Du Lịch Miền Tây Thông Tin Du Lịch Miền Tây Món thức ăn ngon món ăn đặc sản An Giang không thể bỏ qua

Bạn Đang Xem: Các món ăn ngon đặc sản An Giang không thể bỏ qua

Là vùng đất có nhiều đồng bào dân tộc bản địa trú ngụ như: Chăm, Khmer, Hoa, Việt…nên văn hóa truyền thống ăn uống An Giang rất phong phú và đa dạng phong phú mỗi món ăn đều mang mùi vị bạn dạng sắc riêng. Du ngoạn An Giang, tín đồ không chỉ là được tham quan những di tích lịch sử văn hóa truyền thống lịch sử dân tộc hào hùng, cảnh đẹp của tự nhiên núi rừng hoang vu và hùng vĩ, mà còn được thưởng thức những món ăn món ăn đặc sản dân dã vừa thơm vừa ngon, khác biệt chỉ có riêng ở nơi đây. Xin reviews những món ngon món ăn đặc sản An Giang được nhiều khác nước ngoài yêu thích.

Bún cá

Món bún là món ăn trứ danh của vùng đất An Giang. Món ăn này được bán ở nhiều nơi nhưng tuyệt nhất là ở Châu Đốc, Long Xuyên và Tân Châu. Người dân ở đây quen gọi bún cá là bún nước lèo. Mỗi nơi đều sở hữu vị bún cá đặc trưng, ở Long Xuyên vị bún nhạt và thơm mùi nghệ, ở Tân Châu và Châu Đốc bún cá có vị đượm đà hơn.

Món bún cá tuyệt nhất là lúc được nấu bằng con các lóc (cá quả), người ta rất có thể thay thế bằng cá kèo. Nước lèo ngọt được ninh từ xương gà, rau giá dùng với với bún cá nước lèo rất phong phú và đa dạng, đó rất có thể là rau muống bào, bắp chuối bào sợi, giá, rau răm và nhất là bông điên điển. Bông điên điển chỉ có vào mùa nước nổi, khi ăn bún cá với bông điên điển, thực khách mới cảm nhận được hết vị ngon ngọt quan trọng đặc biệt của món bún này.

Gỏi sầu đâu

Gỏi sầu đâu nói theo cách khác là món ăn nổi tiếng nhất của An Giang. Sầu đâu là loại cây hoang dại, mọc nhiều ở An Giang… Thân cây cao và thẳng, không kén đất, dễ trồng. Lá sầu đâu được màu sắc xanh, vị đăng đắng, hậu ngọt, tính mát; hoa thì ít đắng hơn và thơm.

Lá sầu đâu được chế trở thành nhiều món ăn, thông dụng nhất là sầu đâu chấm cá kho, thịt kho hoặc dùng với với mắm thái, mắm chưng, từng được xem là món ngon hiếm có trên đời. Nhưng thực đơn nổi tiếng nhất ở An Giang xưa nay vẫn là món gỏi sầu đâu. Từ gỏi tôm, gỏi thịt, gỏi cá cho tới gỏi khô, thứ nào thì cũng tuyệt hảo.

Thành phần quan trọng nhất là đọt sầu đâu non đã được trụng nước sôi đem trộn lẫn cho đều với nước mắm nam ngư ớt chua ngọt. Vị béo của thịt, vị ngọt của tôm, vị chua của me chín hòa lẫn vị đăng đắng hậu ngọt của lá sầu cộng với vị cay của ớt, ăn tới đâu thấm tới đó. Một món ngon có cả vị cay + đắng nhưng sẽ làm cho thực khách khó quên trong đời.

