Ở Việt Nam, có một giống cây chè được mọc hoang dại trải dài trên những dãy núi cao hùng vĩ phía cực Bắc. Nơi quanh năm nhiệt độ thấp, sương mù chứa đựng và hấp thụ tinh hoa của trời đất. Những lá chè được phủ bởi một lớp lông mao trắng nuột, căng mọng đầy sức sống. Giống cây chè có chất đủ chất tối đa và trở thành giống cây chè quý so với không chỉ là những người dân đồng bào H’Mong hay Dao sinh sống nơi đây, mà đã Viral rộng thoải mái tới những tình nhân trà ở Việt Nam và toàn cầu, đó là giống cây chè Shan tuyết cổ thụ.

Bạn Đang Xem: Trà Shan Tuyết – Hương Vị Của Núi Rừng Tây Bắc

1. Tên thường gọi trà Shan tuyết

Shan (San) là núi, Tuyết là bởi những lớp lông mao trắng phủ trên lá như tuyết nên giống cây trà này được đặt tên là giống cây chè Shan tuyết.

2. Điểm lưu ý trà Shan tuyết

Tại Việt Nam, Chè Shan tuyết mọc trải dài những Địa danh như Mộc Châu, Sơn La, Điện Biên, Lai Châu, Hà Giang….trong đó phải nói tới những vùng trà trứ danh như Trà Shan tuyết Suối Giàng – Yên Bái, Tà Xùa – Sơn La, Hoàng Su Phì – Hà Giang hay Tủa Chùa – Điện Biên.

Trà Shan tuyết mỗi nơi đều do tác động xét tuyển thổ nhưỡng, tiết trời mà cho ra những vị trà không giống nhau nhưng nhìn chung đều phải sở hữu vị chát nhẹ, hậu vị ngọt sâu, mùi thơm đậm đà núi rừng, của mùi sương, gió và tia nắng, của mùi gỗ, mùi củi mục rất mộc mạc mà lại thơm thoang thoảng hương hoa.

3. Những loại trà Shan tuyết được chế tạo

Trà Shan tuyết được chế tạo nhiều loại, tiêu biểu gồm những loại sau:

3.1. Lục trà/ trà xanh: thuốc nước vàng óng ánh, ánh xanh mùi thơm tựa cỏ cây, của nắng. Vị trà chát thoải mái, ngọt hậu lâu trong khoang mồm

Xem Thêm : CÁC LOẠI VÀO LỆNH EXNESS BẠN CẦN BIẾT KHI GIAO DỊCH TRONG FOREX

3.2. Hồng trà: thuốc nước hổ phách, mật ong mùi thơm socola, carame lại sở hữu loại như mùi hoa quả chín. Vị trà chát nhẹ, hơi xít răng, nhưng ngọt đều cả tiền vị lẫn hậu vị.

3.3. Trà Vàng: thuốc nước hổ phách, đậm đỏ, mùi thơm của nắng, của mật ong. Vị trà ít chát, ngọt dịu.

3.4. Trà Đen (Trà bánh, trà rời) được chế tạo theo phương pháp làm trà Phổ Nhĩ của người Trung Quốc, thơm mùi xí muội, mùi củi mục, thuốc nước vàng đỏ, mật ong hoặc đỏ đô hơi sậm. Vị trà ít chát, ngọt ngào.

3.5. Trà Trắng/ Bạch trà: nổi danh nhất là bạch trà búp, những nõn trà được thu hái và lựa chọn kỹ lưỡng, hấp thụ nhiều dưỡng chất hơn hết, và có mùi vị trọn vẹn tự nhiên, Khi uống chỉ thấy mùi vị của cỏ cây núi rừng, của mùi nắng do được chế tạo tối giản nhất. Nhưng lại yên cầu người nghệ nhân phải nhiều kinh nghiệm trong nghề nhất.

Bạch trà búp rất có thể phơi nắng héo tự nhiên, rất có thể xao chảo hoặc sấy lạnh. Bạch trà 1 búp 1 lá rất có thể phơi theo phương pháp truyền thống cuội nguồn, và mỗi phương pháp cũng có thể có thay đổi về sắc, hương, vị hình.

>>> Xem thêm: Giỏ Quà Tết Doanh Nghiệp Nên Chọn Loại Nào. Xu Hướng Quà Tết 2022

3.6. Ngoài ra, trà shan tuyết còn được chế tạo theo phương pháp của người dân tộc bản địa Dao. Đó là trà shan tuyết ống tre, ống lam, ống trúc, màu trà đỏ đậm. Mùi thơm pha mùi khói và mùi ống lam.

Xem Thêm : TOUR PHƯỢNG HOÀNG CỔ TRẤN – TRƯƠNG GIA GIỚI/VIETNAM TOURIST

>>> Xem thêm: Lưu Ngay 7 Giỏ Quà Bánh Kẹo Đẹp Cho Dịp Tết 2022

4. Chế tạo chè Shan tuyết

Trà Shan tuyết thường được thu hái 1 tôm 1 lá, 1 tôm 2 lá, 1 tôm 2 3 lá… và dùng kỹ thuật sao truyền thống cuội nguồn trên chảo gang hoặc phối hợp kỹ thuật công nghiệp sao trên máy.

5. Hiệu quả trà Shan tuyết

Hiệu quả của trà đến nay cũng khá được nhiều nhà khoa học chứng mình là loại trà giàu đủ chất nhất. Trà cũng là phương thuốc quý từ bao đời. Vì vậy mà trà Shan tuyết ngày càng trở thành giá trị.

6. Trà shan tuyết bao nhiêu tiền 1kg?

Hiện nay ở Việt Nam, Trà Shan tuyết có mức giá xấp xỉ từ 450 ngàn đồng / 1kg đến hơn 10 triệu VND/ 1kg.

Với xét tuyển thu hái khó khăn, nên giá thành của trà shan tuyết cũng có thể có nhiều biến động. Điểm lưu ý chung là giá thành không hề rẻ. Nhưng để chọn được loại trà Shan tuyết ngon đúng unique, thì nên cần đến những tri thức nhất định, sự trải nghiệm và đơn vị hỗ trợ trà Shan tuyết uy tín.

Hãy để Shin tea giúp người, với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, thông đạt về trà, văn hoá trà ở Việt Nam, luôn luôn sẵn sàng share kinh nghiệm cũng như tri thức về trà Shan tuyết để lấy trà Shan tuyết tới sát với những tình nhân trà hơn, và hiểu hơn về giống cây chè quý này. Nếu thích thêm thông tin hay cần tư vấn, hay liên hệ Shin tea nhé!

>>> Xem thêm:

• Trái Nhàu Khô Có Công Dụng Gì?
• Gợi Ý Địa Điểm Mua Trà Thái Nguyên Chuẩn chỉnh Tại TPHCM – Hải Trà Tân Cương