Bánh chả – thức quà đặc trưng của Hà Thành. Bánh chả có quanh năm, nhưng dường như vào mỗi dịp rằm tháng Tám thì món bánh nó lại được thực khách mua nhiều hơn thế. Bánh trung thu, bánh chả cùng ấm chè xanh trở thành món tráng mồm, nhâm nhi. Nếu tín đồ đang do dự không biết địa chỉ bán bánh chả Hà Thành thì hãy theo dõi nội dung bài viết sau đây nhé!
1. Hồng Lam
- Địa chỉ: xem tất cả những cơ sở TẠI ĐÂY
- Giá tìm hiểu thêm: 20.000Đ/170gr | 45.000Đ/500gr
Cái tên trước tiên trong list tiệm bánh chả Hà Thành đó là bánh chả Hồng Lam. Tiệm bánh mứt ô mai gia truyền Hà Thành này thu hút người sử dụng xa gần không những bởi những miếng mứt mềm mỏng ngon ngọt mà còn bởi những chiếc bánh chả giòn bùi.
Bánh chả Hồng Lam có vẻ khác với những thương hiệu khác. Bánh chả làm nên màu vàng nhạt chứ không phải nâu đậm như những hàng khác. Thêm vào đó là chiếc bánh cũng rất được cắt và để lòi ra phần nhân chứ không viên tròn kín.
Hình ảnh: Hồng Lam
Khác về ngoại hình là vậy nhưng mùi vị thì không hề thua kém nhưng tên tuổi nhiều năm. Cắn miếng bánh, các bạn sẽ cảm nhận ngay vỏ bột mì giòn tan, mùi thơm hăng của lá chanh, quyện với vị ngọt bùi, béo ngậy của mỡ lợn và lạp xưởng.
2. Bánh chả Bảo Phương
- Địa chỉ: 183 Thụy Khuê, quận Tây Hồ, Hà Thành
- Giá tìm hiểu thêm: 20.000Đ/gói
Nhắc đến bánh chả Hà Thành, nhiều người sẽ ngay ngay thức thì nghĩ đến cái tên Bảo Phương. Đó là thương hiệu bánh bánh trung thu, bánh chả có tiếng nhiều năm ở đất Hà Thành này.
Cứ mỗi dịp gần đến Trung Thu, nếu đi qua con phố Thụy Khuê là các bạn sẽ phát hiện những hàng dài người xếp hàng để đợi mua bánh. Chỉ điều đó thôi cũng đủ để xác minh quality của Bảo Phương.
Thời nay, tiệm đã mở rộng sinh sản hơn, vận dụng nhiều máy móc tân tiến hơn, lành mạnh quy trình chuẩn chỉnh sạch. Duy chỉ có mùi vị truyền thống lâu đời xưa trong từng chiếc bánh nướng, bánh dẻo và cả bánh chả là không thay đổi.
Hình ảnh: Bánh trung thu Bảo Phương
Bánh chả Bảo Phương không thực sự lâu công về hình thức. Những chiếc bánh chỉ cỡ khoảng chừng 3 đầu ngón tay, được nướng cứng giòn và thơm thoảng. Nhân phần nằm trong gồm có mỡ đường, hạt điều, mứt bí và không thể thiếu lá chanh xắt nhỏ cho dậy vị. Miếng bánh nhai thơm thơm, ngọt ngọt, dùng kèm với tách chè xanh thì quả là đúng điệu.
3. Tiệm bánh mứt gia truyền Ninh Hương
- Địa chỉ: 22 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm, Hà Thành
- Giờ Open: 8h00 – 22h00
- Số điện thoại thông minh: 02438251148
Tiệm bánh mứt Minh Hương cũng là một trong những địa chỉ bán bánh chả Hà Thành nổi tiếng. Thương hiệu gia truyền này còn có tông tích do chính người Hà Thành “xịn” làm ra. Trải qua nhiều thế hệ nhưng vẫn không thay đổi công thức và mùi vị truyền thống lâu đời.
