh tiếp tục gặt hái được những thành công. Thời điểm đầu tháng 2 trong năm này, ông chủ sinh vào năm 1985 góp vốn đầu tư thêm một cơ sở sinh sản mới nữa. Ngoài việc góp vốn đầu tư technology tiến bộ vào sinh sản, anh còn mạnh dạn biến phòng nhân nuôi thành “3 trong một” khi phối hợp quy trình nuôi tối, quy trình nuôi sáng và lắc giống trên cùng một diện tích S phòng, điều mà trước nay chưa ai dám làm. Thêm vào đó, anh cũng thử nghiệm nuôi đông trùng hạ thảo trong những hộp to hơn để tiết kiệm chi phí ngân sách.

Anh Tuấn cho thấy: “Việc nuôi phối hợp 3 trong một và nuôi trong hộp lớn giúp tiết kiệm chi phí hơn và hạ giá thành thành phầm. Tuy nhiên, nó có nhược điểm là chỉ với một bất cẩn nhỏ, thành phầm dễ bị hỏng với số lượng lớn. Do đó, mọi quy trình sinh sản phải triển khai trong môi trường xung quanh vô khuẩn một kiểu vô cùng thận trọng, tỉ mỉ”.

Để sinh sản những hộp nấm đạt tiêu chuẩn chỉnh, anh cho thấy phải trải qua 4 thời đoạn chính: Nuôi sợi, tạo quả thể, nuôi quả thể và thu hoạch. Quy trình nuôi tuân thủ nghiêm nhặt những điều kiện kèm theo, duy trì nhiệt độ từ 85 – 95%, sau khoản thời gian cấy phôi giống vào đế đủ dinh dưỡng phải để trong tối từ 7 – 10 ngày, khi phôi ăn kín đáy mới chuyển sang môi trường xung quanh ánh sáng 12 giờ thường ngày. Sau khoảng tầm 70 ngày, những ngọn nấm chính thức chuyển sang màu vàng đậm hơn so với phần thân thì hoàn toàn có thể thu hoạch được.

Hình như, cơ sở sinh sản của anh Tuấn còn dữ thế chủ động được nguồn nguyên vật liệu nguồn vào. Anh xác định: “Toàn bộ quy trình ở đó là quy trình khép kín, tự sinh sản 100%. Cửa Hàng chúng tôi cũng không sở hữu và nhận chuyển giao kỹ thuật từ ai”.

So với giá thể nuôi, anh dùng nhộng tằm, gạo lứt thời thượng, những loại vitamin B1, B12, B6… được trộn lẫn, nghiền nhỏ, cân bằng độ PH, đưa vào trong nồi hấp ở 121 độ C, sau được làm nguội và cấy giống đông trùng hạ thảo.

Anh Tuấn cũng nghĩ ra nhiều phương pháp để làm phong phú thành phầm để đáp ứng nhu cầu được thị hiếu nhiều chủng loại của người tiêu dùng. Ngoài đông trùng hạ thảo tươi, anh góp vốn đầu tư mua máy sấy lạnh để tạo ra đông trùng hạ thảo khô, ngâm mật ong đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo chưng tổ yến, rượu đông trùng hạ thảo…

Đặc trưng, với giá thể sau khoản thời gian thu hoạch đông trùng hạ thảo là thứ tưởng chừng vứt đi, anh Tuấn tận dụng technology sấy thăng hoa tận dụng làm trà túi lọc hoặc xay nhuyễn làm bột đủ dinh dưỡng.

Bước đầu thành công và gắn sao OCOP cho 4 thành phầm

Thành phầm đông trùng hạ thảo được anh lấy tên thương nghiệp Đăng Khoa, tìm thấy và được thị trường tiếp nhận với giá rẻ hơn nhiều nhập khẩu quốc tế và một số trong những nơi trong nước. Với giá 200.000 đồng/hộp tươi và đông trùng hạ thảo khô bán giá 750.000 đồng/hộp, thành phầm bán tại Thành phố Hồ Chí Minh, TP. hà Nội, Bình Thuận, Nghệ An và Thanh Hóa.

Năm vừa qua, lệch giá của anh đạt 1,2 tỷ đồng. Tuy lợi nhuận đang có ít do phải tái góp vốn đầu tư, tuy vậy với nhu yếu tiêu dùng ngày càng tăng, thành phầm đông trùng hạ thảo của anh đang sẵn có nhiều thời cơ để phát triển trong tương lai. Hiện cơ sở sinh sản của anh đang tạo việc làm thường xuyên cho 8 lao động với mức lương 5 – 7 triệu VND/ tháng.

Năm 2020, ba thành phầm gồm đông trùng hạ thảo tươi, đông trùng hạ thảo khô và rượu đông trùng hạ thảo của anh Tuấn được Ủy Ban Nhân Dân tỉnh Thanh Hóa xác nhận thành phầm OCOP tỉnh Thanh Hóa và gắn 3 sao.

Để những thành phầm của tớ tiếp cận được người tiêu dùng, anh đã xây dựng một shop trưng bày tại tiểu khu Yên Hạnh 2, thị xã Nga Sơn (Thanh Hóa). Tại đây, không chỉ có bày bán những thành phầm của tớ, anh còn đăng ký để trưng bày và bán những thành phầm OCOP của tỉnh Thanh Hóa với hàng chục nghìn thành phầm.

Với những thành công lúc đầu, anh Tuấn dự kiến trong thời hạn tới sẽ mở rộng sinh sản theo quy mô công nghiệp, hướng tới xuất khẩu sang những nước như: Nhật Phiên bản, Nước Hàn và Thái Lan…