Lẩu mắm

Thành phố Châu Đốc được mệnh danh là vương quốc mắm vì hồ hết những chợ trong vùng đều sở hữu một khu dành riêng bán những loại mắm: mắm chốt, mắm sặt, mắm trèn, mắm thái… Mắm Châu Đốc nổi tiếng với mùi đặc trưng, có vị rất quan trọng đặc biệt và được nhận xét cao về vệ sinh đáng tin cậy thực phẩm. Chính vì thế những món ăn làm từ mắm ở đây rất phong phú và lẩu mắm là một trong số đó. Những loại mắm dùng để làm nấu lẩu là mắm những sặc, cá chốt… Hai loại mắm này còn có vị ngọt và mùi hương rất kích thích.

Nước lẩu được nấu cùng với cá basa, cá kèo, cá bông lau, con các lóc… Để ngày càng tăng sự phong phú của món ăn người ta cho vào cả chả cá và thịt ba rọi. Lẩu mắm dùng với với cà tím cắt từng khúc một, bông so đủa, điên điển, bông súng… và bún tươi. Món lẩu mắm có vị mằn mặn của mắm, vị ngọt của cá vùng sông nước và những loại rau giá… hòa quyện tạo ra tuyệt vời khó phai.

Cơm tấm Long Xuyên

Khác nước ngoài lúc đến thành phố Long Xuyên tín đồ ăn món món ăn đặc sản cơm tấm. Không không thay đổi miếng sườn to bạn dạng, thịt ở đó cũng thịt sườn nhưng lại được thái thành lát dài, tẩm ướp gia vị rồi nướng chín trên bếp than hồng. Khi chín, từng miếng thịt được thái thành từng miếng mỏng manh, nhỏ vừa mồm. Ngoài thịt, đĩa cơm tấm ở đây còn tồn tại trứng kho. Được chế tạo tương tự trứng kho thịt nên trứng vừa được màu sắc gạch vừa thấm gia vị thật tuyệt vời. Tương tự như sườn, trứng không được để nguyên quả mà thái thành từng miếng mỏng manh giúp người ăn không biến thành ngấy.Ngoài ra, trong đĩa cơm tấm ở đây còn tồn tại so bì, một một ít mỡ hành, dưa chua thường làm bằng rau muống, cải, dưa leo…

Bò bảy món Núi Sam

Bò bảy món Núi Sam là một trong những món ăn đặc sản níu chân khác nước ngoài lúc đến với vùng Châu Đốc. Đi dọc trên phố dưới chân núi Sam, khác nước ngoài sẽ không còn khỏi bị mê hoặc bởi những quán ăn treo biển hiệu “thịt bò bảy món” với lòng bò luộc, bò đun bánh hỏi, cháo bò, bò khìa bánh mì, bò xào lá giang, bò lúc lắc và bò bít tết. Dù thưởng thức món nào khác nước ngoài cũng đều thấy yêu thích vì ngon mồm.

Xôi phồng Chợ Mới

Xôi phồng Chợ Mới (huyện Chợ Mới) dùng với gà quay được nhận xét là món ăn vừa thơm vừa ngon, mê hoặc khác nước ngoài. Gà được nuôi thả vườn nên thịt dai và ngọt, được quay thủ công nên giữ vị vị thơm của gà và mùi vị đặc trưng. Món gà quay ăn với xôi phồng mới nghe đã ngán – nhưng khi thưởng thức tại Chợ Mới này thì có vị mới mẻ, làm khách cứ ăn mãi, quên thôi. Nhiều khác nước ngoài đến đây chỉ yêu cầu luộc gà hoặc quay gà rồi ăn với xôi chiên phồng thay cho bữa cơm chính.

Bánh canh Vĩnh Trung

Xem Thêm : Hotline / Zalo:  0909 249 001  – 0909 718 783 Email:  dientrungthevndp @ gmail .com

Bánh canh Vĩnh Trung (huyện Tịnh Biên) được làm từ gạo thơm Neang Nhen trồng ở vùng cao của người Khmer vùng Bảy Núi. Nhìn qua, sợi bánh hơi giống sợi phở nhưng không dẹt phẳng mà đầy lẳn, trắng nõn, khi ăn có cảm hứng trơn tuột và dai mềm, lạ mồm.

Trên trục đường Lê Lợi đi từ trung tâm Tịnh Biên đến biên giới Campuchia, khác nước ngoài sẽ nhận ra có nhiều quán bánh canh đông khách. Sợi bánh được trụng chín để trong tô, chủ quán đặt nhân giò heo, bò viên, miếng con các lóc đều trên mặt bánh rồi rưới ngập nước lèo trong veo, rắc thêm nhúm hành ngò phi thơm thoảng. Khi ăn cần chế thêm một chén mắm nhỏ kèm ớt chưng để chấm phần nhân, làm tăng vị ngon tối đa cho tô bánh canh. Tô bánh canh với nước súp trong veo, đượm đà nóng sốt, bốc khói và thoang thoảng mừi hương của những loại gia vị, hành ngò đã làm nức lòng thực khách. Cộng với sợi bánh trắng nõn, dai, thơm và có vị beo béo khi cắn phải khiến ta đã ăn một đũa lại muốn ăn tiếp nữa.

Bánh xèo Núi Cấm

Bánh xèo Núi Cấm (huyện Tịnh Biên) quyến rũ thực khách bởi hơn 20 loại rau rừng dùng với. Những quán bán bánh xèo sẽ lấy rau sạch và rau tự nhiên trên núi Cấm để tạo sự một đĩa rau phong phú. Đó rất có thể là lá của cây xoài, rau tía tô, xà lách những loại cho tới những loại dưa giá rất phong phú. Bánh xèo chỉ bao gồm tất cả thịt ba rọi, giá và tép như hồ hết những vùng khác, tuy nhiên lại thu hút được nhiều người bởi cái phong vị tự nhiên và lạ mồm của những loại rau rừng. Thưởng thức bánh xèo Núi Cấm thực khách sẽ tiến hành nếm những loại rau với đủ mùi vị, toàn bộ hòa trộn thành một mùi vị rất quan trọng đặc biệt.

Gà đốt lá chúc Ô Thum

Đến với Ô Thum (huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang) khác nước ngoài nhớ rằng thưởng thức món gà đốt lá chúc trứ danh tại vùng đất này. Món gà đốt Ô Thum có nguồn gốc từ Campuchia, điều tạo ra vị ngon của món gà đốt không chỉ là nằm ở vật liệu mà nằm ở các trải nghiệm chế tạo riêng của mỗi quán, ngoài những loại gia vị thường thấy như muối, sả, ớt, tỏi thì lá chúc như một loại gia vị quan trọng đặc biệt không thể thiếu để tạo ra mùi vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của món ăn.

Những con gà sau khoản thời gian nướng chín được màu sắc vàng bóng, thơm nức, những vật liệu thấm đều vào thịt gà, món ăn vừa giữ vị vị ngọt tự nhiên, vừa hòa quyện mùi thơm đặc trưng của lá chúc. Gắp từng từng miếng thịt gà chấm vào chén muối ớt chanh hoặc nước mắm nam ngư làm, dùng với gỏi bắp chuối hột và rau răm thì mùi vị như còn đọng lại hoài nơi vị giác.

Cháo bò Tri Tôn

Cháo bò Tri Tôn món món ăn đặc sản nức tiếng An Giang có vị ngọt đượm đà, vừa thơm vừa ngon, khác hoàn toàn với tô cháo ở miệt đồng bằng. Điểm vượt trội tạo sự khác lạ ở tô cháo nấu bằng gạo lúa mùa “sóc Khmer” thơm, dẻo với nước thốt nốt tiết ra một nét đặc trưng. Nếm một miếng nghe vị ngọt đượm đà, vừa thơm vừa ngon, khác hoàn toàn với tô cháo lòng ở miệt đồng bằng rất xa. Tiếp sau đó, tín đồ thử gắp ít lá sách chấm vào chén nước mắm nam ngư gừng cho vào mồm nghe dai dai, giòn giòn thật mê hoặc, rồi tới miếng gan bùi bùi, khoanh phèo nhân nhẫn và lát huyết vừa mềm vừa ngọt đậm, không thể chê vào đâu được.

