Xu xoa – Cái tên nghe có vẻ lạ so với các bạn miền Bắc và miền Nam, tuy nhiên với người miền Trung mà nói thì đây là món ăn rất đỗi thân thuộc, gắn liền với tuổi thơ, với bao kỷ niệm đẹp. Vậy xu xoa là món gì? Có tốt cho sức khỏe hay là không? Sau đây mời bạn cùng tìm hiểu tại nội dung bài viết này của Tiệm Xứ Quảng.
Xu xoa là món gì?
Xu xoa là món ăn truyền thống của người dân biển miền Trung; nhiều nhất ở Tỉnh Quảng Ngãi, Tỉnh Bình Định, Quảng Nam, TP. Đà Nẵng… Món này được nấu từ rong biển, thường chỉ có từ thời điểm tháng 12 đến tháng 5 âm lịch thường niên và chúng thường mọc ở các mỏm đá to ngoài biển. Người dân thường phải chèo thúng nhỏ và canh lúc thủy triều xuống mới có thể cào được loại rong biển to và ngon.
Mỗi địa phương có cách chế biến khác nhau tạo nên món xu xoa đặc trưng của từng vùng miền. Tiêu biểu như món chè xu xoa hạt đác của Nha Trang, chè xu xoa hạt lựu TP. Đà Nẵng, xu xoa Tỉnh Quảng Ngãi ngọt lành.
Xu xoa được ăn thế nào?
Xu xoa sau lúc đã được nấu chín và đông lại thì được ăn kèm với nước đường sên với gừng tươi. Xắt nhỏ thành những hình khối vuông vừa ăn, cho thêm ít nước cốt dừa và hạt lựu, có nơi cho thêm trân châu rồi thêm một muỗng nước đường (độ ngọt tùy ý). Sau đó cho đá bào vào và mở màn thưởng thức..
Vào những ngày hè nắng nóng, cắn miếng xu xoa giòn dai kèm vị ngọt thanh của nước đường thêm cái mát lạnh của đá bào ngay tức thời thân thể được giải nhiệt nhanh chóng. Thực khách sẽ cảm thấy khoan khoái dễ chịu, nhanh chóng quên đi cái nắng oi ả khiến thân thể muốn “bùng cháy” trước đó.
Ăn xu xoa có tác dụng gì? Tốt cho sức khỏe hay là không?
Dù là món ăn rất dân dã, giá lại rẻ nhưng xu xoa lại mang đến cho con người những tác dụng không thể ngờ đến. Có thể điểm qua một số công dụng nổi trội như:
- Ngăn ngừa ung thư
- Tăng cường chức năng tuyến giáp
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
- Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh
- Bệnh huyết áp
- Thải độc gan và giảm cholesterol trong máu
- Chống viêm
- Giảm căng thẳng trong thời kỳ mãn kinh
- Cung cấp vitamin và khoáng vật
- Cung cấp DHA và EPA – axit béo omega – 3
- Tương trợ tiêu hóa
- Chứa chất chống oxy hóa
- Cung cấp chất xơ prebiotic
Tuy nhiên, món ăn phải đảm bảo chất lượng sản phẩm, không chứa các phụ gia có hại cho sức khỏe thì mới có thể phát huy các tác dụng kể trên. Do đó, bạn cần phải mua những nơi uy tín để dữ thế chủ động bảo vệ sức khỏe.
Bà bầu có nên ăn xu xoa không?
Theo những Chuyên Viên đã cho thấy, rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu. Nhưng không phải vì vậy mà ăn quá nhiều sẽ sở hữu được nguy cơ gặp những biến chứng không mong muốn gây hại cho em bé.
Cụ thể, rong biển chứa nhiều iốt, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tác động đến hoạt động của tuyến giáp. Phụ nữ đang cho con bú ăn rong biển rất tốt, giúp sữa mẹ tiết ra nhiều hơn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng iốt trong thân thể cho tất cả mẹ và con, thậm chí còn có thể gây ra suy giáp cho bé.
Do đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ và em bé, các mẹ nên hỏi ý kiến lương y kỹ lưỡng trước lúc sử dụng rong biển nói chung và xu xoa nói riêng nhé. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh!
Địa chỉ bán xu xoa Tỉnh Quảng Ngãi ngon và chất lượng sản phẩm tại TP Hồ Chí Minh
Tại TP Hồ Chí Minh, thực khách muốn thưởng thức món xu xoa đặc sản nổi tiếng miền Trung nói chung, đặc sản nổi tiếng Tỉnh Quảng Ngãi nói riêng thì hãy ghé ngay Tiệm Xứ Quảng. Rong biển được Tiệm đặt mua tận gốc tại quần đảo Lý Sơn, dữ gìn và bảo vệ kỹ lưỡng rồi vận chuyển vào Sài Gòn. Qua bàn tay kinh nghiệm lâu năm của khá nhiều đầu bếp, Tiệm Xứ Quảng mang đến cho bạn những ly xu xoa mát lành, giòn dai cùng vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng của nước đường gừng.
Sau thời điểm thưởng thức các món ăn mặn, tráng mồm thêm một ly xu xoa nước đường của Tiệm Xứ Quảng thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ? Chúng tôi có nhận ship hàng tận nơi qua các ứng dụng trực tuyến như ShopeeFood, Grabfood, Baemin, Loship… Mời Quý khách đặt hàng, viên chức sẽ ship tận nơi trong thời kì nhanh chóng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ TIỆM XỨ QUẢNG:
TIỆM XỨ QUẢNG – NGON TRÒN VỊ, ĐẬM TÌNH QUÊ
- Trụ sở 1: 523 Nguyễn Văn Khối (Cây Trâm cũ), Phường. 8, quận.Gò Vấp
- Trụ sở 2: 233E Đinh Tiên Hoàng, Phường. Tân Định, Q1 (ngay Cầu Bông)
- Website: www.tiemxuquang.com
- Facebook: https://www.facebook.com/tiemxuquang/
- Hotline: 0949 79 77 55
- Giờ mở cửa: 06h30 – 22h
