Ethanol là gì? Cồn công nghiệp là gì? Công thức hóa học của rượu? Công thức cấu trúc của Etanol ra làm sao? Tính chất lý hóa của Ethanol, cách điều chế của Ethanol ra sao? Và công dụng cũng như những lưu ý khi sử dụng Ethanol là gì? Bạn có thắc mắc sự khác nhau giữa Ethanol và methanol là gì không? Nơi mua hóa chất ETHANOL uy tín và chất lượng sản phẩm tại TP Hồ Chí Minh là ở đâu?

Bạn Đang Xem: Etanol là gì? Tính chất, điều chế, công dụng, lưu ý của etanol

Với tất cả những vướng mắc trên, thật khó để chúng ta có thể trả lười và nhớ được tất tần tật những điều đó đúng không ạ nào? Nhưng bạn đừng lo lắng, Tổ chức Trung Sơn sẽ trả lời cụ thể chi tiết từng vướng mắc đã được nêu ra để chúng ta có thể yên tâm về tri thức khi nhắc đến Cồn ETHANOL là gì?

Nào giờ đây tất cả chúng ta hãy cùng tìm hiểu khái niệm Etanol là gì?

ETANOL LÀ GÌ? CẤU TẠO PHÂN TỬ

Etanol là gì?

Ethanol là một hợp chất hữu cơ nằm trong dãy đồng đẳng của ancol, có công thức hóa học là C2H6O hay C2H5OH.

Ethanol có rất nhiều tên gọi khác nhau như Etanol, rượu etylic, ancol etylic, rượu ngũ cốc hay cồn công nghiệp.

Ethanol đang rất được sử dụng rộng rãi trên thế giới, nó sẽ là tương lai của nhiều ngành công nghiệp và là nhiên liệu tiềm năng vô cùng lớn.

Trong cuộc sống hằng ngày ta vẫn hay gọi nó là rượu. Và rượu có công thức hóa học là C2H5OH.

Công thức phân tử của Etanol

Cacbon ở nhóm metyl (CH3-) liên kết với carbon ở nhóm metylen (-CH2-), nhóm này lại liên kết với oxy của nhóm hydroxyl (-OH).

TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA ETHANOL

Tính chất vật lý của Ethanol

• Ethanol là chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi thơm nhẹ và dễ cháy. Có vị cay đặc trưng.
• Ethanol tan vô hạn trong nước.
• Nhẹ hơn nước với khối lượng riêng 0,7936 g/ml ở 15 độ C).
• dễ bay hơi, sôi ở nhiệt độ 78,39 độ C, hóa rắn ở -114,15 độ C.

Tính chất hóa học của Ethanol

Mang tính chất của một rượu đơn chức

Phản ứng thế H của nhóm -OH

Tác dụng với kim loại

• • PTPƯ: 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2

Phản ứng với Cu(OH)2

• • PTPƯ: 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O

Phản ứng thế nhóm -OH

Phản ứng với axit vô cơ

• • PTPƯ: C2H5-OH + H-Br → C2H5-Br + H2O

Phản ứng với axit hữu cơ (phản ứng este hóa)

• • PTPƯ: CH3COOH + C2H5-OH → CH3COOC2H5 + H2O

Xem Thêm : Chơi chứng khoán tiếng anh là gì? – Thịnh Vượng Tài Chính

Lưu ý:

• • Phản ứng được thực hiện trong môi trường tự nhiên axit và đun nóng.
  • Phản ứng có tính thuận nghịch nên lưu ý đến dịch chuyển cân bằng.

Phản ứng với ancol (ĐK phản ứng H2SO4 đậm đặc, 1400C)

• • PTPƯ: C2H5-OH + H-O-C2H5 → C2H5-O-C2H5 + H2O

Phản ứng tách nhóm -OH (phản ứng tách H2O) (ĐK phản ứng H2SO4 đậm đặc, 1700C)

PTPƯ:

• • CH3-CH2-OH → CH2=CH2 + H2O
  • CH3-CH2-CHOH-CH3 → H2O + CH3-CH=CH-CH3 (sản phẩm chính)
  • → H2O + CH3-CH2-CH=CH2 (sản phẩm phụ)

Phản ứng oxi hóa

Phản ứng oxi hóa hoàn toàn (phản ứng cháy)

– So với ancol no, đơn chức mạch hở

• • CnH2n+2O + (3n/2)O2 → nCO2 + (n + 1)H2O

– So với ancol no, đa chức mạch hở

• • CnH2n+2Ox + (3n+1-x)/2O2 → nCO2 + (n + 1)H2O

Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn (oxi hóa hữu hạn)

• • C2H5OH + CuO → CH3-CHO + H2O + Cu

ĐIỀU CHẾ CHẤT ETHANOL

Cồn Ethanol được sinh sản bằng khá rất nhiều cách tiêu biểu như thông qua công nghệ hydrat hóa ethylene hoặc dùng phương pháp sinh vật học đó là lên men đường hay ngũ cốc với men rượu.

