Từ thời xa xưa đến nay, mỗi thời đại dùng một loại nồi (xoong) không giống nhau, nhưng theo Xu thế ngày càng phát triển hơn, người ta lại nghiên cứu và phân tích thêm nhiều loại nồi không giống nhau để nâng cao quality thức ăn được chế tạo thường ngày.

Nên nấu bếp bằng nồi gì thì tốt?

Nhà người đang dùng loại nồi nào nhỉ? Cùng mình phân tích ưu điểm và nhược điểm những loại nồi để biết được nên nấu bếp bằng nồi gì nha.

1. Nồi Nhôm: Nồi siêu ô nhiễm và độc hại nhất mọi thời đại

Rất dễ để xem thấy được những sự ô nhiễm và độc hại của nồi nhôm. Nồi nhôm nếu để lâu không dùng các bạn sẽ thấy nó tự nổi lốm đốm như bị mốc vậy. Nghiên cứu và phân tích cho thấy khi nấu thức ăn mặn với nồi nhôm, muối sẽ làm hòa tan nhôm, nồi nhôm sẽ bị làm mòn và tiết ra nhiều chất gây bệnh nếu ăn phải.

Theo tiêu chuẩn chỉnh quy định của Bộ Y tế, hàm lượng chì có trong thành phầm nhôm tái chế là 7mg/kg, nếu hàm lượng chì vượt quá sẽ là nguyên nhân làm loãng máu, da xanh, hủy hoại hồng huyết cầu. Ở tại mức độ nhiều hơn thế nữa chúng sẽ tích tụ trong gan, thận gây ung thư, giảm công dụng gan và nặng nữa thì gây ngộ độc cấp tính…

Nguy hiểm không chỉ có vậy, những loại nồi bằng nhôm tái chế còn được tận dụng rất nhiều chất phụ gia, khi xát mạnh thẳng tay sẽ bị bong tróc, bào mòn và gây hại khi tiếp tục tận dụng.

Nếu muốn nấu bếp bằng nồi nhôm, hãy lựa chọn nồi có nguồn gốc xuất xứ và đã qua kiểm nghiệm nhé.

2. Nồi đất: Dễ nấm mốc và nguy hại gây hại hệ tiêu hóa

Chúng ta cũng có thể để ý thấy nồi đất rất thấm hút nước, vì thế nên nếu bảo vệ không tốt rất dễ bị nấm mốc và gây hại cho hệ tiêu hóa của người đó nhé.

Lưu ý khuyên khi nấu bếp bằng nồi đất là phải vệ sinh sạch, hong khô và tiết kiệm nơi khô ráo.

Ưu điểm khi sử dụng nồi đất là giữ nhiệt lâu, mang lại những món kho mùi vị ngon hơn khi nâu bằng những loại nồi nhôm, inox, đó là lý do mà những bà mẹ luôn luôn phải trữ ít nhất một chiếc nồi đất cho mình.

3. Nồi Inox: Chiếc nồi an toàn và đáng tin cậy khi có xuất xứ rõ ràng

Nồi Inox ngày càng phổ cập và sẽ là loại nồi oan toàn nhẩt với giá cả phải chăng.

Ưu điểm của nấu bếp bằng nồi Inox là nóng nhanh và giữ nhiệt hơn nồi nhôm, nhất là an toàn và đáng tin cậy hơn 2 loại nồi trên.

Lưu ý khi chọn nấu bếp bằng nồi Inox, hãy lựa chọn loại Inox 304 thích hợp cho nấu bếp nhé.

Nhược điểm: Nồi Inox quality kém có pha tạp chất dễ bị gỉ sét và gây bệnh cho những người tận dụng.

4. Nồi gang: Chiếc nồi cổ nhưng vẫn được yêu thích

Nồi gang nổi tiếng với sự bền và trưởng thành và cứng cáp của nó. Ưu điểm: Nồi gang giữ vị nhiệt rất rất lâu, khiến món ăn của người ngon hơn và giữ vị chất đủ dinh dưỡng hơn. Vì nồi gang rất nóng nên đang nấu bếp mà “chơi ngu” đụng vô là xác định phỏng luôn luôn nha.

Nhược điểm: Nồi gang có vật liệu phần lớn từ sắt, những gỉ sét từ nồi gây ra sẽ gây nên bệnh cho mọi người, chưa tính là còn hỗn hợp những kim loại khác nữa.

Những người nên lưu ý đến khi lựa chọn nồi gang nấu bếp nha, vì giá thành của nồi gang lúc này cũng rất là cao.

5. Nồi thủy tinh: Nồi an toàn và đáng tin cậy cho sức mạnh

Với sự xuất hiện của nhiều loại bếp, nồi thủy tinh cũng dần phổ cập hơn vì sự sang trọng của nó.

Ưu điểm: Không biến thành những phản ứng hóa học, gây hại cho những người tận dụng khi nấu bếp nhé. Kiểu nồi thủy tinh cũng rất sang trọng nữa.

Nhược điểm: Nặng, dễ vỡ khi va chạm mạnh, khó vệ sinh, giá thành rất cao luôn luôn nha. Tuy nhiên đó là một quyết định chọn lựa cho việc nấu bếp khá là an toàn và đáng tin cậy luôn luôn ý.

6. Nồi tráng men

Đó là loại nồi tương tự nữa nồi đất và nồi kim loại và sẽ là an toàn và đáng tin cậy và nhiều điểm sáng vượt trội cho với thủy tinh. Nồi tráng men là nồi bằng kim loại được tráng lớp men với nhiều hoa văn thích mắt cùng lớp chống dính, rất nhiều người tiêu dùng thường lầmm tưởng nó với nồi bằng sứ, đính đó là không phải nhé.

Ưu điểm: Giữ nhiệt tốt, an toàn và đáng tin cậy cho sức mạnh với lớp men và chống dính, nhờ giữ vị nhiệt nên cũng rút ngắn được thời hạn nấu, giữ vị chất đủ dinh dưỡng tối đa của món ăn của người.

Nồi không khiến ra phản ứng với những chất hóa học gây hại cho sức mạnh của người. Dường như, phải trên 300 độ thì lớp chống dính mới bị bông tróc gây hại cho sức mạnh, nên rất có thể yên tâm về vấn đề này. Có nhẽ đó là chiếc nồi đáng mua nhất chăng?

Nhược điểm: Tận dụng nồi này phải khôn xiết cẩn trọng, không chùi rửa bằng vật cứng, dễ làm nồi bị bong tróc lớp chống dính và gây hại. Khuyến nghị không nên dùng dụng cụ chùi rửa cứng làm trầy nồi, nếu làm trầy quá nhiều thì tốt nhất người nên nghĩ đến việc không dùng có nữa.

Vì có cấu trúc bởi kim loại và men nên trọng lượng của nồi cũng trở thành nhược điểm đáng phải lưu ý đến khi lựa chọn để nấu bếp đấy!

Trên đó là 6 loại nồi với những ưu điểm và nhược điểm của chúng. Người đang dùng loại nào? Người có đang lưu ý đến thay đổi loại nồi mình đang tận dụng để mang lại bữa cơm tốt nhất không? Hãy cho mình thêm ý kiến ở dưới nha.