Đến với Ninh Hương, các bạn sẽ thưởng thức món bánh chả bánh chả thơm và ngon. Tuy lớp vỏ bên phía ngoài khá giòn cứng nhưng phần nhân phần nằm trong mềm mỏng của mỡ phần, lạp xưởng và rất thơm đặc trưng mùi lá chanh. Bánh được đóng gói cảnh giác, có ghi ngày sinh sản và thời hạn tận dụng rõ ràng.
Hình ảnh: Ninh Hương Hà Thành
Tuy tuân theo phương pháp thủ công nhưng vấn đề vệ sinh an toàn và đáng tin cậy thực phẩm rất được nhìn nhận trọng. Từ nguồn nguyên vật liệu nguồn vào cho tới quy trình tạo ra đều được kiểm soát nghiêm nhặt và chuẩn chỉnh mực.
4. Bánh chả Nguyên Ninh
- Địa chỉ: 11 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Thành
- Giá tìm hiểu thêm: 25.000Đ/gói
- Số điện thoại thông minh: 090.3271.440 – (024) 2239.0101
Nếu tín đồ biết tới Nguyên Ninh nhờ đó là thương hiệu bánh bánh cốm, bánh phu thê thì nơi này cũng nổi tiếng với món bánh chả.
Những miếng bánh chả nhỏ xinh được nướng nhiệt vừa phải nên làm nên màu nâu xém và ngoài giòn cứng. Vị béo ngậy dẻo thơm của mỡ phần, lạp xưởng, mứt so bì bùi bùi quyện với mùi thơm từ lá chanh. Cũng như những loại bánh ngọt truyền thống khác, bánh chả tuyệt nhất khi thưởng thức cùng với trà nóng, nhất là chè xanh.
Hình ảnh: Bánh cốm Nguyên Ninh
Để làm được bánh chả Hà Thành thì vô cùng lâu công. Từ khâu chọn nguyên vật liệu phải sạch, lá chanh cũng không được chọn lá quá già vì sẽ đắng. Bột cũng phải ngào đều, ủ bột và nhất là lúc nướng phải vô cùng cảnh giác thì bánh mới giòn và xốp.
Xem thêm: 6 địa chỉ mua chè lam Hà Thành ngon nổi tiếng về quality
5. Bánh chả Bảo Minh
- Địa chỉ: 12 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Thành
- Giá tìm hiểu thêm: 29.000Đ/gói 230gr
Hà Thành có nhiều nơi làm bánh chả, nhưng để tìm được một hàng chuẩn chỉnh vị và có quality thì cũng tương đối “khó nhằn”. Trong số đó rất có thể nhắc tới cái tên Bảo Minh uy tín.
Tại Bảo Minh, bánh chả vẫn không thay đổi mùi vị gia truyền vốn có. Vật liệu trọn vẹn tự nhiên và được lựa chọn cảnh giác. Bánh cứng và giòn bên phía ngoài, nhân phần nằm trong đủ vị từ mỡ phần béo ngậy, lạp xưởng dai dai, lá chanh, húng lìu thêm dậy vị.
Hình ảnh: Bánh Bảo Minh
Bánh chả Hà Thành Bảo Minh đã mở rộng sinh sản với hai nhà máy sản xuất lớn đặt tại Hà Thành và Sài Gòn. Thỏa mãn nhu cầu được số lượng lớn yêu cầu của người sử dụng cũng như tăng cấp technology, vệ sinh thực phẩm.
Tại Hà Thành, chúng ta cũng có thể tìm về siêu thị ra mắt thành phầm tại địa chỉ số 12 Hàng Than, Ba Đình để sở hữu thành phầm. Bánh Chả Bảo Minh thích hợp dùng hằng ngày, làm quà tặng biếu tặng, phục vụ trong những dịp lễ tết, cưới hỏi và du ngoạn.
6. Bánh chả gia truyền Đỗ Thế Gia
- Địa chỉ: 264 Võ Chí Công, quận Tây Hồ, Hà Thành
Nếu để nói về những hàng bánh mứt gia truyền nhiều năm nhất Hà Thành thì chắc không thể nào bỏ qua cái tên Đỗ Gia. Tính đến nay, thương hiệu đã và đang trải qua 4 thế hệ với gần 200 năm tồn tại.