Thông qua công nghệ hóa dầu Hydrat hóa ethylene

Ethanol được sinh sản từ các vật liệu dầu mỏ thông qua phương pháp hydrat hóa ethylene bằng xúc tác acid. Cho ethylene hợp nước ở 300 độ C, áp suất 70-80 atm với chất xúc tác là acid wolframic hoặc acid phosphoric:

Ta có phương trình điều chế sau:

H2C=CH2+ H2O→CH3CH2OH

Thông qua tuyến phố sinh vật học là lên men

Trong ĐK không có oxy thì một số loại men rượu sẽ chuyển hóa đường tạo ra Ethanol và Cacbon dioxit CO2.

Phương trình điều chế như sau

• • C6H12O6→ 2 CH3CH2OH+ 2 CO2

Xem Thêm : Hướng dẫn sử dụng ứng dụng Truecaller

Quá trình nuôi cấy men rượu theo những ĐK để sinh sản rượu được gọi là ủ rượu. Men rượu có thể phát triển trong sự hiện hữu của khoảng tầm 20% rượu, nhưng nồng độ của rượu trong các sản phẩm cuối cùng có thể tăng lên nhờ chưng cất.

Để sinh sản dung môi Ethanol từ các vật liệu chứa tinh bột như hạt ngũ cốc thì tinh bột trước nhất phải được chuyển hóa thành đường. Trong việc ủ men bia, theo truyền thống nó được tạo ra bằng phương pháp cho hạt nảy mầm hay ủ mạch nha. Trong quá trình nảy mầm, hạt tạo ra các enzym có chức năng phá vỡ tinh bột để tạo ra đường. Để sinh sản ethanol làm nhiên liệu, quá trình thủy phân này của tinh bột thành glucoza được thực hiện nhanh chóng hơn bằng phương pháp xử lý hạt với acid sulfuric loãng, enzym nấm amylas, hay là tổng hợp của tất cả hai phương pháp.

Thông qua tuyến phố làm tinh khiết giữa Ethanol và nước

So với hỗn hợp Etanol và nước, điểm sôi hỗn hợp (azeotrope) cực lớn ở nồng độ 96% ethanol và 4% nước. Vì lý do này, chưng cất phân đoạn hỗn hợp ethanol-nước (chứa thấp hơn 96% ethanol) không thể tạo ra ethanol tinh khiết hơn 96%. Vì vậy, 95% etanol trong nước là dung môi phổ thông nhất.

Tham khảo bài viết: Phenoxyethanol – Tính chất, công dụng, lưu ý khi sử dụng và nơi cung cấp

ỨNG DỤNG CỦA ETHANOL

ETHANOL ứng dụng trong công nghiệp

• • Etanol cũng được sử dụng trong các sản phẩm chống ướp đông lạnh vì điểm đóng cửa thấp của nó.
  • Etanol dùng làm điều chế một số hợp chất hữu cơ như axit axetic, dietyl ete, etyl axetat…
  • Etanol được sử dụng làm dung môi hoặc chất pha để pha vecni, dược phẩm, nước hoa…
  • Cồn Etanol dùng làm pha chế xăng sinh vật học E5, E10, thường tỉ lệ xăng chiếm trên 90%.
  • Ethanol dùng trong công nghiệp in, công nghiệp điện tử, dệt may.
  • Cồn Ethanol dùng trong ngành điện tử, lau vi mạch, bo mạch.

ETHANOL ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

• • Ethanol ứng dụng vào ngành công nghiệp thực phẩm hay còn gọi là cồn thực phẩm và có những ứng dụng sau đây:
  • Ethanol là một trong những vật liệu để tạo ra đồ uống có cồn mà hằng ngày tất cả chúng ta vẫn hay sử dụng như bia, rượu, …
  • Ethanol còn được sử dụng như nước ướp gia vị

ETHANOL ứng dụng trong dược phẩm và y khoa

• • Ethanol được sử dụng như một chất chống vi trùng, sát trùng
  • Ethanol được dùng làm điều chế thuốc ngủ
  • Ethanol ở nồng độ nhất định còn là một dung dịch dùng làm tẩy rửa, vệ sinh các dụng cụ y tế.

SỰ KHÁC NHAU CỦA ETHANOL VÀ METHANOL

Ethanol và methanol là hai dạng cồn công nghiệp phổ thông nhất hiện nay. Cả hai đều được sinh sản theo phương pháp lên men và chưng cất. Tuy nhiên, hiện nay, vì tri thức chưng vững nên một số người vẫn nhầm lẫn và chưa thực sự phân biệt được 2 loại cồn công nghiệp này.

