Dân dã, bình dị là hai từ không những nói về con người Tỉnh Quảng Ngãi mà còn nói đến việc nền ăn uống của vùng đất này. Ngày hôm nay, phân mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ trình làng đến người Top 20 món ngon xứ Quảng nhất định phải thử nhé!

1.Don

Don là một sinh vật thuộc họ nhà hến và chỉ trú ngụ tại sông Trà, sông Vệ ở Tỉnh Quảng Ngãi. Chính vì vậy mà từ lâu, món ăn làm từ don đang trở thành văn hoá ăn uống của người Tỉnh Quảng Ngãi. Người ta phải ngâm nước màu giờ để thu hoạch don. Tiếp theo đem về rửa sạch và luộc cho đến lúc mở miệng mở vỏ để lấy được phần nước lèo thanh mát và thuần chất.

Thịt don được đem phi cùng với tỏi xay nhuyễn, hành tây và một nửa tiêu xay. Tiếp theo, họ nhúng những miếng bánh tráng nướng vào tô nước lèo rồi thả những chú don tốt nhất vào đó. Tiếp đến, rắc lên thêm hành tây, ớt và tiêu xay là đã nấu xong bát canh don ngon đúng điệu.

Món ăn là sự việc phối hợp giữa nước canh đặm đà, thanh mát, cay the hoà quyện với sự ngọt béo từ thịt don. Toàn bộ đã tạo sự mùi vị độc nhất vô nhị vô nhị của món ăn này.

Tìm hiểu TOP Khách Sạn Dung Quất Tỉnh Quảng Ngãi

2. Cá bống sông Trà

Nhắc đến những món ăn dân dã, bình dị của Tỉnh Quảng Ngãi, người ta không thể không nghĩ đến món cá bống sông Trà kho tiêu. Món ăn đã gắn bó mật thiết với bữa cơm của người dân địa phương từ bao đời nay.

Không thực sự nhiều công đoạn nhưng cá bống kho tiêu lại đầy thu hút bởi mùi vị thơm và ngon. Cá bống sau khoản thời gian làm sạch sẽ được đem kho cùng với một vài gia vị như tiêu, ớt, tỏi trong nồi đất. Khi thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị cay cùng vị mặn của thịt cá đọng trên vị giác. Cá bống sông Trà kho tiêu tốt nhất là lúc ăn lẫn với cơm trắng.

3. Mắm nhum

Đến quảng ngãi mà không thưởng thức mắm nhum thì quả là một điều không mong muốn. Đó là loại mắm mà thuở xưa, người Tỉnh Quảng Ngãi dùng làm tiến vua.

Vật liệu đó là những con nhum biển bám chặt trên gành đá. Sau thời điểm làm sạch sẽ và lấy được phần thịt, người ta đem vào ủ muối theo tỉ lệ thành phần trong một chiếc vại lớn rồi vùi trong bếp tro hoặc phơi ngoài nắng khoảng chừng 20 ngày mới hoàn toàn có thể cho ra được một mẻ mắm ngon đúng điệu. Mắm ủ càng lâu càng có vị đặm đà, mùi thơm ngạt ngào.

Những Khách sạn Dung Quất đạt chuẩn chỉnh 4 sao

4. Cá cơm

Cá cơm là một nguyên vật liệu thân thuộc tại Tỉnh Quảng Ngãi và được chế trở thành nhiều món ăn phong phú và đa dạng, phong phú. Ngoài làm những món kho, chiên để ăn lẫn cơm trắng, cá cơm còn được dùng làm làm mắm hoặc chế trở thành gỏi. Dù được chế tạo ra làm sao thì cá vẫn mang mùi vị mằn mặn, thơm và ngon.

Ngày này bạn cũng có thể tận dụng cá cơm rang chua ngọt, hay chế tạo món cá cơm xào sả ớt, ăn với cơm trắng nóng sốt là ngon ngây ngất đấy nhé! Cá cơm có mức giá khả rẻ, chỉ ở mức từ 30.000 đồng/kg.

Dat phong Khach san dung quat gia re

5. Chim mía

Chim mía là một món ăn được rất nhiều khác nước ngoài yêu thích khi ghé đến Tỉnh Quảng Ngãi. Những con chim mía được vợt bắt khi thu hoạch vào mùa mía rồi mang đi chế trở thành món ăn phong phú và đa dạng như chiên, hấp, nướng, làm cháo. Món nào thì cũng ngon và đầy mê hoặc.