Muốn cho mùi vị thêm đượm đà, chúng ta cũng có thể dùng kèm với giá sống và rau thơm, nhất là trái chúc, một loại trái đặc hữu của vùng sơn địa Tịnh Biên và Tri Tôn. Trái này tựa như trái chanh nhưng nồng, the hơn nhiều. Nói cách khác trái chúc là “phần hồn” của tô cháo bò, dư vị chua thanh của nó sẽ thấm vào tô cháo và từng từng miếng thịt khiến cho tất cả những người thưởng thức cảm thấy ngây ngất. Ai đó đã dùng một lần khó mà quên được cái chất dân dã nhưng thật đượm đà và thú vị.

Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn

Mỗi lúc có dịp về Tri Tôn, An Giang, người ta phải tìm ăn bằng được món đu đủ đâm khác biệt lạ mồm nơi đây, với công thức chẳng đâu có vì có cả ba khía, mắm ruốc và hột vịt, thịt nướng. Món gỏi đu đủ của người dân Khmer, trong tiếng Khmer, đu đủ đâm mang tên là bốk-la-hông. Thành phần vật liệu của món bao gồm tất cả đu đủ đã thái từng sợi, rau muống, đậu đũa và sự phối kết hợp của chanh, quả cà chua, mắm ruốc. Nhai chậm rãi, các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của sợi đu đủ giòn sừn sựt, cùng vị mằn mặn nhưng không thực sự gắt của mắm. Cộng hưởng thêm là vị chua của chanh, vị cay của ớt kèm vị béo của hạt lạc, mùi thơm của rau mọi vị cảm hoà quyện vào nhau.

Ếch kẹp nướng Tri Tôn

Món ếch nướng với mùi vị lạ mồm, vừa ngon, vừa mê hoặc. Sau thời điểm được lột sạch lớp da sần sùi, làm sạch sẽ ruột, những con ếch nhỏ sẽ tiến hành bằm nhuyễn chung với thịt ba rọi, sả, ớt, một phần nghệ tươi tạo ra màu vàng đã mắt của món ăn, thêm chút lá chúc để tạo mùi mừi hương ngát. Tiếp sau đó tận dụng cặp gắp bằng cây tre nướng trên than đỏ lửa. Chỉ qua 2-3 lần trở tay, thịt ếch đã chính thức săn thịt lại, mỡ từ thịt ếch tươm ra, chảy vào than nổ lách tách, mùi thơm tỏa ra vô cùng quyến rũ thực khách tới từ phương xa.

Những món ngon từ trái thốt nốt

Nói cách khác, những món ăn, thức uống được chế tạo từ thốt nốt đã chiếm một vị trí quan trọng trong nền ăn uống của An Giang. Đường thốt nốt của người Khmer An Giang có vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng, được người tiêu dùng yêu chuộng. Nước thốt nốt, thạch thốt nốt, bánh bò thốt nốt, bia chua thốt nốt… là những món ăn đặc sản vùng Bảy Núi tín đồ không nên bỏ qua.

Bánh bò thốt nốt rất có thể sẽ là món ăn đặc sản của An Giang. Bánh bò được làm từ đường của cây thốt nốt nên có vị ngọt không gắt và được màu sắc vàng ươm thích mắt. Bánh bò thốt nốt có 2 loại là bánh bò khô và bánh bò dùng với với nước dừa. Ở Châu Đốc và Tân Châu là hai nơi bán nhiều bánh bò thốt nốt. Đặc trưng bánh bò thốt nốt có cho nước dừa beo béo rất nổi tiếng ở Tân Châu.

