Sài Gòn từ lâu đã luôn luôn nổi tiếng nhờ món thức ăn vặt mê hoặc như: bột chiên, cá viên chiên, súp cua, bánh tráng trộn… Trong số đó món bánh tráng trộn được mệnh danh là quà vặt “quốc dân” khi ai nấy cũng đều ưa thích. Nếu là fan của món ăn “dễ ghiền” này, người không nên bỏ qua những thông tin hữu ích sau đây!

Bạn Đang Xem: Bánh tráng trộn: Món ăn vặt hấp dẫn “chưa ăn chưa đến” Sài Gòn

1. Bánh tráng trộn Sài Gòn – Món ăn đặc sản đường phố “ăn là ghiền”

Trong list hàng loạt món thức ăn vặt lạ mắt ở Sài thành, bánh tráng trộn sẽ là món ăn có phương pháp nấu giản dị và đơn giản, khẩu vị lạ mắt, mê hoặc mọi lứa tuổi, nhất là những người trẻ. Có rất nhiều cách làm đổi khác không giống nhau (Ví dụ: bánh tráng trộn bò khô, bánh tráng bơ, bánh tráng sa tế, bánh tráng trộn Tây Ninh… ), tuy nhiên bánh tráng trộn Sài Gòn vẫn sắc nét rất riêng mà không phải nơi nào cũng đều có được.

Ví dụ, một suất bánh tráng trộn đúng chất phải được làm từ bánh tráng phơi sương cắt thành từng sợi nhỏ đều nhau. Người ta sẽ trộn bánh tráng cùng xoài xanh bào sợi, rau răm cắt thật nhuyễn, thêm những “topping” lôi cuốn như: bò khô, bò ướt, trứng cút luộc, tép khô, hành phi, lạc… khiến người ăn khó lòng dứt khỏi khẩu vị đằm thắm, lạ mắt “ăn là ghiền” đó.

Cảm hứng được ngồi bên góc phố Sài Gòn, trước những cửa tiệm dân dã và nhâm nhi bánh tráng trộn quả là trải nghiệm lý thú, tuy nhiên không phải lúc nào ta cũng đều có dịp ghé thăm “thiên đường ăn uống” này. Vậy người còn mong chờ gì mà không học ngay cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn vừa nhanh vừa dễ sau đây?

>>> Nếu thắc mắc ăn gì ở Sài Gòn, hãy xem qua list 15 món ăn Sài Gòn “ngon quên lối về” này nhé!

2. Hướng dẫn bảo vệ bánh tráng trộn qua đêm vẫn ngon, không trở nên khô

Sau thời điểm đã làm bánh tráng trộn, nhiều người phân vân không biết làm thế nào để bảo vệ quà vặt này. Dưới đó là một trong những lưu ý bảo vệ người nên ghi nhớ:

• Không bảo vệ bánh tráng trộn trong tủ lạnh vì rất có thể làm bánh khô và mất vị ngon.
• Đậy kín thành phẩm để ngăn chặn sâu bọ.
• Để bánh tráng trộn ở khu vực thật sạch, khô thoáng, tránh bụi bẩn.

Xem Thêm : Top 10 Thẩm mỹ viện uy tín và chất lượng nhất TP. Hạ Long, Quảng Ninh

Như vậy, chỉ việc vớt ra chưa tới 30 phút là bạn đã sở hữu món bánh tráng trộn mê hoặc tận nhà, trong cả khi không thể đến những vị trí phượt Sài Gòn để thưởng thức. Hãy thử xắn tay làm ngay và khiến mọi người bất thần nhé.

3. Điểm danh 5 quán bánh tráng trộn ngon ở Sài Gòn

Có rất nhiều quán bánh tráng ngon ở Sài thành mà nếu có dịp đi phượt Sài Gòn, người hãy bớt chút thời hạn đến tìm hiểu, thưởng thức và tranh thủ “tầm sư học đạo” nhé.

3.1. Bánh tráng trộn chú Viên Sài Gòn

• Địa chỉ: số 38 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 5, Quận 3
• Giá tìm hiểu thêm: từ 20.000 VNĐ/suất
• Giờ Open tìm hiểu thêm: 9h30 – 19h

Nhắc đến danh xưng “bánh tráng trộn tốt nhất Sài Gòn” thì không thể không nói đến hàng bánh tráng trộn của chú Viên. Quán của chú chỉ nhỏ nhỏ đơn sơ thôi nhưng phần lớn người Sài Gòn lẫn khách phương xa đều nghe biết thương hiệu bánh tráng của chú.

Quà ăn vặt Sài Gòn này đã được chú Viên đưa lên “tầm cao mới” nhờ loại nước sốt riêng rất đằm thắm, đặc trưng, khác lạ trọn vẹn với những nơi khác. Mỗi bịch bánh tráng chỉ từ 20.000 VNĐ mà tương đối đầy đủ vật liệu unique, “đã mồm” như: bò khô, khô mực, trứng cút (luộc và chiên), xoài chua, lạc, rau răm, muối tôm… quả đúng là “mới ăn thì ghiền, ăn nhiều thì nghiện”!

