Tater Tots là gì? Cách làm Tater Tots – khoai tây chiên thơm ngon kiểu Mỹ

Bạn biết gì về Tater Tots và cách chế biến nó? Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu Tater Tots là gì? Và cách làm Tater Tots – khoai tây chiên thơm ngon kiểu Mỹ nhé!

Tater Tots được xem như một món ăn phụ rất thơm ngon. Vậy bạn đã biết phương pháp làm Tater Tots đúng cách chưa? Cùng tham khảo nội dung bài viết sau của Bách hóa XANH để nắm rõ hơn về khái niệm và cách làm Tater Tots nhé!

1Tater Tots là gì?

Tater Tots – khoai tây chiên

Tater Tots hay còn gọi là cốm khoai tây, là một món ăn được làm từ khoai tây nghiền và bột mì, có màu nâu đỏ đã mắt và độ giòn nhất định. Đặc biệt quan trọng, hình dáng của Tater Tots có vẻ độc đáo của hình trụ, điều này khiến cho Tater Tots thêm phần quyến rũ thực khách.

Tater Tots được đơn vị chế biến thực phẩm ướp đông Ore-Ida sáng tạo ra vào năm 1953. Trong những khi tìm kiếm giải pháp cho số khoai tây đóng hộp của đơn vị thì hai nhà sáng lập của đơn vị đã nghĩ ra cách chế biến mới, họ đem cắt nhỏ khoai tây ra và phối hợp cùng các gia vị và bột mì, sau đó đem chiên lên. Điều bất thần là món ăn mang tên Tater Tots này đã nhanh chóng trở thành món ăn vặt độc đáo và tạo ra một trào lưu ẩm thực ăn uống mới cho mọi người.

Hơn nữa, món ăn còn tồn tại một chiếc tên vô cùng độc đáo nên cũng góp phần đến gần hơn với những người tiêu dùng. Từ đó, từ Tater được lấy từ gốc là “ Potato”, đều mang nghĩa khoai tây.

2Cách làm Tater Tots – khoai tây chiên kiểu Mỹ

Sẵn sàng chuẩn bị 20 phút Chế biến 110 phút Giành cho 4 người

Vật liệu làm Tater Tots

• 2 củ khoai tây
• 100g bơ lạt
• 3 muỗng canh bột mì đa dụng
• Rau mùi tây
• 1 nhánh hương thảo
• 2 nhánh xạ hương
• 100ml dầu ăn
• Gia vị: Muối, tiêu xay
• Dụng cụ: Giấy bạc, máy bào đa năng, giấy thấm dầu

Một số gia vị làm Tater Tots

Cách chọn mua nguyên liệuCách chọn mua khoai tây: Bạn nên lựa những củ khoai tây có lớp vỏ trơn và không bị trầy xước và không mọc mầm, cảm giác nặng tay khi cầm. Đặc biệt quan trọng, nếu như bạn nhấn vào củ khoai tây mà thấy mềm thì không nên mua.Cách chọn mua bơ lạt: Bơ lạt được sinh sản từ kem sữa, có vị ngọt ở cuối lưỡi và hơi béo. Chúng ta cũng có thể mua bơ lạt ở các cửa hàng tạp hóa hoặc các siêu thị lớn.Mua các gia vị châu Âu: Các gia vị như hương thảo, xạ hương hay rau mùi tây chúng ta có thể mua ở các cửa hàng bán gia vị nhập khẩu hoặc tìm mua trên các trang thương nghiệp điện tử nhé!

Cách làm Tater Tots

Bước 1 Nướng khoai tây

Nướng khoai tây

Bạn rửa sạch khoai tây và để cho ráo nước, sau đó dùng giấy bạc gói khoai tây và đem đi nướng ở lò, để nhiệt độ 200 độ C khoảng tầm 30 phút cho tới 60 phút cho khoai chín.

Sau thời điểm khoai tây chín thì bạn lấy ra và để cho nguội.

Mẹo hayChúng ta cũng có thể rắc 1 muỗng canh coffe muối lên trên khoai tây trước lúc đem đi nướng để tránh thoát hơi nước khi nướng sentayho.com.vnểm tra xem khoai đã chín hay chưa bằng phương pháp dùng đũa xiên vào củ khoai. Nếu như bạn thấy khi xiên vào dễ dàng thì khoai tây đã chín.

Bước 2 Bào khoai tây

Bào khoai tây

Bạn bỏ phần vỏ của khoai tây đi và đem đi bào bằng bàn bào đa năng. Cho phần khoai tây vừa bào vào một chiếc tô lớn.

Bước 3 Sẵn sàng chuẩn bị hỗn hợp khoai tây

Sẵn sàng chuẩn bị hỗn hợp khoai tây

Bạn cho chảo lên bếp và nấu chảy 100g bơ lạt, trong những lúc đó, cho rau ngò và xạ hương, hương thảo đã băm nhỏ vào và đảo đều với bơ lạt.

Khi hỗn hợp đã quyện lại với nhau thì đổ toàn bộ hỗn hợp vào tô khoai tây. Tiếp tục bỏ vào 1 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng coffe muối và 1 muỗng canh bột mì đa dụng, sau đó trộn đều.

Bước 4 Nặn Tater Tots

Nặn Tater Tots

Bạn lấy khuôn trụ nhỏ có đường kính 1cm sau đó nhồi hỗn hợp khoai tây vào và tiến hành nén chặt. Bạn cũng đều có thể dùng tay nặn hỗn hợp thành từng khúc có độ dài khoảng tầm 1 đốt ngón tay thay vì dùng khuôn trụ.

Sau đó, bạn rắc 2 muỗng canh bột mì lên trên từng khúc khoai tây và phủ đều mặt bằng để Tater Tots không bị vỡ ra khi chiên.

Sau bước này, chúng ta có thể đem đi chiên ngay hoặc để vào tủ đông dữ gìn và bảo vệ và dùng dần.

Bước 5 Chiên Tater Tots

Chiên Tater Tots

Bạn bắc nồi lên trên bếp, sau đó cho dầu ăn ngập đến ½ nồi. Khi dầu nóng thì bạn cho tuần tự từng khúc khoai tây – Tater Tots vào chiên trong khoảng tầm 5 phút.

Sau đó, bạn vớt Tater Tots ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu. Cuối cùng, rắc 1 muỗng coffe muối lên trên để tăng độ mặn mà.

Thành phẩm

Tater Tots – khoai tây chiên thơm ngon

Tater Tots sau lúc chiên xong có màu vàng đẹp mắt và quyến rũ. Lớp vỏ của Tater Tots có độ giòn nhất định, khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mà của tương đối nhiều gia vị và mùi thơm đặc trưng độc đáo của tương đối nhiều loại thảo mộc.

Trên đây là cách làm Tater Tots đúng chuẩn kiểu Mỹ thơm ngon. Theo dõi Bách hóa XANH để tham khảo nhiều thông tin nấu bếp nhé!

Chọn mua dầu ăn bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH