Những đĩa bánh cuốn trắng nuột mượt mà và sốt dẻo vẫn có một sức hút khó rất có thể khước từ. Dù là giữ phong thái truyền thống cuội nguồn gốc Bắc hay có đổi khác thêm hương thêm vị thì 10 quán bánh cuốn ngon Sài Gòn mà Halo Travel ra mắt tiếp sau đây vẫn được nhiều thực khách xa gần yêu thích.

1. Bánh cuốn ngon Sài Gòn unique

1.1. Bánh cuốn Minh Tú

• Địa chỉ: 57 Nguyễn Hậu, quận Tân Phú, TP. Sài Thành
• Giá tìm hiểu thêm: 20.000 – 40.000Đ/người
• Giờ xuất hiện: 5h30 – 10h00

Bánh cuốn ngon Sài Gòn này rất nổi tiếng bên quận Tân Phú. Shop to rộng thật sạch, bàn và ghế cao, quạt năm thoải mái. Đặc trưng phải kể tới kiểu bánh cuốn nói theo một cách khác là có một không hai tại đây. Khác với bánh cuốn truyền thống cuội nguồn sẽ có được lớp bột trong trắng thì vỏ bánh tại quán được phối kết hợp thêm với trứng gà. Cho nên thành phẩm đó là những đĩa bánh vàng ươm thích mắt, lại thêm vị bùi béo thơm thơm của trứng gà.

Hình ảnh: @damanfood

Một điều nữa, thứ “vong hồn” tạo nên sự món bánh cuốn đó là nhân bánh. Nhân bánh được làm từ thịt thăn nạc dăm được tẩm ướp kĩ vừa mồm rồi xào sơ qua.

Bánh cuốn sẽ ăn với với chả lụa, chả mỡ, nem chua và nhất là món bánh tôm chiên giòn tan ngon “nhức nách”. Nước chấm được pha với công thức đặc trưng, chua cay, mặn mòi. Điểm cộng là giá cả rất phải chăng chỉ từ 20.000Đ/suất nên sinh viên, dân lao động hay cả dân văn phòng ghé đến rất nhiều.

Hình ảnh: Bánh cuốn Minh Tú

1.2. Bánh cuốn Hải Nam

• Địa chỉ: 11A Cao Thắng, phường 2, quận 3, TP. Sài Thành
• Giá tìm hiểu thêm: 40.000 – 80.000Đ/người
• Giờ xuất hiện: 6h00 – 22h000

Trong số những quán bánh cuốn ngon Sài Gòn trong đây, có nhẽ bánh cuốn Hải Nam là cái tên “kì cựu” nhất. Quán đã mở được hơn 50 năm và là địa chỉ thân thuộc của nhiều thế hệ người dân Sài Gòn.

Về vẻ ngoài thì quán Hải Nam cũng giống những quán khác, Đặc điểm khác nhất đó là unique và mùi vị của bánh. Lớp vỏ bánh trong trắng, mỏng tanh và dẻo mịn bọc lấy phần nhân đầy đặn gồm nấm mèo, thịt thăn nạc băm, củ sắn. Nếu thích người cũng rất có thể chọn bánh nhân tôm thịt.

Hình ảnh: @Coolbe1918

Những đĩa bánh cuốn khi bê ra sốt dẻo, lại rắc thêm chút hành khô cho đúng điệu. Không thể thiếu chút rau xà lách xắt sợi (mà chỉ riêng quán Hải Nam mới có) và giá sống. Một đổi khác khác của bánh cuốn Bắc khi vào Sài Gòn là họ sẽ dùng kèm với bánh tôm, chả và nem. Bánh tôm chiên quán tự làm sẽ làm xiêu lòng bất kể vị khách nào với phần nhân đậu đầy đặn được chiên giòn tan.

1.3. Bánh cuốn {Hồ Tây}

• Địa chỉ: 127 Đinh Tiên Hoàng, quận 1, TP. Sài Thành
• Giá tìm hiểu thêm: 40.000 – 60.000Đ/người
• Giờ xuất hiện: 7h00 – 22h00

Bánh cuốn {Hồ Tây} cũng là một thương hiệu lâu lăm và unique không thua kém bánh cuốn Hải Nam. Tiệm bánh cuốn này còn có mùi vị tương tự miền Bắc và cũng khá được ăn với với giá bóp, hành khô và chả, nem.

Điểm khác là bánh cuốn thường sẽ tiến hành tráng và cuộn nhân sẵn, tiếp sau đó để trong nồi. Khi thực khách đến gọi đồ là sẽ lên món ngay. Một phần ăn sẽ có được tầm 4 dây bánh cuốn, thêm chả quế, chả lụa hoặc nem tùy ý.

Hình ảnh: @dennisvu2111

Đặc trưng nước chấm ở đây có pha thêm vài giọt tinh dầu cà cuống rất đúng chuẩn chỉnh miền Bắc. Chén nước chấm vì vậy mà cũng đều có vị rất đặc trưng. Một phần ăn sẽ có được giá từ 40k trở lên, giá tương đối cao so với tình hình chung, tuy nhiên người cũng rất có thể thử nhé.

1.4. Bánh cuốn Tuy nhiên Mộc

• Địa chỉ: Hẻm 107 Vườn Chuối, Phường 4, Quận 3, TP. Sài Thành
• Giá tìm hiểu thêm: 30.000 – 40.000Đ/người
• Giờ xuất hiện: 6h00 – 12h00

Nhắc đến Tuy nhiên Mộc là nhắc đến unique cùng năm tháng. Dù xuất hiện từ trong năm 60 nhưng cho tới tận lúc này, mùi vị của tiệm vẫn thực hiện lưu luyến nhiều thực khách. Quán nằm trong ngõ nghách nhỏ, chỗ ngồi thiết yếu là ngoài trời với bàn và ghế nhựa giản dị và đơn giản. Sức hút của quán nằm ở những đĩa bánh cuốn giản dị.

Dải bánh cuốn đầy đặn nhân với phần lớp vỏ mỏng tanh trong ngần. Tuyệt hảo không kém đó đó là phần chả quế cỡ khủng sẽ làm người phải cắn ngập răng luôn luôn.

Hình ảnh: @anxoancyrus

Phải nói đó là tiệm bánh cuốn gần với vị Bắc nhất. Một suất bánh cuốn sẽ gồm có bánh cuốn, chả quế và hành khô rắc lên trên. Giản dị và đơn giản chỉ có vậy chứ không hề có nhiều món ăn với như nem chua, hay bánh tôm.

Xem thêm: 8 tiệm mì vịt tiềm quận 5 gia truyền unique nhất

1.5. Bánh cuốn Hồng Hạnh

• Địa chỉ: 17A Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Sài Thành
• Giá tìm hiểu thêm: 35.000 – 50.000Đ/người
• Giờ xuất hiện: 6h30 – 21h00

Quán nằm gần một trong những trường ĐH và khu văn phòng cho nên đó là địa chỉ thân thuộc của nhiều học viên, sinh viên và dân văn phòng. Món bánh cuốn ở đây có nhân khá nhiều mẫu mã: nhân thịt nấm, nhân tôm, nhân chà bông, nhân thịt nướng,…

Đặc trưng nhất là bánh cuốn trứng. Phần bánh cuốn trứng dọn ra ăn lẫn chả lụa, chả quế và nước mắm nam ngư thường thì. Khi ăn thì xắn từng miếng bánh cuốn trứng cho lòng đào tan chảy ra, rồi chan thêm chút nước mắm nam ngư có dằm tí ớt vào.

Hình ảnh: @kyspeaks

Không những lôi kéo thực khách bởi món bánh cuốn mà những món ăn khác ví như: mì Quảng, bánh bèo, bún thịt nướng, cơm tấm,… thích hợp cho những bữa cơm đông người.

1.6. Bánh cuốn Thiên Hương

• Địa chỉ: 179A Đường 3 Tháng 2, quận 10, TP. Sài Thành
• Giá tìm hiểu thêm: 25.000 – 50.000Đ/người
• Giờ xuất hiện: 7h00 – 20h00

Bánh cuốn Thiên Hương cũng là một tiệm bánh lâu lăm ở Sài Gòn. Quán có unique ổn định qua từng năm, không khí thật sạch rộng thoải mái và giá cả lại rất phải chăng chứ không thực sự đắt. Bánh cuốn của quán tuân theo kiểu miền Nam.

Vỏ bánh mỏng tanh vừa đủ, không xẩy ra dày và bở. Nhân đầy đặn, có nhiều thịt chứ không phải độn củ sắn với nấm mèo. Bánh cuốn sẽ ăn với chà bông, chả Bắc xắt miếng dày cắn ngập răng. Hành phi quán tự làm cũng đặc trưng ngon nhé, nếu mua thêm sẽ là 3k/đĩa. Ngoài ra còn tồn tại thêm món bánh tôm chiên vàng rọi ruộm rất dễ nhìn.

Hình ảnh: @dennisjtay

Nước mắm nam ngư pha vừa vị, thêm chút ớt cay cay rồi chấm ngập bánh ăn đúng đỉnh luôn luôn. Quán thường hay rất nhiều, nhưng phục vụ nhanh và thật sạch.

2. Bánh cuốn ngon Sài Gòn xuất hiện buổi đêm

2.1. Bánh cuốn trứng Lê Văn Sỹ

• Địa chỉ: 519 Lê Văn Sỹ, phường 2, quận Tân Bình, TP. Sài Thành
• Giá tìm hiểu thêm: 20.000 – 25.000Đ
• Giờ xuất hiện: 18h00 – 3h00

Hội cú đêm chắc rất gần gũi gì với hàng bánh cuốn ngon Sài Gòn này. Một đĩa bánh cuốn khá vừa phải, đủ để ấm bụng chứ không no quá. Bánh được tráng mỏng tanh, ăn mềm và thơm, phần nhân mặn mòi. Bánh cuốn rồi thêm chả, giò, nem và đậu chiên. Không thể thiếu là giá trụng, một chút ít dưa leo và húng quế thơm thơm.

Bánh cuốn trứng gà thì lúc tráng bánh sẽ thêm quả trứng gà rồi quấy tan ra. Lớp vỏ sẽ làm nên màu vàng thích mắt và vị bùi thơm của trứng.

Hình ảnh: Sưu tầm

Quán nằm tại vị trí vòng xoay Lê Văn Sỹ với Hoàng Văn Thụ, từ xa các bạn sẽ thấy một quầy hàng sáng đèn và đông khách thì đó là tiệm đó. Quán ngồi vỉa hè thôi những chỗ ngồi ăn và chỗ làm bánh đều thật sạch, có người dọn liên tục.

2.2. Bánh cuốn cô Thắm

• Địa chỉ: 915 Cách Mạng Tháng 8, quận Tân Bình, TP. Sài Thành
• Giá tìm hiểu thêm: 20.000 – 25.000Đ
• Giờ xuất hiện: 18h00 – 2h00

Dĩa bánh cuốn đầy ắp nhìn unique như vầy mà chỉ có 25k thôi nè. Vỏ bánh mỏng tanh mềm nên ăn không ngán, phần nhân đầy đặn có thêm nấm vớ nấm hương nên rất thơm. Chả quế không xẩy ra bột, bánh tôm được chiên giòn và để ráo mỡ nên ăn không ngấy. Ai muốn mua ăn sáng hay tối về mua ăn đêm cũng no bụng lắm.

Hình ảnh: @ongbagiahaman

2.3. Bánh cuốn Thy

• Địa chỉ: 132C Nguyễn Tri Phương, quận 5, TP. Sài Thành
• Giá tìm hiểu thêm: 30.000Đ/suất, bánh ướt 28.000Đ/suất
• Giờ xuất hiện: 19h30 – 2h30

Quán bán cuốn đêm Sài Gòn này đã ngót nghét hơn 30 năm có lẻ. Bánh cuốn sốt dẻo, phần vỏ mỏng tanh dai nhìn thấy được cả nhân phần trong luôn luôn. Phần nhân gồm thịt heo, nấm, nấm hương và hành khô xắt nhỏ, xào sơ với gia vị cho mặn mòi. Tiếp sau đó nồi nhân được đặt trên bếp dầu để lành mạnh luôn luôn sốt dẻo.

Một suất bánh cuốn khá đầy đủ (30k) sẽ gồm bánh cuốn, rau kinh giới và giá, rồi là nem, chả, bánh tôm. Một phần ăn sẽ ngang bụng đó, người cũng rất có thể gọi thêm bánh hoặc thêm topping nếu muốn nhé.

Hình ảnh: Saigon Travel

Bán sản phẩm là hai cô chú khá lớn tuổi nhưng vẫn nhanh và nhiệt tình lắm nhé. Chỗ ngồi ngoài vỉa hè thoáng, rộng thoải mái và thật sạch. Bàn ăn và giấy rác luôn luôn được chú sắp xếp và lau sạch mỗi một khi thực khách xong. Quầy hàng và chỗ làm bánh cũng ngay ngoài vỉa hè luôn luôn, có tủ kính đựng đồ thật sạch.

2.4. Bánh cuốn nóng Quế Trân

• Địa chỉ: 70 Nguyễn Văn Nghi, phường 5, quận Gò Vấp, TP. Sài Thành
• Giá tìm hiểu thêm: 32.000Đ/phần
• Giờ xuất hiện: 18h30 – 5h00

Cái tên sau cùng trong list bánh cuốn ngon Sài Gòn là quán Quế Trân, đã ngót nghét 28 năm. Quán bán từ 18h30 chiều đến 5h rạng sáng sau, tầm 1h đến 4h sáng là khách đông nhất. Thức ăn được đựng trong tủ kính thật sạch. Một phần ăn khá đầy đủ sẽ có được chả, chả quế, nem chua và bánh tôm nhân giá, đậu xanh và tôm.

Ngoài bánh cuốn thường thì còn tồn tại bánh cuốn thịt nướng, bánh cuốn trứng và bánh ướt.

Hình ảnh: Sưu tầm

Trên đó là 10 hàng bánh cuốn ngon Sài Gòn mà Halo Travel đã tổng hợp. Hy vọng sẽ gợi ý cho người thêm nhiều địa chỉ unique để thưởng thức món ăn dân dã mà ngon mồm này.

Xem thêm:

• 10 quán bánh căn Sài Gòn
• Quẩy tung hẻm thức ăn Hai Bà Trưng với hàng loạt món ăn thú vị