Thịt gà chọi thơm, ngọt, da thịt giòn và không hề bị ngấy
Chẳng hề bỏ phí bất kể phần nào của gà chọi, đầu bếp của phòng hàng đã tận dụng sáng tạo cộng với công thức chế tạo chỉ có duy nhất tại Gà Phương Đại để làm ra rất nhiều món không giống nhau, đưa thực khách đi hết từ bất thần này qua bất thần khác. Với phần da gà giòn thì có món gà chọi bóp thính; lòng mề gà thì chế trở thành lòng mề gà xào đỗ tuy đơn giản và giản dị nhưng mang đến khẩu vị ngọt thơm của đỗ non hòa quyện những loại gia vị đặc trưng, phần xương gà sau khoản thời gian lọc lấy thịt làm gà chọi xào sả ớt cũng để làm ra một món ăn cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng đó là món lẩu gà chọi,…
Từ một con gà chọi dân dã, nhà hàng quán ăn rất có thể chế trở thành những món ngon trên bàn tiệc
Lòng mề gà xào đỗ đơn giản và giản dị nhưng khẩu vị lại đặc trưng vừa thơm vừa ngon
Đủ những món ngon cho một dở cơm trọn vẹn…
Món thứ nhất tại Gà Chọi Phương Đại Trung Văn chắc chắc sẽ lấy được lòng những ai ghiền những loại nem thính, đó là gà chọi bóp thính. Thiếu đi hương thính thì món ăn này quả thực sẽ “mất chất” hẳn. Da gà giòn sừn sựt, mùi thơm bùi của thính cùng với vị chua của nước cốt chanh, cay của ớt, có chút hăng của lá chanh, hòa với gia vị nêm và nếm kèm theo. Nếu có sở trường theo truyền thống cuội nguồn bạn cũng có thể cuốn với bánh đa nem, lá sung, chấm kèm nước mắm nam ngư chua ngọt, bằng không cứ vậy mà thưởng thức cũng chẳng thấy kém ngon đi phần nào.
Gà chọi bóp thính – món ăn khác lạ nhưng không đơn nhất và luôn luôn được thực khách Hà Thành nhất là dân nhậu đón nhận nhiệt tình
Gà chọi hấp Phương Đại – món ăn chẳng lâu công nhưng lại đoạt được được phần đa thực khách lúc tới với nơi đây. Thay vì hấp nguyên miếng gà tươi, thịt gà chọi ở Gà Chọi Phương Đại được tẩm ướp gia vị thắm thiết rồi mới bắc lên xửng hấp món ăn vẫn giữ vị vị ngọt thịt lại ngấm gia vị rất vừa mồm và vừa thơm vừa ngon. Từng miếng thịt gà ngọt đậm chân răng; da gà lại dai giòn sừn sựt, kèm theo với đó là mùi thơm thoang thoảng cả sả, ớt, lá chanh bốc lên phưng phức,… khiến dạ dày “cồn cào, thúc giục” lúc nào chẳng hay.
Thịt gà ngon phải có lá chanh mới là chuẩn chỉnh vị
Để chống ngán, tại Gà Chọi Phương Đại Trung Văn còn tồn tại món nộm gà xé phay chua nhuốt nhuốt, ngòn ngọt đầy kích thích. Hay tín đồ cũng rất có thể thưởng thức thêm cháo đỗ xanh gà chọi, được xem như là món ăn giải nhiệt rất tốt mà thực khách thường xuyên lựa chọn. Tuy vậy với xương gà chọi, nước lèo dường như còn ngon ngọt, đậm vị hơn rất nhiều. Trong tiết trời lành lạnh của TP. hà Nội đầu đông, xì xụp chén con nước lẩu ngon ngọt được hầm từ xương gà chọi, càng cảm thấy sự thú vị hơn với món ăn sẽ là một trong những món món ăn đặc sản không thể thiếu của phòng hàng Phương Đại này.
Bát cháo đỗ xanh gà chọi nóng ấm, bỏng lưỡi nhưng khẩu vị lại rất đặc trưng, vừa thơm vừa ngon
Gà chọi xào lăn cũng là một nét đổi khác đầy mới mẻ
Ngoài gà chọi, nhà hàng quán ăn còn tồn tại món lẩu riêu cua sườn sụn thịt bò bắp với lớp gạch cua beo béo, bùi bùi mê hoặc thực khách từ một ánh nhìn
Gà Chọi Phương Đại Trung Văn – Không khí thẫm đẫm hồn Việt truyền thống cuội nguồn
Tuyệt vời thứ nhất của thực khách lúc tới với Gà Chọi Phương Đại là lối kiến trúc được nhà hàng quán ăn thiết kế theo phong thái truyền thống cuội nguồn nhưng được đổi khác, pha trộn để hòa vào cái tiến bộ trong từng toàn cảnh không khí nhà hàng quán ăn. Sự phối kết hợp lâu công, uyển chuyển trong từng đường nét trang trí, từng phân cảnh sắc tố hay cách sắp xếp bố cục tổng quan mang đến cho nơi đây không những là sự việc khoáng đạt, sang trọng mà vẫn giữ vị sự êm ấm, thân thiết cho mọi dở cơm mái ấm gia đình, hay những buổi tiệc liên hoan, họp mặt.
Không khí dịu nhẹ với tông màu nền xanh, trắng phối hợp một kiểu tuyệt đối hoàn hảo
Giữa vô số nhà hàng quán ăn ngon khắp Thủ đô, Gà Chọi Phương Đại nổi trội với dung mạo tươi tắn, tiến bộ từ phía bên ngoài nhưng lại rất dị, phá cách từ phần nằm trong. Sự tươi tắn tiến bộ này được trổ tài khá rõ bởi tông trắng pha xanh nhàn nhạt thanh lịch mà đầy quyến rũ kết phù hợp với những màu sắc trầm êm ấm. Cứ nghĩ sẽ là hai phong thái trái ngược, ấy vậy mà chúng trọn vẹn dung hòa, thêm một chút ít ánh sáng vàng dịu nhẹ làm không khí sáng bừng lên đầy tuyệt vời.
Hòa trong cái không khí tràn ngập sắc tố ấy là những cái bàn ghế tre giản dị
Những bức tranh làng quê đầy tuyệt vời
Những bức thảm tường xanh ngút tô điểm cho không khí thêm phần đặc trưng
Bố cục tổng quan được nhà hàng quán ăn phân chia vừa vặn, không thiếu cũng chẳng thừa trong từng đường nét
Toàn bộ những điều trên tổng hòa lại mới thấy thưởng thức những món ăn mang khẩu vị đặc trưng của Gà Chọi Phương Đại Trung Văn trong không khí thoáng rộng, thông thoáng cùng phong thái phục vụ nhiệt tình, cởi mở và trang nhã, chắc hẳn rằng sẽ là điểm đến chọn lựa lý tưởng cho những dở cơm mái ấm gia đình đầm ấm, những buổi gặp gỡ đồng minh, hay những buổi tiệc liên hoan doanh nghiệp, hội nghị…. Vậy còn chần chừ gì mà chưa đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng quán ăn ngon để được giữ chỗ miễn phí và nhận ưu đãi mê hoặc lúc tới đây nào!