Các bạn sẽ không lúc nào quên được mùi vị thơm béo từ thịt chim, xương lại rất mềm, mùi mùi thơm phức được toả ra từ những phần chim mía nướng được bày bán dọc những dãy phố khi ghé đến Tỉnh Quảng Ngãi.

Chỉ việc vớt ra khoảng chừng 100.000 – 150.000 đồng là bạn cũng có thể thưởng thức được ngay mùi vị thơm và ngon từ những món chim mía rồi đó!

Đừng bỏ qua những khach san dung quat quang đãng ngai vàng

6. Sò điệp

Một trong những món thủy hải sản nổi tiếng nhất ở Tỉnh Quảng Ngãi phải kể tới món sò điệp nướng. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi hóng mát ở bờ biển đầy nắng và gió, vừa ngắm nhìn cảnh sắc tự nhiên vừa thưởng thức dĩa sò điệp nướng thơm phất phảng.

Những con sò điệp được tách vỏ, đem nướng trên than hồng, rải thêm một xíu mỡ hành, lạc dùng với với rau răm và nước mắm nam ngư chua ngọt. Mùi vị béo ngậy, thơm và ngon của thịt sò tan trong mồm chắc hẳn rằng sẽ làm khác nước ngoài yêu thích.

7. Bún cá ngừ um

Bún cá ngừ um là một món ăn yên cầu sự tỉ mỉ, tận tình trong lúc chế tạo mới hoàn toàn có thể cho ra được mùi vị bún thơm và ngon đúng điệu. Món ăn đã làm say lòng biết bao thực khách bởi sự phối hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất của những mùi vị.

Khi thưởng thức, khác nước ngoài sẽ cảm nhận được một chút ít vị cay của ớt hoà lẫn với vị thanh của rau và vị béo ngậy của thịt cá ngừ trong tô nước lèo.

Tuy được chế tạo kỳ công nhưng giá của món ăn này sẽ không hề đắt chút nào, bún cá ngừ um là một món món ăn đặc sản rất đáng để để thử đấy nhé!

Đặt phòng Khách sạn Tỉnh Quảng Ngãi

8. Bún riêu cua

Thị xã sông Vệ (Tư nghĩa) là nơi nổi tiếng làm món bún riêu cua tốt nhất ở Tỉnh Quảng Ngãi. Nơi đây từ lâu đang trở thành điểm nghỉ chân của nhiều khách thập phương khi muốn thưởng thức một tô bún riêu đặm đà mùi vị, được chế tạo từ cua đồng.

Tô bún đã mắt với những cọng bún nhỏ, trắng, phía trên được phủ lên một lớp chả cua, chả trứng đầy ắp, điểm thêm vài cọng hành lá cắt từng miếng nhỏ. Khi nếm vào, vị ngọt béo đặm đà của nước lèo đọng trên vị giác. Toàn bộ đã tạo sự mùi vị khó quên trong tim thực khách.

9. Cúm núm Sa Huỳnh

Khác nước ngoài đến Tỉnh Quảng Ngãi hãy nhờ rằng ghé thăm biển Sa Huỳnh để vừa trải nghiệm thú vui săn cúm núm vừa thưởng thức món ngon từ loại thủy hải sản này. Những con cúm núm còn tươi nguyên được vùi trong đống lửa cho đến lúc chín.

Thịt cúm núm ngọt, béo thưởng thức cùng với bia tuyệt vời lắm. Đây chắc hẳn rằng sẽ là một kỉ niệm khó quên so với khác nước ngoài.

Revew khach san quang đãng ngai vàng dẹp

10. Ram bắp Tỉnh Quảng Ngãi

Ở bên cạnh những món mặn thì món chay ram bắp cũng thơm và ngon không kém tại Tỉnh Quảng Ngãi. Đó là một món ăn dân dã, bình dị, xuất hiện thường xuyên trong những bữa cơm hằng ngày của người dân.

Để làm ram bắp, người ta trộn lẫn cho đều những nguyên vật liệu như bắp non, thịt, tôm khô, hành và tiêu rồi sử dụng bánh tráng cuốn nhỏ, đem chiên trên bếp cho đến lúc vàng giòn mới vớt ra. Dĩa ram bắp giòn dai, thơm và ngon dùng với rau sống và nước mắm nam ngư chua ngọt rất mê hoặc.

Nguồn sưu tầm