Tung lò mò – những món ngon của người Chăm

Văn hóa truyền thống ăn uống của người Chăm An Giang có nhiều nét riêng không liên quan gì đến nhau mê hoặc khác nước ngoài. Người Chăm An Giang không ăn thịt heo nên tận dụng thịt bò, gà, dê, cá là thiết yếu. Trong món ăn của người Chăm, hầu như món nào thì cũng tận dụng nước dừa tươi và liều lượng chỉ gia giảm tùy từng từng món ăn. Cà ri, cà púa hay cà rìng, cơm nị là món ăn truyền thống lịch sử, đặc trưng trong những ngày lễ, tết của dân tộc bản địa mang lại cho tất cả những người thưởng thức những nét mê hoặc rất riêng.

Tận dụng nguồn vật liệu từ tự nhiên, người Khmer đã tạo ra một nền ăn uống khác biệt và mê hoặc. Tuy không lâu công và đã mắt trong phong thái trang trí nhưng văn hóa truyền thống ăn uống của người Khmer An Giang rất phong phú, phong phú và đa dạng và mang bạn dạng sắc riêng, trổ tài được cách xử sự linh hoạt của con người với tự nhiên. Trong số đó, có những món tiêu biểu như cốm dẹp, mắm bò hóc, canh sim lo… có mùi vị đượm đà, đặc trưng, được những tộc người quần tụ ưa thích và dần trở thành những món ăn thân thuộc trong đời sống của người dân An Giang.

Xem Thêm : Top 4 Đơn Vị Chuyên Bàn Học Sinh Quảng Ninh Chất Lượng Bạn Nên Biết

Ngoài ra, tung lò mò (lạp xưởng bò) là món ăn truyền thống lịch sử nổi tiếng lâu lăm của người Chăm. Tung lò mò được làm từ thịt bò xay trộn cùng cơm nguội và nhiều loại gia vị bí truyền. Đấy là món ngon, cung cấp nhiều dinh dưỡng và thường xuất hiện trong mâm cơm tiếp mời khách của người Chăm. Tung Lò Mò có vị chua và dai dai, song song cũng có thể có vị ngọt pha lẫn vị béo của mỡ bò. Tung Lò Mò ăn tuyệt nhất là lúc nướng trên bếp than, ăn với với rau răm, tương ớt cay…

Bò leo núi Tân Châu

Bò leo núi Tân Châu quyến rũ bởi tên thường gọi, phương pháp nấu, cách thưởng thức, độ thướt tha và sự thơm ngọt. Nhiều người cứ nghĩ bò leo núi chắc là thấy từ thịt bò nuôi ở trên núi nên có thịt săn chắc, tươi ngon. Thực ra, bò leo núi cũng khá được chế tạo từ bò tơ, nhưng vì phương pháp nấu, tẩm ướp rất quan trọng đặc biệt ở đây nên mới gọi là “bò leo núi”.

Món bò leo núi được chế tạo theo một kiểu rất mới mẻ, khác nhiều so với những món bò nướng trong ăn uống người Việt vùng đồng bằng sông Cửu Long. Thịt được cắt dày hơn so với những món bò nướng như thường thấy. Thứ nhất thịt được ướp bằng trứng gà tươi được khuấy đều, sẵn sàng vỉ nướng bằng gang. Giữa vỉ mô lên tròn trĩnh tượng hình quả núi nên tên thường gọi món ăn xuất phát từ điểm này. Cho một miếng mỡ heo thật to lên trên vỉ được bắc trên bếp than hồng, khỏa đều. Mỡ heo tan ra, tiếp sau đó để từng thịt bò lên và phết 1 ít bơ vàng óng lên trên đó. Trứng và bơ hòa quyện thấm vào thịt thơm thoảng, ngọt lịm.