Vật liệu tự nhiên được lựa chọn kỹ lưỡng để chiếc bánh thật sự chuẩn chỉnh vị. Nào là mỡ phần, lạp xưởng, mứt bí, không thể thiếu lá chanh thái chỉ nhỏ. Tuy giản dị và đơn giản là vậy nhưng mùi vị thì thật sự tuyệt vời. Cái giòn tan của lớp vỏ bên phía ngoài đối lập hẳn với phần nhân mềm mỏng và thơm bùi dai dai. Quả xứng danh là tiệm bánh chả Hà Thành tuyệt nhất nhì thủ đô.
Hình ảnh: ĐỖ THẾ GIA – Bánh mứt gia truyền
Ngày nay, Đỗ Gia đã nâng cấp rất nhiều về máy móc và quy trình để lành mạnh quality và an toàn và đáng tin cậy thực phẩm cho từng chiếc bánh.
7. Bếp nhà Minh Khuê
- Facebook: https://www.facebook.com/Bếp-nhà-Minh-Khuê-613930942004014/
- Số điện thoại thông minh: 0915107675
Dù không phải một tên tuổi lớn hay thương hiệu nhiều năm, nhưng những chiếc bánh chả của Bếp Nhà Minh Khuê vẫn đủ sức “quyến rũ” bất kể thực khách nào. Vẫn là từng đấy nguyên vật liệu, từng đấy quy trình nhưng tỉ trọng đã được gia giảm để tạo thành món bánh thơm và ngon và quality. Và quan trọng hơn hết là giá thành cũng rất phải chăng.
Hình ảnh: Bếp nhà Minh Khuê
Bánh chả lá chanh rất đỗi bình dị và thân quen nhưng đã gây ‘thương nhớ’ biết bao người. Vẫn cái vị hăng hăng thơm thoảng của lá chanh, giòn tan của vỏ bánh, béo ngậy của thịt mỡ, lạp xưởng, vị ngọt bùi của mứt bí xen lẫn hạt dưa và chút vừng rang. Toàn bộ hòa quyện lại như gói trọn cả vị thu và mùi vị tuổi thơ.
8. Bánh Cổ Truyền Tuấn Anh
- Địa chỉ: 199 Thụy Khuê, quận Tây Hồ, Hà Thành
- Giá tìm hiểu thêm: 20.000Đ/gói
- Số điện thoại thông minh: 024 3823 0842
Một chiếc tên khác trong làng bánh chả Hà Thành là thương hiệu bánh truyền thống Tuấn Anh. Thương hiệu đã ngót nghét hơn 20 năm chuyên sinh sản những loại bánh truyền thống dân tộc bản địa và bánh trung thu.
Bánh chả Tuấn Anh nổi tiếng với mùi vị truyền thống lâu đời đặc trưng được giữ trọn vẹn. Bánh chả nhân thơm mềm, vừa dẻo lại dai thơm bùi ngọt ngọt ăn vào là nhớ mãi không quên. Vỏ bánh mềm vàng ươm, cắn giòn tan trong mồm, hậu vị ngọt mềm thơm hương lá chanh. Phần nhân lại được trộn thêm chút bột nếp nên dẻo dẻo rất dễ ăn dễ nghiện.
Hình ảnh: Bánh Trung Thu Cổ Truyền Dẻo Thơm – Tuấn Anh – 199A Thụy Khuê
Vật liệu được công ty chúng tôi lựa chọn lành mạnh quality, có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng. Nên chúng ta cũng có thể trọn vẹn yên tâm thưởng thức cùng người thân bè bạn của tớ.
Nói đến việc những món bánh món ăn đặc sản Hà Thành không thể thiếu món bánh chả. Với list 8 hàng bánh chả Hà Thành quality trên, các bạn sẽ yên tâm thưởng thức món quà vặt này. Ngoài ra, tín đồ những gói bánh cũng rất được đóng gói cảnh giác, chúng ta cũng có thể mua làm quà tặng tặng bè bạn hay mái ấm gia đình.
Xem thêm:
- 10 hàng bánh rán ngọt Hà Thành cho bữa xế ngọt ngào
- 9 thương hiệu bánh cốm Hà Thành “cực ngon”