Cồn ethanol được sinh sản từ vật liệu là tinh bột (có trong các loại ngũ cốc và một số loại củ có tinh bột) và đường. Còn cồn Methanol được sinh sản từ các loại vật liệu có chứa Cenlulose.

Khác với ethanol, cồn methanol không tốt cho thân thể người và để tránh nhầm lẫn với rượu uống, người ta thường cho chất màu xanh vào methanol, nên vẫn quen gọi là cồn xanh.

Hiện nay hàm lượng được chấp nhận có Methanol trong rượu uống là 0,1%, nhưng khi cơ quan chức năng kiểm tra các mẫu rượu trên thị trường thì hàm lượng này mạnh hơn rất nhiều.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN ETHANOL

• Cồn công nghiệp phải được cất trong khu vực thông gió tốt, tránh xa ánh sáng mặt trời, các nguồn gây cháy và các nguồn nhiệt khác.
• Etanol và hỗn hợp của nó với nước chứa trên 50% etanol (cồn 50 độ trở lên) là các chất dễ cháy và dễ dàng bắt lửa. Vì vậy, tránh xa các bình xịt, các nhân tố dễ cháy, oxy hóa, chất ăn mòn và cách xa các sản phẩm dễ cháy khác mà các sản phẩm này sẽ không có hại hay gây độc cho con người hay cho môi trường tự nhiên.

NGUY CƠ TÁC HẠI TIỀM ẨN ĐẾN TỪ ETHANOL

• Etanol và các hỗn hợp của nó (cồn 50 độ trở lên) là các chất dễ cháy và dễ dàng bắt lửa. Chính vì thế rất rất dễ khiến cháy và nổ. Gây thiệt hại về tài sản và con người nếu không dữ gìn và bảo vệ đúng cách.
• Etanol trong thân thể người được chuyển hóa thành axêtal đêhít. Mà đây lại là một chất có độc tính mạnh hơn so với etanol. Axêtalđêhít liên quan tới phần lớn các triệu chứng lâm sàng liên quan tới rượu. Người ta đã nghiên cứu và chứng minh mối liên quan giữa rượu và các nguy cơ của tương đối nhiều bệnh nguy hiểm. Ví dụ như bệnh xơ gan, ung thư và nhất là chứng nghiện rượu.
• Etanol có thể gây ra tử vong khi nồng độ cồn trong máu đạt tới 0,4% – 0,5% hoặc mạnh hơn. Với nồng độ 0,3-0,4% gây ra tình trạng hôn mê. Kể cả khi nồng độ thậm chí còn thấp hơn 0,1% cũng có thể có thể sinh ra tình trạng say.
• Người ta đã và đang chỉ ra mối liên quan tỷ lệ thuận giữa etanol và sự phát triển của Acinetobacter baumannii. Đây là một loại vi trùng gây ra viêm phổi, viêm màng não và các viêm nhiễm hệ bài xuất. Sự phát hiện này là minh chứng cho việc nhầm lẫn phổ thông. Nhận định rằng uống rượu có thể giết chết nhiều loại vi trùng gây các bệnh truyền nhiễm.

NƠI MUA ETHANOL CHẤT LƯỢNG VÀ UY TÍN

Ethanol hay cồn công nghiệp là hóa chất được sử dụng nhiều trong công nghiệp và cả trong cuộc sống hằng ngày. Vì vậy, nhu cầu của nó khá lớn. Và việc tìm mua sản phẩm này trên thị trường cũng tương đối dễ dàng. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn mua nơi uy tín, đó mới là vướng mắc quan trọng.

DN Trung Sơn sẽ là một trong những nơi bạn tìm về để tại vị niềm tin. Trung Sơn đang cung cấp hóa chất ETHANOL mà bạn cần phải vô cùng uy tín và chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, chúng tôi còn đem về cho bạn nhiều hơn nữa những dịch vụ từ tư vấn thiết kế nhiệm lắp ráp phòng thí nghiệm, cung cấp hóa chất, dụng cụ thiết bị phòng thí nghiệm.

Trên đây là những thông tin tổng hợp từ DN Trung Sơn muốn gửi đến bạn về ETHANOL LÀ GÌ? hi vọng qua nội dung bài viết chúng ta có thể hiểu về Công thức cấu trúc của Ethanol ra làm sao? Tính chất lý hóa của Ethanol, cách điều chế của Ethanol ra sao? Và công dụng cũng như những lưu ý khi sử dụng Ethanol là gì? Bạn có thắc mắc sự khác nhau giữa Ethanol và methanol là gì không? Nơi mua hóa chất ETANOL uy tín và chất lượng sản phẩm tại TP Hồ Chí Minh là ở đâu?

Trung Sơn cảm ơn bạn vì đã theo dõi nội dung bài viết.

Tìm hiểu thêm bài viết: Phenol là gì? Tính chất, điều chế, công dụng và lưu ý khi sử dụng