Trở đều để miếng bò không thực sự khô vừa còn giữ lại độ mềm, ngọt của gia vị. Từng miếng thịt dù để trên bếp bao lâu vẫn không biến thành dai, cứng mà luôn luôn thướt tha, rất vừa mồm ăn. Thịt nướng xong được gói với bánh tráng, rau sống, chuối chát… chấm với chao hoặc mắm bò hốc.

Bánh tằm so bì Tân Châu

Bánh tằm so bì là một món ngon lôi cuốn của Tân Châu. Điểm vượt trội đó là so bì thịt và viên xíu mại thơm béo trong đĩa bánh tằm. Bánh tằm là những sợi bánh làm từ bột độ giòn và béo phì hơn so với bánh canh. Bánh tằm thường được dùng với với thịt xíu mại, thịt nướng và so bì. Khi ăn thì cho nước cốt dừa béo và nước mắm nam ngư chua ngọt. Món ăn này là sự việc tổng hòa của vị mặn, vị béo, vịt ngọt và vị cay của ớt.

Lía Tân Châu

Du ngoạn An Giang, về với xứ lụa Tân Châu chúng ta cũng có thể tìm thấy món ăn này đơn giản và dễ dàng. Ở đây, con lía được người ta gạn dưới sông mang lên, ngâm cho ra hết đất, tiếp sau đó rửa lại thật kỹ với nước mới đưa vào chế tạo. Lía có hình dạng khá giống hến, vỏ khá mỏng manh nên xào nấu mau chín. Lía rất có thể chế trở thành vài món như: lía xào tỏi, lía luộc xả, lía phơi… Dân ở đây, nhất là thanh niên, thường chuộng lía xào tỏi hơn, còn lía phơi nắng hơi kén người ăn bởi con lía còn sống, người ta chỉ ướp muối rồi phơi hai, ba cái nắng, tiếp sau đó mang ra bán. Lía xào tỏi vừa thơm vừa ngon, đậm vị. Phần nước lèo trong lía được chảy ra nên những khi xào thịt lía có vị ngọt thật tuyệt vời. Lấy từng con lía đưa vào chén nước chấm và cho vào mồm, không thể cưỡng lại món ăn quê dân dã, phảng phất mùi thơm rau quế đúng chất sông nước.

Những món ngon mùa nước nổi

Mùa nước nổi chỉ có ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, trong đó An Giang là nơi trước tiên nhận con nước về và có mùa nước nổi kéo dãn nên ăn uống mùa nước nổi ở An Giang có phần nổi tiếng hơn những địa phương khác trong khu vực. So với người dân An Giang, mùa nước nổi được xem như một món quà ưu đãi mà tự nhiên tặng thưởng. Những sản vật sẵn có từ mùa nước nổi được dùng để làm chế tạo món ăn mang đậm dấu ấn thời khẩn hoang: Dân dã, giản dị, không lâu công, không thay đổi mùi vị tự nhiên, bày vẽ trang trí món ăn cũng không phức tạp, thông qua đó cho mọi người thấy được nét văn hóa truyền thống đặc trưng của ăn uống vùng đất An Giang hoang vu nhưng đầy thi vị.

Miền Tây vào mùa nước nổi, những loài rau đồng tự nhiên có điều kiện kèm theo phát triển phong phú và phong phú và đa dạng. Từ những loại rau trên cạn theo mùa nước như: Bông điên điển, bông so đũa, đọt choại, đọt nhãn lồng, lá giang, sầu đâu, lá cách, lá lốt, cải trời, dây bầu, bí… đến những loại rau dưới nước như: Bông súng, củ ấu, lục bình, đọt mướp gai, môn nước, bồn bồn, rau dừa nước, hẹ nước, rau nhút, … và rất nhiều những loại rau tập tàng khác. Những loài rau dại đang trở thành món ăn thân thuộc, thành phần không thể thiếu trong tổ chức cơ cấu bữa cơm của dân cư Miền Tây Nam Bộ nói chung và dân cư An Giang nói riêng.