3.2. Bánh tráng trộn Cô Năm quận Gò Vấp

• Địa chỉ quán: số 58 Lê Thị Hồng, Phường 17, quận Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh
• Giá tìm hiểu thêm: từ 15.000 – 20.000 VNĐ/suất
• Giờ Open tìm hiểu thêm: từ 10h sáng đến khi hết hàng

Quán cô Năm là một trong những những hàng bánh tráng trộn nổi tiếng Sài Gòn nhờ nước sốt trộn “bí truyền” siêu ngon cùng với sự vui nhộn, nhiệt tình của cô chủ. Quán bán gồm 2 loại bánh tráng chính: loại đã trộn sẵn và một loại khác để khách mua về tự trộn, trong bịch có tương đối đầy đủ gia vị và căng thẳng kèm theo rất Gọn gàng, thật sạch.

Nhờ món ngon và phong thái phục vụ tinh xảo, nhiệt tình nên không thật lạ khi quán Cô Năm luôn luôn thu hút khách xếp hàng nườm nượp để đợi đến lượt mua sắm chọn lựa.

>>> Xem thêm thêm 11 món ăn đặc sản Sài Gòn làm quà tặng “nhớ mãi không quên”

3.3. Bánh tráng trộn cô Long

• Địa chỉ quán: 34 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 5, Quận 3
• Giá tìm hiểu thêm: từ 15.000 VNĐ/suất
• Giờ Open tìm hiểu thêm: 10h – 22h

Xem Thêm : Khám Phá Top 6 Địa Chỉ Cung Cấp Màn Cửa Tiền Giang

Quán bánh tráng cô Long có địa thế khá đặc trưng, “tọa lạc” ngay sát bên xe bánh tráng của Chú Viên. Nhiều người tiêu dùng vội vàng hoặc sốt ruột trước cảnh đợi chờ bên xe bánh tráng của Chú Viên nên đã sang hàng của cô Long ăn thử và “lỡ” mê luôn luôn. Về cơ phiên bản quán không thua kém bánh tráng chú Viên chút nào, nên nếu muốn trải nghiệm chúng ta có thể ghé thăm bên này nhé.

3.4. Bánh tráng trộn Nhật Quỳnh ở chợ Hồ Thị Kỷ

• Địa chỉ quán: 168/15 Lê Thị Bạch Cát, Phường 11, Quận 11
• Giá tìm hiểu thêm: từ 10.000 VNĐ/ món
• Giờ Open tìm hiểu thêm: từ 10h – 21h00

Ở trong khu vực chợ hoa Hồ Thị Kỷ là quán bánh tráng nhỏ nhưng rất nổi tiếng: bánh tráng Nhật Quỳnh. Tại đây, ngoài bánh tráng trộn các bạn sẽ được thưởng thức những biến thể khác của bánh tráng như: bánh tráng muối, bánh tráng bơ, bánh tráng chấm, bánh tráng Long An…

Điểm đặc trưng của bánh tráng ở đó là vị ngon vừa mồm, có sốt bơ ngậy ngậy béo béo vô cùng mê hoặc. Nhiều người tiêu dùng cũng thích quán do số lượng trứng cút, bơ, mỡ hành chủ quán cho rất “phóng khoáng”.

3.5. Bánh tráng trộn hồ Con Rùa

• Địa chỉ quán: hồ Con Rùa, Quận 3
• Giá tìm hiểu thêm: từ 15.000 VNĐ/suất
• Giờ Open tìm hiểu thêm: từ 16h – 23h00

Một trong những trải nghiệm lý thú của khách phượt là đi dạo quanh hồ Con Rùa và thưởng thức những quà vặt Sài Gòn trứ danh. Tại đây có xe bán bánh tráng của một chị chủ quán hơi “chảnh” chút nhưng rất dễ thương, tay nghề trộn bánh tráng rất siêu lành mạnh sẽ làm người xuýt xoa tấm tắc không thôi.

Với giá thành chỉ 15.000 – 20.000 VNĐ/suất mà phần nào thì cũng đầy đặn, có đủ muối tôm, tép khô, hành phi, mực sấy tẩm đường, khô bò và thêm nem chua tạo thành nét rất riêng. Nếu có dịp người nên ghé thưởng thức và tận thưởng không khí sôi động nơi đây.

Ngoài ra Sài Gòn cũng đều có vô vàn những vị trí tham quan, vui chơi thú vị, mê hoặc mà chúng ta có thể đến để trải nghiệm ăn uống hoặc tìm hiểu phong cảnh. Nếu muốn một chốn nghỉ ngơi thư dãn tiện nghi, an toàn và đáng tin cậy và thuận tiện đi lại, chúng ta có thể đặt phòng tại Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection.

Quả không thật lời khi nói Sài Gòn là “thiên đường” của món thức ăn vặt. Nếu có dịp phượt Sài Gòn người hãy nhớ là ghé những quán bánh tráng trộn ngon hàng đầu kể trên và cảm nhận khẩu vị dân dã, hồn hậu của mảnh đất nền thân thiện này nhé.