Bông điên điển đang trở thành hình ảnh đặc trưng và được ví như “mai vàng mùa nước nổi” ở miền Tây Nam Bộ. Tại những huyện đầu nguồn tỉnh An Giang, thường niên, vào mùa nước nổi, điên điển lại trổ bông vàng rực. Điên điển trở thành thức ăn thân thuộc của dân cư nơi đây với hàm lượng chất đủ dinh dưỡng cao. Toàn bộ cây điên điển đều rất có thể được dùng để làm chế tạo thức ăn: Lá luộc ăn như rau hoặc nấu canh với tép bạc, cá rô; hạt điên điển dùng làm giá tựa như những loại đậu hạt. Điên điển có vị hơi nhẩn nhẹ, ngọt, bùi được dân cư An Giang tận dụng để chế tạo nhiều món ngon, cung cấp nhiều dinh dưỡng như: điên điển xào tép, bánh xèo bông điên điển, bánh khọt bông điên điển, bông điên điển muối chua, gỏi bông điên điển, canh chua cá linh bông điên điển, điên điển xào trứng, xào thịt bò, …

Do nước từ thượng nguồn sông Mekong đổ về nên vô số những loài thuỷ thủy sản theo làn nước về đồng bằng với chủng loại vô cùng phong phú. Trong những loại thuỷ sản mùa nước nổi, cá linh đang trở thành món ăn đặc sản, giàu chất đủ dinh dưỡng, là nguồn vật liệu thiết yếu trong chế tạo món ăn của người dân An Giang. Những món ngon mùa nước nổi chế tạo từ cá linh, trước tiên phải nhắc đến là lẩu cá linh bông điên điển. Ngoài ra, còn những món ngon khác từ cá linh như cá linh kho tiêu dùng với bông súng, bắp chuối, bông điên điển muối chua, kèo nèo, đọt choại…; mắm kho cá linh; cá linh kho mía; cá linh nhúng giấm cuốn bánh tráng, bún dùng với với những loại rau đồng, chấm nước mắm nam ngư nêm hoặc nước mắm nam ngư chua ngọt. Cá linh nướng hay lăn bột chiên giòn cũng là một món ăn sở trường, mê hoặc vào mùa nước nổi.

Món thức ăn từ sâu bọ

Món ăn đặc sản An Giang thì có nhiều, món nào thì cũng ngon cũng thơm. Nhưng có một vài món ăn khác biệt và có phần kỳ dị mà tín đồ nhất định phải nếm thử lúc để chân tới vùng đất này đó là món ăn từ sâu bọ. Người mới ăn lần đầu thường cảm thấy rờn rợn vì những loài vật xấu xí và sắc tố cũng không tươi tỉnh, mê hoặc. Nhưng sau khoản thời gian thưởng thức, người ta mới thấy hết cái ngon khác biệt của nó nhờ mùi vị vừa vừa thơm vừa ngon vừa béo và bùi. Người ăn chỉ việc đưa vào mồm cắn nhẹ, mùi vị sẽ ngay ngay lập tức tỏa cùng, chất béo của thịt thấm vào từng chân răng, không lộn lạo với bất kể một mùi vị nào khác.

Ở An Giang mùa nào món ăn đặc sản nấy, còn nhiều lắm những món ăn đặc sản mà chính khác nước ngoài phải 1 lần đặt chân đến để trải nghiệm, tìm hiểu và thưởng thức mới cảm nhận hết toàn bộ những mùi vị của từng món ăn, món ăn đặc sản đặc trưng ở vùng Bảy Núi xứ sở của thốt nốt mà không nơi nào rất có thể đã có được. Chắc chắn là, vừa thưởng ngoạn khuông cảnh núi sông nước thơ mộng, vừa mới được thưởng thức món ăn ngon sẽ là những trải nghiệm tuyệt vời mà không nơi nào đã có được.